Μερικές καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα στις πόλεις παρά στην ύπαιθρο - Τι αποκάλυψε έρευνα

Μερικές καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα στις πόλεις παρά στην ύπαιθρο - Τι αποκάλυψε έρευνα Facebook Twitter
Φωτ.: Unsplash.
0

Καλλιέργειες αγγουριών, πατάτας και μαρουλιών μπορεί να έχουν έως και τέσσερις φορές υψηλότερες αποδόσεις όταν καλλιεργούνται σε αστικές περιοχές απ' ότι αγροτικές, σύμφωνα με νέα έρευνα.  

Αυτή τη στιγμή, πιστεύεται ότι το 15-20% των τροφίμων παγκοσμίως καλλιεργείται στις πόλεις, συμπεριλαμβανομένων του 5-10% όλων των οσπρίων και των λαχανικών.  Καθώς η ζωή στην πόλη συνεχίζει να γίνεται όλο και πιο συχνή σε όλο τον κόσμο, η ομάδα πίσω από τη νέα μελέτη ήθελε να διερευνήσει τη βιωσιμότητα της αστικής γεωργίας ως τρόπο βελτίωσης της επισιτιστικής ασφάλειας, της ανθεκτικότητας και της βιωσιμότητας.

«Παρά την αυξανόμενη δημοτικότητά της, υπάρχουν ακόμα πολλά που δεν γνωρίζουμε για την αστική γεωργία, όπως αν οι αποδόσεις είναι παρόμοιες με τη συμβατική γεωργία ή ακόμα και τι καλλιέργειες καλλιεργούνται συνήθως», λέει ο περιβαλλοντολόγος Florian Payen, από το Πανεπιστήμιο του Λάνκαστερ.

Μέσα από μια ανάλυση 200 προηγούμενων μελετών (που κάλυπταν 53 διαφορετικές χώρες και περισσότερα από 2.000 σημεία δεδομένων) η ερευνητική ομάδα μπόρεσε να πάρει ορισμένες απαντήσεις. Η ανάλυση κάλυψε τόσο τους «γκρίζους» χώρους της πόλης (όπως δρόμους και στέγες) όσο και χώρους πρασίνου (όπως πάρκα και λαχανόκηπους).

Αν και δεν προέκυψε απάντηση στο ερώτημα του ποιοι αστικοί χώροι είναι καλύτεροι για κάποιες καλλιέργειες, η έρευνα έδειξε ότι κάποιοι τύποι καλλιεργειών αναπτύσσονται καλύτερα με ορισμένους τρόπους καλλιέργειας.

Για παράδειγμα, τα υδαρή λαχανικά (όπως οι ντομάτες) και τα φυλλώδη λαχανικά έχουν υψηλές αποδόσεις σε υδροπονικά περιβάλλοντα, όπου χρησιμοποιείται νερό αντί για χώμα. Λαχανικά όπως τα μαρούλια, το λάχανο και το μπρόκολο είναι πιο φυσικά κατάλληλα για κάθετη καλλιέργεια, διαπίστωσαν οι ερευνητές. 

«Παραδόξως, υπήρχαν λίγες διαφορές μεταξύ των συνολικών αποδόσεων σε εσωτερικούς χώρους και σε εξωτερικούς πράσινους χώρους, αλλά υπήρχαν σαφείς διαφορές στην καταλληλότητα των τύπων καλλιεργειών σε διαφορετικούς γκρίζους χώρους. Δεν μπορείτε να στοιβάζετε μηλιές σε ένα θάλαμο ανάπτυξης πέντε ή δέκα επιπέδων, αν και βρήκαμε μια περίπτωση όπου κατάφεραν να καλλιεργήσουν σιτάρι στοιβαγμένο με αυτόν τον τρόπο», ανέφερε ο Payen.

Αυτό που παραμένει ασαφές είναι πόσο οικονομικά αποδοτική είναι η αστική γεωργία έναντι της αγροτικής. 

