Θα τρώγατε nuggets εργαστηρίου; Ο FDA ενέκρινε τεχνητό κρέας κοτόπουλου

Θα τρώγατε nuggets εργαστηρίου; Ο FDA ενέκρινε τεχνητό κρέας κοτόπουλου Facebook Twitter
0

Την έγκριση του Αμερικανικού Οργανισμού Φαρμάκων και Τροφίμων (FDA) έλαβε για πρώτη φορά κοτόπουλο που «καλλιεργήθηκε» σε εργαστήριο.

Σύμφωνα με την απόφαση το κοτόπουλο, που καλλιεργήθηκε εργαστηριακά από την Upside Foods είναι ασφαλές για κατανάλωση, αν και δεν έχει ακόμη εγκριθεί προς πώληση.

Ο FDA ανακοίνωσε χθες ότι «αξιολόγησε τις πληροφορίες που υποβλήθηκαν στον οργανισμό και δεν έχει περαιτέρω ερωτήσεις προς το παρόν σχετικά με τα συμπεράσματα ασφάλειας της εταιρείας».

Η Upside Foods χρησιμοποιεί τεχνολογία καλλιέργειας ζωικών κυττάρων για να αποσπάσει ζώντα κύτταρα από τα κοτόπουλα και αναπτύσσει αυτά τα κύτταρα σε ελεγχόμενο περιβάλλον για να «καλλιεργήσει» ζωικά κύτταρα αντί να χρησιμοποιήσει τις παραδοσιακές τεχνικές των σφαγείων.

Αντίθετα από εταιρείες που εργάζονται πάνω σε τεχνολογία εκκολαπτόμενων τροφών, το κρέας που «καλλιεργείται» σε οποιαδήποτε μορφή, σε εργαστήριο, δεν είναι ακόμα διαθέσιμο προς πώληση ή κατανάλωση στις ΗΠΑ.

«Σήμερα είμαστε ένα βήμα πιο κοντά στα γεύματά σας καθώς η Upside έγινε η πρώτη εταιρεία παγκοσμίως που έλαβε το πράσινο φως από τον FDA- αυτό σημαίνει ότι ο FDA αξιολόγησε την διαδικασία της παραγωγής μας και αποδέχθηκε το συμπέρασμά μας ότι το κοτόπουλο που καλλιεργούμε είναι ασφαλές προς κατανάλωση» ανέφερε η εταιρεία.

Αν και η ανακοίνωση σημαίνει ότι η εταιρεία είναι ένα βήμα πιο κοντά στο να διαθέσει το κοτόπουλο στα καταστήματα εμμένουν ακόμα εγκρίσεις- κλειδιά πριν ξεκινήσει η καταναλωτική διάθεση του προϊόντος. Μεταξύ αυτών χρειάζεται και την έγκριση από το αρμόδιο αμερικανικό τμήμα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης.

«Εκτός από το γεγονός ότι συνάδουμε με τις απαιτήσεις του FDA, συμπεριλαμβανομένης της εγκατάστασης για το τμήμα της διαδικασίας της κυτταροκαλλιέργειας, η εταιρεία θα χρειαστεί να λάβει επιθεώρηση από το τμήμα αγροτικής ασφάλειας τροφίμων και της υπηρεσίας επιθεώρησης για τις κατασκευαστικές εγκαταστάσεις» ανέφερε ο FDA.

Η απόφαση αυτή είναι ένα θετικό σημάδι για τον αυξανόμενο αριθμό των παραγωγών που καλλιεργούν κρέας στις ΗΠΑ. Ο FDA δηλώνει έτοιμος να εργαστεί και με άλλες εταιρείες για την κυτταροκαλλιέρεγεια ζωικών τροφών και τη διαδικασία της παραγωγής.

Ωστόσο υποστηρικτές και παραγωγοί της καλλιέργειας κρέατος επιχειρηματολογούν ότι αυτό θα σημαίνει πιο καθαρό κρέας στο μέλλον, χωρίς φάρμακα και χωρίς βαρβαρότητα απέναντι στα ζώα.

Η εργαστηριακή καλλιέργεια κρέατος έχει ήδη λάβει έγκριση για πώληση και κατανάλωση σε άλλες χώρες, όπως η Σιγκαπούρη.

