Τραπεζάκια έξω: Απολαυστικά γεύματα σε ταράτσες και κήπους της πόλης

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO
0

Chalet Pοliteia

Ο πράσινος κήπος που θα σε κάνει να αγαπήσεις το καλοκαίρι στην Αθήνα.

Η Αθήνα το καλοκαίρι είναι μια πόλη που πρέπει να ανακαλύψεις τα μυστικά της για να περάσεις καλά. Ε, λοιπόν, το Chalet στην Πολιτεία είναι ένα από αυτά τα μυστικά που θα μοιραστείς με όσους αγαπάς για να ζήσεις μια εμπειρία δροσιάς που κρατάει μακριά τη ζέστη της πόλης.

Ένας καταπράσινος κήπος με έθνικ στοιχεία αλλά και με προσοχή στις λεπτομέρειες φιλοξενεί κάθε στιγμή του καλοκαιριού από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Ο σεφ Βασίλης Τζίμας βρίσκεται στην επιμέλεια του μενού, δημιουργώντας μεσογειακές fusion γεύσεις που ταιριάζουν απόλυτα με το ελληνικό καλοκαίρι. 

Οι εξαιρετικές προτάσεις ξεκινούν με το brunch menu – τα πρωινά στο Chalet απλώς δεν παίζονται! Στον κατάλογο θα βρεις ένα φανταστικό πεϊνιρλί με κρέμα τυριού, μοτσαρέλα και αυγό ποσέ, αλλά και το Tonkatsu Club Sando, μια επανεφεύρεση του κλασικού πιάτου με χοιρινό σε κρούστα, κόκκινο λάχανο, τσένταρ και tonkatsu sauce. Εύκολες επιλογές για όλη την ημέρα που φέρουν τη δημιουργική ματιά του σεφ.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Όσο για το main menu, στα must try είναι το χοιρινό γαλλικής κοπής με κόκκινο λάχανο, δαμάσκηνα και σάλτσα γιαουρτιού αλλά και το μοσχαρίσιο καρπάτσιο με πίκλα κρεμμυδιού, κρέμα μαύρης τρούφας και σπόρους μουστάρδας, ένα ορεκτικό που σε εισάγει πραγματικά στη γευστική εμπειρία του Chalet.

Εκτός από το all-day deck του χώρου, από Πέμπτη έως Κυριακή λειτουργεί η αυλή του backyard που φιλοξενεί τους καλεσμένους κάθε ιδιωτικής ή επαγγελματικής συνάντησης. Οι γιορτές και τα events εδώ στήνονται σε ένα υπέροχο σκηνικό και, το πιο σημαντικό, διατηρώντας μια ιδιωτικότητα, μακριά από τους υπόλοιπους επισκέπτες.

Το Chalet είναι ο χώρος που θα λατρέψεις γιατί βεβαιώνει πως το καλοκαίρι στην Αθήνα μπορεί να έχει τη χαρά ενός πολύχρωμου κήπου!  

Κωνσταντίνου Παλαιολόγου 1, Κηφισιά, 210 620 1081, Facebook: Chalet Politeia, Instagram: chalet.politeia 

ΟΚΙΟ

Γευστικές στιγμές που θέλεις να μοιραστείς με την παρέα σου.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Το μοίρασμα είναι μια δεξιότητα που μαθαίνεις από μικρός, αλλά την απολαμβάνεις καθώς μεγαλώνεις. Το Okio επιβεβαιώνει τη χαρά του sharing style, δημιουργώντας ένα μενού που σε προκαλεί να το απολαύσεις με την παρέα σου σε μία από τις πιο όμορφες γειτονιές του κέντρου. 

Ειδικά φέτος που το ΟΚΙΟ ανοίγει από το μεσημέρι, οι στιγμές εναλλάσσονται ανάμεσα σε lunch ραντεβού και βραδινές βόλτες. Ο minimal σχεδιασμός με τις cozy λεπτομέρειες σε κάνει να νιώθεις άνετα και ο εντυπωσιακός πίνακας με τις πολύχρωμες πεταλούδες απέναντι από το μπαρ κλέβει τα βλέμματα. Τα ξύλινα τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο είναι σημείο συνάντησης για κάθε στιγμή, ενώ η privé αίθουσα στον επάνω όροφο με το μοναστηριακό ξύλινο τραπέζι και το επιβλητικό κελάρι είναι ιδανική για μικρές εκδηλώσεις και γιορτές που θέλεις να μείνουν αξέχαστες στους καλεσμένους σου. 

Η κουζίνα με μεσογειακές αναφορές βασίζεται σε υλικά από μικρούς παραγωγούς του τόπου μας και παρουσιάζει πιάτα οικεία και ταυτόχρονα ιδιαίτερα σε κάθε λεπτομέρεια. Θα δοκιμάσεις το ταρτάρ μόσχου με γραβιέρα, την παλαμίδα με αμύγδαλα και νεροκάρδαμο αλλά και το μεσογειακό ραβιόλι με μυζήθρα και νερό ντομάτας.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Για την ακρίβεια, δεν υπάρχει κάτι που δεν θα γευτείς, αφού το μενού που επιμελείται ο executive chef Παναγιώτης Γιακαλής με consultant chef τον Πέτρο Φωτείνη, head chef τον Γιώργο Τσόλκα και sous-chef τον Βλαδίμηρο Γραμμένο είναι μια βόλτα στη μεσογειακή παράδοση που θα σε παρασύρει μαζί του σε αυτήν τη γαστρονομική βόλτα.

Η λίστα με τις 70 ετικέτες κρασιών έχει ανανεωθεί για να σου προτείνει ένα μοναδικό pairing που μπορείς να απολαμβάνεις για ώρες. Άλλωστε, στο OKIO οι γεύσεις έχουν να κάνουν με την αίσθηση της παρέας που ξαναβρίσκεται γύρω από την παράδοση, επανασυστήνοντας την έννοια του «μαζί»!

Νίκης 33 & Ναυάρχου Νικοδήμου 3, Αθήνα, 210 3311436, www.okio.gr, Facebook: Okio Restaurant, Instagram: okio.restaurant 
Ωράριο λειτουργίας: 1 μ.μ. - 1 π.μ. από Δευτέρα ως και Σάββατο

Prosopa

Καλοκαιρινός γευστικός προορισμός με happy vibes.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Η πλατεία απέναντι από την εκκλησία του Μεγάλου Βασιλείου γίνεται καλοκαιρινός προορισμός που κάνει τις ζεστές μέρες και νύχτες στην πόλη πιο όμορφες. Το Prosopa στήνει τα τραπεζάκια του σε ένα summer vibes σκηνικό και έχει να σου προσφέρει έναν εκπληκτικό κατάλογο με πιάτα για μεσημεριανό τσίμπημα ή για μια βραδινή εστιατορική εμπειρία. Το σίγουρο είναι πως όποια στιγμή κι αν επιλέξεις να το απολαύσεις, το μενού θα σε παρασύρει σε μια happy feeeling αίσθηση που τόσο χρειάζεσαι μέσα στην καθημερινότητα της Αθήνας. 

Το σεβίτσε τσιπούρας με σαγκουίνι και τσίλι, οι γαρίδες τεμπούρα και το ταρτάρ τόνου είναι εξαιρετικές επιλογές για ένα ελαφρύ γεύμα που θα συνοδεύσεις με ένα δροσερό ποτήρι κρασί, ενώ στα must try είναι και η pizza-not με τραγανή τορτίγια αλλά και οι φρέσκιες σαλάτες που γίνονται ένα θρεπτικό γεύμα με συνδυασμό premium υλικών. 

Εξίσου προσεγμένο και το βραδινό μενού με επιλογές που κάνουν αναφορά στη μεσογειακή κουζίνα με επιρροές απ’ όλο τον κόσμο. Buffalo tagliolini, χταπόδι με ταραμά yuzu, κοτόπουλο με γλυκοπατάτα και πουρέ φιστικοβούτυρο είναι κάποιες από τις προτάσεις του ανανεωμένου καταλόγου. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Η wine list που εκφράζει μέσα από επιλεγμένες ετικέτες τον ελληνικό και ξένο αμπελώνα ταιριάζει απόλυτα με τα πιάτα, ενώ μπορείς να επιλέξεις pairing με κάποιο από τα κοκτέιλ της λίστας, κάνοντας την εμπειρία ακόμα πιο καλοκαιρινή.

Από το μεσημεριανό διάλειμμα στο afternoon drink και πιο αργά στη βραδινή βόλτα, το Prosopa έχει να προτείνει ευχάριστες, δροσιστικές στιγμές που φέρνουν το καλοκαίρι στο κέντρο της πόλης.

Μεγάλου Βασιλείου 52, 210 3413433, www.prosopa.gr, Facebook: prosoparesto, Instagram: prosopa_restaurant

Dal Professore

Πιάτα της ιταλικής κουζίνας που σε μαθαίνουν τη γαστρονομία της γειτονικής χώρας.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Η γαστρονομία είναι επιστήμη και ο Νίκος Δημητροκάλης στο Dal Professore δημιουργεί γεύσεις της ιταλικής κουζίνας που γνωρίζει πολύ καλά, παρουσιάζοντας μια τρατορία όπου η ζεστασιά του χώρου συνδυάζεται με μια γαστρονομική εμπειρία.

Στο μενού πρωταγωνιστούν οι κορυφαίες πρώτες ύλες από την Ιταλία και τα εκλεκτά προϊόντα της Ελλάδας κι αυτό το πάντρεμα από μόνο του ανεβάζει το επίπεδο των γεύσεων. Αν προσθέσεις και τις χειροποίητες παρασκευές, από το ψωμί και τους ζωμούς μέχρι τα γλυκά, τότε αυτό που θα δοκιμάσεις θα σε κάνει να νιώσεις ότι ανακαλύπτεις έναν νέο κόσμο γεύσης.

Στα κλασικά πιάτα πρωταγωνιστούν παραδοσιακές συνταγές της Ιταλίας που ο patron chef τολμά να πειράξει, προτείνοντας μια εμπνευσμένη εκδοχή τους. Περίφημη η Carbonara Romana αλλά και η Crabonara Tartufata, τα Arancini που βασίζονται στην αυθεντική συνταγή της Σικελίας αλλά και το vitello tonnato που εδώ γίνεται πιο ανάλαφρο χάρη στη μαγιονέζα από σόγια. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Εκείνο όμως που αποτελεί καθημερινή γευστική έκπληξη είναι τα πιάτα ημέρας, γύρω στις 10 διαφορετικές προτάσεις κάθε μέρα. Ο σεφ εμπνέεται από τα φρέσκα προϊόντα της εποχής και δημιουργεί έναν γευστικό θησαυρό με θαλασσινές και στεριανές επιλογές. Η Cacio e pepe με χταπόδι, η πάστα με αντζούγιες ή σαρδέλες, το σουβλάκι πεσκανδρίτσας, αλλά και η bistecca alla Fiorentina είναι κάποιες από τις προτάσεις που μπορεί να πετύχεις και πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις.

Το Dal Professore διδάσκει την ιταλική κουζίνα μέσα από άκρως ποιοτικά πιάτα που δεν υπάρχει περίπτωση να σε αφήσουν ασυγκίνητο. Εκτός από τον υπέροχο χώρο της Κηφισιάς με τον φανταστικό κήπο, το Dal Professore βρίσκεται πλέον και στη Χώρα της Νάξου με ένα μενού πιο θαλασσινό για να μοιράσει στο νησί των Κυκλάδων μαθήματα ιταλικής γαστρονομίας.

Πλατεία Αγίου Δημητρίου 17, Κηφισιά, 210 6109988, Χώρα Νάξου, 2285 027034, Facebook: DAL Professore Athens, Instagram: dalprofessoreathens

Foinikas Cocina y Cocteleria Mexicana

Πολύχρωμη hacienda που σε παρασύρει σε μια γευστική φιέστα.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Αν είσαι από τους τυχερούς που έχουν πάει στο Μεξικό, δεν χρειάζεται να σου περιγράψει κάποιος το Foinikas. Αν όμως είσαι από εκείνους –μάλλον είμαστε περισσότεροι– που ονειρεύονται να βρεθούν κάποτε σε μια κλασική hacienda στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, μπορούμε να πούμε ότι το όνειρο έχει πλησιάσει αρκετά, τόσο όσο να πας μέχρι το Χαϊδάρι. Εκεί, σχεδόν κρυμμένη από τους κεντρικούς δρόμους της πόλης βρίσκεται μια αυλή που αποτελεί πιστό αντίγραφο της παραδοσιακής μεξικάνικης γειτονιάς.

Aπόφοιτοι από τη Σχολή Καλών Τεχνών ανέλαβαν να χρωματίσουν τους τοίχους των κτιρίων που περιβάλλουν την πλατεία, ενώ μια ομάδα από σημαντικούς γλύπτες δημιούργησε τις δύο χαρακτηριστικές φιγούρες της εισόδου που αποτελούν πιστό αντίγραφο του Tulum στο Μεξικό. Έχεις φύγει ήδη από την Αθήνα και βρίσκεσαι σε ένα αγρόκτημα της Λατινικής Αμερικής. Καλώς ήρθες στο Foinikas, ένα concept που δημιουργήθηκε το 2021 και έχει κερδίσει ήδη τη θέση που του αξίζει –μην πας χωρίς κράτηση γιατί θα απογοητευτείς–, τιμώντας και τις δυο πλευρές του, Cocina y Cocteleria Mexicana.

Στην κουζίνα ο Μπάμπης Τσακιργιαννάκης μαγεύει, παρουσιάζοντας παραδοσιακές λατινοαμερικάνικες γεύσεις –η πορεία του στο Pueblo Chido προδίδει το expertise του στο είδος– που όμως παραμένουν οικείες στη δική μας γευστική αναζήτηση. Quesadillas chicken fajitas, chimichanga palmera, potato skins fuente είναι απλώς κάποιες λέξεις-κλειδιά –δες τες ως συνθήματα που οδηγούν στη γευστική απόλαυση– που θα πρέπει να θυμηθείς όταν ανοίξεις το μενού. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Απ’ την άλλη, ό,τι κι αν παραγγείλεις θα σε παρασύρει σε ένα γευστικό ταξίδι που συμπληρώνεται από τα φανταστικά κοκτέιλ της λίστας. Ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος, ambassador σε πολλές ετικέτες αποσταγμάτων, κάνει μικρά θαύματα με μείξεις άκρως δροσιστικές που ταιριάζουν τέλεια με το όλο concept. 

Οι house ήχοι με στοιχεία από τη φύση έρχονται να παίξουν τον δικό τους ρόλο –και το κάνουν πολύ καλά– στη δημιουργία μιας εμπειρίας που σε βοηθάει να ξεχάσεις πραγματικά ότι βρίσκεσαι στην Αθήνα. H αυλή του Foinikas αλλά και ο εσωτερικός χώρος είναι στημένα έτσι ώστε κάθε φορά να ανακαλύπτεις μια νέα γωνιά και να μη βαριέσαι ποτέ. Πώς θα μπορούσες, άλλωστε, να βαρεθείς σε μια πολύχρωμη μεξικάνικη πλατεία που γιορτάζει καθημερινά, στήνοντας μια φιέστα από γεύσεις, μείξεις και χρώματα;

Ηρώων Πολυτεχνείου 76, Χαϊδάρι, 6906 255555, Facebook: Foinikas Cocina Y Cocteleria Mexicana, Instagram: foinikas_cocina_mexicana

Buena Vista Social Bar

Θέα που δεν χορταίνεις, λατινοαμερικάνικες γεύσεις και δροσιστικά κοκτέιλ.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Ακούγοντας το όνομα Buena Vista Social Bar θέλεις να χορέψεις! Και είναι απόλυτα φυσικό, αφού το πρώτο πράγμα που σου έρχεται στο μυαλό είναι το αγαπημένο κουβανέζικο συγκρότημα απ’ όπου πήρε το όνομά του ο χώρος, ο οποίος μεταφέρει στο κέντρο της πόλης την κουλτούρα της Λατινικής Αμερικής!

Αν προσθέσεις σε αυτό το σκηνικό τη φανταστική θέα στην Ακρόπολη, έχεις ένα στέκι που συνδυάζει δύο παραδόσεις, δύο ιστορίες που μπορούν να αλλάξουν την καθημερινή διασκέδαση. Στο Buena Vista Social Bar θα πας από το πρωί για καφέ και πρωινό ή brunch και θα μείνεις μέχρι πολύ αργά, απολαμβάνοντας γεύσεις και κοκτέιλ που πατάνε με το ένα πόδι στη Λατινική Αμερική και με το άλλο στην ελληνική φύση. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Στο μενού θα βρεις ιδιαίτερες επιλογές για κάθε στιγμή της ημέρας με αρώματα και χρώματα από τη λατινοαμερικάνικη κουζίνα. Fajitas σε διαφορετικές εκδοχές, churasco με κοτόπουλο ή χοιρινό και φανταστικά μπέργκερ –Cubano και Buena είναι must try– αλλά και μια σειρά από tapas που δεν θα ξέρεις ποιο να πρωτοδιαλέξεις. Μη φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις τη φανταστική paella βασισμένη στην αυθεντική συνταγή. Όλα τα πιάτα συνοδεύονται ιδανικά με κάποιο από τα δροσιστικά κοκτέιλ της λίστας, το Red Hot Chilli Peppers είναι στις πρώτες επιλογές. 

Το Buena Vista Social Bar είναι το σημείο όπου χάνεις την αίσθηση του χρόνου, αλλά όχι του χώρου, αφού η θέα της Ακρόπολης σού υπενθυμίζει συνεχώς τη μαγεία αυτής της πόλης. Σύντομα θα βρεις στο ίδιο κτίριο το αδελφάκι του El Tropicana με είσοδο και από την Αγίου Φιλίππου και από την πλατεία Αβησσυνίας, που θα χρωματίσει με την τροπική του ατμόσφαιρα αυτήν τη γωνιά του κέντρου!

Αγίου Φιλίππου 7, Μοναστηράκι, 210 3210017, Facebook: Buena Vista Social Bar, Instagram: buenavistasocialbarathens

Ζαβολιά

Βρήκαμε στα Πετράλωνα έναν παιχνιδιάρικο χώρο που μας θυμίζει την ανεμελιά της διασκέδασης.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Τι ωραία λέξη που είναι η ζαβολιά! Το στέκι των Πετραλώνων με το όνομά του σε κάνει να θυμηθείς την αθωότητα και τον αυθορμητισμό της παιδικής πονηριάς που σε κάνει να απολαμβάνεις ακόμα περισσότερο κάθε στιγμή. 

Η Ζαβολιά, που άνοιξε πριν από λίγο καιρό στο νούμερο 36 της οδού Κυδαντιδών, σε προσκαλεί για comfort food και ποτάκι σε ένα χαλαρό περιβάλλον. Ο χώρος, παιχνιδιάρικος, σε καλωσορίζει με την μπάρα και ένα μεγάλο μοναστηριακό τραπέζι για να συναντιούνται οι παρέες, αλλά και στο υπέροχο αίθριο με την ανοιγόμενη στέγη που τώρα το καλοκαίρι έχει την τιμητική του. 

Στην κουζίνα ο Ανδρέας Χαρίσης δημιουργεί πιάτα εύκολα, γευστικά και άκρως ποιοτικά με προσεγμένες πρώτες ύλες. Στο μενού θα βρεις δροσερές σαλάτες –ωραία πρόταση τα ντοματίνια με τσαλαφούτι–, νόστιμα μπέργκερ, όπως αυτό με το pulled pork και τη sauce tartar, αλλά και ιδιαίτερες κοπές όπως το εξαιρετικό beef rib-eye prime steer Ιρλανδίας. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Όποια γεύση κι αν επιλέξεις θα την απολαύσεις ακόμα περισσότερο με κάποια ετικέτα από τη wine list με επιλεγμένα κρασιά του ελληνικού, του ισπανικού και γαλλικού αμπελώνα και, φυσικά, με κάποιο από τα κοκτέιλ της Ζαβολιάς. Δροσιστικά και άκρως καλοκαιρινά, ξεχωρίζουν τα Hemingway’s Mojito και Pina Colada Blizzard. 

