ΚΡΑΣΙ

ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Το κρασί με απλά λόγια «Το 2025 είναι εξαιρετική χρονιά για τον οινολόγο, ο καλλιεργητής όμως κλαίει»

Πώς κύλησε ο φετινός τρύγος σε διαφορετικές γωνιές του κόσμου; Από τον βορρά ως τον νότο της Ελλάδας, αλλά και σε εμβληματικές περιοχές όπως το Μπορντώ, η Βουργουνδία και η Μεντόζα, οι Έλληνες οινολόγοι καταθέτουν την εμπειρία τους και μιλούν για τις προκλήσεις που φέρνει η κλιματική αλλαγή.

«Το 2025 είναι εξαιρετική χρονιά για τον οινολόγο, ο καλλιεργητής όμως κλαίει»

Το κρασί με απλά λόγια Μαρία Μπούμπα: Η καλύτερη οινοχόος της Αγγλίας είναι Ελληνίδα

Από τα σοκάκια του Μετσόβου μέχρι τις αίθουσες γευσιγνωσίας του Λονδίνου, η Μαρία Μπούμπα απέδειξε ότι το πάθος και η επιμονή μπορούν να σε οδηγήσουν στην κορυφή.

Μαρία Μπούμπα: Η καλύτερη οινοχόος του Ηνωμένου Βασιλείου μιλά ελληνικά

Διεθνή Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα μη αλκοολούχα ποτά

Οι πωλήσεις μη αλκοολούχων ποτών εκτοξεύονται, ενώ η ζήτηση για υγιεινές και μετρημένες επιλογές αυξάνεται. Πόσο ασφαλή και υγιεινά είναι τα μη αλκοολούχα ποτά; Τι λένε οι ειδικοί;

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα μη αλκοολούχα ποτά

Το κρασί με απλά λόγια Αμπέλι, άστρα και συναίσθημα: Ο Θοδωρής Κοντογιάννης και η βιοδυναμική οινοποίηση

Υρώ Κολιακουδάκη

Πώς επηρεάζει η αστρονομία τις καλλιεργητικές πρακτικές στο αμπέλι; Η Υρώ Κολιακουδάκη και ο Παναγιώτης Ορφανίδης σε μια συζήτηση με τον Θοδωρή Κοντογιάννη για τη σχέση του ανθρώπου με τη γη, την τεχνολογία και το κρασί, έξω από τα συνηθισμένα.

ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ

Αμπέλι, άστρα και συναίσθημα: Ο Θοδωρής Κοντογιάννης και η βιοδυναμική οινοποίηση

Το κρασί με απλά λόγια Από τη γαλλική bistronomie στο σαμιώτικο αμπέλι: Η συναρπαστική διαδρομή του Βασίλη Αλεξίου

Ο σεφ και οινοποιός μας ταξιδεύει από τη Σαντορίνη στο Μarais, όπου είχε μια πολύ επιτυχημένη μακρόχρονη πορεία ως ένας από τους δημιουργούς του ρεύματος του bistronomie. Τώρα βρίσκεται στη Σάμο όπου φτιάχνει κρασιά τα οποία εκφράζουν την προσωπικότητά του.

Από τη γαλλική bistronomie στο σαμιώτικο αμπέλι: Η συναρπαστική διαδρομή του Βασίλη Αλεξίου

Διεθνή Η Μέγκαν Μαρκλ λανσάρει και κρασί: Το «προσεγμένο» ροζέ από τη Νάπα Βάλεϊ

Η Δούκισσα του Sussex ενισχύει το lifestyle brand της με μία συλλογή κρασιών, υποσχόμενη καλοκαιρινές απολαύσεις και «γέλια δυνατότερα από τη μουσική»

Η Μέγκαν Μαρκλ λανσάρει και κρασί: Το «προσεγμένο» ροζέ από τη Νάπα Βάλεϊ

Το κρασί με απλά λόγια Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Ένα podcast από την Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και τον Παναγιώτη Ορφανίδη αφιερωμένο σε έναν πιονέρο του ελληνικού αμπελώνα, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι.

Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Το κρασί με απλά λόγια Είναι το AI ο νέος σομελιέ;

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης συζητούν για τον ρόλο της Τεχνητής Νοημοσύνης στο επάγγελμα του σομελιέ. Πώς επηρεάζει η τεχνολογία τις αποφάσεις μας γύρω από το κρασί;

Είναι το AI ο νέος σομελιέ;

Το κρασί με απλά λόγια Milia Riza: Το οινοποιείο που παράγει μόνο αφρώδη κρασιά

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης συζητούν με τη Νάνσυ Μάζου και τον Stefano Stante για το τολμηρό εγχείρημά τους να δημιουργήσουν αποκλειστικά αφρώδη κρασιά.

Milia Riza: Το οινοποιείο που παράγει μόνο αφρώδη κρασιά

Το κρασί με απλά λόγια Γιαννούδι, Μαραθεύτικο, Μαύρο: Οι ερυθρές δυνάμεις του κυπριακού αμπελώνα

Σε τι ξεχωρίζουν οι γηγενείς κόκκινες ποικιλίες της Κύπρου; Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης συζητούν με τον οινολόγο και οινοποιό Σοφοκλή Βλασίδη για τα αυτόριζα αμπέλια του νησιού.

