Φάρμες στις ταράτσες, στο κέντρο του Παρισιού: Bιώσιμη παραγωγή πάνω από την πόλη

Φάρμες στις ταράτσες, στο κέντρο του Παρισιού: Bιώσιμη παραγωγή πάνω από την πόλη Facebook Twitter
0

Μια τεράστια, πρωτοποριακή φάρμα, όχι σε κάποιο αγρόκτημα της επαρχίας αλλά σε ταράτσα στο κέντρο του Παρισίου, θα δώσει τους πρώτους της καρπούς την άνοιξη του 2020. 

Πάνω σε ένα εξαώροφο κτίριο της γαλλικής πρωτεύουσας, δημιουργείται η μεγαλύτερη αστική φάρμα στην Ευρώπη, όπου θα καλλιεργούνται φρούτα, βότανα και λαχανικά, στα νοτιοδυτικά της πόλης. Περίπου 30 διαφορετικά είδη θα φυτευτούν στα 14.000 τετραγωνικά μέτρα της φάρμας, που αναμένεται να παράγει περίπου έναν τόνο φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα, στην κορύφωση της σεζόν. 

Τη φροντίδα της φάρμας θα αναλάβουν 20 γεωπόνοι, ακολουθώντας αποκλειστικά οργανικά μοντέλα καλλιέργειας, θέλοντας να την καταστήσουν ένα πρότυπο βιώσιμης παραγωγής. «Στόχος μας είναι το μοντέλο βιωσιμότητας της φάρμας να αναγνωριστεί διεθνώς», εξηγεί ο Πασκάλ Χάρντι, ιδρυτής της εταιρείας Agripolis που οραματίστηκε και υλοποιεί το πρότζεκτ. «Με γνώμονα την ποιότητα των αγαθών, θα καλλιεργούμε στους ρυθμούς των φυσικών κύκλων, στην "καρδιά" του Παρισιού».

Φάρμες στις ταράτσες, στο κέντρο του Παρισιού: Bιώσιμη παραγωγή πάνω από την πόλη Facebook Twitter
Φάρμες στις ταράτσες, στο κέντρο του Παρισιού: Bιώσιμη παραγωγή πάνω από την πόλη Facebook Twitter

Πάνω σε ένα τεράστιο εκθεσιακό συγκρότημα που ανακατασκευάζεται, θα στεγαστούν επίσης εστιατόριο και μπαρ, χωρητικότητας 300 ατόμων. Το εστιατόριο θα διαχειρίζεται η φημισμένη αλυσίδα La Perchoir, και θα προσφέρει πανοραμική θέα της φάρμας και ολόκληρης της πόλης. Οι πρώτες ύλες θα προέρχονται φυσικά από τη φάρμα της Agripolis. 

«Η φάρμα θα είναι "καταφύγιο" βιοποικιλότητας και δεν θα χρησιμοποιούμε χημικά λιπάσματα ή ζιζανιοκτόνα. Τα φρέσκα προϊόντα μας θα διοχετεύονται στους κατοίκους της πόλης», προσθέτει ο Χάρντι, επισημαίνοντας ότι με αυτό τον τρόπο θα μειωθούν τα απαραίτητα δρομολόγια από άλλες περιοχές, με φρούτα και λαχανικά, και μαζί με τα δρομολόγια θα μειωθούν και οι ατμοσφαιρικοί ρύποι από τα φορτηγά που τα μεταφέρουν, επιτυγχάνοντας μικρότερο αποτύπωμα στην ατμόσφαιρα. 

Θέλοντας να εμπνεύσει και να εκπαιδεύσει τους ντόπιους, η Agripolis θα διοργανώνει εκπαιδευτικές εκδρομές, εργαστήρια και ειδικές εκδηλώσεις. Μάλιστα θα δίνεται η δυνατότητα στους κατοίκους να νοικιάζουν μικρές επιφάνειες γης με τα δικά τους λαχανικά στην ταράτσα. Έτσι οι κάτοικοι των πόλεων θα επανασυνδεθούν με την πηγή της τροφής τους. 

«Η αρχή που διέπει όλες τις φάρμες μας είναι η ανάπτυξη της περιβαλλοντικής και οικονομικής αυτονομίας στις πόλεις του Αύριο», λέει ο Χάρντι που εκτιμά ότι η φάρμα του θα έχει σημαντικά κέρδη από την πρώτη κιόλας χρονιά. «Αν δημιουργήσουμε ένα οικονομικά βιώσιμο μοντέλο, αντί να πρέπει να βασιστούμε στην καλή θέληση και τις ενισχύσεις, αυτό θα δώσει ώθηση στις αστικές φάρμες».  

Φάρμες στις ταράτσες, στο κέντρο του Παρισιού: Bιώσιμη παραγωγή πάνω από την πόλη Facebook Twitter

Η ιδέα δεν είναι καινούργια και δοκιμάζεται ήδη και σε άλλες πόλεις όπως η Χάγη, το Ντιτρόιντ και η Σαγκάη. Όμως αυτή θα είναι η  μεγαλύτερη φάρμα του είδους της και η πρώτη που θα εισαγάγει την τεχνική της «αεροπονικής κάθετης καλλιέργειας». Η μέθοδος αυτή δεν απαιτεί ζιζανιοκτόνα και χρησιμοποιεί ένα κλειστό σύστημα νερού αντί για χώμα, μειώνοντας έτσι το ρίσκο επιμόλυνσης. 

«Το όραμά μας είναι μία πόλη, όπου ταράτσες και εγκαταλελειμμένες επιφάνειες θα καλύπτονται από αυτά τα νέα συστήματα» αγροτικής παραγωγής, λέει ο Χάρντι. «Κάθε μία από αυτές τις φάρμες θα συνεισφέρει στην διατροφή των γύρω κατοίκων», που είναι συγκεντρωμένοι στα αστικά κέντρα, και αποτελούν την πλειονότητα του παγκόσμιου πληθυσμού. 

Παρόμοια πρότζεκτ υλοποιούνται και σε άλλες γωνιές της πόλης. Η οικο-φάρμα La Recyclerie άνοιξε πρόσφατα σε μια παλιά σιδηροδρομική γραμμή στο Porte de Clignancourt, ενώ η La Caverne ξεκίνησε να καλλιεργεί μανιτάρια σε ένα υπόγειο πάρκινγκ αυτοκινήτων. 

Με πληροφορίες από Guardian

Περιβάλλον
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Οι ήρωες της φύσης: Πώς τα πουλιά προσαρμόζονται στην κλιματική κρίση

Περιβάλλον / Οι ήρωες της φύσης: Πώς τα πουλιά προσαρμόζονται στην κλιματική κρίση

Από θαλασσοπούλια που κυνηγούν τυφώνες έως αηδόνια που πετούν πάνω από τη Σαχάρα, η φύση προσαρμόζεται εντυπωσιακά στην κλιματική αλλαγή - Νέα έρευνα αποκαλύπτει τα απίστευτα ταξίδια και τις προκλήσεις των μεταναστευτικών πουλιών στον πλανήτη
LIFO NEWSROOM
Κοινωνικό Κλιματικό Ταμείο: Πραγματική στήριξη ή χαμένη ευκαιρία;

Νέα σειρά podcast: H κατάσταση των πραγμάτων / Κοινωνικό Κλιματικό Ταμείο: Πραγματική στήριξη ή χαμένη ευκαιρία;

Μπορεί το Κλιματικό Ταμείο να αποτελέσει μια δίκαιη λύση στην ακριβή ενέργεια; Ή μήπως τα €4,78 δισ. που αναλογούν στην Ελλάδα κινδυνεύουν να πάνε χαμένα; Η Ντίνα Καράτζιου μιλά με την Ιωάννα Σούκα, αναλύτρια Ενεργειακής Πολιτικής στο Green Tank.
ΝΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ
Κλιματική κρίση: Η Νέα Ζηλανδία μειώνει τους στόχους για το μεθάνιο – Αντιδράσεις από περιβαλλοντικούς φορείς

Περιβάλλον / Η Νέα Ζηλανδία μειώνει τους στόχους για το μεθάνιο – Αντιδράσεις από περιβαλλοντικούς φορείς

Η Νέα Ζηλανδία μειώνει τους στόχους για τις εκπομπές μεθανίου, προκαλώντας αντιδράσεις από περιβαλλοντικές οργανώσεις και επιστήμονες - Οι αγρότες πανηγυρίζουν, ενώ οι ειδικοί προειδοποιούν για συνέπειες στο κλίμα και τη διεθνή εικόνα της χώρας
LIFO NEWSROOM
Σούρτσεϊ: Το νησί της Ισλανδίας που γεννήθηκε από τη φωτιά και έγινε εργαστήριο ζωής

Περιβάλλον / Το νησί της Ισλανδίας που γεννήθηκε από τη φωτιά και έγινε εργαστήριο ζωής

To Σούρτσεϊ, το ηφαιστειακό νησί που γεννήθηκε το 1963 στα νότια της Ισλανδίας, παραμένει ζωντανό εργαστήριο της φύσης. Από τις πρώτες εκρήξεις έως τη βιοποικιλότητα που άνθισε, η ιστορία της προσφέρει ελπίδα και μαθήματα για την ανθεκτικότητα της ζωής
LIFO NEWSROOM
ΠΕΤΑΛΟΥΔΑ ΒΡΑΖΙΛΙΑ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΚΡΙΣΗ

Περιβάλλον / Ο πλανήτης χάνει τα χρώματά του: Οι πεταλούδες «ξεθωριάζουν» λόγω των ανθρώπων

Νέα έρευνα από τη Βραζιλία δείχνει ότι οι πεταλούδες χάνουν τα χρώματά τους καθώς οι άνθρωποι αντικαθιστούν τα τροπικά δάση με μονοκαλλιέργειες ευκαλύπτου - Ο πλανήτης γίνεται πιο μονόχρωμος και αυτό απειλεί τη βιοποικιλότητα
LIFO NEWSROOM