Η μουσική της Ζαβολιάς έρχεται να ολοκληρώσει αυτή την εμπειρία που θα σε μεταφέρει σε μια εποχή ανεμελιάς. Κανελλίδου, Κηλαηδόνης, Δεληβοριάς, Σαββόπουλος είναι κάποια από τα easy listening ακούσματα που εναλλάσσονται με πιο έντονους ρυθμούς όσο πέφτει η νύχτα. Τι λες; Δεν ανυπομονείς να κάνεις την επόμενη ζαβολιά σου;

Κυδαντιδών 36, Πετράλωνα, 211 4244282, Facebook: Ζαβολιά, Instagram: zavoliabarrestaurant

Gajah the secret island

Τροπική ατμόσφαιρα σε ένα εντυπωσιακό νησί που πρέπει να ανακαλύψεις.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Πόσες φορές έχεις εντυπωσιαστεί από το σκηνικό μιας ταινίας; Πόσες φορές αναρωτήθηκες πώς μπόρεσαν να αποδώσουν οι σκηνογράφοι ένα εξωτικό σκηνικό, μεταφέροντας όλη την ατμόσφαιρα της ζούγκλας; Μπορείς να σταματήσεις να αναρωτιέσαι και να αφεθείς στη μαγεία του Gajah.

O νέος tiki all-day χώρος που μόλις άνοιξε στο πάρκο πίσω από το Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας ήρθε για να ανατρέψει τα δεδομένα μέσα από μια εμπειρία άκρως εξωτική. Στημένο σαν ένα νησί στη μέση της πόλης, το Gajah με θέα στη Μαρίνα Αθηνών σε εντυπωσιάζει σε κάθε επίπεδο. 

Ο εξωπραγματικός σχεδιασμός φέρει την υπογραφή του Σταύρου Χιωτέλλη και αποτυπώνει τα vibes μιας παραμυθένιας τροπικής γωνιάς. Φοίνικες, ψάθα και ξύλο, τρεχούμενα νερά, τραπέζια, καμπάνες και τεράστια τοτέμ – επτά Έλληνες γλύπτες εργάστηκαν μοναδικά–  συνδυάζονται σε μια ατμόσφαιρα όπου πρωταγωνιστεί το real size γλυπτό του ελέφαντα από τον οποίο παίρνει το όνομά του το νέο αυτό tropical concept. Στην κουζίνα του Gajah δεν θα μπορούσε να ταιριάξει καλύτερα κάποιος άλλος σεφ από τον Μπάμπη Τσακιρκιαννάκη που γνωρίζει –και λόγω καταγωγής– την ταϊλανδέζικη γευστική παράδοση και ξέρει πώς να την αποδώσει στην ελληνική γλώσσα.

To μενού περιλαμβάνει εύκολες all-day πολυνησιακές και ινδονησιακές προτάσεις που θα απολαύσεις δίπλα στα δροσιστικά κοκτέιλ του Gajah. Αφράτα bao buns σε διαφορετικές εκδοχές, burger Βlack Αngus με ψητό ανανά αλλά και ρολό αστακού με σος ολαντέζ είναι κάποιες από τις γευστικές δημιουργίες που απογειώνουν την εμπειρία στον χώρο.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Όσο για την drinking πλευρά του Gajah, ο mixologist Αλέξανδρος Γκικόπουλος δημιουργεί μια cocktail list που θα σε ταξιδέψει στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού με φρουτένιες γεύσεις και το ρούμι να πρωταγωνιστεί στις μείξεις. Άλλωστε, το όλο concept προέκυψε μετά το ταξίδι του στην Καραϊβική και το αποτέλεσμα αποδεικνύει ότι όλα μπορούν να συμβούν όταν συγκεντρωθεί η κατάλληλη ομάδα ανθρώπων. 

Η έννοια της εξερεύνησης και η χαρά της ανακάλυψης έρχονται να κάνουν πιο ενδιαφέρουσα την καθημερινότητα στην καλοκαιρινή Αθήνα σε αυτό το νησί που θα πρέπει οπωσδήποτε να ανακαλύψεις. Άλλωστε, το γεγονός ότι παρέμεινε κρυμμένο από τα social media μέχρι την πρώτη μέρα της λειτουργίας του προκαλεί ακόμα περισσότερο τον εξερευνητή που κρύβεις μέσα σου.

Κυρίως το Gajah προκαλεί την επιθυμία σου να ζήσεις κάτι διαφορετικό στην πιο ποιοτική εκδοχή του. Φέτος το καλοκαίρι οι διακοπές στην πόλη στήνονται σε ένα εξωτικό νησί.

Πάρκο Σταδίου Ειρήνης & Φιλίας, Φαληρικό Δέλτα, 6974 455699, Facebook: Gajah The Secret Island, Instagram: gajah_the_secret_island

Luminous cocktail bar

Η διασκέδαση στην πιο street μορφή της σε ένα νέο μπαράκι που θα κάνει εντύπωση.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Ο μύθος της Μέδουσας, που όποιον κοιτούσε εκείνος πέτρωνε, εμπνέει το λογότυπο του Luminous bar που ήρθε πριν από μόλις δύο μήνες και έχει γίνει talk of the town. Ο Φίλιππος Λούκας και ο Παναγιώτης Καλαλής δημιούργησαν ένα street μπαράκι που σε κάνει να θέλεις να κρυφοκοιτάξεις πίσω από την γκαραζόπορτα. Αυτή είναι η πόρτα του Luminous που ανοίγει καθημερινά από τις 6 το απόγευμα και συγκεντρώνει από νωρίς κόσμο που θέλει να χαρεί early ή late drinks, προσφέροντας μια happy vibes ατμόσφαιρα μέχρι αργά το βράδυ.

Εκεί, γύρω από τα μεγάλα βαρέλια που χρησιμοποιούνται ως stands, θα συναντήσεις παρέες που χαίρονται με τις afro, afro house και R & B μουσικές των DJs που καθημερινά εναλλάσσονται στα decks, καθώς απολαμβάνουν φανταστικά κοκτέιλ από τους mixologists. 

Κι εδώ πρέπει να κάνεις παύση και να ετοιμαστείς για γευστικές εκπλήξεις με χειροποίητες παρασκευές που φτιάχνονται στο εργαστήριο το οποίο λειτουργεί στον επάνω χώρο. Πουρέδες, σιρόπια, λικέρ είναι όλα home made και συνδυάζονται με premium αποστάγματα και ψαγμένες τεχνικές.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Για να πάρεις μια γεύση, δοκίμασε το μπεστ σέλερ Medusa, που τιμά το σήμα του μαγαζιού, με λευκό ρούμι, λικέρ Palermo, spiced banana, λάιμ, bitters και exotic foam, ή το Perseus –ναι, οι ονομασίες προέρχονται από τον γνωστό μύθο– με spiced και aged ρούμι, σιρόπι μαύρης μπίρας και passion fruit.
Στα must, τα πάρτι του Luminous που φιλοξενούν πιο mainstream ήχους κάθε Παρασκευή και Σάββατο, αλλά και οι φοβερές trash βραδιές με ’80s και ’90s κάθε Τετάρτη. (Προσοχή, εδώ η διασκέδαση ξεκινάει από νωρίς το απόγευμα!)

Στον άκρως industrial χώρο κυριαρχεί η νέον ταμπέλα με το μότο SEXΕΧΑΣΑ – τη σημασία του θα την ανακαλύψεις όταν αφεθείς στην ατμόσφαιρα του Luminous που ήρθε για να κάνει εντύπωση στο κέντρο της πόλης.

Χρυσοπηλιωτίσσης 4, 210 3252511, Facebook: Luminous cocktail bar Instagram: luminous_cocktailbar

Περί καφέ

Εκτός από specialty καφέ, ετοιμάζει healthy γεύσεις για κάθε μέρα.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Είναι ωραίο να νιώθεις ότι δεν χρειάζεται να αφιερώσεις χρόνο από το προηγούμενο βράδυ για να ετοιμάσεις το ταπεράκι που θα πάρεις μαζί σου στη δουλειά. Ειδικά αν είσαι από εκείνους που προσέχουν τι θα φάνε ή αν ακολουθείς μια vegeterian διατροφή, πλέον έχεις τη δυνατότητα να απολαύσεις τις νέες healthy συνταγές του Περί café που κάνουν την καθημερινότητα λίγο πιο εύκολη και σίγουρα πιο ποιοτική.

Το στέκι που μας έχει συνηθίσει σε έναν ιδιαίτερο καφέ με specialty χαρμάνια που μας χαρίζουν το ξεχωριστό γευστικό τους προφίλ σε ζεστή ή κρύα εκδοχή ανανέωσε τον κατάλογο των γευμάτων του, προτείνοντας μια πιο υγιεινή εκδοχή στο street food. 

Με υλικά που δεν συναντάς εύκολα στην κουζίνα ενός καφέ –όπως τα ρεβίθια, το παντζάρι, το πλιγούρι ή το μαύρο ρύζι–, δημιουργεί μια σειρά από προτάσεις που θα σου λύσουν τα χέρια όταν αναζητάς να φας κάτι γευστικό, αλλά με θρεπτική αξία. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Τα σάντουιτς, που φτιάχνονται με φρέσκο ψωμί από φούρνους της γειτονιάς, γεμίζονται με νόστιμους συνδυασμούς από εκλεκτά υλικά. Στα must try είναι η πρόταση με μοσχαρίσιο παστράμι Νέας Υόρκης αλλά και οι τορτίγιες σε διάφορες εκδοχές με αλλαντικά ή vegan – μπορείς να ζητήσεις τον δικό σου συνδυασμό υλικών και να απολαύσεις το γεύμα που θέλεις.

