Taste Atlas: Αυτά είναι τα δύο ελληνικά ζυμαρικά που βρίσκονται στα 50 καλύτερα του κόσμου

Taste Atlas: Αυτά είναι τα δύο ελληνικά ζυμαρικά που βρίσκονται στα 50 καλύτερα του κόσμου Facebook Twitter
0

Το Taste Atlas δημοσίευσε τη λίστα με τα κορυφαία ζυμαρικά παγκοσμίως, με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, στις 25 Οκτωβρίου.

Στη λίστα με τα 50 καλύτερα ζυμαρικά, όπως ήταν αναμενόμενο, κυριαρχεί η Ιταλία με 41 από τα 50 είδη. Στην κορυφή βρίσκεται η ταλιατέλα, ακολουθούμενη από τα πίτσι, που θυμίζουν χοντρό μακαρόνι, τα ραβιόλια, το λιγκουίνι και τις παπαρδέλες.

Ανάμεσα στα κορυφαία ζυμαρικά εντοπίζονται και δύο ελληνικά είδη: ο τραχανάς, στην 22η θέση, και οι χυλοπίτες, στην 31η θέση.

Το Taste Atlas περιγράφει τον τραχανά ως ένα παραδοσιακό ελληνικό προϊόν που φτιάχνεται από μικρούς κόκκους ζύμης με σιτάρι και γαλακτοκομικά, όπως γάλα ή ξινόγαλα. Ο τραχανάς προέρχεται από την αρχαιότητα, αποτελώντας μέθοδο συντήρησης του γάλακτος. Ανάλογα με τα υλικά, μπορεί να είναι ξινός (με ξινόγαλα ή γιαούρτι) ή γλυκός (με πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα).

Οι χυλοπίτες, που έχουν προέλευση από την Κρήτη, είναι χειροποίητα ζυμαρικά τα οποία παρασκευάζονται παραδοσιακά από γυναίκες στα τέλη του καλοκαιριού. Η ζύμη τους αποτελείται από αλεύρι, νερό ή γάλα, ελαιόλαδο, αυγά και αλάτι. Κόβονται σε στενές λωρίδες ή παραλληλόγραμμα, αποξηραίνονται στον ήλιο και αποθηκεύονται για τον χειμώνα. Σερβίρονται συνήθως με μυζήθρα και σάλτσα ντομάτας, όπως προτείνει το Taste Atlas.

Η επιλογή των ελληνικών ζυμαρικών στη λίστα υπογραμμίζει την αυθεντικότητα και την παράδοση της ελληνικής κουζίνας στον τομέα των ζυμαρικών.

Ελλάδα
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Καύσωνας: Απαγόρευση delivery και εξωτερικών εργασιών το Σάββατο από 12:00 έως 16:00 στην Αττική

Ελλάδα / Καύσωνας: Απαγόρευση delivery και εξωτερικών εργασιών το Σάββατο από 12:00 έως 16:00 στην Αττική

Έκτακτα μέτρα προστασίας για εργαζομένους στον ιδιωτικό τομέα ανακοίνωσε το Υπουργείο Εργασίας λόγω των επικίνδυνα υψηλών θερμοκρασιών. Πρόστιμα 2.000 ευρώ για παραβάσεις.
LIFO NEWSROOM
Ρόδος: Η κατάθεση 31χρονης για σεξουαλική κακοποίηση από τον πατέρα της – «Με βίαζε τρεις φορές την ίδια μέρα»

Ελλάδα / Ρόδος: Η κατάθεση 31χρονης για σεξουαλική κακοποίηση από τον πατέρα της – «Με βίαζε τρεις φορές την ίδια μέρα»

Η 31χρονη κατέθεσε – παρουσία ψυχολόγου – πως έπεσε πρώτη φορά θύμα σεξουαλικής επίθεσης από τον πατέρα της όταν ήταν 16 ετών και ζούσαν μαζί στο σπίτι της γιαγιάς της, έπειτα από τον χωρισμό των γονιών της
LIFO NEWSROOM
Δίκη Γρίβα: «Περίμενα ότι θα αυτοκτονούσε, όχι ότι θα σκότωνε» - Ενταση στην αίθουσα με τους γονείς του θύματος

Ελλάδα / Δίκη Γρίβα: «Περίμενα ότι θα αυτοκτονούσε, όχι ότι θα σκότωνε» - Ενταση στην αίθουσα με τους γονείς του θύματος

Ολοκληρώθηκε η εξέταση των μαρτύρων στη δίκη για τη γυναικοκτονία της Κυριακής Γρίβα, με τους γονείς της να ξεσπούν εναντίον του κατηγορούμενου
LIFO NEWSROOM