Ζεστά ποτά για κρύες μέρες

Ζεστά ποτά για κρύες μέρες Facebook Twitter
Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/LIFO
0

Υπάρχουν σε όλα τα cocktail bars της πόλης και είναι η ιδανική επιλογή γι' αυτές τις κρύες μέρες. Συνήθως πρωταγωνιστούν το ουίσκι, το ρούμι, ο καφές, αρώματα βανίλιας, κανέλας και εσπεριδοειδών. Τα ζεστά κοκτέιλ είναι μια διαχρονική τάση που αξίζει να απολαμβάνετε και στο σπίτι σας. Enjoy!

Glühwein

Ζεστά ποτά για κρύες μέρες Facebook Twitter
Ένα ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά, ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κεντρική Ευρώπη. Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/LIFO

Το Glühwein είναι ουσιαστικά ένα ζεστό κόκκινο κρασί με μπαχαρικά, ιδιαίτερα διαδεδομένο στην Κεντρική Ευρώπη, καθώς τους χειμερινούς μήνες πωλείται και υπαίθρια. Η συνταγή που χρησιμοποιώ έχει:

• 100 ml κόκκινο κρασί

• 25 ml σιρόπι κανέλας

• 15 ml Metaxa 5

• 10 ml Crème de Cassis

• 1 ml all spice λικέρ

Όλα τα παραπάνω ζεσταίνονται μαζί και προστίθενται σε ποτήρι που ήδη περιέχει 20 ml φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ.

Scottish Tea

Ζεστά ποτά για κρύες μέρες Facebook Twitter
Ο συνδυασμός σκωτσέζικου ουίσκι με τσάι σπάνια αποτυγχάνει! Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/LIFO

Μια άλλη πρόταση για ζεστό ποτό είναι το Scottish Tea και η συνταγή είναι η εξής:

• 45 ml Monkey Shoulder Whisky αρωματισμένο με φιστικοβούτυρο

• 20 ml homemade σιρόπι μοσχοκάρυδο

• 5 ml φρέσκος χυμός λεμόνι

• 50 ml ζεστό μαύρο τσάι

Απλώς προσθέτουμε τα συστατικά στην κούπα και αναδεύουμε ελαφρά. Ο συνδυασμός σκωτσέζικου ουίσκι με τσάι σπάνια αποτυγχάνει!

Irish Coffee

Ζεστά ποτά για κρύες μέρες Facebook Twitter
Eξαιρετική επιλογή για κρύα απογεύματα ή μετά από ένα καλό δείπνο. Φωτο: Πάρις Ταβιτιάν/LIFO

Τέλος, έχουμε το κλασικό Irish Coffee. Η συνταγή που χρησιμοποιώ είναι:

• 40 ml Jameson

• 20 ml απλό σιρόπι καστανής ζάχαρης

• 100 ml ζεστός καφές φίλτρου

• Top up με κρύο αφρόγαλα που έχει λίγο σιρόπι κάστανο μέσα

• Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο από πάνω

Είναι το αγαπημένο μου ζεστό κοκτέιλ, καθώς, όσο πιο απλή είναι η παρασκευή του, τόσο καλύτερο είναι γευστικά. Επίσης, νομίζω ότι είναι εξαιρετική επιλογή για κρύα απογεύματα ή μετά από ένα καλό δείπνο.

CV Distiller, Χατζηγιάννη Μέξη 7, Περιοχή Χίλτον

Γεύση
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Το κρασί με απλά λόγια / Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Ένα podcast από την Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και τον Παναγιώτη Ορφανίδη αφιερωμένο σε έναν πιονέρο του ελληνικού αμπελώνα, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι.
THE LIFO TEAM
Τα μυστήρια της κουζίνας του λιμανιού

Γεύση / Mε τα«δώρα» του λιμανιού θα μαγειρέψεις τα ωραιότερα φαγητά

Κάβουρες από τα βαθιά νερά, φλογάτες σκορπίνες, μαγιάτικα στον φούρνο και άλλα ψάρια που δεν φτάνουν στον πάγκο του ιχθυοπώλη. Η βόλτα στο λιμάνι είναι πηγή έμπνευσης για τους σπιτικούς μάγειρες.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Γλυκιά Σύρος: Ζαχαροπλάστες, συνταγές και μνήμες από το παρελθόν της Ερμούπολης

Γεύση / Γλυκιά Σύρος: Παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία και συνταγές από την Ερμούπολη

Αμυγδαλωτά, χαλβαδόπιτες, νουγκατίνες, σφολιάτσες και πολλά ακόμη παραδοσιακά γλυκά, μαζί με μια ιστορία 200 χρόνων, αναδεικνύουν την Ερμούπολη σε βασίλισσα της ζαχαροπλαστικής.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Η Ταβέρνα «Πλάτων» στο Βούπερταλ

Γεύση / «Kάθε φορά που μυρίζω ούζο, θυμάμαι την ταβέρνα Πλάτων στο Βούπερταλ»

Ο Παύλος και η Ελένη, μετανάστες στη Γερμανία, δημιούργησαν μια αυθεντική ελληνική ταβέρνα, που εδώ και τρεις δεκαετίες σερβίρει απλά αλλά πεντανόστιμα πιάτα και είναι διάσημη για τον λεπτοκομμένο χειροποίητο γύρο της.
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΟΖΩΝΗ
Η αγκινάρα

Γεύση / «Ο καλύτερος μεζές είναι η κεφαλή της άγριας αγκινάρας»

Χοιρινό με αγκιναρόφυλλα κοκκινιστά στη Σητεία, κεφαλές αγκινάρας γεμιστές με ρύζι στην Κάσο και αγκινάρες-μουσακά στην Άνδρο: η αγκινάρα δίνει τόσο πολλά τη στιγμή που διεκδικεί μόνο το ελάχιστο.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Aspasia: Πώς η Σταυριανή Ζερβακάκου έστησε ένα εστιατόριο-προορισμό

Γεύση / Aspasia: Ένα εστιατόριο που ανταμείβει κάθε στροφή του δρόμου προς τη Μάνη

Στο απόγειο της φήμης της, η Σταυριανή Ζερβακάκου αποφάσισε να επιστρέψει σε έναν τραχύ τόπο και να στήσει ένα εστιατόριο-προορισμό σε έναν μικρό ορεινό οικισμό, αξιοποιώντας στην κουζίνα της όσα άγρια της δίνει το μέρος.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