Ακριβότερο σε σχέση με πέρυσι είναι το πασχαλινό τραπέζι, όπως προκύπτει από τα στοιχεία του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου.
Η εκτίμηση του κόστους για το φετινό πασχαλινό τραπέζι (υπολογίζοντας κατά μέσο όρο τέσσερα με έξι άτομα, κυμαίνεται από 99,45 έως 142,95 ευρώ. Επομένως, το καλάθι αγορών για τους καταναλωτές θ αγοράζεται ακριβότερο φέτος, κατά 6,2% έως 6,3%.
Οι παραπάνω αριθμοί προέκυψαν, μετά από επιτόπια τιμοληψία και συνεντεύξεις για τις τιμές σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και ειδικευμένα καταστήματα τροφίμων λιανικής (όπως αχαροπλαστεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία κλπ), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά για το πασχαλινό τραπέζι, από το ινστιτούτο.
Το εύρος των τιμών, όπως σημειώνεται, δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων. Ξεκαθαρίζεται, ωστόσο, ότι οι τιμές των προϊόντων είναι ενδεικτικές και εξυπηρετούν τον σκοπό της χαρτογράφησης της γενικής κατανομής τιμών και την εικόνα της αγοράς.
Για την καλύτερη προσέγγιση της σύγκρισης των δεδομένων με τις έρευνες του ΙΝΕΜΥ των προηγούμενων χρόνων, συμπεριλαμβάνονται και οι τιμές των αγαθών που εντάσσονται στο «πασχαλινό εορταστικό καλάθι»/ «καλάθι του νοικοκυριού».
Σε δήλωσή του, ο διοικητικός διευθυντής του ΙΝΕΜΥ Χ. Αράχωβας, ανέφερε: «Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ αποτυπώνει και φέτος τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, οι οποίες διατηρούν την ανοδική τους πορεία αλλά με σαφώς ηπιότερο ρυθμό συγκριτικά με τα προηγούμενα έτη. Η σημαντική αύξηση του κόστους σε αρνί και κατσίκι αλλά και στο σοκολατένιο αυγό οφείλεται: α) Στη διόγκωση του κόστους παραγωγής από τους κτηνοτρόφους εξαιτίας ανόδου των τιμών των ζωοτροφών κλπ εξόδων, β) στη μείωση της προσφοράς εξαιτίας των πληγμάτων πανώλης αλλά και ευλογιάς καθώς και στη μη πλήρη αποκατάσταση των ζημιών της κακοκαιρίας «Daniel» στη Θεσσαλία, γ) στο γεγονός ότι φέτος συμπίπτουν ορθόδοξο και καθολικό Πάσχα, εξέλιξη που ενισχύει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και δ) στην αύξηση της διεθνούς τιμής του κακάο. Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι ιδιαίτερα ισχυρές ανοδικές πιέσεις στο επίπεδο των τιμών που προηγήθηκαν, έχουν συρρικνώσει σημαντικά το πραγματικό διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών. Η εν λόγω πτώση του εισοδήματος κατευθύνει αναγκαστικά το ενδιαφέρον των καταναλωτών σε προϊόντα ανελαστικής ζήτησης, όπως τα τρόφιμα για το πασχαλινό τραπέζι, περιορίζοντας ουσιαστικά τους πόρους για την αγορά άλλων αγαθών και υπηρεσιών, σε μια μάλιστα περίοδο που η αγορά διέρχεται σοβαρών αναταράξεων, κυρίως σε διεθνές επίπεδο, οι οποίες όμως έχουν σοβαρό αρνητικό αντίκτυπο και στην εγχώρια αγορά».
Με πληροφορίες από ΑΠΕ-ΜΠΕ
