Τα καταστήματα «fish and chips» στη Βρετανία είναι αντιμέτωπα με «αφανισμό» εν μέσω αύξησης του κόστους ζωής, προειδοποίησε φορέας του κλάδου.
Ορισμένα καταστήματα στη Δυτική Αγγλία λένε ότι η ραγδαία αύξηση της τιμής του μπακαλιάρου, του ηλιέλαιου και της ενέργειας έχει ως αποτέλεσμα να παλεύουν να επιβιώσουν.
Η National Federation of Fish καλεί την κυβέρνηση να μειώσει τον ΦΠΑ και να βοηθήσει τα καταστήματα με τους λογαριασμούς ενέργειας.
Εκπρόσωπος της κυβέρνησης δήλωσε ότι στηρίζει τις επιχειρήσεις «όλων των μεγεθών με τη μείωση του φόρου καυσίμων» και την καθιέρωση ελάφρυνσης των επιχειρηματικών φόρων κατά 50%.
Η ομοσπονδία είχε σήμερα συνάντηση με υπουργούς για να προωθήσει το μήνυμά της ότι ο κλάδος χρειάζεται βοήθεια.
«Δεν είναι πλέον κορυφαία προτεραιότητα»
Διευθυντής καταστήματος εξέφρασε φόβους πως ορισμένες οικογένειες έχουν κόψει τις τακτικές βραδιές «fish and chips» λόγω της κρίσης του κόστους ζωής.
Ο Κρεγκ Γουίλιαμς, από το Sand Bay Fish and Chip Shop κοντά στο Weston-super-Mare, δήλωσε ότι η σημερινή κατάσταση είναι «χειρότερη» από ό,τι κατά τη διάρκεια της πανδημίας.
«Ο κόσμος ερχόταν για να ξοδέψει τα χρήματά του όταν είχε άδεια», είπε. «Είχαν χρήματα στην τσέπη, τώρα κάνουν οικονομία. Οπότε τα "fish and chips" μπορεί να μην είναι στην κορυφή της λίστας προτεραιότητάς τους ένα βράδυ Παρασκευής».
Ορισμένα καταστήματα προχώρησαν σε αύξηση τιμών για να κρατηθούν όρθια.
Το Bishopston Fish Bar στην Gloucester Road του Μπρίστολ έχει ήδη αυξήσει τις τιμές του τρεις φορές φέτος, αλλά το προσωπικό ελπίζει ότι δεν θα χρειαστεί να το ξανακάνει.
Ο Τζέισον Φορντ, υπάλληλος του καταστήματος, δήλωσε ότι κατά την ίδια περίοδο «οι δουλειές είχαν μειωθεί κατά 30% περίπου - αλλά συνεχίζουμε».
Ο Άντριου Κουκ, πρόεδρος της National Federation of Fish, αποκάλυψε ότι περίπου το 66% των καταστημάτων έχουν μειώσει το ωράριο λειτουργίας για να εξοικονομήσουν χρήματα - γεγονός που ισοδυναμεί με μείωση του προσωπικού κατά τέσσερα άτομα ανά κατάστημα.
«Δυστυχώς, αυτό σημαίνει δυνητικά εξαφάνιση για τις μικρές επιχειρήσεις. Δεν έχουμε ξαναδεί κάτι τέτοιο», σχολίασε.
Με πληροφορίες από BBC
