ΓΕΥΣΗ

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Ham on Rye: Ένα αυθεντικό ποτάδικο μόλις άνοιξε στα Εξάρχεια

Ζωή Παρασίδη

Ένα νέο μπαρ σε ένα κρυφό στενό που έχει όλα τα φόντα για να γίνει κλασικό.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ham on Rye: Ένα true ποτάδικο μόλις άνοιξε στα Εξάρχεια

Γεύση Μορφέας και Νέα Δρυς από τους Αμπελώνες Κ. Αντωνόπουλου: Δύο εμβληματικές ετικέτες που ξυπνούν όλες τις αισθήσεις

Λίνα Ιντζεγιάννη

Το όραμα της ποιοτικής οινοποίησης του Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου συνεχίζεται μέσα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Ερυθρού Μορφέα και του Cabernet Νέα Δρυς

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Μορφέας και Νέα Δρυς από τους Αμπελώνες Κ. Αντωνόπουλου: Δύο εμβληματικές ετικέτες που ξυπνούν όλες τις αισθήσεις

Γεύση Επτά Μάρτυρες: Το νέο μπαρ του Νέου Κόσμου σερβίρει πολύ κρασί

Ζωή Παρασίδη

Η νέα talk of the town άφιξη της Αθήνας ξεκινάει από ’60s-’70s ροκ και μπορεί να φτάσει μουσικά μέχρι και τον Πάνο Γαβαλά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Επτά Μάρτυρες: H νέα talk of the town άφιξη της Αθήνας είναι ένα μπαρ αφιερωμένο στο κρασί

Nothing Days Στην ουρά για την «καλύτερη πίτσα του κόσμου»

Ή πίτσες μπλε: Πώς μια γενιά από γαστρονομικά αστοιχείωτους influencers δημιούργησαν μια υπερβολική (και ψεύτικη) εικόνα για το φαγητό.

Στην ουρά για την «καλύτερη πίτσα του κόσμου»

Γεύση Η οικογένεια του Feyrouz μόλις άνοιξε ένα εστιατόριο με ένα μόνο τραπέζι

Ζωή Παρασίδη

Στο Feyrouz Transitional Kitchen θα δοκιμάσουμε και άλλες συνταγές από αυτή την κορυφαία μαγείρισσα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Η οικογένεια του Feyrouz μόλις άνοιξε ένα εστιατόριο με ένα μόνο τραπέζι

Γεύση Polpo: Εκεί που χορταίνει τώρα η λαχαναγορά

Ζωή Παρασίδη

Η νέα ταβέρνα της πόλης άνοιξε από εκείνους που προμηθεύουν με θαλασσινά και ψάρι μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Polpo: Εκεί που χορταίνει τώρα η λαχαναγορά

Το κρασί με απλά λόγια Φυσικά κρασιά: Μια τάση που σηκώνει πολλή κουβέντα

Η Υρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) και ο Παναγιώτης Ορφανίδης μιλούν με τον Afshin Molavi, ιδιοκτήτη εστιατορίων στα Χανιά, chef sommelier και γενικό διευθυντή του οινοποιείου Μανουσάκη, για τα φυσικά κρασιά ή, πιο σωστά, τα κρασιά χαμηλών παρεμβάσεων.

Φυσικά κρασιά: Μια τάση που σηκώνει πολλή κουβέντα

Nothing Days Απαισιόδοξες σκέψεις πάνω από ένα πιάτο πατσά

Πώς ένα κατά παράδοση ελληνικό πιάτο κινδυνεύει να εξαφανιστεί από τη γαστρονομική μας κουλτούρα.

Απαισιόδοξες σκέψεις πάνω από ένα πιάτο πατσά

Γεύση Black Salami: Γιατί συμβαίνει τέτοιος πανικός έξω από έναν φούρνο;

Ζωή Παρασίδη

Τα τελευταία δύο χρόνια ο Αντώνης Καζάκος και ο Μπρούνο Πέτσια έχουν αποδείξει ότι άξιζαν το hype που πήραν εξαρχής για τον φούρνο Black Salami.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΕΠΕΞ 47’ λεπτά με τους δημιουργούς του Black Salami

Nothing Days Κοτόσουπα για τη γρίπη αλλά και για πληγωμένες καρδιές

Το απόλυτο comfort food στην ιδανική εκδοχή του από τις δυο άκρες του κόσμου.