Πολύ καλή επιλογή και το μπιφτέκι γαλοπούλας, ελαφρύ και χορταστικό, ιδανικό για lunch break, ενώ οι πιο healthy food lovers θα αγαπήσουν το Pure acai bowl με γκουαρανά, μπανάνα, φυτικό γάλα, φρούτα εποχής και γκρανόλα.

Το Περί café είναι το διάλειμμα της ημέρας που θα κάνεις είτε στον χώρο του είτε παραγγέλνοντας take away. Ένα διάλειμμα που θα σε ξεκουράσει και θα σου δώσει όλη την ενέργεια που χρειάζεσαι μέσα από γευστικές και υγιεινές προτάσεις.

Μητροπόλεως 1, Αθήνα, 210 3311102, Ακτή Ποσειδώνος 18, Πειραιάς, 210 4110340, Facebook: @perikafe, Instagram: peri_kafe 

Tolis, Sweets n' eats

Ανακαλύψαμε το πρώτο ζαχαροπλαστείο-εστιατόριο και το λατρέψαμε.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Το ζαχαροπλαστείο Τόλης γράφει τη δική του ιστορία στη Νίκαια εδώ και 50 χρόνια. Μια ιστορία που ήρθε να εξελίξει ο Τάσος Τόλης, δημιουργώντας γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής που πάνε ένα βήμα παραπέρα το οικογενειακό όνομα. Σήμερα, αυτό το βήμα γίνεται δρασκελισμός, και μάλιστα από τους πιο τολμηρούς, αφού το Tolis Sweets n’ eats μπορεί να υπερηφανεύεται ότι είναι το πρώτο εστιατόριο-ζαχαροπλαστείο κι εμείς να υπερηφανευόμαστε που το ανακαλύψαμε!

Πίσω από αυτό το ιδιαίτερο πρότζεκτ, μαζί με τον Τάσο Τόλη, συμπράττει ο Λευτέρης Σουχάιμπ, restaurant project manager, δίνοντας μια νέα οπτική στην απόλυτη γευστική ευχαρίστηση η οποία περιλαμβάνει πιάτα, γλυκά, κρασί και κοκτέιλ. Σε μια τέτοια τολμηρή κίνηση η ομάδα παίζει τον πρώτο ρόλο: άνθρωποι νέοι, κορυφαίοι στον χώρο τους, με γνώση των σύγχρονων τάσεων. Από αυτή την ομάδα δεν θα μπορούσε να λείπει ο Μπάμπης Τσακιργιαννάκης που έχει αναλάβει το «eats» κομμάτι, προσφέροντας γεύσεις comfort, φτιαγμένες με premium πρώτες ύλες και, φυσικά, τη δική του μοναδική υπογραφή που κάνει τη διαφορά.

Το πρωί θα απολαύσεις ένα πολύ προσεγμένο brunch που έχει όλη τη φροντίδα της χειροποίητης παρασκευής – μην ξεχνάς ότι εδώ ακόμα και τα ψωμάκια ζυμώνονται στο χέρι και ψήνονται στον φούρνο του εργαστηρίου. Εξαιρετικά American style burgers αλλά και ιδιαίτερες κοπές όπως rib eye και Τ bone είναι κάποιες από τις γευστικές προτάσεις, χωρίς να λείπουν οι πιο casual επιλογές, όπως τα ζυμαρικά σε συνταγές που θα σε ενθουσιάσουν. Τα πιάτα συνοδεύονται από τα κρασιά της λίστας, ενώ τα κοκτέιλ που επιμελείται ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος είναι must επιλογή για ένα γευστικό pairing. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Όσο για τη «sweets» πλευρά του Tolis, εδώ τα πράγματα είναι γνωστά και λατρεμένα! Δεν μπορείς να φύγεις αν δεν γευτείς το χειροποίητο φρέσκο παγωτό που δημιουργείται με πρώτες ύλες από την Ιταλία. Το όνομα του maestro gelatiere Μιχάλη Τυράκη, που έχει γράψει χρόνια εμπειρίας στην Ιταλία, υπογράφει τις συνταγές κι αυτό από μόνο του σε κάνει να θέλεις να τις δοκιμάσεις όλες. 

Απ’ την άλλη, η ιστορία του Tolis, που μας έχει συνηθίσει μόνο στα καλύτερα, εγγυάται ότι και αυτό το νέο πρότζεκτ θα γίνει αγαπημένη συνήθεια. Από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ έχεις έναν καλό λόγο να βρεθείς στο Tolis, Sweets n’ eats και να είσαι σίγουρος ότι δεν θα φύγεις εύκολα.

Λεωφόρος Σαλαμίνος 6, Νίκαια, Facebook: Tolis Sweets, Instagram: tolissweets

Μπαλκόνι στις Κυκλάδες

Το καλοκαίρι στην Αθήνα κάνει στάση σε αυτό το νησιώτικο σκηνικό.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Αλήθεια, υπάρχει μεγαλύτερη ευχαρίστηση από το να απολαμβάνεις ένα ωραίο φαγητό σε ένα μπαλκόνι των Κυκλάδων; Επειδή αυτή η εικόνα μπορεί να μοιάζει με όνειρο που πρέπει να μείνει στον πάγο μέχρι τις καλοκαιρινές διακοπές, το Μπαλκόνι στις Κυκλάδες φροντίζει να μεταφέρει όλη αυτή την αίσθηση σε έναν χώρο πολύ κοντά στο κέντρο της πόλης. Άλλωστε η ιστορία του ξεκινά από την αγαπημένη Σχοινούσα, που είναι και ο τόπος καταγωγής της οικογένειας Κωβαίου, και συνεχίζεται εδώ και χρόνια σε ένα σημείο της Αθήνας που πραγματικά σε μεταφέρει στις μικρές Κυκλάδες. 

Το ξύλο, η πέτρα και το λευκό του νησιού συνδυάζονται για να θυμίσουν καλοκαιρινό σκηνικό, ενώ η ανοιχτή βεράντα με τη θέα στην Αθήνα σε καλωσορίζει να απολαύσεις μια άκρως θαλασσινή κουζίνα μεσημέρι και βράδυ. Εδώ όλα τα πιάτα αποπνέουν τη φροντίδα των ανθρώπων που γνωρίζουν καλά τη θάλασσα και θέλουν να παρουσιάσουν τα δώρα της στην καλύτερη εκδοχή τους. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Μπορείς να ξεκινήσεις με μια σαλάτα με ψίχα από ελληνικό μπλε καβούρι, να μοιραστείς την υπέροχη βιολογική φάβα Σχοινούσας και, φυσικά, να απολαύσεις ολόφρεσκα ψάρια που καταφθάνουν καθημερινά στην κουζίνα. Τόλμησε να δοκιμάσεις τη φρικασέ εκδοχή με χόρτα εποχής και σάλτσα λεμονιού, αλλά και την πρόταση των αχνιστών ψαριών με πατάτες baby, ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά και φιμέ ψαριού. Εξαιρετική πρόταση και το ριζότο με φιλέτα ψαριού και πούδρα από παντζάρι, αλλά και το κριθαρότο με γάμπαρη και μπισκ καραβίδας. 

Οι γεύσεις που θα διαλέξεις συνοδεύονται όπως τους ταιριάζει, με τις ετικέτες της wine list, και το γεύμα σου, είτε είναι ένα καθημερινό lunch break είτε μια βραδινή βόλτα, γίνεται μια εμπειρία ιδιαίτερη και οικεία. Γιατί η θάλασσα, που είναι δομικό στοιχείο του DNA μας, εδώ αποτυπώνεται σε μια γευστική εκδοχή που σε μεταφέρει πάνω από το Αιγαίο.

Παύλου Μελά 13, Καρέας, Βύρωνας, 210 7640240, www.balconycyclades.com, Facebook: Μπαλκόνι στις Κυκλάδες, Instagram: balconycyclades

Αλουστίνες καφέ μπαρ

Το ιστορικό στέκι που σερβίρει από νωρίς ποτάκια σε μια καταπράσινη γωνιά.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Αν έχεις υπάρξει θαμώνας του Θησείου, θα ξέρεις ότι αυτή η ξεχωριστή γειτονιά της Αθήνας έχει αλλάξει πολύ τα τελευταία χρόνια, με σχεδόν όλα τα μαγαζιά να έχουν αλλάξει όνομα ή και λειτουργία. Το Αλουστίνες καφέ μπαρ είναι η σταθερή αξία που παραμένει ακλόνητη από το 2003 στον πεζόδρομο της Ηρακλειδών και προσφέρει μια μικρή καταπράσινη γωνιά μέσα στη δύσκολη καθημερινότητα. 

Από το πρωί για καφεδάκι και μέχρι το βράδυ για ποτό, έχεις πάντα έναν καλό λόγο για να βρεθείς στις Αλουστίνες και να αράξεις ανάμεσα στα φυτά του εξωτερικού χώρου που νιώθεις ότι σε προστατεύουν από την πίεση της πόλης. Εκείνο όμως που θα απολαύσεις πραγματικά είναι τα απογευματινά ποτάκια στα χρωματιστά τραπεζάκια. Early cocktails που θα σε κρατήσουν μέχρι αργά σε αυτό το σημείο του Θησείου, με πλατό από αλλαντικά και τυριά ή γευστικά σαντουιτσάκια να συνοδεύουν τις μείξεις ή τα αποστάγματα.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Θα δοκιμάσεις οπωσδήποτε το παγωμένο ρακόμελο που σερβίρεται εδώ και χρόνια στις Αλουστίνες και έχει το δικό του φανατικό κοινό. Δίπλα στα πικάντικα κοκτέιλ του καταλόγου θα βρεις και μια σειρά από μοκτέιλ δροσιστικά και φρουτένια, χωρίς αλκοόλ, για κάθε στιγμή της ημέρας και, φυσικά, τις υπέροχες σπιτικές λεμονάδες.

