Το τοξικό λάθος που συμβαίνει σχεδόν σε κάθε κουζίνα

Το τοξικό λάθος που συμβαίνει σχεδόν σε κάθε κουζίνα Facebook Twitter
0

Είναι κάτι που το κάνουμε σχεδόν όλοι καθώς αγνοούμε πόσο λάθος είναι: Αφού καθαρίσαμε μερικά πιάτα, αφήνουμε το σφουγγαράκι στο νιπτήρα της κουζίνας μέχρι να έρθει η ώρα να το χρησιμοποιήσουμε πάλι.

Είναι ένα από τα μεγαλύτερα λάθη που γίνονται στο σπίτι, σύμφωνα με την επιστήμη. Οι νεροχύτες της κουζίνας έχουν αποδειχθεί ότι είναι πιο μολυσμένοι ακόμη και από τις τουαλέτες, προσφέροντας υγρά καταφύγια για βακτήρια και άλλα μικρόβια που προσκολλώνται στο σφουγγάρι σας.

«Οι επιφάνειες νεροχύτη, ιδιαίτερα κοντά στην αποστράγγιση, τείνουν να είναι μια σημαντική περιοχή συγκέντρωσης βακτηρίων και ανάπτυξης βιομεμβρανών», δήλωσε ερευνητής της δημόσιας υγείας του Πανεπιστημίου της Αριζόνα, τονίζοντας πως οι υγρές περιοχές είναι πιο επιρρεπείς σε βακτηριακή ανάπτυξη.

Μια μελέτη του 2017 βρήκε ότι οι νεροχύτες και τα σφουγγάρια στο 44% των σπιτιών συγκεντρώνουν ακόμη και βακτηρίων κοπράνων. Στη μελέτη, το 15% των σπιτιών βρέθηκε θετικό σε Ε. Coli - κυρίως στους νεροχύτες της κουζίνας.

Δοκιμές σε κουζίνες νοικοκυριών διαπίστωσαν ότι η κουζίνα συχνά ήταν πιο μολυσμένη από το μπάνιο, με τη λεκάνη της τουαλέτας να είναι το λιγότερο μολυσμένο σημείο, σύμφωνα με τη μελέτη στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Applied Microbiology.

Αυτό συμβαίνει καθώς οι περισσότεροι άνθρωποι απολυμαίνουν τις τουαλέτες τους πολύ περισσότερο και καλύτερα από τους νεροχύτες τους, όπου τα απομεινάρια σωματιδίων τροφίμων μπορούν να ανακατευτούν με τα μικρόβια από το ωμό κρέας και τα δικά μας μικρόβια από τα χέρια μας που πλένουμε εκεί. Τα σφουγγάρια σε αυτό το περιβάλλον γίνονται εστίες μόλυνσης.

Μια μικρή μελέτη 14 χρησιμοποιημένων σφουγγαριών από ερευνητές στη Γερμανία αποκάλυψε 362 είδη βακτηρίων, με δυνητικά παθογόνα μικρόβια μεταξύ εκείνων που απαντώνται συχνότερα. Η μελέτη λέει μάλιστα πως όσο υπερβολικό και αν ακούγεται, τα σφουγγάρια πρέπει να αντικαθίστανται κάθε εβδομάδα.

Το να αποθηκεύετε τα σφουγγάρια σε ένα μέρος όπου μπορούν να στεγνώσουν είναι μια καλή αρχή για τη μείωση των βακτηρίων. Αυτό δεν θα εξαλείψει όλα τα μικρόβια, αλλά η έκθεση σε υψηλή θερμότητα μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Τοποθετήστε ένα υγρό σφουγγάρι στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ή βάλτε το σε ένα πλυντήριο πιάτων. Αν αρχίσει να μυρίζει και να δείχνει πολύ χρησιμοποιημένο, πετάξτε το αμέσως και μην σκεφτείτε την οικονομία. 

