Μερικές καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα στις πόλεις παρά στην ύπαιθρο - Τι αποκάλυψε έρευνα

Μερικές καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα στις πόλεις παρά στην ύπαιθρο - Τι αποκάλυψε έρευνα Facebook Twitter
Φωτ.: Unsplash.
0

Καλλιέργειες αγγουριών, πατάτας και μαρουλιών μπορεί να έχουν έως και τέσσερις φορές υψηλότερες αποδόσεις όταν καλλιεργούνται σε αστικές περιοχές απ' ότι αγροτικές, σύμφωνα με νέα έρευνα.  

Αυτή τη στιγμή, πιστεύεται ότι το 15-20% των τροφίμων παγκοσμίως καλλιεργείται στις πόλεις, συμπεριλαμβανομένων του 5-10% όλων των οσπρίων και των λαχανικών.  Καθώς η ζωή στην πόλη συνεχίζει να γίνεται όλο και πιο συχνή σε όλο τον κόσμο, η ομάδα πίσω από τη νέα μελέτη ήθελε να διερευνήσει τη βιωσιμότητα της αστικής γεωργίας ως τρόπο βελτίωσης της επισιτιστικής ασφάλειας, της ανθεκτικότητας και της βιωσιμότητας.

«Παρά την αυξανόμενη δημοτικότητά της, υπάρχουν ακόμα πολλά που δεν γνωρίζουμε για την αστική γεωργία, όπως αν οι αποδόσεις είναι παρόμοιες με τη συμβατική γεωργία ή ακόμα και τι καλλιέργειες καλλιεργούνται συνήθως», λέει ο περιβαλλοντολόγος Florian Payen, από το Πανεπιστήμιο του Λάνκαστερ.

Μέσα από μια ανάλυση 200 προηγούμενων μελετών (που κάλυπταν 53 διαφορετικές χώρες και περισσότερα από 2.000 σημεία δεδομένων) η ερευνητική ομάδα μπόρεσε να πάρει ορισμένες απαντήσεις. Η ανάλυση κάλυψε τόσο τους «γκρίζους» χώρους της πόλης (όπως δρόμους και στέγες) όσο και χώρους πρασίνου (όπως πάρκα και λαχανόκηπους).

Αν και δεν προέκυψε απάντηση στο ερώτημα του ποιοι αστικοί χώροι είναι καλύτεροι για κάποιες καλλιέργειες, η έρευνα έδειξε ότι κάποιοι τύποι καλλιεργειών αναπτύσσονται καλύτερα με ορισμένους τρόπους καλλιέργειας.

Για παράδειγμα, τα υδαρή λαχανικά (όπως οι ντομάτες) και τα φυλλώδη λαχανικά έχουν υψηλές αποδόσεις σε υδροπονικά περιβάλλοντα, όπου χρησιμοποιείται νερό αντί για χώμα. Λαχανικά όπως τα μαρούλια, το λάχανο και το μπρόκολο είναι πιο φυσικά κατάλληλα για κάθετη καλλιέργεια, διαπίστωσαν οι ερευνητές. 

«Παραδόξως, υπήρχαν λίγες διαφορές μεταξύ των συνολικών αποδόσεων σε εσωτερικούς χώρους και σε εξωτερικούς πράσινους χώρους, αλλά υπήρχαν σαφείς διαφορές στην καταλληλότητα των τύπων καλλιεργειών σε διαφορετικούς γκρίζους χώρους. Δεν μπορείτε να στοιβάζετε μηλιές σε ένα θάλαμο ανάπτυξης πέντε ή δέκα επιπέδων, αν και βρήκαμε μια περίπτωση όπου κατάφεραν να καλλιεργήσουν σιτάρι στοιβαγμένο με αυτόν τον τρόπο», ανέφερε ο Payen.

Αυτό που παραμένει ασαφές είναι πόσο οικονομικά αποδοτική είναι η αστική γεωργία έναντι της αγροτικής. 

Σε κάθε περίπτωση, η ανάπτυξη της αστικής γεωργίας θα μπορούσε να είναι επωφελής με πολλούς διαφορετικούς τρόπους,  από το να είμαστε καλύτερα εξοπλισμένοι για να επιβιώσουμε από την επόμενη πανδημία μέχρι τη μείωση του περιβαλλοντικού κόστους παραγωγής τροφίμων. 