Ένα στέκι με ελληνικό χαρακτήρα, οικεία ατμόσφαιρα και χαμογελαστή διάθεση που πήρε το όνομά του από τις νεράιδες της Σύμης, οι οποίες αποπλανούν τους άνδρες. Κάπως έτσι οι Αλουστίνες σε παρασύρουν στο νούμερο 5 της Ηρακλειδών κι αυτό μόνο σε καλό μπορεί να σου βγει.

Ηρακλειδών 5, Θησείο, 6949 382419, Facebook: Αλουστίνες, Aloustines, Instagram: aloustines 

Bento the Street Asian Meal

Η ασιατική φιλοσοφία street food ήρθε στα δυτικά προάστια.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Tο Bento the Street Asian Meal είναι το μυστικό που ανακαλύψαμε στο Αιγάλεω και πρέπει να το μοιραστούμε. Πώς είναι όταν κάνεις ένα φανταστικό ταξίδι και ανυπομονείς να διηγηθείς τα πάντα στους φίλους σου; Κάπως έτσι είναι και η εμπειρία στο new entry των δυτικών προαστίων, που φέρνει για πρώτη φορά τη γεύση του sushi στην περιοχή σε μια εκδοχή που θα απολαύσουν όλοι.

Εδώ, εκτός από τα κλασικά rolls, θα βρεις και επιλογές με κρέας –μοσχάρι και λουκάνικο!– για όσους είναι ορκισμένοι meat lovers. Ο Σαράντης Λιοσάτος που έχει την επιμέλεια του μενού ξέρει πολύ καλά πώς να χειριστεί την ασιατική κουζίνα ώστε να τη λατρέψουν όλοι κι αυτό οφείλεται τόσο στη μακρόχρονη εμπειρία του όσο και στην ταϊλανδέζικη καταγωγή του, που τον κάνει master του είδους. 

Μέσα από προτάσεις που εκφράζουν μια fusion τάση της παγκόσμιας γαστρονομίας συνδυάζει διαφορετικά υλικά, ερμηνεύοντας την παραδοσιακή γιαπωνέζικη κουλτούρα σε μια ελληνική διάλεκτο. Οι surf ‘n’ turf προτάσεις με ψάρι και κρέας είναι musts try, ενώ δεν λείπουν από τον κατάλογο τα κλασικά bao buns. Μάλιστα, η ελληνική κουζίνα κλείνει και πάλι το μάτι στην ασιατική συνταγή, με το χοιρινό καλαμάκι να μαρινάρεται σε γιαπωνέζικα μπαχαρικά και να γεμίζει τα αφράτα ψωμάκια, συνοδεία τζατζικιού από αβοκάντο! 

Τα rice balls και φυσικά τα noodles σε διάφορες επιλογές συμπληρώνουν το μενού του Bento που παίρνει το όνομά του από το περίφημο κουτί τύπου lunch box με χωρίσματα που έχει τις ρίζες του στον 5ο αιώνα μ.Χ., όταν οι Γιαπωνέζοι ήθελαν να πάρουν φαγητό μαζί τους στα χωράφια, το κυνήγι ή το ψάρεμα. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Εδώ, λοιπόν, θα βρεις προτάσεις bento με συνδυασμό από επιλογές του καταλόγου ώστε να κάνεις τη δική σου μικρή γευσιγνωσία στην κουζίνα της Ασίας – πίστεψέ με, αυτή είναι μια εμπειρία που πρέπει να δοκιμάσεις. Φυσικά, δεν θα παραλείψεις να δοκιμάσεις κάποιο από τα καταπληκτικά κοκτέιλ της λίστας που επιμελείται ο Θανάσης Κατσούλας, ο οποίος μεταφέρει όλη του την εμπειρία από το εξωτερικό σε μείξεις που θα σε εντυπωσιάσουν.

Όσο για τον χώρο, η άκρως ινσταγκραμική ατμόσφαιρα φέρει την υπογραφή του interior designer Στράτου Χιωτέλλη, ο οποίος αντιμετώπισε την πρόκληση να εκφράσει την ασιατική street κουλτούρα σε έναν πολύ μικρό χώρο και κέρδισε το στοίχημα! 

Το Bento the Street Asian Meal μοιάζει με ένα μικρό lunch box που μόλις το ανοίξεις θα σου προσφέρει μια εμπειρία την οποία δύσκολα θα ξεχάσεις. Σύντομα θα το δούμε και σε άλλα σημεία, σε Πειραιά και νότια προάστια, αλλά προς το παρόν τα βήματα της απόλαυσης οδηγούν στο Αιγάλεω, αφού πρώτα έχεις κάνει κράτηση!

Μάρκου Μπότσαρη 9, Αιγάλεω, Facebook: Bento The Street Asian Meal, Instagram: bentoasianmeal

Wanna Flirt?

Γεύσεις, ποτά και φλερτ σε μια νησιώτικη ατμόσφαιρα.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Πόσο καιρό έχεις να ακούσεις τη λέξη «φλερτ»; Κι ακόμα περισσότερο, πόσο καιρό έχεις να νιώσεις αυτή την αίσθηση που φέρνει μαζί της την έννοια της επικοινωνίας (και δεν εννοώ μέσα από τα social) και της αυθεντικής επαφής; Στο Wanna Flirt θα θυμηθείς την ουσία της διασκέδασης και της ξεκούρασης σε έναν χώρο με απόλυτα θετική ενέργεια. 

Το κτίριο του ’60 προδίδει την ιστορία του μέσα από το μωσαϊκό που έχει διατηρηθεί ανέπαφο, ενώ οι νέον επιγραφές συνδυάζονται με τη minimal αισθητική σε ένα ενδιαφέρον παιχνίδι ανάμεσα στα ’60s και το σήμερα. Όλη αυτή η ατμόσφαιρα μπορεί και να σου θυμίσει κάτι από Μύκονο και όχι τυχαία, αφού ο Γιώργος Φουράκης, που βρίσκεται πίσω από την ιδέα, έχει διαγράψει μια μεγάλη πορεία στο κυκλαδίτικο νησί. 

Από το πρωί το Wanna Flirt σε υποδέχεται με ένα δικό του χαρμάνι 100% Arabica, το οποίο μπορείς να προμηθευτείς και για το σπίτι στο retail corner του μαγαζιού, και συνεχίζει με γεύσεις και ποτά για όλη την ημέρα. Προτάσεις comfort food με προσεγμένα υλικά και ιδιαίτερες vegan επιλογές που συνδυάζονται με ένα ποτήρι κρασί ή ένα από τα φοβερά κοκτέιλ της λίστας. Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το Wanna Tai Flirt αλλά και το Speak Beyond με κρέμα από μανταρίνι. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Όλες οι μείξεις είναι άκρως δροσιστικές και τις απολαμβάνεις ακόμα περισσότερο με τη happy vibes μουσική που έρχεται από τα decks του Wanna Flirt. Κάθε τόσο θα πετύχεις events με guest DJs (πρόσφατα εμφανίστηκαν η Dj Sella, Resident Dj of Jackie O’ beach Mykonos) που φέρνουν μέσα από τις μουσικές τους κάτι από μυκονιάτικο καλοκαίρι στο κέντρο του Ψυρρή. Εδώ θα απολαύσεις ακριβώς αυτό που λέει το μότο «classy eats & sassy drinks»!

Μίκωνος 15 & Αισώπου 12, Instagram: wannaflirt_athens

Bartesera

Το στέκι της Κολοκοτρώνη είναι μία από τις σταθερές αξίες του κέντρου.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Το Bartesera βρίσκεται εδώ από τότε που μπορείς να θυμηθείς τις πρώτες βόλτες σε αυτήν τη γειτονιά. Είναι η σταθερή αξία που φιλοξενεί από το 2005 τα πιο όμορφα ραντεβού αλλά και τις παρεΐστικες συναντήσεις, προσφέροντας τη χαλαρή του ατμόσφαιρα, τη γεμάτη από εντυπωσιακές λεπτομέρειες, για να περάσεις αξέχαστες στιγμές. 

Η κουζίνα του, εύκολη και γνώριμη, όπως αρμόζει σε ένα στέκι που θα επισκεφθείς αυθόρμητα. Από το πρωί μέχρι το βράδυ θα βρεις γεύσεις που θα σε ευχαριστήσουν, νιώθοντας όλη την ποιότητα και την αγάπη που βρίσκεται πίσω από κάθε πιάτο. Στο πρωινό μενού πρωταγωνιστούν αυγά σε διάφορες εκδοχές, λαχταριστά πανκέικ, αλμυρά και γλυκά, και αφράτα κρουασάν που θα συνοδεύσουν τον καφέ σου. 

Το Bartesera, εκφράζοντας την all-day λογική του, φτιάχνει καθημερινά φρέσκα σάντουιτς με ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς –δοκίμασε την πρόταση με σολομό, κρέμα wasabi, τζίντζερ και πίκλα– αλλά και τορτίγιες με αναπάντεχους συνδυασμούς από ελληνικά προϊόντα. Τα μπέργκερ και οι πίτσες είναι must try, ενώ δεν λείπουν οι vegeterian επιλογές. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Στη λίστα των κοκτέιλ θα βρεις μείξεις που συνοδεύουν όλη μέρα τις γεύσεις και σε οδηγούν σε μια διαδρομή με τροπικό άρωμα. Οι signature επιλογές είναι πολλές και όλες ενδιαφέρουσες, αλλά εξίσου προσεγμένες είναι και οι προτάσεις low alcoholic - wine cocktails. 

Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, οι στιγμές στο Bartesera έχουν μια ξεχωριστή ταυτότητα με το ανοιχτό αίθριο δίπλα από τη στοά Πραξιτέλους να φιλοξενεί καθημερινά όσους αναζητούμε να ζήσουμε την καλύτερη εκδοχή του summer in the city. 

Το Bartesera γνωρίζει πολύ καλά πώς να δημιουργεί τέτοιες στιγμές και το αποδεικνύει καθημερινά μέσα από την ιστορία του που γράφεται μέχρι σήμερα στην οδό Κολοκοτρώνη, αφήνοντας στην περιοχή του κέντρου το αποτύπωμα της δικής του ξεχωριστής ταυτότητας.

