ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Nothing Days Βλίτα: Η ιστορία του πιο παρεξηγημένου χόρτου της ελληνικής κουζίνας

M. Hulot
Βλίτα: Η ιστορία του πιο παρεξηγημένου χόρτου της ελληνικής κουζίνας Για αιώνες τα βλίτα ήταν το χόρτο της φτώχειας. Έγιναν παροιμίες, βρισιές και συνώνυμο της ανοησίας, παρότι τάιζαν ολόκληρες οικογένειες τα καλοκαίρια, όταν τίποτε άλλο δεν φύτρωνε.
M. HULOT
Βλίτα: Η ιστορία του πιο παρεξηγημένου χόρτου της ελληνικής κουζίνας

Το κρασί με απλά λόγια Μάνος Μακρυγιαννάκης: «Στο Philema κάνουν ουρά για ξινόμαυρο και ξινόχοντρο»

Υρώ Κολιακουδάκη | Παναγιώτης Ορφανίδης
Ο «πρεσβευτής» της ελληνικής κουζίνας στις Βρυξέλλες, αναπολεί τα παιδικά του Χριστούγεννα στην Κρήτη και μιλά για τον ρόλο του Philema – του εστιατορίου που εδώ και έντεκα χρόνια προσφέρει στους «καλεσμένους» του αποκλειστικά ελληνικά προϊόντα και ελληνικά κρασιά.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ | ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ
Μάνος Μακρυγιαννάκης: «Στο Philema, στις Βρυξέλλες, κάνουν ουρά για ξινόμαυρο και ξινόχοντρο»

Γεύση Στο Άθος δεν παίζουν με την φωτιά. Ξέρουν.

Νίκη Μηταρέα
Σε ένα αδιέξοδο δρομάκι στον Κολωνό βρίσκεται ένα εστιατόριο στημένο γύρω από τη φωτιά και τη μνήμη. Προσφέρει ένα μενού δεκαοκτώ πιάτων, πολύπλοκο, αλλά αυθεντικό. Δοκιμάστε το αρνί μαγειρεμένο σε νταβά, και θα καταλάβετε.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Στο Άθος δεν παίζουν με την φωτιά. Ξέρουν

Γεύση Δώδεκα Πιάτα: Τρώγοντας λαχανοντολμάδες και κεμπάπ σε λευκά τραπεζομάντιλα

Νίκη Μηταρέα
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Παύλος Κυριάκης, μετά το Κουκάκι, άνοιξε εστιατόριο στο κέντρο της πόλης, κρατώντας το όνομα και τον μικρό κατάλογο με κλασικά πιάτα, σαν αυτά που θα 'θελε να βλέπει κι ο ίδιος σε ένα μενού.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Δώδεκα Πιάτα: Νέα αθηναϊκή κουζίνα με υπογραφή

Οδηγός Γεύσης «Ίαμβος»: Το νέο εστιατόριο του Πανεπιστημίου Αθηνών σερβίρει σύγχρονη ελληνική κουζίνα

The LiFO team
Υπό την καθοδήγηση του «Δειπνοσοφιστήριον», το εστιατόριο υποδέχεται το κοινό σε έναν κομψό χώρο, στο ιστορικό νεοκλασικό κτήριο «Κωστής Παλαμάς».
THE LIFO TEAM
«Ίαμβος» Το νέο εστιατόριο του Πανεπιστημίου Αθηνών στο ιστορικό κτήριο «Κωστής Παλαμάς»

Γεύση «Kάθε φορά που μυρίζω ούζο, θυμάμαι την ταβέρνα Πλάτων στο Βούπερταλ»

Αργυρώ Μποζώνη
Ο Παύλος και η Ελένη, μετανάστες στη Γερμανία, δημιούργησαν μια αυθεντική ελληνική ταβέρνα, που εδώ και τρεις δεκαετίες σερβίρει απλά αλλά πεντανόστιμα πιάτα και είναι διάσημη για τον λεπτοκομμένο χειροποίητο γύρο της.
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΟΖΩΝΗ
Η Ταβέρνα «Πλάτων» στο Βούπερταλ

Γεύση «Ο καλύτερος μεζές είναι η κεφαλή της άγριας αγκινάρας»

Νίκος Γ. Μαστροπαύλος
Χοιρινό με αγκιναρόφυλλα κοκκινιστά στη Σητεία, κεφαλές αγκινάρας γεμιστές με ρύζι στην Κάσο και αγκινάρες-μουσακά στην Άνδρο: η αγκινάρα δίνει τόσο πολλά τη στιγμή που διεκδικεί μόνο το ελάχιστο.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Η αγκινάρα

Γεύση Στο ΚΙΝΩΝΩ στο Κουκάκι που περνάει την πιο νόστιμη φάση του

Ζωή Παρασίδη
Ο Βαγγέλης από το «Σπιρτόκουτο» –δηλαδή ο Γιάννης Βουλγαράκης– άφησε τα Κύθηρα για την Αθήνα και ανανέωσε, με τις λιτές του γεύσεις, έναν χώρο όπου κάποτε αράζαμε για ποτά και τώρα πηγαίνουμε για φρέσκες παπαρδέλες.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Στο ΚΙΝΩΝΩ στο Κουκάκι που περνάει την πιο νόστιμη φάση του

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon