Θα τρώγατε nuggets εργαστηρίου; Ο FDA ενέκρινε τεχνητό κρέας κοτόπουλου

Θα τρώγατε nuggets εργαστηρίου; Ο FDA ενέκρινε τεχνητό κρέας κοτόπουλου Facebook Twitter
0

Την έγκριση του Αμερικανικού Οργανισμού Φαρμάκων και Τροφίμων (FDA) έλαβε για πρώτη φορά κοτόπουλο που «καλλιεργήθηκε» σε εργαστήριο.

Σύμφωνα με την απόφαση το κοτόπουλο, που καλλιεργήθηκε εργαστηριακά από την Upside Foods είναι ασφαλές για κατανάλωση, αν και δεν έχει ακόμη εγκριθεί προς πώληση.

Ο FDA ανακοίνωσε χθες ότι «αξιολόγησε τις πληροφορίες που υποβλήθηκαν στον οργανισμό και δεν έχει περαιτέρω ερωτήσεις προς το παρόν σχετικά με τα συμπεράσματα ασφάλειας της εταιρείας».

Η Upside Foods χρησιμοποιεί τεχνολογία καλλιέργειας ζωικών κυττάρων για να αποσπάσει ζώντα κύτταρα από τα κοτόπουλα και αναπτύσσει αυτά τα κύτταρα σε ελεγχόμενο περιβάλλον για να «καλλιεργήσει» ζωικά κύτταρα αντί να χρησιμοποιήσει τις παραδοσιακές τεχνικές των σφαγείων.

Αντίθετα από εταιρείες που εργάζονται πάνω σε τεχνολογία εκκολαπτόμενων τροφών, το κρέας που «καλλιεργείται» σε οποιαδήποτε μορφή, σε εργαστήριο, δεν είναι ακόμα διαθέσιμο προς πώληση ή κατανάλωση στις ΗΠΑ.

«Σήμερα είμαστε ένα βήμα πιο κοντά στα γεύματά σας καθώς η Upside έγινε η πρώτη εταιρεία παγκοσμίως που έλαβε το πράσινο φως από τον FDA- αυτό σημαίνει ότι ο FDA αξιολόγησε την διαδικασία της παραγωγής μας και αποδέχθηκε το συμπέρασμά μας ότι το κοτόπουλο που καλλιεργούμε είναι ασφαλές προς κατανάλωση» ανέφερε η εταιρεία.

Αν και η ανακοίνωση σημαίνει ότι η εταιρεία είναι ένα βήμα πιο κοντά στο να διαθέσει το κοτόπουλο στα καταστήματα εμμένουν ακόμα εγκρίσεις- κλειδιά πριν ξεκινήσει η καταναλωτική διάθεση του προϊόντος. Μεταξύ αυτών χρειάζεται και την έγκριση από το αρμόδιο αμερικανικό τμήμα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης.

«Εκτός από το γεγονός ότι συνάδουμε με τις απαιτήσεις του FDA, συμπεριλαμβανομένης της εγκατάστασης για το τμήμα της διαδικασίας της κυτταροκαλλιέργειας, η εταιρεία θα χρειαστεί να λάβει επιθεώρηση από το τμήμα αγροτικής ασφάλειας τροφίμων και της υπηρεσίας επιθεώρησης για τις κατασκευαστικές εγκαταστάσεις» ανέφερε ο FDA.

Η απόφαση αυτή είναι ένα θετικό σημάδι για τον αυξανόμενο αριθμό των παραγωγών που καλλιεργούν κρέας στις ΗΠΑ. Ο FDA δηλώνει έτοιμος να εργαστεί και με άλλες εταιρείες για την κυτταροκαλλιέρεγεια ζωικών τροφών και τη διαδικασία της παραγωγής.

Ωστόσο υποστηρικτές και παραγωγοί της καλλιέργειας κρέατος επιχειρηματολογούν ότι αυτό θα σημαίνει πιο καθαρό κρέας στο μέλλον, χωρίς φάρμακα και χωρίς βαρβαρότητα απέναντι στα ζώα.