Κολοκοτρώνη 25, 210 3229805, Facebook: bartesera, Instagram: bartesera_

School pizza bar River West

Το αγαπημένο ιταλικό στέκι άνοιξε στο River West Open και μοιράζει οικογενειακές στιγμές απόλαυσης.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

To School pizza bar το έχουμε αγαπήσει γιατί συνδυάζει δύο μεγάλες αγάπες, τις ιταλικές γεύσεις και τις σχολικές αναμνήσεις. Τώρα το ίδιο concept θα το βρεις στο River West Open για να μπορείς να απολαύσεις τις γεύσεις του αλλά και την ιδιαίτερη ατμόσφαιρά του σε κάθε οικογενειακή βόλτα. 

Τα χαρακτηριστικά σχολικά θρανία που γίνονται τραπέζια, ο μαυροπίνακας και όλες οι σχεδιαστικές λεπτομέρειες που θυμίζουν το σχολείο και όλη την ανεμελιά εκείνης της εποχής στήνονται σε έναν τεράστιο χώρο συνολικά 500 τ.μ. και σε καλωσορίζουν για να γευθείς τις συνταγές που έχεις αγαπήσει αλλά και πιάτα που θα βρεις μόνο εδώ. 

Μπορείς να ξεκινήσεις με τη δροσιστική σαλάτα Salmone & Avocado με iceberg, baby σπανάκι, ραντίτσιο, φρέσκο κρεμμύδι, ντοματίνια, ραπανάκι, καπνιστό σολομό και flakes αγγουριού, που είναι ό,τι πρέπει για τις καλοκαιρινές μέρες. Πολύ νόστιμα και τα ανοιχτά σουβλάκια θαλασσινών με γουακαμόλε, iceberg, κόκκινη και chilli πιπεριά, τζίντζερ και ψίχα από καβούρι και γαρίδες. Η μπριζόλα Τόμαχοκ είναι μια ιδιαίτερη επιλογή και αποτελεί exclusive entry για το River West spot, ενώ φυσικά η πίτσα κατέχει τη θέση που της αξίζει στην ιταλική κουζίνα του School pizza bar – η Caprese με ντομάτα, μοτσαρέλα και βασιλικό είναι κλασική επιλογή που φέρει τα χρώματα της Ιταλίας και όχι άδικα!

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Ιδανικό σημείο για βόλτα, το River West διοργανώνει κάθε τόσο διάφορα events, αλλά αν θέλεις μια ξεχωριστή βραδιά για όλη την οικογένεια, μη χάσεις τις προβολές παιδικών ταινιών που πραγματοποιούνται κάθε Σάββατο και Κυριακή στο θερινό σινεμά του χώρου. Και μετά, φυσικά, θα κλείσεις τη βόλτα σου με τις γεύσεις του School pizza bar που καλεί μικρούς μεγάλους να καθίσουν στο θρανίο και να απολαύσουν!

River West Open, 210 5622156, Facebook: @SchoolPizzaBar.River.West.OPEN, Instagram: schoolpizzabar

Andaman

Σε καλεί σε ένα τροπικό ταξίδι μέσα από την ταϊλανδέζικη παράδοση.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Μπορεί η καραντίνα να μας κράτησε μακριά από τα αγαπημένα μας στέκια, αλλά η ομάδα του Andaman αξιοποίησε τον χρόνο αυτό για να μας παρουσιάσει μια εντελώς ανανεωμένη τροπική ταράτσα που τόσο μας είχε λείψει. 

Εμπνευσμένο από την ταϊλανδέζικη παράδοση, αυτό το rooftop μοιάζει με ένα εξωτικό νησί που αγκυροβόλησε λίγο πιο πάνω από την Αθήνα και σε καλεί να ταξιδέψεις μαζί του μέσα από την ατμόσφαιρα, τις μουσικές, τις γεύσεις και τα φανταστικά κοκτέιλ. Και ποιος μπορεί να πει όχι σε ένα τέτοιο ταξίδι; 

Οι παραδοσιακές ταϊλανδέζικες συνταγές προσαρμόζονται ώστε να ικανοποιούν τον ελληνικό ουρανίσκο, χωρίς να χάνουν τίποτα από την ταυτότητά τους. Εκείνο, όμως, που ίσως δεν ξέρεις και στο Andaman θα το καταλάβεις πολύ καλά είναι πως αυτή η γαστρονομία έχει μια ιδιαίτερη διατροφική αξία, αφού βασίζεται στα μπαχαρικά που βγάζουν θεϊκά αρώματα και χρώματα, στα φρέσκα λαχανικά και σε μη ζωικά συστατικά όπως το γάλα καρύδας. 

Άλλωστε, εδώ το μενού σού δίνει τη δυνατότητα να δημιουργήσεις εσύ το δικό σου πιάτο. Αφού όλες οι προτάσεις ετοιμάζονται τη στιγμή της παραγγελίας, μπορείς να ζητήσεις τον συνδυασμό που θέλεις, μετατρέποντας ακόμα κι ένα πιάτο με κρέας σε vegan συνταγή – κι αυτή είναι μια εμπειρία δεν πρέπει να χάσεις. Αν πάλι θέλεις να πας αποφασισμένος, δοκίμασε το ελαφρύ φιλέτο μυλοκόπι με μείγμα λαχανικών, τέσσερα είδη μανιταριών Ταϊλάνδης, φρέσκο τζίντζερ και κρίσπι δυόσμο. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Όσο για τα κοκτέιλ, η ανανεωμένη tiki λίστα περιλαμβάνει απίστευτες μείξεις, οι οποίες συμβάλλουν στο ταξίδι και ταιριάζουν ιδανικά με την ατμόσφαιρα και τις μουσικές. Στα must το κοκτέιλ Andaman με μάνγκο, passion fruit, τζίντζερ, λάιμ, βασιλικό και μείγμα από μαύρα ρούμια.

Το Andaman λειτουργεί καθημερινά από τις 8 το βράδυ και επειδή ξέρει ότι στη διασκέδαση δεν πρέπει να βιάζεσαι, η κουζίνα του σερβίρει μέχρι τη 1. 

Αλόπης 65, Κάτω Πετράλωνα, 211 2104939, Facebook: @andamanThaiAthens, Instagram: andaman_thai_athens

Μαρίκα

Η ξαδέρφη της Μπεμπέκας ήρθε και σερβίρει από το πρωί αυθεντικές ιταλικές γεύσεις.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

H Μαρίκα είναι πραγματική Ιταλίδα. Μια αριστοκράτισσα που διάλεξε μια κλασάτη μονοκατοικία του Χαλανδρίου, κοντά στην ξαδέλφη της την Μπεμπέκα, για να στεγάσει όλη της την αγάπη για την ιταλική κουζίνα. Ναι, μπαίνοντας στο νέο στέκι της περιοχής αισθάνεσαι ότι η Μαρίκα είναι μια νοικοκυρά που μαγειρεύει για σένα τις καλύτερες συνταγές της ιταλικής παράδοσης. Τον χειμώνα σε υποδέχεται σε μια σάλα που μοιάζει με το σαλόνι ενός φιλικού σπιτιού, με στρωμένα χαλιά και το τζάκι αναμμένο. Το καλοκαίρι σε σερβίρει σε μια αυλή φανταστική, με ένα ξύλινο μπαράκι να κλέβει τα βλέμματα και τις γεύσεις να κλέβουν την καρδιά σου. Στον χώρο που είναι all day, θα ξεκινήσεις από το πρωί με αρωματικό καφέ και ένα καταπληκτικό brunch που δεν μοιάζει με τα άλλα. Ιταλικά panini, ομελέτες –φανταστική η πρόταση με μανιτάρια και τρούφα– και ζυμαρένια λουκουμαδάκια bambolini με ρικότα και λιωμένη σοκολάτα! Στο μενού θα βρεις μια σειρά από επιλογές ζυμαρικών η μία καλύτερη από την άλλη και πίτσα με χειροποίητο, φυσικά, ζυμάρι – πρέπει να δοκιμάσεις την Bianca!

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Ο ολάνθιστος κήπος στην πίσω μεριά της μονοκατοικίας γίνεται ιδανικό secret spot για κάθε στιγμή της ημέρας. Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις τη σαλάτα γκοργκοντζόλα με πεπόνι, αμύγδαλο και βινεγκρέτ μελιού, τη δροσερή ντοματόσουπα με κρέμα ρικότα και σχοινόπρασο και την αυθεντική καρμπονάρα με γκουαντσιάλε και αυγό. Το γεύμα σου κλείνει με επιδόρπια, όπως το γλυκό ριζότο Αμαρέτο ή η μους σοκολάτας με χειροποίητες μαρέγκες, αλμυρή καραμέλα, μασκαρπόνε, ροζ πιπέρι και φύλλα δυόσμου. Από τις 10 το πρωί έως αργά το βράδυ η Μαρίκα σε καλωσορίζει σε έναν χώρο με ιταλικό ταμπεραμέντο για να σου παρουσιάσει την casual πλευρά της ιταλικής γαστρονομίας με όλη τη σπιτική φροντίδα που κάνει την εμπειρία μοναδική!

