Τα μέλη της ομάδας της Dionysus Technology Concepts, που αυτοαποκαλούνται "λάτρεις του καλού κρασιού", μόλις δημοσίευσαν μια νέα καμπάνια στο Kickstarter που αφορά σε μια συσκευή η οποία χρησιμοποιεί υπερηχητική ενέργεια και υπόσχεται ότι θα κάνει κάθε κρασί -ακριβό ή φθηνό- ακόμα πιο εύγευστο.
Το Sonic Decanter (υπερηχητική αποστακτήρας) λειτουργεί "βομβαρδίζοντας" το κρασί με υπερήχους. Μια διαδικασία που, όπως υποστηρίζει ο εφευρέτης του, Michael Coyne, βοηθά στη βελτίωση της χημικής και μοριακής σύνθεσης κάθε κρασιού, απελευθερώνοντας τις γεύσεις και τα αρώματά του. Με αυτή τη μέθοδο επιτυγχάνεται μια επιτάχυνση της διαδικασίας παλαίωσης του κρασιού αφού οι υπέρηχοι θεωρείται ότι διασπούν τις χημικές ουσίες όπως το διοξείδιο του θείου. Ένα κοινό πρόσθετο που περιέχουν τα κρασιά και που τα βοηθά στη συντήρησή τους.
Η συσκευή, που συνδέεται και με το δικό της application για smartphone, χρειάζεται μόνο λίγο νερό για την μετάδoση των υπερήχων και υπόσχεται ότι σε 15 λεπτά, κάνει το κρασί πιο έυγεστο, μαλακό και εύκολο στην πόση.
Μάλιστα, προς υπεράσπιση των 'μαγικών' ιδιοτήτων του Sonic Decanter, ένας βετεράνος της οινολογίας και γευσιγνωσίας κρασιών δήλωσε όταν το δοκίμασε ότι "είδα το Sonic Decanter να βελτιώνει το κρασί με απροσδόκητο τρόπο".
Η εταιρεία Dionysus Technology Concepts, μέσω της crowdfunding καμπάνιας της ευελπιστεί ότι θα βρεί το ποσό των 85.000 δολαρίων ώστε να είναι σε θέση να παράξει μαζικά την εφεύρεσή της εντός του 2015 και να τη διαθέσει έναντι 200 ευρώ.
Δείτε το βίντεο παρουσίασης της συσκευής στο Kickstarter:
[ΠΗΓΗ]
σχόλια