Ένα μέλλον χωρίς ημερομηνίες λήξης

Facebook Twitter
0


[via]  Αν είσαστε από αυτούς που δεν ξέρουν πότε χαλάνε τα τρόφιμα ή αν ξεχνάτε από πότε είναι στο ψυγείο ή και τα δύο μαζί, υπάρχει τεχνολογία που θα σας πληροφορεί πριν τα φάτε κατά λάθος, στο όχι και πολύ μακρινό μέλλον.

Ερευνητές του πανεπιστημίου Tufts εξελίσσουν ένα εργαλείο χρησιμοποιώντας φιλμ από μετάξι και κεραίες χρυσού (ποιος ξέρει τι σημαίνει αυτό) προκειμένου να κατασκευάσουν έναν σένσορα ο οποίος θα κολλάει πάνω στα τρόφιμα και συλλέγοντας πληροφορίες θα μπορούν να μας προειδοποιούν για την κατάσταση του προϊόντος. Αυτοί οι σένσορες θα είναι φαγώσιμοι και μπορούν να εφαρμοστούν και σε χυμούς, σε γάλα, σε ό,τι τρώγεται.


Ο Χόμερ Σίμπσον μαγειρεύει


Η Γαλλία ζητάει από την ευρωπαϊκή Ένωση να απαγορέψει το καλαμπόκι της Monsanto

Το Υπουργείο Οικολογίας της Γαλλίας δήλωσε ότι ζήτησε από το ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο να ανατρέψει την έγκριση για τη χρήση γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού MON 810 το οποίο παράγεται από τον αμερικανικό γίγαντα βιοτεχνολογίας Monsanto.

Η δήλωση του υπουργείου μεταξύ άλλων αναφέρει ότι «σύμφωνα με τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα αποτελούν ρίσκο για το περιβάλλον.»

Αναφέρεται σε μία πρόσφατη έρευνα της EFSAγια το σπόρο ΒΤ11, υποστηρίζοντας ότι αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να ισχύουν και για το MON 810.

Μέχρι σήμερα, έξι χώρες της Ευρώπης αντιστέκονται στο γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι: Γερμανία, Ουγγαρία, Ελλάδα, Λουξεμβούργο, Αυστρία και Βέλγιο. 

Γεύση
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η άνοιξη και το καλοκαίρι της ρίγανης

Γεύση / H ρίγανη που δίνει γεύση στα καλοκαίρια μας

Είναι το πιο δημοφιλές μυριστικό της Aνατολικής Μεσογείου και δίνει ιδέες για μερικά από τα πιο αντιπροσωπευτικά καλοκαιρινά εδέσματα, όπως η ριγανάδα, ο ντάκος, η χωριάτικη σαλάτα και οι ριγανάτες σαρδέλες.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Quinn’s: Γιατί όλοι πίνουν Dry Martini «στου Ηλία» Μαρινάκη 

Γεύση / Quinn’s: Γιατί όλοι πίνουν Dry Martini στου Ηλία Μαρινάκη 

Στην πιάτσα των Ιλισίων, σε ένα μέρος όπου όλα είναι μελετημένα, ένας πολύπειρος και προσγειωμένος μπάρμαν μας καλεί να χαθούμε στον «Κήπο των επίγειων απολαύσεων», συζητώντας και πίνοντας κλασικά αλλά αναβαθμισμένα κοκτέιλ.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΜΠΑΚΑΛΙΚΑ, DELI

Γεύση / Ο μεγάλος οδηγός του Αθηναίου καλοφαγά: Τα 51 πιο νόστιμα σημεία της πόλης

Εξειδικευμένα παντοπωλεία, deli με αλλαντικά και τυριά από την Ελλάδα και τον κόσμο, χασάπικα για κρέατα άριστης ποιότητας, κάβες και φούρνοι με ψωμιά παραδοσιακά αλλά και νέας εποχής, σε μια λίστα που μπορεί να είναι ο παράδεισος του foodie.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Είναι η τούρτα αμυγδάλου του Μπόζα η πιο ωραία στην Αθήνα;

Γεύση / Είναι η τούρτα αμυγδάλου του Μπόζα η πιο ωραία τούρτα της Αθήνας;

Όσο και αν η τέχνη της ζαχαροπλαστικής έχει κάνει άλματα στη χώρα μας, δεν έχουμε πάψει ποτέ να αγαπάμε τα «παλιά γλυκά» που μας θυμίζουν παιδικά χρόνια, οικογενειακές συγκεντρώσεις, γενέθλια και γιορτές.
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΟΖΩΝΗ
Ωδή στην pure σεβεντίλα: Ένα σπίτι που μοιάζει με μικροοργανισμό.

Γεύση / Ένα σπίτι στο Παλαιό Φάληρο που αποθεώνει τα απίθανα '70s

Το σπίτι του Γιώργου Κελέφη, εκδότη του περιοδικού ΟΖΟΝ, στο Παλαιό Φάληρο ‒σχεδιασμένο από τους σπουδαίους αρχιτέκτονες Δημήτρη και Σουζάνα Αντωνακάκη‒ μοιάζει με χρονοκάψουλα που σε μεταφέρει στη δεκαετία του ’70.
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
Τα κρασιά της Κεφαλονιάς: Ρομπόλα, Μαυροδάφνη και άλλες εξαιρετικές ποικιλίες

Το κρασί με απλά λόγια / Τα κρασιά της Κεφαλονιάς: Ρομπόλα, Μαυροδάφνη και άλλες εξαιρετικές ποικιλίες

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης ταξιδεύουν στους αμπελώνες της Κεφαλονιάς, με οδηγό τον οινοποιό Ευρυβιάδη Σκλάβο. Μαθαίνουμε για τις γνωστές, αλλά και τις πιο σπάνιες ποικιλίες του νησιού, καθώς και για τον ρόλο που παίζει το βουνό Αίνος στην αμπελουργία του.
THE LIFO TEAM
Στο ΚΙΝΩΝΩ στο Κουκάκι που περνάει την πιο νόστιμη φάση του

Γεύση / Στο ΚΙΝΩΝΩ στο Κουκάκι που περνάει την πιο νόστιμη φάση του

Ο Βαγγέλης από το «Σπιρτόκουτο» –δηλαδή ο Γιάννης Βουλγαράκης– άφησε τα Κύθηρα για την Αθήνα και ανανέωσε, με τις λιτές του γεύσεις, έναν χώρο όπου κάποτε αράζαμε για ποτά και τώρα πηγαίνουμε για φρέσκες παπαρδέλες και σφακιανόπιτα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Γιαννούδι, Μαραθέφτικο, Μαύρο: Οι άγνωστες δυνάμεις του κυπριακού αμπελώνα

Το κρασί με απλά λόγια / Γιαννούδι, Μαραθεύτικο, Μαύρο: Οι ερυθρές δυνάμεις του κυπριακού αμπελώνα

Σε τι ξεχωρίζουν οι γηγενείς κόκκινες ποικιλίες της Κύπρου; Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης φιλοξενούν τον οινολόγο και οινοποιό Σοφοκλή Βλασίδη και συζητούν μαζί του για τα αυτόριζα αμπέλια του νησιού.
THE LIFO TEAM