ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Διεθνή Η Γαλλία καλείται να αντιμετωπίσει την τοξική κουλτούρα στην κουζίνα που διέδωσε σε όλο τον κόσμο

Οι αποκαλύψεις έχουν ήδη φτάσει στη Γαλλική Εθνοσυνέλευση, όπου προτάθηκε σύσταση εξεταστικής επιτροπής για τη βία στις κουζίνες

Η Γαλλία καλείται να αντιμετωπίσει την τοξική κουλτούρα στην κουζίνα που διέδωσε σε όλο τον κόσμο

Οδηγός Γεύσης Brasserie Lorraine: Κυριακές που θυμίζουν Γαλλία

Ζεστασιά, κομψότητα και ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού που φέρνει την παράδοση της γαλλικής κουζίνας με μοντέρνες πινελιές.

Brasserie Lorraine: Κυριακές που θυμίζουν Γαλλία

Μαγειρεύοντας με τον Pomiane

Nothing Days Ο Pomiane, το γαλλικό φαγητό και μια αξέχαστη επίσκεψη στην Ακρόπολη

Οι τέλειες πατάτες ογκρατέν από έναν από τους σημαντικότερους συγγραφείς φαγητού του 20ού αιώνα.

ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Διεθνή Η Γαλλία καλείται να αντιμετωπίσει την τοξική κουλτούρα στην κουζίνα που διέδωσε σε όλο τον κόσμο

Οι αποκαλύψεις έχουν ήδη φτάσει στη Γαλλική Εθνοσυνέλευση, όπου προτάθηκε σύσταση εξεταστικής επιτροπής για τη βία στις κουζίνες

Η Γαλλία καλείται να αντιμετωπίσει την τοξική κουλτούρα στην κουζίνα που διέδωσε σε όλο τον κόσμο

Οδηγός Γεύσης Brasserie Lorraine: Κυριακές που θυμίζουν Γαλλία

Ζεστασιά, κομψότητα και ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού που φέρνει την παράδοση της γαλλικής κουζίνας με μοντέρνες πινελιές.

Brasserie Lorraine: Κυριακές που θυμίζουν Γαλλία

Nothing Days Ο Pomiane, το γαλλικό φαγητό και μια αξέχαστη επίσκεψη στην Ακρόπολη

Οι τέλειες πατάτες ογκρατέν από έναν από τους σημαντικότερους συγγραφείς φαγητού του 20ού αιώνα.

Μαγειρεύοντας με τον Pomiane

Οδηγός Γεύσης Lorraine brasserie: Γαλλική κουζίνα σε έναν ατμοσφαιρικό χώρο που σε ταξιδεύει σε μια άλλη εποχή

Λίνα Ιντζεγιάννη

Το εστιατόριο που διαθέτει όλη την αισθητική μιας αυθεντικής brasserie, προσφέροντας μια εντελώς διαφορετική εμπειρία.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Lorraine brasserie

Οδηγός Γεύσης Cinq Sens: Γαλλικός αέρας στα στενά του Παγκρατίου

Λίνα Ιντζεγιάννη

Το Cinq Sens είναι ένα γαλλικό νεο-μπιστρό από εκείνα που σε γοητεύουν με την αισθητική και τη φινέτσα τους.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Cinq Sens

Γεύση Wine is Fine: Για κρασί στον δρόμο των πομολάδικων

Ζωή Παρασίδη

Μια σύγχρονη cave à manger που περιμένει με ανυπομονησία η hip Αθήνα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Wine is Fine: Για κρασί στον δρόμο των πομολάδικων

Οδηγός Γεύσης Ami gastrotheque: Φέρνει στο κέντρο της πόλης γεύσεις με γαλλικό αέρα

Λίνα Ιντζεγιάννη

Το Ami είναι το καινούργιο γαλλικό μπιστρό που δεν θα γίνει απλώς φίλος σου αλλά κάτι παραπάνω.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Ami gastrotheque

Οδηγός Γεύσης Ami gastrotheque: Φέρνει στο κέντρο της πόλης γεύσεις με γαλλικό αέρα

Λίνα Ιντζεγιάννη

Ο Παναγιώτης Ζόκος, που γνωρίζουμε από το Spit Jack, παρουσιάζει το νέο must visit του κέντρου που συνδέει τη μεσογειακή παράδοση με τη γαλλική γαστρονομική τέχνη.

ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ

Ami gastrotheque: Φέρνει στο κέντρο της πόλης γεύσεις με γαλλικό αέρα

Γεύση 6 κλασικά γαλλικά πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε έστω μια φορά

Από το boeuf bourguignon, μέχρι τα escargot και ένα ιδιαίτερο French Martini με Grey Goose premium vodka, οι γεύσεις αυτές αναδεικνύουν ιδανικά την πλούσια γαλλική κουζίνα.

6 κλασικά γαλλικά πιάτα που αξίζει να δοκιμάσετε έστω μια φορά

Γεύση Galette des Rois, η γαλλική βασιλόπιτα

Δώρα Μάστορα

Ο σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας Jean-Marie Hoffmann μας μαθαίνει να φτιάχνουμε galette des rois και να γινόμαστε για μια μέρα βασιλιάδες.

ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ

Galette Des Rois, η γαλλική βασιλόπιτα

Γεύση Madame Fraise: To πρώτο ζαχαροπλαστείο φάντασμα της Αθήνας μόλις άρχισε να δέχεται παραγγελίες

Ζωή Παρασίδη

Δύο νέοι pastry chefs αποδίδουν με τον δικό τους τρόπο κλασικά γλυκά και τα διανέμουν χωρίς να έχουν βιτρίνα, ενώ παράλληλα θέλουν να μας κάνουν να τρώμε ένα χριστουγεννιάτικο ιταλικό γλυκό όλο τον χρόνο.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Madame Fraise: To πρώτο ζαχαροπλαστείο φάντασμα της Αθήνας μόλις άρχισε να δέχεται παραγγελίες

Γεύση Τρεις κλασικές γαλλικές συνταγές από τον σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας

Δώρα Μάστορα

Ο Jean-Marie Hoffmann, σεφ της Γαλλικής Πρεσβείας στην Αθήνα εδώ και 17 χρόνια, μας εξηγεί γιατί η γαλλική γαστρονομία σημαίνει διάθεση για μοίρασμα και αγάπη για το καλό φαγητό.

ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ

Γαλλική Πρεσβεία

M. Hulot Tαξίδι στα ίχνη του κασουλέ στη νότια Γαλλία

Ένα απρόσμενο ταξίδι στην Αριέζ και την Τουλούζη με κάστρα, βιολέτες και κασουλέ.

Tαξίδι στα ίχνη του κασουλέ στη νότια Γαλλία

Λέσχη Ανάγνωσης: Γαστρονομία «Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες»: Η συναρπαστική ζωή του Antonin Carême, του πρώτου διάσημου σεφ

ΤΗΣ ΘΑΛΕΙΑΣ ΤΣΙΧΛΑΚΗ

Ένα αφήγημα του Ian Kelly για τη ζωή και το έργο του «μάγειρα των βασιλέων» και «βασιλιά των μαγείρων», του πρώτου σεφ-καλλιτέχνη, που ήταν τόσο νάρκισσος ώστε να προτιμήσει να αποσυρθεί και να πεθάνει μόνος του, παρά να επιτρέψει σε μια «φιλανθρωπία» να σκιάσει τη λάμψη της εικόνας του.

ΤΗΣ ΘΑΛΕΙΑΣ ΤΣΙΧΛΑΚΗ

«Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες»: Η συναρπαστική ζωή του Antonin Carême, του πρώτου διάσημου σεφ

Οδηγός Γεύσης «Chez Bios»: To γαλλικό εστιατόριο του πολυχώρου ανοίγει ξανά

Zουμερές entrecôte, κρεμμυδόσουπα, πατάτες gratin dauphinois και όλα τα αγαπημένα πιάτα του «Chez Bios» σερβίρονται και πάλι από σήμερα στο εστιατόριο του πολυχώρου.

«Chez Bios»: To γαλλικό εστιατόριο του πολυχώρου ανοίγει ξανά

Γεύση Blue Pine: Η ιστορία του πιο παλιού γαλλικού εστιατορίου της Κηφισιάς

Γεωργία Παπαστάμου

Από τον μοναδικό κήπο με τα πεύκα και τις φερφορζέ μέχρι την entrecôte de Paris, τις λεπτοκομμένες τηγανητές πατάτες και τα σουφλέ Γκραν Μαρνιέ του μενού, σχεδόν τίποτα δεν έχει αλλάξει σ' αυτό το «ρεστοράν» από το 1961 που πρωτοάνοιξε.

ΓΕΩΡΓΙΑ ΠΑΠΑΣΤΑΜΟΥ

Blue Pine: Η ιστορία του πιο παλιού γαλλικού εστιατορίου της Κηφισιάς

Lifo Picks Πώς φτιάχνονται οι πεντανόστιμες γαλλικές μπαγκέτες;

Ένας φούρναρης στο Παρίσι αποκαλύπτει όλα του τα μυστικά για την τέλεια ζύμη.

Πώς φτιάχνονται οι πεντανόστιμες γαλλικές μπαγκέτες;

Γεύση Brasserie Lorraine: Γαλλική φινέτσα στο Κολωνάκι

Νίκη Μηταρέα

Το Brasserie Lorraine έχει λίγες εβδομάδες που άνοιξε στην αρχή της οδού Σπευσίππου στο Κολωνάκι, αλλά τη «γαλλική παιδεία» της κουζίνας του την εκτιμούν ήδη πολλοί, όπως αποκαλύπτει η συνήθως γεμάτη σάλα του.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Brasserie Lorraine: Γαλλική φινέτσα στο Κολωνάκι

Γεύση Σπύρος και Βασίλης: Ένα από τα πιο παλιά γαλλικά εστιατόρια της Αθήνας

Νίκη Μηταρέα

Οι διάσημοι πελάτες, οι μυστικές συνταγές που περνούν από πατέρα σε γιο, οι λεπτομέρειες της γνήσιας γαλλικής κουζίνας που έκαναν αυτό το μέρος κλασικό.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

Σπύρος και Βασίλης: Αυτό είναι ένα από τα πιο παλιά restaurant γαλλικής κουζίνας στην Αθήνα

TV & Media Εβδομάδα γεύσης τον Οκτώβριο στο TV5MONDE

Το TV5MONDE ταξιδεύει στην καρδιά της γαλλικής γαστρονομίας

Εβδομάδα γεύσης τον Οκτώβριο στο TV5MONDE