Ιδού το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο

Μπορεί τo φημισμένο El Bulli στην Καταλονία να έκλεισε, αντικαταστάθηκε όμως απο ένα άλλο ισπανικό εστιατόριο το El Celler de Can Roca στη Χιρόνα, που ανακηρύχθηκε ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο σύμφωνα με τη λίστα World's 50 Best Restaurants.

Όπως είναι φυσικό οι αδελφοί Rοca, ιδιοκτήτες του ακόμη πανηγυρίζουν για την βράβευση αυτή, που έριξε το Δανέζικο Noma στη δέυτερη θέση της λίστας. Το El Celler de Can Roca κέρδισε την πρώτη θέση και την παγκόσμια αναγνώριση χάρη στο συνδυασμό που έκανε παρουσιάζοντας Καταλονικά πιάτα με καινοτόμες τεχνικές, ενώ ήδη κατέχει 3 αστέρια Michelin.

Η λίστα των 50 καλύτερων εστιατορίων εκδίδεται κάθε χρόνο από το 2002, μέσω του Βρετανικού περιοδικού Restaurant, με κριτές περισσότερους από 900 σημαντικούς στον χώρο της εστίασης ανθρώπους. Για φέτος, μετά το El Celler de Can Roca ακολουθούν το Δανέζικο Noma και το Ιταλικό Osteria Francescana.