Μέλη της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδας μαζί με εθελοντές παρασκεύασαν και μοίρασαν 5000 μερίδες μπριάμ και φρουτοσαλάτες στην Πλατεία Κοτζιά. Η κίνηση αυτή αποσκοπούσε στο να δείξει πώς περισσότερες από 5000 μερίδες φαγητού από φρούτα και λαχανικά που διαφορετικά θα πετάγονταν με μπορούν να είναι η απάντηση στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων. Την διοργάνωση στην πλατεία Κοτζιά είχαν η Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδας, η WWF και ο Δήμος της Αθήνας.
Το μπριάμ-γίγας μαγειρεύτηκε με κύρια συστατικά του περισσότερο από έναν τόνο ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα, που θα πετιόντουσαν και δεν θα έφταναν ποτέ στην αγορά, λόγω εμφάνισης ή λόγω περισσεύματος, όπως στραβά καρότα, άσχημες πατάτες και κολοκυθάκια.
σχόλια