Γιαννούδι, Μαραθέφτικο, Μαύρο: Οι άγνωστες δυνάμεις του κυπριακού αμπελώνα

Γεύση 6 πολύ καλά κρασιά από λιγότερο γνωστές γηγενείς ποικιλίες

Δημήτρης Κούμανης

Από τον Αγρυπιώτη του Χελμού στο Κρασερό της Χίου και από την Τριάμπελο Σύρου στο Βραδυανό της βόρειας Ευβοίας.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΚΟΥΜΑΝΗΣ

6 σπουδαία κρασιά από λιγότερο γνωστές γηγενείς ποικιλίες

Το κρασί με απλά λόγια Πώς ένας πρώην υπουργός της Ελβετίας έγινε ο μοναδικός οινοποιός της Πάτμου

H Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης φιλοξενούν τον Ιωσήφ Ζησιάδη, έναν άνθρωπο με πολυδιάστατη πορεία που αποφάσισε να δημιουργήσει το μοναδικό οινοποιείο στην Πάτμο.

Πώς ο Ιωσήφ Ζησιάδης δημιούργησε το μοναδικό οινοποιείο της Πάτμου

Ρεπορτάζ Ελαιόλαδο και κρασί: Όσο η χώρα γίνεται καμίνι τόσο λιγότερα θα παράγουμε

Ντίνα Καράτζιου

Η φύση δεν περιμένει πότε η κυβέρνηση θα προχωρήσει σε επικαιροποιημένη αγροτική πολιτική.

ΝΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ

Ελαιόλαδο και κρασί: Όσο η χώρα γίνεται καμίνι τόσο λιγότερα θα παράγουμε

Το κρασί με απλά λόγια Τι σημαίνει η ορυκτότητα στο κρασί και γιατί διχάζει τους ειδικούς;

H Υρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) και ο Παναγιώτης Ορφανίδης προσπαθούν να ξετυλίξουν το νήμα του πιο αμφιλεγόμενου οινικού περιγραφικού όρου.

Ορυκτότητα στο κρασί: Γιατί διχάζει τους ειδικούς;

Διεθνή Ο πόλεμος του αλκοόλ: O Τραμπ απειλεί την ΕΕ με δασμό 200% στο κρασί ως αντίποινα για το ουίσκι

«Εάν αυτός ο δασμός δεν αφαιρεθεί αμέσως, οι ΗΠΑ θα επιβάλουν σύντομα δασμό 200% σε όλα τα κρασιά, τις σαμπάνιες και τα αλκοολούχα ποτά που προέρχονται από την Γαλλία και άλλες χώρες της Ε.Ε.», είπε ο Τραμπ

Ο πόλεμος του αλκοόλ: O Τραμπ απειλεί την ΕΕ με «χαράτσι» 200% στο κρασί εάν δεν καταργήσει τους δασμούς για το ουίσκι

Το κρασί με απλά λόγια Λήμνος: Ένα από τα αρχαιότερα μέρη στον κόσμο που έφτιαχνε κρασί

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET ταξιδεύει στη Λήμνο για να οινοτουρισμό και μοιράζεται με τον Παναγιώτη Ορφανίδη τις εμπειρίες της από τις γεύσεις που δοκίμασε και φυσικά ό,τι έμαθε για τα κρασιά, τις ποικιλίες, την αμπελουργία και τα οινοποιεία του νησιού.

Λήμνος: Ταξίδι στους αμπελώνες και τις γεύσεις του νησιού

Γεύση Κολοκάσι με χοιρινό και Αφέλια: Η κυπριακή κουζίνα δεν μοιάζει καθόλου με την ελληνική

Νίκος Γ. Μαστροπαύλος

Γαστρονομικό ταξίδι στην Κύπρο μέσα από τις δύο πιο ξεχωριστές της συνταγές.

ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ

Αφέλια και χοιρινό με κολοκάσι, οι ανατολικότερες γεύσεις της απλόχωρης ελληνικότητας

Το κρασί με απλά λόγια Αυτόριζα αμπέλια: Ο μεγάλος θησαυρός της αμπελουργίας

Είναι τα πιο «ειλικρινή» αμπέλια στον κόσμο, εξ’ ου και οι Γάλλοι τα αποκαλούν «franc de pied». O εξαιρετικός σύμβουλος-οινολόγος Σπύρος Ζουμπούλης μιλά στην Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και στον Παναγιώτη Ορφανίδη για το κρασί που προσφέρει όλη την αλήθεια για το terroir που το γέννησε.

Τι είναι αυτό που κάνει τα αυτόριζα αμπέλια τόσο μοναδικά;

Πολιτισμός Αρχαίο οινοποιείο στην Πέρρη της Μικράς Ασίας θα παράγει ξανά κρασί

Η Πέρρη ήταν μια μεγάλη πόλη με στρατηγική θέση σε μια διαδρομή που ένωνε τα Σαμόσατα και τη Μελητηνή στη Μικρά Ασία

Αρχαίο οινοποιείο στην Πέρρη της Μικράς Ασίας θα παράγει ξανά κρασί

Το κρασί με απλά λόγια Ξυνιστέρι, σπούρτικο, μοροκανέλλα: Ο κυπριακός αμπελώνας κρύβει θησαυρούς

Ο κορυφαίος Κύπριος οινολόγος και οινοποιός, Γιάννης Κυριακίδης, μοιράζεται μοναδικές πληροφορίες για τις λευκές ποικιλίες κρασιού του νησιού στην Υρώ Κολιακουδάκη και τον Παναγιώτη Ορφανίδη.

Ξυνιστέρι, σπούρτικο, μοροκανέλλα: Ο κυπριακός αμπελώνας κρύβει θησαυρούς