ΓΕΥΣΗ

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Οι Nomade et Sauvage μαγειρεύουν στην άγρια φύση πάνω σε νταβάδες και χειροποίητους φούρνους

Φωτογραφίες: Θανάσης Βρανός & Σταύρος Χαμπάκης
Μια ομάδα μαγείρων γυρίζει τη χώρα συνδυάζοντας τον νομαδισμό με τη γεύση και τους ανθρώπους με την παράδοση κάθε τόπου.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: ΘΑΝΑΣΗΣ ΒΡΑΝΟΣ & ΣΤΑΥΡΟΣ ΧΑΜΠΑΚΗΣ
Οι Nomade et Sauvage μαγειρεύουν στην άγρια φύση πάνω σε νταβάδες και χειροποίητους φούρνους

Γεύση Kaya: Στο espresso bar που πριν από δέκα χρόνια έμαθε την Αθήνα να πίνει καλό καφέ

Ζωή Παρασίδη
Έξω από ένα πολύ μικρό μαγαζί του κέντρου χωρίς τραπέζια και χωρίς design, που στόχο έχει να κεντρίσει το βλέμμα μας, δίχως λιχουδιές συνοδευτικές του καφέ, σχηματίζεται καθημερινά ουρά. Υπάρχει λόγος.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Kaya: Στο espresso bar που πριν από δέκα χρόνια έμαθε την Αθήνα να πίνει καλό καφέ

Γεύση Στο ανανεωμένο εστιατόριο του Μουσείου Μπενάκη τρως δίπλα σε σπάνια έργα τέχνης

Γιάννης Πανταζόπουλος
Το καφέ-εστιατόριο του Μουσείου Μπενάκη ανακαινίστηκε και αναβιώνει την ιστορία του «Fofi’s», ενός από τα πιο ιστορικά στέκια στο Βερολίνο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
εστιατόριον

Urban Culture Έχει η Αθήνα περισσότερα τραπεζοκαθίσματα απ’ όσα μπορεί να αντέξει;

Ζωή Παρασίδη
H νέα μεγάλη κόντρα της πόλης είναι ανάμεσα στους πεζούς που θέλουν να έχουν πρόσβαση στα πεζοδρόμια και στους μαγαζάτορες που διατηρούν το δικαίωμα να τοποθετήσουν τα διπλάσια τραπεζοκαθίσματα απ’ όσα τους επιτρέπει η άδειά τους.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Έχει η Αθήνα περισσότερα τραπεζοκαθίσματα απ’ όσα μπορεί να αντέξει;

Γεύση Χριστόφορος Πέσκιας: «Στην Αθήνα τρώμε καλύτερα από ποτέ»

M. Hulot
Ένας από τους πιο δημοφιλείς και αναγνωρίσιμους σεφ της Ελλάδας μιλά στη LiFO για το παρόν και το μέλλον της εστίασης, την ακρίβεια, την υψηλή γαστρονομία και την πολύτιμη ελληνικότητα στο φαγητό.
M. HULOT
Χριστόφορος Πέσκιας: «Στην Αθήνα τρώμε καλύτερα από ποτέ»

Γεύση Πού ψήνουν ακόμα τοστ στην Αθήνα;

Ζωή Παρασίδη
Είναι το πιο απλό σνακ, το πιο λιτό σάντουιτς που μπορεί να φτιάξει και μπορεί να φάει κανείς. Δεν το βρίσκουμε παντού, αλλά όσοι το σερβίρουν ακόμα, είτε ως πρωινό είτε ως μεζέ για το ποτό μας, έχουν τους λόγους τους.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
galaxy tost

Γεύση Στο Καπανδρίτι για φρέσκα λαχανικά, ψάρι στο τηγάνι και κοκτέιλ δίπλα στο ρέμα

Δώρα Μάστορα
Θα χρειαστούν το πολύ σαράντα λεπτά για να βρεθείτε σε έναν μικρό, πράσινο παράδεισο, όπου θα ανακαλύψετε πολλούς λόγους για να τον επισκέπτεστε ξανά και ξανά.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
Στο Καπανδρίτι για φρέσκα λαχανικά από το μποστάνι, ψάρι στο τηγάνι και κοκτέιλ δίπλα στο ρέμα.

Γεύση Στο νέο σπίτι της Trattoria Italia d'Onofrio για την πιο ωραία πέστο φιστίκι

Ζωή Παρασίδη
Ο Ονούφριος Ιωακειμίδης μετέφερε την τρατορία του στα σύνορα Κουκακίου και Πετραλώνων και συνεχίζει να σερβίρει παραδοσιακή ιταλική κουζίνα, υπενθυμίζoντάς μας ότι το πεκορίνο δεν υπάρχει για να μπαίνει παντού και ότι η αματριτσιάνα φτιάχνεται μόνο με μπουκατίνι.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Στο νέο σπίτι της Trattoria Italia d'Onofrio για την πιο ωραία πέστο φιστίκι

Γεύση Πώς ο τρόπος που πίνουμε καφέ μπορεί να βοηθήσει το περιβάλλον

Στεφανία Παπαδημητρίου
Σε μια εποχή που είναι αδύνατο να αγνοήσουμε τον αντίκτυπο της κλιματικής αλλαγής στον κόσμο, χρειάζεται να υιοθετήσουμε οικολογικές συνήθειες – παρακάτω, θα δούμε πώς.
ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
ΣΑΒΒΑΤΟ Πώς ο τρόπος που πίνουμε καφέ μπορεί να βοηθήσει το περιβάλλον

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon