ΓΕΥΣΗ

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Ο Κωνσταντίνος φτιάχνει τάρτα σοκολάτας με παριανή κάππαρη

Νίκη Μηταρέα

Σε ένα μικρό εργαστήριο στη Νάουσα της Πάρου ο νεαρός ζαχαροπλάστης Κωνσταντίνος Κασιδόπουλος «ευλογεί» έναν ελληνογαλλικό γάμο υλικών και τεχνικών με αποτέλεσμα ενδιαφέρον όσο και αναπάντεχο.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Cannelait

Γεύση Τo street food όπως πρέπει να είναι

Λίνα Ιντζεγιάννη

12 + 1 μέρη που σερβίρουν καλό και ποιοτικό φαγητό του δρόμου για όλα τα γούστα.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Τo street food όπως πρέπει να είναι

Radio Lifo Ο Δημήτρης Λίεμ φτιάχνει το πιο εθιστικό kimchi στο λιμάνι του Πειραιά

Μερόπη Κοκκίνη

Ο Ελληνοϊνδονήσιος σεφ, που μεγάλωσε μέσα στο karaoke μπαρ των γονιών του στην Τρούμπα, φτιάχνει σήμερα το πιο νόστιμο ασιατικό fusion στην πόλη στο Kitschen bar, ένα μικρό dim sum bar στο μεγάλο λιμάνι.

ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ

Ο Δημήτρης Λίεμ φτιάχνει το πιο εθιστικό kimchi

Γεύση Στο Ζohós για εκλεπτυσμένους μεζέδες από τον Σάκη Βενέτη και τον Χάρη Αντωνόπουλο

Ζωή Παρασίδη

Στο φετινό Around the table θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τη γευστική μας κληρονομιά…αλλιώς, θα βρούμε και την τέλεια αφορμή για να μαζευτούμε γύρω από ένα τραπέζι με τους φίλους μας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Στο Ζohós για εκλεπτυσμένους μεζέδες από τον Σάκη Βενέτη και τον Χάρη Αντωνόπουλο

Γεύση Στην Cookoovaya του Περικλή Κοσκινά για carpaccio ψαριού με γύρη μάραθου

Ζωή Παρασίδη

Στο φετινό Around the table -το γαστρονομικό event από τη Mastercard που επιστρέφει ανανεωμένο για 3η χρονιά- θα γευτούμε νiral πιάτα και θα επισκεφθούμε hot εστιατόρια.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Στην Cookoovaya του Περικλή Κοσκινά για carpaccio ψαριού με γύρη μάραθου

Γεύση Στο Opposite at 507 για μοντέρνα λακέρδα από τον Ανδρέα Παπάζογλου και θέα Ακρόπολη

Ζωή Παρασίδη

Στο Around the table, την απόλυτη foodie εμπειρία της Mastercard που επιστρέφει για 3η χρονιά, θα δοκιμάσουμε τα πιο viral πιάτα ταλαντούχων σεφ της πόλης σε προνομιακές τιμές.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Στο Opposite at 507 για μοντέρνα λακέρδα από τον Ανδρέα Παπάζογλου και θέα Ακρόπολη

Γεύση Στο Ντύλαν του Βαγγέλη Βέη για μπακαλιάρο πλακί

Ζωή Παρασίδη

Οι σεφ 40 αγαπημένων εστιατορίων της Αθήνας δημιουργούν αποκλειστικά για το Around the table 40 μενού και εμείς τους γνωρίζουμε καλύτερα μέσα από τα πιάτα και τα αγαπημένα τους υλικά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Στο Ντύλαν του Βαγγέλη Βέη για μπακαλιάρο πλακί

Γεύση Ρωμέικο Orange de Noir: Ένα κρασί - εμπειρία από τα Χανιά

Υρώ Κολιακουδάκη

Δεν είναι ένα κλασικό, τυπικό κρασί, φτιάχνεται χωρίς βιασύνη και άγχος. Είναι όμως προσιτό.

ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ

Ρωμέικο Orange de Noir, η ανάμνηση από τα Χανιά

Το κρασί με απλά λόγια Albariño: Η αγαπημένη ποικιλία του καλοκαιριού

Ένα podcast γεμάτο θαλασσινή αύρα και μακριά καλοκαιρινή επίγευση.