Αγίας Παρασκευής 109, Χαλάνδρι, 210 6891116, Facebook: Μαρίκα Instagram: marikatrattoriastinavli

Horizon Rooftop of senses

Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις με γεύσεις, μείξεις και θέα στην αθηναϊκή Ριβιέρα.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Το Horizon φέρει τον προσδιορισμό «rooftop of senses» και όχι άδικα. H θέα σε όλη την αθηναϊκή Ριβιέρα, και μάλιστα απ’ όποιο σημείο κι αν καθίσεις, του δίνει τη δυνατότητα να υπερηφανεύεται ότι έχει να προσφέρει κάτι που σπάνια βρίσκεις. Ο χώρος, που επιμελήθηκε ο interior designer Στράτος Χιωτέλλης, είναι ένα μοναδικό δείγμα μίνιμαλ αισθητικής σε μια ατμόσφαιρα που έχει άποψη, και μάλιστα ισχυρή, σε ό,τι αφορά την έννοια της διασκέδασης. Εξάλλου, μιλάμε για ένα εμβληματικό κτίριο που στέγαζε το ιστορικό Cocoon και έχει φιλοξενήσει τις προηγούμενες δεκαετίες άπειρες στιγμές απόλαυσης. All-day προορισμός όχι μόνο για το καλοκαίρι αλλά και για τον χειμώνα –αφού το ίδιο εντυπωσιακό είναι και το εσωτερικό του–, το Horizon κρύβει πίσω του μια άψογα δεμένη ομάδα από τους καλύτερους επαγγελματίες. 

Ο σεφ Μπάμπης Τσακιργιαννάκης βρίσκεται στην κουζίνα και δημιουργεί καθημερινά γεύσεις μεσογειακής παράδοσης με αναφορές σε όλο τον κόσμο που μπορείς να απολαύσεις όλη την ημέρα. Το πρωί τα καταπληκτικά πρωινά και το brunch στη συνέχεια συνοδεύουν τον καφέ σου, και μάλιστα σε ποσότητες που εντυπωσιάζουν. Η ίδια πληθωρικότητα χαρακτηρίζει τα πιάτα που σερβίρονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, με τις ποιοτικές πρώτες ύλες να ανεβάζουν το επίπεδο της γεύσης και τη δημιουργική μάτια του σεφ να μετατρέπει τις απλές γεύσεις σε κάτι εξαιρετικό.

Πολύ ωραία επιλογή τα αυγά ποσέ πάνω σε ψωμί sando με γαλοπούλα και σάλτσα ολαντέζ, τα αλμυρά και γλυκά pancakes αλλά και το Family Brunch που περιλαμβάνει τα καλύτερα του καταλόγου σε ένα πλατό για τέσσερα άτομα. Δροσιστικές και ιδιαίτερες και οι σαλάτες, όπως και οι προτάσεις σε πίτσα και πάστα. Στο Horizon θα βρεις επιλογές street food που ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα, όπως το Burned Edges ΒΒQ Βurger, αλλά και ζουμερές κοπές αριστοτεχνικά ψημένες.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Το εμπνευσμένο finger food συνοδεύει καταπληκτικά τα κοκτέιλ της λίστας που επιμελείται ο Γιάννης Ζωχιός –new entry στην ομάδα– και αποτελούν από μόνα τους έναν καλό λόγο να μείνεις μέχρι αργά στο Horizon, απολαμβάνοντας τη θέα και την καταπληκτική ατμόσφαιρα.

Ένας χώρος που λειτουργεί σε τρία επίπεδα για να μπορείς κάθε φορά να ανακαλύπτεις μια νέα γωνιά με την ίδια εντυπωσιακή θέα, φυσικά με την άψογη εξυπηρέτηση της ομάδας που ξέρει πώς να δημιουργεί μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις.

Ακτή Κουμουνδούρου 24, 210 413 8224, Facebook: Horizon Rooftop Of Senses, Instagram: horizon.rooftopofsenses

Point-A

Στο rooftop του Herodiοn Hotel ζωντανεύει η καλοκαιρινή Αθήνα! 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Διακόσια ογδόντα εννέα μέτρα από την Ακρόπολη, 85 μέτρα από το Μουσείο της Ακρόπολης. Στην καρδιά της πρωτεύουσας, το Point-A στο rooftop του ξενοδοχείου Herodion προσφέρει την πιο όμορφη θέα στην πόλη, μεταξύ του Ιερού Βράχου και του Μουσείου. Το μενού του Point-A δομείται με γεύσεις και πρώτες ύλες ελληνικές, δουλεμένες και δωρικές. Το επιμελείται ο σεφ Χρύσανθος Μανωλόπουλος, με head chef τον Σπύρο Μπελιβάνη.

Βασισμένα στους θησαυρούς της ελληνικής φύσης, τα πιάτα αποτελούν γαστρονομικά δώρα που ορίζονται από τη γνώριμη ζεστασιά της ελληνικής παράδοσης. 

Ντοματοκεφτέδες με κατίκι Δομοκού και τραχανά, μοσχαρίσιο ταρτάρ με σάλτσα vitello, τάρτα φάβας με καπνιστό χέλι και γλυκό του κουταλιού σταφύλι είναι κάποια από τα ορεκτικά του μενού. Στα κυρίως θα βρεις το αρνάκι αλά πολίτα με αγκινάρες τοπιναμπούρ και τρούφα, τον ποσέ μπακαλιάρο με πούδρα τρομπέτας ή το ψητό φαγκρί με ιμάμ μελιτζάνα, νερό ντομάτας και υφές λαχανικών ανάμεσα σε μια σειρά από επιλογές που εμπνέονται από τη μεσογειακή διατροφική κουλτούρα. Η λίστα κρασιών είναι ευρεία, ένα ταξίδι αποκλειστικά σε Έλληνες οινοποιούς που συνοδεύει άριστα κάθε επιλογή του δείπνου. Παράλληλα με το εστιατόριο λειτουργεί το μπαρ, στο οποίο απολαμβάνετε κοκτέιλ και τη μαγική θέα, ενώ τα συνοδεύετε με τα Βar Βites, την πιο ευέλικτη κάρτα μικρών πιάτων όπως χαλούμι με πεπόνι, τόνος ταρτάρ, mini burger, κροκέτα μουσακά, beef tatami, Jamon iberico, blue cheese και stilton.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Μάλιστα, τις Δευτέρες, στη θεματική Unexpected Mondays, DJs, κοκτέιλ και απροσδόκητα bar bites θέτουν τις βάσεις για ανάλαφρη after office διασκέδαση.
Στάση για πριν ή μετά το θέατρο αλλά και καθημερινή επιλογή για τη βόλτα στην πόλη, το rooftop του Herodion Hotel είναι το ωραιότερο σημείο της Αθήνας. 

Ημέρες λειτουργίας: Τρίτη - Κυριακή.Το μπαρ λειτουργεί καθημερινά
Ροβέρτου Γκάλι 4, 214 4025700, Facebook:
POINT a Bar and Restaurant, Instagram: pointarestaurant

Τουκάν μεζεδοκαφενείο

Στάση μετά τη θάλασσα σε ένα στέκι όπου μπορείς να είσαι ο εαυτός σου.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Το Τουκάν είναι το στέκι όπου θα νιώσεις πραγματικά χαλαρός, ενώ περνάς καλά με την παρέα σου. Εδώ δεν σε νοιάζει αν θα εμφανιστείς με μαγιό και σαγιονάρα ή με τα καλά σου, αφού η ατμόσφαιρα είναι τόσο φιλική σαν να χτυπάς το κουδούνι στο σπίτι του καλύτερού σου φίλου κι εκείνος να σου ανοίγει με πραγματική χαρά που σε βλέπει. 

Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά. Θα πιεις πολύ καλό καφέ και θα φας πιάτα για να ξεκινήσεις την ημέρα με τον πιο νόστιμο τρόπο: oμελέτες σπιτικές, φτιαγμένες με φροντίδα, αυγά σε διαφορετικούς συνδυασμούς που θα σε ενθουσιάσουν αλλά και πεϊνιρλί που πρέπει να δοκιμάσεις.

Όλη μέρα το Τουκάν έχει κάτι να σου προσφέρει που θα σου αρέσει πολύ. Εξάλλου, δεν λέγεται τυχαία «μεζεδοκαφενείο». Τόσο η μία όσο και η άλλη πλευρά του είναι το ίδιο προσεγμένες. Στους μεζέδες, λοιπόν, θα βρεις μια σειρά από πιάτα για να συνοδεύσεις το τσιπουράκι, την παγωμένη μπίρα ή το κοκτέιλ που θα διαλέξεις και ταιριάζει απόλυτα με τη χαρούμενη ατμόσφαιρα του μαγαζιού.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε τις baby πατάτες και τους εκπληκτικούς λουκουμάδες τυριού, και αν ψάχνεις κάτι ακόμα πιο ιδιαίτερο, το Τουκάν έχει να σου προτείνει συνταγές όπως τα συκωτάκια με σάλτσα από οινόμελο και κοπανιστή Μυκόνου. Φυσικά, δεν λείπουν οι επιλογές με τα αγαπητά σε όλους ζυμαρικά, οι δροσερές σαλάτες και ό,τι άλλο μπορεί να μπει στη μέση και να γίνει γευστικό σημείο συνάντησης για την παρέα.

Ειδικά το καλοκαίρι, το Τουκάν γίνεται η καλύτερη στάση που μπορείς να κάνεις μετά τη θάλασσα –όπου κι αν πας, όλοι οι δρόμοι οδηγούν εδώ–, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα δροσερή που θα κλείσει τη βόλτα σου με τον καλύτερο τρόπο, κι αυτός είναι να απολαμβάνεις νόστιμα πιάτα και δροσιστικά κοκτέιλ. Η καλύτερη συνταγή για τις καλοκαιρινές στιγμές στην πόλη.

Γεννηματά 31, Γλυφάδα, 210 9617852, Facebook: @mezedokafeneio.toukan, Instagram: toukan_mezedokafeneio 

Gargaretta

Το πιο ατμοσφαιρικό ελληνικό μπιστρό της πόλης.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Η γειτονιά είναι ένα ζωντανό σκηνικό μιας εποχής ιστορικής και το βλέμμα στραμμένο στο μέλλον. Εδώ, σε αυτό το σημαντικό σημείο της πρωτεύουσας, κάτω από το θαύμα της Ακρόπολης, βρίσκεται η Gargaretta. Εξάλλου, το όνομά της, που κρατά από την πάλαι ποτέ αριστοκρατική οικογένεια Γαργαρέττα, εκφράζει επίσης την ιστορία. 

Κλασική στάση after theater που προσφέρει στους επισκέπτες του Ηρωδείου ένα μενού ειδικό για την περίσταση, η Gargaretta είναι το place to be για χαλάρωση, τέρψη και θρέψη.

