H vegan διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σύμφωνα με νέα μελέτη

H vegan διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σύμφωνα με νέα μελέτη Facebook Twitter
«Δεν χρειάζεται να γίνετε εντελώς vegan για να δείτε μερικά από αυτά τα οφέλη»
0

Μια vegan διατροφή σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και θανάτου, σύμφωνα με μια μεγάλης κλίμακας ανασκόπηση δημοσιευμένων εργασιών που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη. 

Η έρευνα, η οποία δημοσιεύεται στο περιοδικό PLOS ONE, ανέλυσε τα αποτελέσματα σχεδόν 50 μελετών που δημοσιεύθηκαν από το 2000 έως το 2023. Οι μελέτες εξέτασαν τις επιπτώσεις στην υγεία είτε της vegetarian δίαιτας είτε της vegan, που περιορίζουν κάθε τροφή που προέρχεται από ζώα, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών.

Προέκυψε μια σαφής συναίνεση: Και τα δύο πρότυπα διατροφής συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου και ισχαιμικής καρδιακής νόσου (καρδιακά προβλήματα που προκαλούνται από στένωση των αρτηριών). Συγκεκριμένα, οι δίαιτες φάνηκε να μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και γαστρεντερικών καρκίνων όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Οι χορτοφαγικές δίαιτες συνδέθηκαν επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Επιπλέον, οι φυτικές δίαιτες συσχετίστηκαν με μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, συμπεριλαμβανομένου του υψηλού σωματικού βάρους, της φλεγμονής και της LDL ή της «κακής» χοληστερόλης. «Αυτή η έρευνα δείχνει, γενικά, ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά μπορεί να είναι ωφέλιμη και το να γίνουν μικρά βήματα προς αυτή την κατεύθυνση μπορεί να κάνει τη διαφορά», δήλωσε ο Μάθιου Λάντρι, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης και επίκουρος καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια. «Δεν χρειάζεται να γίνετε εντελώς vegan για να δείτε μερικά από αυτά τα οφέλη», πρόσθεσε. «Ακόμη και το να μειωθεί για μια ή δύο ημέρες την εβδομάδα η κατανάλωση με ζωικών τροφών μπορεί να έχει οφέλη με την πάροδο του χρόνου».

Ωστόσο, ο Δρ Γουόλτερ Γουίλετ, καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στο Harvard , επεσήμανε ότι δεν τρώνε όλοι όσοι ακολουθούν μια φυτική διατροφή τα ίδια τρόφιμα, επομένως τα επίπεδα υγιεινής εξακολουθούν να διαφέρουν. «Μια χορτοφαγική διατροφή θα μπορούσε να βασίζεται κυρίως σε επεξεργασμένα άμυλα και ζάχαρη, τα οποία θεωρούμε ότι είναι το χειρότερο διατροφικό μοτίβο», είπε ο Γουίλετ. 

Μια υγιεινή διατροφή με βάση τα φυτά, είπε, θα πρέπει να αποτελείται κυρίως από δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σόγια, φασόλια και μη υδρογονωμένα φυτικά έλαια. 

Με πληροφορίες από nbc, plos one

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Θοδωρής Παπαγγελής: «Εδώ και 20 αιώνες συναντάμε τη ρευστότητα του φύλου»

Άκου την επιστήμη / Θοδωρής Παπαγγελής: «Εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια συναντάμε τη ρευστότητα του φύλου»

Πώς μπορεί ένα έργο δύο χιλιάδων ετών να μιλά τη γλώσσα του σήμερα; Ο Θεόδωρος Παπαγγελής, διακεκριμένος φιλόλογος και ακαδημαϊκός, που δημοσίευσε πρόσφατα μια νέα μετάφραση των «Μεταμορφώσεων» του Οβιδίου, μιλά στον Γιάννη Πανταζόπουλο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Πιο πειστική κι από τον άνθρωπο: Η τεχνητή νοημοσύνη κερδίζει στα debates – αλλάζει τους όρους στην πολιτική πειθώ

Τech & Science / Πιο πειστική κι από τον άνθρωπο: Η τεχνητή νοημοσύνη κερδίζει στα debates – αλλάζει τους όρους στην πολιτική πειθώ

Μελέτη δείχνει ότι τα μεγάλα γλωσσικά μοντέλα όπως το ChatGPT-4 μπορούν να επηρεάζουν πιο αποτελεσματικά από τους ανθρώπους – Κίνδυνοι για εκλογές, παραπληροφόρηση και στοχευμένη χειραγώγηση
LIFO NEWSROOM
Τα chatbots τεχνητής νοημοσύνης δίνουν μάχη με την ανθρώπινη μνήμη

Τech & Science / Τα chatbots τεχνητής νοημοσύνης δίνουν μάχη με την ανθρώπινη μνήμη

OpenAI, Google, Meta και Microsoft επενδύουν σε chatbots που θυμούνται όλο και περισσότερα για τους χρήστες τους, ενισχύοντας την εμπειρία αλλά και τα ερωτήματα για την ιδιωτικότητα και την εκμετάλλευση των δεδομένων
LIFO NEWSROOM
Το κουνούπι τίγρης μπορεί να μετατρέψει τον δάγκειο πυρετό και τη νόσο Τσικουνγκούνια σε ενδημικές ασθένειες στην Ευρώπη

Τech & Science / Ευρώπη: Το κουνούπι τίγρης ενδέχεται να μετατρέψει τον δάγκειο πυρετό και τη νόσο τσικουνγκούνια σε ενδημικές ασθένειες

Το κουνούπι τίγρης μετακινείται όλο και πιο βόρεια στην Ευρώπη καθώς η παγκόσμια θερμοκρασία αυξάνεται λόγω της ανθρωπογενούς κλιματικής αλλαγής
LIFO NEWSROOM