Γεννημένος στην Αλεξάνδρεια της Αιγύπτου τον Αύγουστο του 1904, ο σχεδιαστής μόδας Jean Dessès υπήρξε παγκοσμίως γνωστός για τις σημαντικές δημιουργίες του στον χώρο της υψηλής ραπτικής στις δεκαετίες '40 -'60, ο «Βασιλιάς της Μουσελίνας», όπως δικαίως ονομάστηκε στην πορεία της καριέρας του.
Οι δημιουργίες του ήταν κυρίως πτυχωτές τουαλέτες κατασκευασμένες από μουσελίνα και σιφόν, επηρεασμένες από τα αρχαία ελληνικά, ρωμαϊκά και αιγυπτιακά ενδύματα και τα ταξίδια του στον κόσμο, καθώς και ολοκέντητα φορέματα, σύνολα από φορέματα με εφαρμοστά σακάκια και αέρινες φούστες. Υπήρξε ιδιαιτέρως γνωστός για τις βραδινές τουαλέτες του οι οποίες φορέθηκαν από τις σταρ της εποχής και μέχρι και σήμερα κατέχουν σημαντική θέση στα must vintage chic σύνολα.
Στις σημαντικότερες και πλουσιότερες πελάτισσές του συγκαταλέγονται η τέως βασιλική οικογένεια, η Δούκισσα του Κεντ, η Τίνα Ωνάση, η Μαρία Κάλλας, η Marlène Dietrich, καθώς και οι Rita Hayworth, Maria Felix, Michelle Morgan, Martine Carol.
Με σπουδές στα νομικά και στόχο να ακολουθήσει το διπλωματικό κλάδο, ποτέ δεν εξάσκησε το επάγγελμα αυτό. Το 1924 εγκαθίσταται στο Παρίσι και το 1925 εγκαταλείπει οριστικά τις σπουδές του και αρχίζει να σχεδιάζει για τον οίκο ραπτικής Maison Jane. Το 1937, σε ηλικία 33 ετών, δημιούργησε το δικό του οίκο ραπτικής με την επωνυμία «Jean Dessès» που θα εγκατασταθεί το 1948 στον ιδιωτικό πύργο του μηχανικού Gustave Eiffel, όπου εγκαινιάζονται δυο μπουτίκ, στις οποίες θα δώσει το όνομα «Οι αδερφές Ορτανσίες», η μια χρώματος μπλε και η άλλη ροζ.
Το 1945 συμμετέχει στην έκθεση μόδας στο Μουσείο του Λούβρου με θέμα το Θέατρο στη Μόδα. Το 1946 θα δημιουργήσει την εταιρία αρωμάτων Jean Dessès με τρία αρώματα με την υπογραφή του Celui, Gymkana και Kalispera.Το 1948, προκειμένου να προσελκύσει μεγαλύτερο αγοραστικό κοινό ο Dessès θα αρχίσει την παραγωγή ετοιμοφόρετων ενδυμάτων (prêt-à-porter) για την αγορά της Αμερικής, φέρνοντας με τον τρόπο αυτό την παριζιάνικη φινέτσα μέχρι τη Νέα Υόρκη.
Μέχρι και το 1956 θα κάνει 12 ταξίδια διοχετεύοντας τις δημιουργίες τους αποκλειστικά στα μεγαλύτερα καταστήματα Bergdorf Goodman, Neiman Marcus, Saks, απευθυνόμενος σε ένα μεγάλο κοινό. Τη δεκαετία του '50 είχε ως συνεργάτες τον Guy Laroche που εργάστηκε μαζί του οκτώ χρόνια ως σχεδιαστής και βοηθός, καθώς και τον Valentino που έχει επανειλλημένα δηλώσει πως η συνεργασία του με τον Dessès ήταν σταθμός για την εξέλιξή του. Από το 1955 ο Dessès σχεδιάζει για τη φίρμα Jean Dessès Diffusion και το 1956 ανοίγει τη δική του μπουτίκ στις "Galeries Lafayette". Την ίδια χρονιά στην Αθήνα ανοίγει σε συνεργασία με τον οίκο γουναρικών Σιστοβάρη τον «Οίκο Σιστοβάρη-Dessès».
Στις σημαντικότερες και πλουσιότερες πελάτισσές του συγκαταλέγονται η τέως βασιλική οικογένεια, η Δούκισσα του Κεντ, η Τίνα Ωνάση, η Μαρία Κάλλας, η Marlène Dietrich, καθώς και οι Rita Hayworth, Maria Felix, Michelle Morgan, Martine Carol. Ανάμεσα στους επιστήθιους φίλους και βασικούς χρηματοδότες του ήταν και οι Ανδρέας Εμπειρίκος και Αριστοτέλης Ωνάσης. Το 1963, στα εξήντα του, ο Jean Dessès λόγω της κακής κατάστασης της υγείας του μετακόμισε από το Παρίσι στην Αθήνα και ασχολήθηκε με τον οίκο που είχε ανοίξει εκεί οκτώ χρόνια νωρίτερα. Υπήρξε επίσης ο πρώτος σχεδιαστής των στολών της Ολυμπιακής, προτείνοντας για την Ολυμπιακή του Ωνάση ένα αυστηρό, μεσάτο ταγιέρ με έμφαση στο τότε New Look.
Η κακή κατάσταση της υγείας του Dessès, ωστόσο, δεν του επέτρεψε να σχεδιάζει για περισσότερα από δέκα χρόνια, οπότε τα σκήπτρα στα μοντελάκια της Ολυμπιακής πήρε το 1966 η Coco Chanel. Την δεκαετία του '90 αναβίωσαν οι δημιουργίες του με το ενδιαφέρον που υπήρχε για τα ενδύματα τις δεκαετίας του '50. Η Naomi Campell το 1999, σε δεξίωση των Christie's, φόρεσε δημιουργία του. Αργότερα, το 2001 και το 2006, η ηθοποιός Renée Zellweger και η ηθοποιός και τραγουδίστρια Jennifer Lopez φόρεσαν τουαλέτες του στην απονομή των Όσκαρ.
Ο Jean Dessès στο ατελιέ του. Είναι ο πρώτος σχεδιαστής που παρουσιάζεται στο φιλμ. Ακολουθούν οι Carven, Molyneux, Jacques Heim, Pierre Cardin.