Κοτόσουπα για τη γρίπη αλλά και για πληγωμένες καρδιές

Γεύση Photis Deli: Το νέο καλό σαντουιτσάδικο του κέντρου

Ζωή Παρασίδη

Με ντόπια κρέατα και αλλαντικά από το Μιράν, με ελληνικά τυριά και μια ειδίκευση στις συνταγές με μοσχάρι, το νέο στριτφουντάδικο του κέντρου προσφέρει σάντουιτς ανάλαφρα και ντελικάτα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Photis Deli: Το νέο καλό σαντουιτσάδικο του κέντρου

Γεύση Ντύλαν: To νέο εστιατόριο της Αθήνας είναι μια μικρή μπάρα στην Αγίας Ζώνης

Ζωή Παρασίδη

Έχοντας μια πορεία που χτίστηκε σε αστεράτα εστιατόρια της Αθήνας, ο Βαγγέλης Βέης πήρε μαζί του όσα του έμαθε το fine dining για να σερβίρει τις δικές του ιδέες με comfort τρόπο σε ένα μέρος μαζεμένο και χαλαρό, που αν δεν είχε κουζίνα θα μπορούσε να είναι και ροκόμπαρο.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ντύλαν: To νέο εστιατόριο της Αθήνας είναι μια μικρή μπάρα στην Αγίας Ζώνης

Διεθνή Soba noodles, ρέγγες τουρσί και «γουρουνάκια» αμυγδαλόπαστας- Τα πιάτα της πρωτοχρονιάς σε άλλες χώρες

Νουντλς από φαγόπυρο, μαυρομάτικα μπιζέλια, ρέγγες τουρσί, πράσινες φακές...

Soba noodles, ρέγγες τουρσί και «γουρουνάκια» αμυγδαλόπαστας- Τα πιάτα της πρωτοχρονιάς σε άλλες χώρες

Το κρασί με απλά λόγια 11 Ελληνίδες oινοχόοι προτείνουν κρασιά για να υποδεχτούμε το 2024

Η Υρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) μαζί με τον Παναγιώτη Ορφανίδη και τις Φαίη Αγγελοπούλου, Στέλλα Διομανταράκη, Κλεοπάτρα Bright, Άννα Νινέ, Ιωάννα Αυγέρη, Λίλλυ Χαλικιά, Εύα Γκίργκις, Μαρία Δήμου, Μυρτώ Βολτυράκη και Γεωργία Τσάρα υποδέχονται το 2024 με κρασιά που αγαπάνε σε συνδυασμό με πιάτα για να τα συνοδεύσετε και στέλνουν τις ευχές τους για μια πιο φωτεινή χρονιά!

11 Ελληνίδες oινοχόοι προτείνουν κρασιά για να υποδεχτούμε το 2024

Γεύση Gamay: Στο νέο κουλ μπαρ της Αθήνας για φυσικά κρασιά, pinsa με μορταδέλα και ντίσκο

Ζωή Παρασίδη

Ένα νέο ανεπιτήδευτο wine bar μόλις εμφανίστηκε σε ένα κτίριο - δείγμα του αθηναϊκού μοντερνισμού στα Εξάρχεια και είναι φτιαγμένο για casual βραδιές με σοβαρά κρασιά και φαγητό που είναι όνομα και πράγμα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Gamay: Στο νέο κουλ μπαρ της Αθήνας για φυσικά κρασιά, pinsa με μορταδέλα και ντίσκο

Portraits 2024 Ηλιόπετρα: Ένα μικρό εστιατόριο, ένας μεγάλος μάγειρας

Ζωή Παρασίδη

Σε μία από τις πιο μικρές κουζίνες της Θεσσαλονίκης γνωρίσαμε έναν μάγειρα με τεράστιο ταλέντο

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ηλιόπετρα: Ένα μικρό εστιατόριο, ένας μεγάλος μάγειρας

Nothing Days Ο Βερμέερ και τα ξεροκόμματα

Από τη «Γαλατού» στο Νόμο του Μπαγιάτικου Ψωμιού και τα ψίχουλα της Κατοχής.

Ξεροκόμματα

Γεύση Πώς να μαγειρέψεις το συκώτι;

Νίκη Μηταρέα

Ο σεφ του OX ATHENS Μιχάλης Νουρλόγλου μας δίνει τρεις επικές συνταγές για ένα υλικό που σε πολλούς φέρνει αμηχανία στην κουζίνα και για άλλους αποτελεί μνημείο νοστιμιάς. Φρυγαδέλι ή Τσιγεροσαρμάς;

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Συνταγές συκώτι

Γεύση 6 κρασιά για το γιορτινό τραπέζι

Δημήτρης Κούμανης

Πιστοί στην αναζήτηση της ευδαιμονίας, σε ποιοτικά πλαίσιο, προτείνουμε 6 κρασιά για τις γιορτές, για να τα απολαύσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΜΑΝΗΣ

Κρασιά για το γιορτινό τραπέζι

Το κρασί με απλά λόγια Σούπα κάστανο, χριστουγεννιάτικη coleslaw, μοσχάρι Wellington και Black Forest από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη – και με τι κρασιά θα τα συνδυάσετε

H Yρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) και ο Παναγιώτης Ορφανίδης καλούν τον σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη να μαγειρέψει για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

Σούπα κάστανο, Χριστουγεννιάτικη coleslaw, μοσχάρι Wellington και Black forest από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη – Και με τι κρασιά θα τα συνδυάσετε