ΓΕΥΣΗ

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Ρωμέικο Orange de Noir: Ένα κρασί - εμπειρία από τα Χανιά

Υρώ Κολιακουδάκη

Δεν είναι ένα κλασικό, τυπικό κρασί, φτιάχνεται χωρίς βιασύνη και άγχος. Είναι όμως προσιτό.

ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ

Ρωμέικο Orange de Noir, η ανάμνηση από τα Χανιά

Το κρασί με απλά λόγια Albariño: Η αγαπημένη ποικιλία του καλοκαιριού

Ένα podcast γεμάτο θαλασσινή αύρα και μακριά καλοκαιρινή επίγευση.

Albariño: Η αγαπημένη ποικιλία του καλοκαιριού

Γεύση Ασημάκης Χανιώτης: Ο νεότερος σεφ που κατέκτησε αστέρι Michelin στο Λονδίνο έχει σχέδια

Νίκη Μηταρέα

Τον συναντήσαμε στο Terre στην Κεφαλονιά και μοιράστηκε μαζί μας τρεις συνταγές που αναδίδουν άρωμα από το νησί.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Ασημάκης Χανιώτης

Γεύση +2Η: Ένα νέο εστιατόριο ποντάρει στη χαρά που δίνει ο υδατάνθρακας

Ζωή Παρασίδη

Σε μια ντιζαϊνάτη και κουλ ταράτσα, μια ομάδα σπάει τους κανόνες, προτείνει ευφάνταστα πιάτα και κοκτέιλ και όλα ξεκινούν από τα ποιοτικά ζυμάρια και ψωμιά με τα οποία δουλεύει.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

CHECK +2Η: Ένα νέο εστιατόριο ποντάρει στη χαρά που δίνει ο υδατάνθρακας

Γεύση Τα σπαράγγια της θάλασσας, τα πιο πολύπλοκα σε γεύση χόρτα του καλοκαιριού

Νίκος Γ. Μαστροπαύλος

Οι σαλάτες του γιαλού, σπάνιες λιχουδιές που συναντάμε στο κοίλωμα ενός βράχου και μέσα στη θάλασσα.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Οι σαλάτες του γιαλού εκατέρωθεν του χειμερίου κύματος

Radio Lifo «Πειράζει να βάλουμε αβοκάντο στη χωριάτικη;»

Η Κωνσταντίνα Βούλγαρη συζητά με τον πολυταξιδεμένο μάγειρα Γιώργο Βενιέρη που, μεταξύ άλλων, ερευνά την κουζίνα των «πειρατών του Αιγαίου» και εμπνέεται από το fusion.

«Πειράζει να βάλουμε αβοκάντο στη χωριάτικη;»

Living Το καλύτερο cheesecake της Αθήνας, κορμάκια και γυαλιά βγαλμένα από τα '90s

Ζωή Παρασίδη

Πράγματα που είδαμε, δοκιμάσαμε και «ποθήσαμε» αυτή την εβδομάδα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Το καλύτερο cheesecake της Αθήνας, κορμάκια και γυαλιά βγαλμένα από τα '90s

Nothing Days Ο Pomiane, το γαλλικό φαγητό και μια αξέχαστη επίσκεψη στην Ακρόπολη

Οι τέλειες πατάτες ογκρατέν από έναν από τους σημαντικότερους συγγραφείς φαγητού του 20ού αιώνα.

Μαγειρεύοντας με τον Pomiane

Γεύση Εδώ τρώμε καλά φέτος το καλοκαίρι

Λίνα Ιντζεγιάννη

Από high end εστιατόρια, all day spots, «ψαγμένα» μεζεδοπωλεία και street food μέχρι επιλογές για γλυκό - παγωτό, σε μια πόλη που ξέρει πώς να τρώει καλά. Uber. Δεν κρίνει. Απλά σε πάει.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Αφιέρωμα Γεύση

Γεύση «Αχ, τα φασολάκια»: Όσα ανυπομονούμε να μας ταΐσουν οι σεφ

Ζωή Παρασίδη

Πήραμε τηλέφωνο τις αγαπημένες μας μαγείρισσες και τους μάγειρες της Αθήνας (και όχι μόνο), τους πετύχαμε στη λαϊκή, τους ρωτήσαμε τι βρήκαν ωραίο, τι ήταν μάπα και τι καλό θα μας μαγειρέψουν τους επόμενους μήνες.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

«Αχ, τα φασολάκια»: Όσα ανυπομονούν να μας ταΐσουν οι σεφ

Το κρασί με απλά λόγια Μοsel: Γιατί βγαίνουν εκεί τα καλύτερα Riesling στον κόσμο;

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET «ταξιδεύει» τον Παναγιώτη Ορφανίδη σε μια από τις πιο αγαπημένες της οινοπαραγωγικές περιοχές, μοιράζεται ιστορίες από το τελευταίο της ταξίδι εκεί και εξηγεί με απλά λόγια τις ιδιαιτερότητες της περιοχής.