Τέλος, μην αφήνετε το σφουγγάρι να έρχεται σε επαφή με υγρά από ωμά κρέατα και καθαρίστε το καλά μετά από χρήση για να φύγουν όλα τα υπολείμματα τροφών.

Mε πληροφορίες από Usa Today

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Google: Εισάγει το AI Mode στην Ελλάδα - Όσα αλλάζουν στην αναζήτηση

Τech & Science / Google: Εισάγει το AI Mode στην Ελλάδα - Όσα αλλάζουν στην αναζήτηση

Tο AI Mode χρησιμοποιεί την τεχνική "query fan-out" (διασπορά ερωτημάτων) της Google, η οποία αναλύει την ερώτηση των χρηστών σε επιμέρους θέματα και εκτελεί ταυτόχρονα πληθώρα αναζητήσεων για λογαριασμό του
LIFO NEWSROOM
Κατάθλιψη: Οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σε σύγκριση με τους άνδρες

Τech & Science / Κατάθλιψη: Οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σε σύγκριση με τους άνδρες

Η μελέτη αναγνωρίζει ότι υπάρχουν πολλαπλές εξηγήσεις για τη διαφορά στα ποσοστά κατάθλιψης μεταξύ ανδρών και γυναικών - από συμπεριφορικούς και περιβαλλοντικούς, έως βιολογικούς παράγοντες
LIFO NEWSROOM
Ευρωπαίοι πολιτικοί ελέγχθηκαν για PFAS – Όλοι βγήκαν θετικοί στα «παντοτινά πλαστικά»

Τech & Science / Ευρωπαίοι πολιτικοί ελέγχθηκαν για τοξικά χημικά PFAS – Όλοι βγήκαν θετικοί στα «παντοτινά πλαστικά»

«Πρόκειται για μια ανατριχιαστική πραγματικότητα. Είναι κρίσιμο να αναλάβουμε δράση» τόνισε ο Δανός υπουργός Περιβάλλοντος, στο αίμα του οποίου βρέθηκαν τρεις ουσίες τοξικές για την αναπαραγωγή
LIFO NEWSROOM
AI στα σχολεία: Όταν οι μαθητές διδάσκουν τους δασκάλους για την Τεχνητή Νοημοσύνη

Τech & Science / Αυτοί οι έφηβοι από τη Silicon Valley ορίζουν πώς θα μπει η AI στα σχολεία όλου του κόσμου

Μαθητές στη Σίλικον Βάλεϊ αναλαμβάνουν πρωτοβουλία να καθορίσουν οι ίδιοι –μαζί με γονείς και εκπαιδευτικούς– τους κανόνες χρήσης της Τεχνητής Νοημοσύνης στην εκπαίδευση
LIFO NEWSROOM
ChatGPT: Πατέρας παρέκαμψε σε 5 λεπτά τα φίλτρα ασφαλείας για εφήβους

Τech & Science / ChatGPT: Πατέρας παρέκαμψε σε 5 λεπτά τα φίλτρα ασφαλείας για εφήβους

Το ChatGPT παρουσίασε νέους γονικούς ελέγχους, όμως οι ειδικοί προειδοποιούν: τα παιδιά μπορούν να τους παρακάμψουν εύκολα - Οι ανησυχίες για την ασφάλεια, την ιδιωτικότητα και την ψυχική υγεία των εφήβων φουντώνουν, ενώ οι αρχές ζητούν αυστηρότερη νομοθεσία για την τεχνητή νοημοσύνη
LIFO NEWSROOM
VIOLOGIKA OPLA VIOTROMOKRATIA TEHNITI NOIMOSINI

Τech & Science / Βιοτρομοκρατία: Ερευνητές προειδοποιούν για επικίνδυνες παραλλαγές πρωτεϊνών μέσω τεχνητής νοημοσύνης

Ερευνητές προειδοποιούν για αυξανόμενες απειλές βιοτρομοκρατίας λόγω AI και συνθετικής βιολογίας, εντοπίζοντας κρίσιμη ευπάθεια σε λογισμικό βιοασφάλειας
LIFO NEWSROOM