Ο Χρύσανθος Μανωλόπουλος στην επιμέλεια του μενού, με head chef τον Δημήτρη Κατσάρα, δημιουργεί μια σειρά από προτάσεις που βασίζονται στα προϊόντα της χώρας μας και τα αναδεικνύουν μέσα από δημιουργικά, αλλά ταυτόχρονα οικεία πιάτα που μπορείς εύκολα να απολαύσεις μεσημέρι και βράδυ.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter

Το λαυράκι ταρτάρ με ταραμά αβοκάντο, ζελέ ντομάτας, ζωμό χωριάτικης και piment d’espelette, η κροκέτα δημητριακών με κεχρί, ξινή κρέμα, τραγανό χοιρομέρι και φύλλα ρόκας αλλά και το φανταστικό Σαν Μουσακάς με σιγομαγειρεμένο μοσχαρίσιο μάγουλο, ψητή μελιτζάνα και κρέμα πατάτας είναι κάποια από τα πιάτα που μπορείς να μοιραστείς, απολαμβάνοντας ένα δροσερό ποτήρι κρασί. Εξάλλου, η wine list τιμά τον ελληνικό αμπελώνα μέσα από επιλογές που ταιριάζουν με τα πιάτα για μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία.

Μην παραλείψεις να γευτείς τη γαλατόπιτα της Gargaretta με κρέμα κανέλας και παστέλι σουσαμιού που θυμίζει παιδικά χρόνια ή το βελούδινο εκμέκ κανταΐφι. Εξαιρετική επιλογή και για brunch, το Σαββατοκύριακο μέχρι τη 1, με μια κάρτα που μυρίζει Ελλάδα: αυγά μάτια καγιανά, τραχανόπιτα, μπουγάτσα και ανοιχτή πίτα με ελληνικά τυριά και ντοματίνια είναι κάποιες από τις ιδιαίτερες προτάσεις.

Ωράριο λειτουργίας: Δευτ.-Παρ. 17:00-01:00, Σάβ. 10:00-01:00 & Κυρ. 10:00-00:00 
Ροβέρτου Γκάλλι 1, 210 9228713, Facebook:
Gargaretta, Instagram: gargaretta

Abuelo

Street food από premium υλικά, που εμπνέεται από τις κουζίνες του κόσμου.

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

Το Abuelo είναι ένα σημείο του κέντρου που συνδέει το όνομά του με την ποιότητα. Ο Αλέξανδρος και ο Λευτέρης δημιούργησαν τον Δεκέμβριο του 2021 αυτό το νέο food spot με γνώμονα το premium, γρήγορο φαγητό και μας μιλούν για την ιδέα και όλα όσα έχει να προσφέρει το Abuelo.

— Τι είναι αυτό που προσφέρει το Abuelo στην οδό Κολοκοτρώνη 11;
Φτιάχνει premium σάντουιτς!

— Και τι είναι αυτό που τα κάνει premium;
Τα υλικά! Οι πρώτες ύλες είναι ανώτερης ποιότητας, όλες οι σάλτσες, η μαγιονέζα, η BBQ, η honey mustard, η Caesar’s, η truffle mayo, παρασκευάζονται στο κατάστημα, ενώ τα κρέατα μαρινάρονται και ψήνονται καθημερινά για να έχουμε το καλύτερο αποτέλεσμα σε κάτι που όλοι έχουμε συνηθίσει, το σάντουιτς.

— Οι συνταγές που προσφέρει από πού εμπνέονται;
Το μενού το έχουμε επιμεληθεί με τον σεφ Γιάννη Καναρόπουλο, συνδυάζοντας αγαπημένες αμερικανικές γεύσεις σε μεσογειακά και ιαπωνικά μοτίβα, όπως το truffle mayo brisket sandwich [βόειο στήθος (brisket), μαριναρισμένο με δικό μας μείγμα μυρωδικών, μπαχαρικών και αγνό παρθένο ελαιόλαδο] που σιγοψήνεται στον φούρνο για 4 ώρες, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα που λιώνει στο στόμα. Μια κοπή κρέατος που καταναλώνεται στην Αμερική, συνδυάζεται με τη μαγιονέζα τρούφας, μια γεύση οικεία στους γείτονές μας στη Μεσόγειο, τσένταρ και καμένο κρεμμύδι και δημιουργεί το αγαπημένο Abuelo signature sandwich. 

Τραπεζάκια έξω Facebook Twitter
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/LIFO

— Ποιες είναι οι προτάσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσει κανείς στο Abuelo;
Εκτός από το Abuelo signature sandwich, είναι must τα ιαπωνικά sando που έχουν έρθει πιο κοντά στις γεύσεις μας. Το αφράτο καρβελάκι μπριός με το μοναδικό παναρισμένο κοτόπουλο που μαρινάρουμε και διπλοψήνουμε, μια κρούστα από panko, μαζί με σπιτική Caesar’s sauce, παρμεζάνα, καλαμπόκι και μπέικον δημιουργεί ένα υβριδικό σχήμα με ιαπωνική καταγωγή που είναι οικείο και αγαπημένο από όλους. Φυσικά, φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες μπορούν να συνοδεύσουν κάθε πιάτο και μετά παγωτό μηχανής σε όσο πιο περίεργες γεύσεις γίνεται, εποχικές, π.χ. μελομακάρονο, ή πεπόνι, και αγαπημένες όπως Βueno, Ferrero, μοναδική σοκολάτα Αmarena και κλασική βανίλια σοκολάτα – έχουμε πάντα 2 διαθέσιμες για να συνοδεύσετε το triple chocolate brownie και φυσικά τον καφέ μας, ο οποίος αποτελεί πόλο έλξης τα πρωινά με την εντυπωσιακή και πρωτοπόρα συσκευασία του. Ο καφές μας φτιάχνεται προσεκτικά, με αγάπη και μεράκι, για να είναι «βαρετά» τέλειος κάθε φορά που τον δοκιμάζετε!

Κολοκοτρώνη 11, Αθήνα, 210 3319161, Facebook: Abuelo, Instagram: abuelo_athens

 
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Περπατώντας στη φάρμα του Ναρλή, εκεί όπου φύεται η σιφναίικη γαστρονομία

Γεύση / Περπατώντας στη φάρμα του Ναρλή, εκεί όπου φύεται η σιφναίικη γαστρονομία

Σε ένα αγρόκτημα που καλλιεργείται άνυδρα τα τελευταία εκατό χρόνια και σήμερα τροφοδοτεί ένα από τα γαστρονομικά εστιατόρια του νησιού μπορείτε να αγγίξετε, να μυρίσετε, να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε όσα έχουν κάνουν τη λιτή κουζίνα της Σίφνου ξακουστή.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
(Ξανα)βγαίνουμε στο Παγκράτι

Γεύση / (Ξανα)βγαίνουμε στο Παγκράτι

Η πιο σταθερή πιάτσα εξόδου στο ευρύτερο κέντρο της Αθήνας έχει πολλά και πολύ ενδιαφέροντα νέα. Μια καινούργια σπριτζερία, μια abstract μπάρα που σερβίρει την καλύτερη διαφορετική μαργαρίτα της πόλης, ένας χώρος όπου κάτω τρώμε cinnamon buns και αυγά, ενώ πάνω κάποιοι κουρεύονται, και ένα new age ζαχαροπλαστείο που διπλοφουρνίζει τέλεια κρουασάν, ενώ παίζει ΛΕΞ.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Πιάτα ιδανικά για «παπάρα»

Γεύση / Πιάτα ιδανικά για «παπάρα»

Ιωδιούχοι χυμοί και πικάντικες σάλτσες, αυγά όπως τα κάνουν στον Λίβανο και στον Βοτανικό, λαδερά, κάρι, σαγανάκια θαλασσινών και κρύες σούπες. Η εθνική μας μπουκιά έχει την τιμητική της το καλοκαίρι, γι’ αυτό συγκεντρώσαμε πιάτα που μας κάνουν να αφήνουμε το πιρούνι στην άκρη και να τα «καθαρίζουμε» με ψωμί.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Μπουγατσάν: Η ιστορία του πρώτου ελληνικού food viral

Μικροπράγματα / Μπουγατσάν: Η ιστορία του πρώτου ελληνικού food viral

Ένα ηχητικό ντοκιμαντέρ του Άρη Δημοκίδη για το πολυσυζητημένο γλυκό που πόλωσε, στηλιτεύτηκε απ' τη Λιάνα Κανέλλη και τον Ριζοσπάστη, ένωσε τον Καραμανλή με τον Φλωρινιώτη κι έκανε δημοφιλές το brunch στην Ελλάδα.
ΑΡΗΣ ΔΗΜΟΚΙΔΗΣ
Φαγητό και σινεμά

Pulp Fiction / Φαγητό και σινεμά: Το μεγάλο φαγοπότι

Στην αυλαία του αφιερώματος για τη γαστριμαργική επιρροή στον κινηματογράφο, ο Θοδωρής Κουτσογιαννόπουλος θυμάται ταινίες όπου το φαγητό καταλαμβάνει όχι μόνο μεταφορικά αλλά και κυριολεκτικά μεγάλο χώρο στην οθόνη, με την απολαυστική συντροφιά της Fischer.
ΘΟΔΩΡΗΣ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ
ΤΡΙΤΗ ΤΣΕΚ Το ΠΟΠ κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων και δύο συνταγές για να το γνωρίσετε καλύτερα

Γεύση / Το ΠΟΠ κελυφωτό φιστίκι Μεγάρων και δυο συνταγές που το αναδεικνύουν

Ο Μεγαρίτης Πάνος Κόλλιαλης καλλιεργεί κελυφωτό φιστίκι υψηλής ποιότητας και δημιουργεί προϊόντα για να το εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή και να κάνουμε ακόμα πιο νόστιμη τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική μας.
ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ

σχόλια

Δεν υπάρχει δυνατότητα σχολιασμού

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