ΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΑΡΓΑΡΙΤΕΣ, που αρχικά λέγονταν Μαγαρίτες, είναι το μεγαλύτερο κέντρο αγγειοπλαστικής στη Δυτική Κρήτη.
Ως τα μέσα της δεκαετίας του 1970, κατά τους θερινούς μήνες κατασκευάζονταν χρηστικά κεραμικά σκεύη στα τοπικά εργαστήρια (τσικαλαριά) που βρίσκονταν νότια του οικισμού, στη θέση «Λιβάδι».
Σήμερα οι Μαργαριτσανοί κεραμίστες κατασκευάζουν κυρίως αναμνηστικά για τους πολυάριθμους επισκέπτες του χωριού.

Οι μάστορες καπνίζαν τα πιθάρια με κάρβουνο και ελαστικά αυτοκινήτου. Φωτ.: Konrad Helbig/Deutsche Fotothek

Η αυλή εργαστηρίου στην οποία έχουν στηθεί πολλές σειρές από πιθάρια. Φωτ.: Konrad Helbig/Deutsche Fotothek

Ο μάστορας δουλεύει το πιθάρι ενώ ο γιος του παίζει δίπλα του. Φωτ.: Konrad Helbig/Deutsche Fotothek