Ο ένας δίδυμος έγινε vegan, ο άλλος όχι- Τι άλλαξε σε οχτώ εβδομάδες

Ο ένας δίδυμος έγινε vegan, ο άλλος όχι- Τι άλλαξε σε οχτώ εβδομάδες Facebook Twitter
0

Είναι μονοζυγωτικοί δίδυμοι. Ο ένας έγινε vegan, ο άλλος συνέχισε την παμφαγία. Σε οχτώ εβδομάδες, οι ερευνητές κατέγραψαν κάποιες σημαντικές διαφορές. 

Στη συγκεκριμένη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο JAMA Network Open, συμμετείχαν 22 ζευγάρια μονοζυγωτικών διδύμων. Για οχτώ εβδομάδες, ο ένας από κάθε ζευγάρι ακολούθησε vegan διατροφή

«Υπήρξε μείωση 10-15% της LDL χοληστερίνης (η λεγόμενη κακή χοληστερίνη), 25% της ινσουλίνης και 3% μείωση του βάρους», είπε ο επικεφαλής της έρευνας, Κρίστοφερ Γκάρντνερ, αναφερόμενος στα αποτελέσματα εκείνων που ακολούθησαν vegan διατροφή

Τις πρώτες τέσσερις εβδομάδες, οι ερευνητές έδιναν στους μετέχοντες στην έρευνα όλα τα γεύματα, προκειμένου να γνωρίζουν τι τροφές θα έπρεπε να καταναλώνουν. Για το δεύτερο μισό της έρευνας, τους ζητήθηκε να ετοιμάζουν οι ίδιοι τα γεύματα και τα σνακ τους. 

Ο Κρίστοφερ Γκάρντνερ, καθηγητής στο Στάνφορντ, εξήγησε πως τόσο εκείνοι που έκαναν vegan διατροφή όσο και τα αδέλφια τους που συνέχισαν να τρώνε κρέας και ζωικά προϊόντα, ακολούθησαν ένα υγιεινό διαιτολόγιο. 

Για παράδειγμα, σημείωσε πως όσοι συνέχισαν την παμφαγία, έτρωγαν περισσότερα λαχανικά, λιγότερη ζάχαρη και περισσότερα σιτηρά ολικής άλεσης από ό,τι συνήθως. Επίσης, έτρωγαν καλής ποιότητας κρέας. «Οπότε, έκαναν κάποιες βελτιώσεις στη διατροφή τους», επεσήμανε ο Γκάρντνερ. 

Οι μετέχοντες στην έρευνα υποβλήθηκαν σε εξετάσεις όταν ξεκίνησε αυτή, την τέταρτη εβδομάδα και την όγδοη. Αυτές έδειξαν πως εκείνοι που ακολούθησαν vegan διατροφή είχαν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερίνης LDL, καλύτερα επίπεδα σακχάρου και μεγαλύτερη απώλεια βάρους. Επίσης, η βιολογική ηλικία τους ήταν καλύτερη, δεδομένα τα οποία θα παρουσιαστούν στο μέλλον. 

Πάντως, οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να γίνουν vegan για να επωφεληθούν από τα συμπεράσματα της έρευνας, σημείωσε ο Γκάρντνερ. Η μείωση της κατανάλωσης κρέατος και των ζωικών προϊόντων μπορεί να γίνει σταδιακά, κατέληξε. 

Με πληροφορίες από CNN

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Θοδωρής Παπαγγελής: «Εδώ και 20 αιώνες συναντάμε τη ρευστότητα του φύλου»

Άκου την επιστήμη / Θοδωρής Παπαγγελής: «Εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια συναντάμε τη ρευστότητα του φύλου»

Πώς μπορεί ένα έργο δύο χιλιάδων ετών να μιλά τη γλώσσα του σήμερα; Ο Θεόδωρος Παπαγγελής, διακεκριμένος φιλόλογος και ακαδημαϊκός, που δημοσίευσε πρόσφατα μια νέα μετάφραση των «Μεταμορφώσεων» του Οβιδίου, μιλά στον Γιάννη Πανταζόπουλο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Πιο πειστική κι από τον άνθρωπο: Η τεχνητή νοημοσύνη κερδίζει στα debates – αλλάζει τους όρους στην πολιτική πειθώ

Τech & Science / Πιο πειστική κι από τον άνθρωπο: Η τεχνητή νοημοσύνη κερδίζει στα debates – αλλάζει τους όρους στην πολιτική πειθώ

Μελέτη δείχνει ότι τα μεγάλα γλωσσικά μοντέλα όπως το ChatGPT-4 μπορούν να επηρεάζουν πιο αποτελεσματικά από τους ανθρώπους – Κίνδυνοι για εκλογές, παραπληροφόρηση και στοχευμένη χειραγώγηση
LIFO NEWSROOM
Τα chatbots τεχνητής νοημοσύνης δίνουν μάχη με την ανθρώπινη μνήμη

Τech & Science / Τα chatbots τεχνητής νοημοσύνης δίνουν μάχη με την ανθρώπινη μνήμη

OpenAI, Google, Meta και Microsoft επενδύουν σε chatbots που θυμούνται όλο και περισσότερα για τους χρήστες τους, ενισχύοντας την εμπειρία αλλά και τα ερωτήματα για την ιδιωτικότητα και την εκμετάλλευση των δεδομένων
LIFO NEWSROOM