Με πληροφορίες από Science Alert

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Οι «πυραμίδες της Πολωνίας»: Ανακαλύφθηκαν προϊστορικοί μεγαλιθικοί τάφοι 5.500 Ετών

Τech & Science / Οι «πυραμίδες της Πολωνίας»: Ανακαλύφθηκαν προϊστορικοί μεγαλιθικοί τάφοι 5.500 ετών

Αρχαιολόγοι στην Πολωνία έφεραν στο φως δύο εντυπωσιακά μεγαλιθικά ταφικά μνημεία ηλικίας άνω των 5.500 ετών - Οι «Πυραμίδες της Πολωνίας» αποκαλύπτουν μυστικά της Νεολιθικής Ευρώπης
LIFO NEWSROOM
Ανησυχία για το συγκρότημα που έφτιαξε η τεχνητή νοημοσύνη και σαρώνει στο Spotify

Τech & Science / Ανησυχία στη μουσική βιομηχανία για την μπάντα που έφτιαξε η τεχνητή νοημοσύνη και σαρώνει στο Spotify

Παρά τις αυξανόμενες πιέσεις για ρύθμιση, δεν υπάρχει ακόμη σαφές νομικό πλαίσιο που να υποχρεώνει τις πλατφόρμες να ενημερώνουν το κοινό για το αν η μουσική είναι δημιουργία AI
LIFO NEWSROOM
Μαύρες τρύπες: Οι επιστήμονες εντόπισαν τη μεγαλύτερη συγχώνευση που έγινε ποτέ

Τech & Science / Μαύρες τρύπες: Οι επιστήμονες εντόπισαν τη μεγαλύτερη συγχώνευση που έγινε ποτέ

Οι δύο μαύρες τρύπες, η καθεμία με μάζα 100 φορές μεγαλύτερη από αυτή του Ήλιου, άρχισαν να περιστρέφονται η μία γύρω από την άλλη πριν από πολύ καιρό και τελικά συγκρούστηκαν, σχηματίζοντας μια ακόμη μεγαλύτερη μαύρη τρύπα
LIFO NEWSROOM
Αρχαίες πρωτεΐνες 29 εκατομμυρίων ετών αλλάζουν όσα ξέραμε για την εξέλιξη των ειδών

Τech & Science / Αρχαίες πρωτεΐνες 29 εκατομμυρίων ετών αλλάζουν όσα ξέραμε για την εξέλιξη των ειδών

Επιστήμονες ανέκτησαν πρωτεΐνες ηλικίας έως 29 εκατομμυρίων ετών από σμάλτο δοντιών απολιθωμάτων - Νέες ανακαλύψεις φωτίζουν τη διατροφή, το περιβάλλον και την εξέλιξη εξαφανισμένων ειδών
LIFO NEWSROOM
Επαναστατική ανακάλυψη: Εντερικά μικρόβια απομακρύνουν «παντοτινά χημικά» από το σώμα

Τech & Science / Επαναστατική ανακάλυψη: Εντερικά μικρόβια απομακρύνουν «παντοτινά χημικά» από το σώμα

Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ δείχνει ότι συγκεκριμένα εντερικά μικρόβια απορροφούν επικίνδυνες χημικές ουσίες Pfas και τις αποβάλλουν μέσω των κοπράνων - Έρχεται νέο προβιοτικό συμπλήρωμα
LIFO NEWSROOM
Επιστήμονες εντόπισαν κομήτη που ένδεχεται να είναι παλαιότερος από τον Ήλιο

Τech & Science / Επιστήμονες εντόπισαν κομήτη που ενδέχεται να είναι παλαιότερος από τον Ήλιο

«Υπάρχει περίπου 66% πιθανότητα αυτός ο κομήτης να είναι παλαιότερος από το ηλιακό μας σύστημα και να περιπλανιέται στο διαστρικό διάστημα από τότε», σημείωσε ένας από τους επιστήμονες που συμμετείχαν στην ανακάλυψη
LIFO NEWSROOM