Μοsel: Γιατί βγαίνουν εκεί τα καλύτερα Riesling στον κόσμο;

Γεύση Γαμοπίλαφο με yuzu, mushroom melt και μπέργκερ με μαγιονέζα τηγανητού αυγού στο Athens Street Food Festival

Ιωάννα Παναγοπούλου

Ο θεσμός που σύστησε στους Αθηναίους ποιοτικό φαγητό του δρόμου από όλο τον κόσμο επέστρεψε φέτος με νέες αποκλειστικότητες και μισελενάτους σεφ.

ΙΩΑΝΝΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ

Γαμοπίλαφο με yuzu, mushroom melt και μπέργκερ με μαγιονέζα τηγανητού αυγού στο Athens Street Food Festival

Γεύση Στα Καλά Καθούμενα: Τίμια ελληνική κουζίνα και κρασί που ρέει άφθονο απ’ το βαρέλι

Ιωάννα Ζέρβα

Ένα κουτούκι στο Κερατσίνι με παραδοσιακά πιάτα και αυθεντικές γεύσεις.

ΙΩΑΝΝΑ ΖΕΡΒΑ

Στα Καλά Καθούμενα: Νόστιμη ελληνική κουζίνα και κρασί που ρέει άφθονο κατευθείαν απ’ το βαρέλι

Γεύση Το γεμιστό κατσίκι, η ατόφια γεύση του Πάσχα στο Αιγαίο

Νίκος Γ. Μαστροπαύλος

Βυζάντι» το λένε στην Κάρπαθο και «πατούδο» στη Νάξο, «λαμπριάτη» στην Άνδρο που το παραγεμίζουν με χόρτα, τυριά και τριάντα τρία αυγά –όσα και τα χρόνια του αναστημένου Χριστού.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Λαμπριάτης, πάτουδο, βυζάντι ή οφτό, το γεμιστό κατσίκι είναι ατόφια η γεύση του Πάσχα στο Αιγαίο

Γεύση Πέντε κρασιά κι ένα τσίπουρο για να τσουγκρίσουμε το Πάσχα

Δημήτρης Κούμανης

Πέντε επιλογές από τον ελληνικό αμπελώνα και ένα τσίπουρο από τα Βαρδούσια για να μη μείνει κανείς παραπονεμένος στο πασχαλινό τραπέζι.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΜΑΝΗΣ

Πέντε κρασιά κι ένα τσίπουρο, για να τσουγκρίσουμε το Πάσχα

Γεύση Οι άγριες αγκινάρες της άνοιξης

Νίκη Μηταρέα

Πώς επιλέγουμε τις φρέσκιες, πώς τις μαγειρεύουμε, πώς θα τις διατηρήσουμε για καιρό. Μια Παριανή μας στέλνει tips και συνταγές.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Οι άγριες αγκινάρες της Πάρου

Γεύση Rio: Για πολίτικο τσουρέκι και άπαιχτα μπαμπαδάκια στο Παλαιό Φάληρο

Ζωή Παρασίδη

Ένα ζαχαροπλαστείο που άνοιξε πριν από σαράντα και κάτι χρόνια προσφέρει μέχρι σήμερα γλυκές και αλμυρές γεύσεις που χάνονται.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΕΠΕΞΕΡΓ. Rio: Για πολίτικο τσουρέκι και άπαιχτα μπαμπαδάκια στο Παλαιό Φάληρο

Nothing Days Το λούπινο που άλλαξε το τοπίο της Ισλανδίας και σχεδόν εξαφανίστηκε από τα χωράφια της Μεσσηνίας

Το όσπριο που οι Νοτιοαμερικανοί κάνουν vegan σεβίτσε και έθρεψε γενιές Ελλήνων έχει βγει πια από τη διατροφή μας.

Με το λούπινο από τις μοβ ισλανδικές πεδιάδες μέχρι τα χωράφια της Μεσσηνίας

Γεύση Φτιάχνοντας παραδοσιακή γαρδούμπα και κοκορέτσι με έναν έμπειρο κρεοπώλη των Εξαρχείων

Νίκη Μηταρέα

Ο Γιάννης και η Γωγώ Μαρόλη από το κρεοπωλείο «Ο Γιάννης» μάς δείχνουν βήμα-βήμα τον τρόπο

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Φτιάχνοντας παραδοσιακή γαρδούμπα και κοκορέτσι με έναν έμπειρο κρεοπώλη των Εξαρχείων

Γεύση Η αναβίωση της Παλιάς Αγοράς της Ερμούπολης

Μίνα Κακανιά

Ο εξωτερικός χώρος του Μουσείο Κλωστοϋφαντουργίας Ερμούπολης μετατράπηκε σε ένα «σκηνικό θεάτρου», όπου οι σημερινοί επαγγελματίες της αγοράς και της γαστρονομίας αναπαρήγαγαν την αγορά των προγόνων τους.

ΜΙΝΑ ΚΑΚΑΝΙΑ

Η αναβίωση της Παλιάς Αγοράς της Ερμούπολης