Η εργαστηριακή καλλιέργεια κρέατος έχει ήδη λάβει έγκριση για πώληση και κατανάλωση σε άλλες χώρες, όπως η Σιγκαπούρη.

Με πληροφορίες του FDA/WallStreetJournal

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Google: Εισάγει το AI Mode στην Ελλάδα - Όσα αλλάζουν στην αναζήτηση

Τech & Science / Google: Εισάγει το AI Mode στην Ελλάδα - Όσα αλλάζουν στην αναζήτηση

Tο AI Mode χρησιμοποιεί την τεχνική "query fan-out" (διασπορά ερωτημάτων) της Google, η οποία αναλύει την ερώτηση των χρηστών σε επιμέρους θέματα και εκτελεί ταυτόχρονα πληθώρα αναζητήσεων για λογαριασμό του
LIFO NEWSROOM
Κατάθλιψη: Οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σε σύγκριση με τους άνδρες

Τech & Science / Κατάθλιψη: Οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σε σύγκριση με τους άνδρες

Η μελέτη αναγνωρίζει ότι υπάρχουν πολλαπλές εξηγήσεις για τη διαφορά στα ποσοστά κατάθλιψης μεταξύ ανδρών και γυναικών - από συμπεριφορικούς και περιβαλλοντικούς, έως βιολογικούς παράγοντες
LIFO NEWSROOM
Ευρωπαίοι πολιτικοί ελέγχθηκαν για PFAS – Όλοι βγήκαν θετικοί στα «παντοτινά πλαστικά»

Τech & Science / Ευρωπαίοι πολιτικοί ελέγχθηκαν για τοξικά χημικά PFAS – Όλοι βγήκαν θετικοί στα «παντοτινά πλαστικά»

«Πρόκειται για μια ανατριχιαστική πραγματικότητα. Είναι κρίσιμο να αναλάβουμε δράση» τόνισε ο Δανός υπουργός Περιβάλλοντος, στο αίμα του οποίου βρέθηκαν τρεις ουσίες τοξικές για την αναπαραγωγή
LIFO NEWSROOM
AI στα σχολεία: Όταν οι μαθητές διδάσκουν τους δασκάλους για την Τεχνητή Νοημοσύνη

Τech & Science / Αυτοί οι έφηβοι από τη Silicon Valley ορίζουν πώς θα μπει η AI στα σχολεία όλου του κόσμου

Μαθητές στη Σίλικον Βάλεϊ αναλαμβάνουν πρωτοβουλία να καθορίσουν οι ίδιοι –μαζί με γονείς και εκπαιδευτικούς– τους κανόνες χρήσης της Τεχνητής Νοημοσύνης στην εκπαίδευση
LIFO NEWSROOM
ChatGPT: Πατέρας παρέκαμψε σε 5 λεπτά τα φίλτρα ασφαλείας για εφήβους

Τech & Science / ChatGPT: Πατέρας παρέκαμψε σε 5 λεπτά τα φίλτρα ασφαλείας για εφήβους

Το ChatGPT παρουσίασε νέους γονικούς ελέγχους, όμως οι ειδικοί προειδοποιούν: τα παιδιά μπορούν να τους παρακάμψουν εύκολα - Οι ανησυχίες για την ασφάλεια, την ιδιωτικότητα και την ψυχική υγεία των εφήβων φουντώνουν, ενώ οι αρχές ζητούν αυστηρότερη νομοθεσία για την τεχνητή νοημοσύνη
LIFO NEWSROOM
VIOLOGIKA OPLA VIOTROMOKRATIA TEHNITI NOIMOSINI

Τech & Science / Βιοτρομοκρατία: Ερευνητές προειδοποιούν για επικίνδυνες παραλλαγές πρωτεϊνών μέσω τεχνητής νοημοσύνης

Ερευνητές προειδοποιούν για αυξανόμενες απειλές βιοτρομοκρατίας λόγω AI και συνθετικής βιολογίας, εντοπίζοντας κρίσιμη ευπάθεια σε λογισμικό βιοασφάλειας
LIFO NEWSROOM