Albariño: Η αγαπημένη ποικιλία του καλοκαιριού

Γεύση Ασημάκης Χανιώτης: Ο νεότερος σεφ που κατέκτησε αστέρι Michelin στο Λονδίνο έχει σχέδια

Νίκη Μηταρέα

Τον συναντήσαμε στο Terre στην Κεφαλονιά και μοιράστηκε μαζί μας τρεις συνταγές που αναδίδουν άρωμα από το νησί.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Ασημάκης Χανιώτης

Γεύση +2Η: Ένα νέο εστιατόριο ποντάρει στη χαρά που δίνει ο υδατάνθρακας

Ζωή Παρασίδη

Σε μια ντιζαϊνάτη και κουλ ταράτσα, μια ομάδα σπάει τους κανόνες, προτείνει ευφάνταστα πιάτα και κοκτέιλ και όλα ξεκινούν από τα ποιοτικά ζυμάρια και ψωμιά με τα οποία δουλεύει.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

CHECK +2Η: Ένα νέο εστιατόριο ποντάρει στη χαρά που δίνει ο υδατάνθρακας

Γεύση Τα σπαράγγια της θάλασσας, τα πιο πολύπλοκα σε γεύση χόρτα του καλοκαιριού

Νίκος Γ. Μαστροπαύλος

Οι σαλάτες του γιαλού, σπάνιες λιχουδιές που συναντάμε στο κοίλωμα ενός βράχου και μέσα στη θάλασσα.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Οι σαλάτες του γιαλού εκατέρωθεν του χειμερίου κύματος

Radio Lifo «Πειράζει να βάλουμε αβοκάντο στη χωριάτικη;»

Η Κωνσταντίνα Βούλγαρη συζητά με τον πολυταξιδεμένο μάγειρα Γιώργο Βενιέρη που, μεταξύ άλλων, ερευνά την κουζίνα των «πειρατών του Αιγαίου» και εμπνέεται από το fusion.

«Πειράζει να βάλουμε αβοκάντο στη χωριάτικη;»

Living Το καλύτερο cheesecake της Αθήνας, κορμάκια και γυαλιά βγαλμένα από τα '90s

Ζωή Παρασίδη

Πράγματα που είδαμε, δοκιμάσαμε και «ποθήσαμε» αυτή την εβδομάδα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Το καλύτερο cheesecake της Αθήνας, κορμάκια και γυαλιά βγαλμένα από τα '90s

Nothing Days Ο Pomiane, το γαλλικό φαγητό και μια αξέχαστη επίσκεψη στην Ακρόπολη

Οι τέλειες πατάτες ογκρατέν από έναν από τους σημαντικότερους συγγραφείς φαγητού του 20ού αιώνα.

Μαγειρεύοντας με τον Pomiane

Γεύση Εδώ τρώμε καλά φέτος το καλοκαίρι

Λίνα Ιντζεγιάννη

Από high end εστιατόρια, all day spots, «ψαγμένα» μεζεδοπωλεία και street food μέχρι επιλογές για γλυκό - παγωτό, σε μια πόλη που ξέρει πώς να τρώει καλά. Uber. Δεν κρίνει. Απλά σε πάει.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Αφιέρωμα Γεύση

Γεύση «Αχ, τα φασολάκια»: Όσα ανυπομονούμε να μας ταΐσουν οι σεφ

Ζωή Παρασίδη

Πήραμε τηλέφωνο τις αγαπημένες μας μαγείρισσες και τους μάγειρες της Αθήνας (και όχι μόνο), τους πετύχαμε στη λαϊκή, τους ρωτήσαμε τι βρήκαν ωραίο, τι ήταν μάπα και τι καλό θα μας μαγειρέψουν τους επόμενους μήνες.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

«Αχ, τα φασολάκια»: Όσα ανυπομονούν να μας ταΐσουν οι σεφ

Το κρασί με απλά λόγια Μοsel: Γιατί βγαίνουν εκεί τα καλύτερα Riesling στον κόσμο;

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET «ταξιδεύει» τον Παναγιώτη Ορφανίδη σε μια από τις πιο αγαπημένες της οινοπαραγωγικές περιοχές, μοιράζεται ιστορίες από το τελευταίο της ταξίδι εκεί και εξηγεί με απλά λόγια τις ιδιαιτερότητες της περιοχής.

Μοsel: Γιατί βγαίνουν εκεί τα καλύτερα Riesling στον κόσμο;

Γεύση Γαμοπίλαφο με yuzu, mushroom melt και μπέργκερ με μαγιονέζα τηγανητού αυγού στο Athens Street Food Festival

Ιωάννα Παναγοπούλου

Ο θεσμός που σύστησε στους Αθηναίους ποιοτικό φαγητό του δρόμου από όλο τον κόσμο επέστρεψε φέτος με νέες αποκλειστικότητες και μισελενάτους σεφ.

ΙΩΑΝΝΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ

Γαμοπίλαφο με yuzu, mushroom melt και μπέργκερ με μαγιονέζα τηγανητού αυγού στο Athens Street Food Festival

Γεύση Στα Καλά Καθούμενα: Τίμια ελληνική κουζίνα και κρασί που ρέει άφθονο απ’ το βαρέλι

Ιωάννα Ζέρβα

Ένα κουτούκι στο Κερατσίνι με παραδοσιακά πιάτα και αυθεντικές γεύσεις.

ΙΩΑΝΝΑ ΖΕΡΒΑ

Στα Καλά Καθούμενα: Νόστιμη ελληνική κουζίνα και κρασί που ρέει άφθονο κατευθείαν απ’ το βαρέλι