Σε κάθε περίπτωση, η ανάπτυξη της αστικής γεωργίας θα μπορούσε να είναι επωφελής με πολλούς διαφορετικούς τρόπους,  από το να είμαστε καλύτερα εξοπλισμένοι για να επιβιώσουμε από την επόμενη πανδημία μέχρι τη μείωση του περιβαλλοντικού κόστους παραγωγής τροφίμων. 

Με πληροφορίες από Science Alert

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Σουηδία: Ο πρωθυπουργός παραδέχτηκε πως συμβουλεύεται το ChatGPT για «μια δεύτερη γνώμη» στις πολιτικές του αποφάσεις

Τech & Science / Σουηδία: Ο πρωθυπουργός παραδέχτηκε πως συμβουλεύεται το ChatGPT για «μια δεύτερη γνώμη» στις πολιτικές του αποφάσεις

«Όσο περισσότερο βασίζεται στη τεχνητή νοημοσύνη για απλά ζητήματα, τόσο μεγαλύτερος ο κίνδυνος να υπερεμπιστευτεί το σύστημα. Πρέπει να απαιτήσουμε αξιοπιστία. Δεν ψηφίσαμε το ChatGPT»
LIFO NEWSROOM
Θέλει να γίνει το Android των ανθρωποειδών ρομπότ: H OpenMind υπόσχεται επανάσταση στη συμβίωση ανθρώπου–μηχανής

Τech & Science / Θέλει να γίνει το Android των ανθρωποειδών ρομπότ: H OpenMind υπόσχεται επανάσταση στη συμβίωση ανθρώπου–μηχανής

Με λογισμικό ανοικτού κώδικα που επιτρέπει στα ρομπότ να επικοινωνούν, να μαθαίνουν και να συνυπάρχουν, η νεοφυής εταιρεία από τη Silicon Valley φιλοδοξεί να γίνει το λειτουργικό σύστημα των ανθρωποειδών ρομπότ της επόμενης εποχής.
LIFO NEWSROOM
Μούμια με τατουάζ

Τech & Science / Τα τατουάζ στα χέρια μιας μούμιας, ηλικίας 2.300 ετών, αποκαλύπτουν νέες πληροφορίες για την τεχνική τους στην αρχαία Σιβηρία

Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν ότι τα τατουάζ της μουμιοποιημένης γυναίκας, που απεικονίζουν φανταστικά ζώα, δημιουργήθηκαν με άγνωστα εργαλεία, πιθανώς από βιοδιασπώμενα υλικά
LIFO NEWSROOM
Καρκίνος: Ξένοι ερευνητές με επικεφαλής Έλληνα καθηγητή ανέπτυξαν καινοτόμο μέθοδο για διάγνωση και θεραπεία

Τech & Science / Καρκίνος: Ξένοι ερευνητές με επικεφαλής Έλληνα καθηγητή ανέπτυξαν καινοτόμο μέθοδο για διάγνωση και θεραπεία

«Τα ευρήματα αυτής της έρευνας θα μπορούσαν να αποτελέσουν σημαντική εξέλιξη στη διάγνωση, την πρόγνωση και τη θεραπεία του καρκίνου», δήλωσε ο Κώστας Αρβανίτης
LIFO NEWSROOM
Πώς η κλιματική κρίση απειλεί τον εγκέφαλο: Οι επιπτώσεις της ζέστης σε νευρολογικές παθήσεις

Τech & Science / Πώς η κλιματική κρίση απειλεί τον εγκέφαλο: Οι επιπτώσεις της ζέστης σε νευρολογικές παθήσεις

Η ακραία ζέστη λόγω της κλιματικής αλλαγής επιδεινώνει νευρολογικές παθήσεις όπως η επιληψία, η άνοια και τα εγκεφαλικά - Τι αποκαλύπτουν επιστήμονες για τον «καυτό εγκέφαλο» και τις νέες προκλήσεις που έρχονται
LIFO NEWSROOM