Με πληροφορίες του FDA/WallStreetJournal

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Από την Amy έως τον Wubbo: Πώς επιλέγουν οι μετεωρολόγοι τα ονόματα των καταιγίδων και γιατί είναι σημαντικά

Τech & Science / Από την Amy μέχρι τον Wubbo: Πώς επιλέγουν οι μετεωρολόγοι τα ονόματα των καταιγίδων και γιατί είναι σημαντικά

«Όταν μια καταιγίδα έχει όνομα, γίνεται πιο εύκολο για τα μέσα ενημέρωσης και το κοινό να μιλούν γι’ αυτήν, να μοιράζονται πληροφορίες και να προετοιμάζονται», εξηγεί η επικεφαλής μετεωρολόγος του Met Office, Rebekah Hicks
LIFO NEWSROOM
Στην Αρχαία Ολυμπία ξεκίνησαν οι πρώτοι «Ολυμπιακοί» των ρομπότ 

Τech & Science / Στην Αρχαία Ολυμπία ξεκίνησαν οι πρώτοι «Ολυμπιακοί» των ρομπότ

Στον ίδιο χώρο όπου πριν από χιλιάδες χρόνια συναθροίζονταν οι Έλληνες αθλητές, αυτή τη φορά συναντήθηκαν ομάδες μηχανικών από τέσσερις ηπείρους, μετατρέποντας την Ολυμπία σε παγκόσμιο εργαστήριο ρομποτικής
LIFO NEWSROOM
Αρχαίο DNA αποκαλύπτει το βακτήριο που προκάλεσε την πρώτη πανδημία στην ιστορία

Τech & Science / Αρχαίο DNA αποκαλύπτει το βακτήριο που προκάλεσε την πρώτη πανδημία στην ιστορία

«Τα ευρήματά μας αποτελούν το κομμάτι που έλειπε από το παζλ, προσφέροντας το πρώτο άμεσο γενετικό 'παράθυρο' στο πώς ξέσπασε αυτή η πανδημία στην καρδιά της αυτοκρατορίας»
LIFO NEWSROOM
Ozempic και Mounjaro μπορούν να μειώσουν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου των καρδιοπαθών, σύμφωνα με μελέτη

Τech & Science / Wegovy και Mounjaro μπορούν να μειώσουν κατά το ήμισυ τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου των καρδιοπαθών, σύμφωνα με μελέτη

Τα φάρμακα GLP-1 θα μπορούσαν να χορηγηθούν σε εκατομμύρια άτομα με καρδιακές παθήσεις, ώστε να τους βοηθήσουν να αποφύγουν την νοσηλεία σε νοσοκομείο και να ζήσουν περισσότερο
LIFO NEWSROOM
Το μυστικό των Άμις: Η ζωή με ζώα χτίζει ισχυρό ανοσοποιητικό

Τech & Science / Το μυστικό των Άμις: Η ζωή με ζώα χτίζει ισχυρό ανοσοποιητικό

Μελέτες δείχνουν ότι η συμβίωση με ζώα από μικρή ηλικία ενισχύει το ανοσοποιητικό, μειώνει αλλεργίες και προστατεύει από αυτοάνοσα - Οι Αμις αποκαλύπτουν τον τρόπο που τα ζώα και τα μικρόβια τους διαμορφώνουν τη μακροχρόνια υγεία μας
LIFO NEWSROOM
Τεχνητή Νοημοσύνη: Το ChatGPT έδωσε «συνταγές» για βόμβες και ναρκωτικά κατά τη διάρκεια δοκιμών ασφαλείας

Τech & Science / Τεχνητή Νοημοσύνη: Το ChatGPT έδωσε «συνταγές» για βόμβες και ναρκωτικά κατά τη διάρκεια δοκιμών ασφαλείας

Δοκιμές της OpenAI και της Anthropic αποκάλυψαν ότι τα chatbots ήταν πρόθυμα να μοιραστούν οδηγίες για εκρηκτικά, βιολογικά όπλα και εγκλήματα στον κυβερνοχώρο
LIFO NEWSROOM