ΣΕΦ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Γεύση Μήπως να σταματήσουμε να σνομπάρουμε τις φακές σούπα;

Ζωή Παρασίδη
Αν ανήκετε σε εκείνους που ούτε τις αγγίζουν ούτε σκέφτονται να τις μαγειρέψουν, προτείνουμε να δοκιμάσετε τη συνταγή που μας δίνει ο Βασίλης Ζώης του Άνετον, την οποία αγαπούν πολύ τα γραφεία γύρω από το Σύνταγμα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Μήπως να σταματήσουμε να σνομπάρουμε τις φακές σούπα;

Γεύση Η άψογη πίτσα του Alio μόλις απέκτησε το δικό της μαγαζί 

Ζωή Παρασίδη
Στο Alio Neighborhood Pizzeria θέλουν να επαναπροσδιορίσουν την έννοια της «συνοικιακής πιτσαρίας», ψήνοντας πίτσες που ενώνουν τη Νάπολη με τη Νέα Υόρκη και προσφέροντας μαζί pasta al forno και ginger spritz.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Η άψογη πίτσα του Alio μόλις απέκτησε το δικό της μαγαζί 

Γεύση Σεφ στο σπίτι: Ο Κώστας Τσίγκας μαγειρεύει βραδινό για τα παιδιά

Δώρα Μάστορα
Καρμπονάρα, νιόκι, tacos: Τρεις εύκολες συνταγές που απαντούν στο «μπαμπά, πεινάω» και ανταποκρίνονται στην οικογενειακή κουζίνα, διατηρώντας πολύτιμες διατροφικές ισορροπίες.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Ο chef Κώστας Τσίγκας μαγειρεύει βραδινό για τα παιδιά

Γεύση Σταυριανή Ζερβακάκου: «Πρέπει να είσαι καλός μάγειρας, αλλά να έχεις και ποιότητα ως άνθρωπος»

Ζωή Παρασίδη
Οι πρώτες της μνήμες φαγητού είναι από τη Μάνη, το πρώτο street food που θυμάται το δοκίμασε στον Ιππόδρομο. Η σεφ που έχει ενθουσιάσει την Αθήνα μιλάει για την πρώτη ύλη και νιώθεις σαν να τη γεύεσαι.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Σταυριανή Ζερβακάκου: «Πρέπει να είσαι καλός μάγειρας, αλλά να έχεις και ποιότητα ως άνθρωπος»

Daily Ο Άντονι Μπουρντέν ανάμεσα στο φως και το σκοτάδι

Δημήτρης Πολιτάκης
Παρακολουθώντας το πολύκροτο ήδη ντοκιμαντέρ για τα έργα και τις ημέρες του διάσημου παρουσιαστή και συγγραφέα (και πρώην σεφ) που έδωσε τέλος στην ζωή του πριν από τρία χρόνια προκαλώντας σοκ, δέος και αναπάντητα ερωτήματα.
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΟΛΙΤΑΚΗΣ
Ο Άντονι Μπουρντέν ανάμεσα στο φως και το σκοτάδι

Γεύση San Michali food & culture: Η γαστρονομική έκπληξη της Σύρου

Ζωή Παρασίδη
Δουλεύοντας με ζυμώσεις και τη δική του πρώτη ύλη, αξιοποιώντας τη δύναμη του ξυλόφουρνου, κοιτάζοντας προς την παράδοση της κυκλαδίτικης κουζίνας αλλά και με βλέμμα στις κουζίνες του κόσμου, ο Αλέξανδρος Καρακατσάνης σερβίρει φαγητό που θα θυμάστε για καιρό.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Ταρτάρ από μοσχάρι

Γεύση Οι νέοι μάγειρες της Αθήνας δεν έχουν βγει από ριάλιτι

Ζωή Παρασίδη
Γνωρίσαμε τα μέλη των μπριγάδων δημοφιλών εστιατορίων της πόλης, τους ρωτήσαμε πώς είναι οι συνθήκες σε μια πραγματική επαγγελματική κουζίνα, πώς ονειρεύονται τη δική τους, ποια είναι τα κλισέ που τους κούρασαν, τι έχουν θυσιάσει και τι έχουν κερδίσει από μια δουλειά πολύωρη και κουραστική.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Οι νέοι μάγειρες της Αθήνας δεν έχουν βγει από ριάλιτι

Γεύση Η «Gàstra» μαθαίνει στο Βέλγιο τις γεύσεις της Μεσογείου

Δώρα Μάστορα
Ο σεφ Κύρκος Ζήσης και η σύντροφός του Σοφία Σιόντη δημιούργησαν ένα γαστρονομικό spot που ενώνει τις κουζίνες της Ελλάδας, της Τουρκίας και του Λιβάνου, μαθαίνοντας στους Βέλγους το αρνάκι στον φούρνο, τους ντολμάδες με σταφίδες και τους χίλιους τρόπους να σερβίρεις το χταπόδι και τη μελιτζάνα.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Η Traiteur Épicerie “Gàstra ” μαθαίνει στο Βέλγιο τις γεύσεις της Μεσογείου

Γεύση Μέσα στο νέο CTC, που μετακόμισε στον Κεραμεικό

Ζωή Παρασίδη
Ο σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης μετακόμισε και μας υποδέχεται σε μία από τις πιο ζηλευτές αυλές της πόλης, προσφέρει ένα μενού που μοιάζει παραδοσιακό στο χαρτί αλλά εκπλήσσει στο πιάτο και πιστεύει πως η εστίαση της Αθήνας θα ζήσει μεγάλες στιγμές τα επόμενα χρόνια.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
ροδάκινο ctc

Γεύση Σπύρος Πεδιαδιτάκης: Απ’ όπου και να το πιάσεις, τα πολύ ωραία γλυκά που τρώμε τώρα δεν είναι ελληνικά

M. Hulot
Mε εμπειρία σε διάστερα και τριάστερα εστιατόρια και θητεία πέντε χρόνων στη Σπονδή, ο Σπύρος έχει μια εντυπωσιακή πορεία στην ελληνική γαστρονομία, παρά το νεαρό της ηλικίας του – είναι 30 χρονών.
M. HULOT
Σπύρο Πεδιαδιτάκη

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon