ΤΕΥΧΟΣ # 135 Ημερολόγια Κουζίνας Καραμελωμένα κρεμμύδια και τυριά ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 20.11.2008 Ετοιμάζω μια τάρτα με αλμυρή γέμιση. Πρώτα η ζύμη. Χρησιμοποιώ το food processor. Oι παγωμένες λεπίδες του μου εγγυώνται ζύμη μαλακή και τραγανή. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Mικροπράγματα Εναλλακτικό λεωφορείο ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΡΗ ΔΗΜΟΚΙΔΗ 20.11.2008 Αν μπορούσα για μια μέρα να γίνω οδηγός του πολιτιστικού λεωφορείου, θα πήγαινα τους ανυποψίαστους τουρίστες στα δικά μου εναλλακτικά μνημεία και σύγχρονα αξιοθέατα της πόλης. ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΡΗ ΔΗΜΟΚΙΔΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Pulp Fiction Με δύναμη από τη Θεσσαλονίκη ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ 20.11.2008 Η κινηματογραφική ατάκα «σε ένα φιλί πάντα κάτι δίνεις ή κάτι παίρνεις» συνοψίζει το νόημα του Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης. ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Πολιτισμός Ψυχαγωγία ΑΠΟ ΤΗ ΣΟΦΙΑ ΙΓΝΑΤΙΔΟΥ 20.11.2008 Αν πιστεύετε ότι ξέρετε τι ακριβώς σημαίνει πάρτι ή live, τσεκάρετε το DVD Radio Soulwax: Part Of The Weekend Never Dies των αδελφών Dewaele (aka 2 Many DJs, Soulwax, Radio Soulwax) και αναθεωρείστε. Μεταλλάδες, techno-freaks, trendy indie kids, κουρασμένοι emo και πανικοβλημένοι από την οικονομική κρίση ραστάδες ήρθε η στιγμή που περιμένατε. ΑΠΟ ΤΗ ΣΟΦΙΑ ΙΓΝΑΤΙΔΟΥ
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Περιπέτειες Επίλογος ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΙΡΗΝΗ ΧΕΙΡΔΑΡΗ 20.11.2008 Καθώς το αυτοκίνητο ήταν σταματημένο στον παράδρομο, η Ειρήνη συνειδητοποίησε ότι δεν ήθελε ούτε να γυρίσει σε Εκείνον αλλά και δεν μπορούσε και να κρατήσει άλλο τον Ροντρίγκο δέσμιό της. Αλλά ένα παιδί το ήθελε, να πάρει. Κι έπρεπε να 'ναι παιδί της αγάπης. ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΙΡΗΝΗ ΧΕΙΡΔΑΡΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Διάφορα Public art! Καλώς ήλθατε στην πόλη των τεράτων ΑΠΟ ΤΗ LIFO TEAM 20.11.2008 ΠΟΥΛΙΑ Μάρμαρο, 2μ. Πλατεία Καραϊσκάκη Γλύπτρια: Γαβριέλλα Σίμωσι (1926-1999) Το γλυπτό (που το παρήγγειλε ο Δήμος Αθηναίων για να τιμήσει το ιερό πνεύμα του θεού Ρα και της Ίσιδος ) ταιριάζει εκκωφαντικά με τα αμμοχώραφα του περιβάλλοντος Κεραμεικού. Έκπληξη προκαλεί ο κάπως πρόστυχα προτεταμένος γλουτός του ενός θεού - λίγο πιο κει μαίνεται και το ψωνιστήρι των αλλοδαπών. Θαυμάζει κανείς τη θεία γραμμή της γλύπτριας Γαβριέλλας Σίμωσι (ομοιοκατάληκτης του Τούθμωσι), τη στιβαρή πλαστικότητα των στέρνων, τη διακριτική ασάφεια του πισινού, το κακιασμένο βλέμμα της ιερής γερακίνας. ΑΠΟ ΤΗ LIFO TEAM
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Διάφορα Πανόραμα Design 2008 20.11.2008 Έργα και ημέρες ξεχωριστών δημιουργών στο μεγαλύτερο συνέδριο για το design στην Ελλάδα.
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Μουσική New Entry: Μέδουσες ΑΠΟ ΤΟΝ M. HULOT 20.11.2008 Το πρώτο -και μόνο- ελληνικό γυναικείο hip hop γκρουπ δεν έχει καμία σχέση με τα «αφελή κοριτσάκια που ραπάρουν ανόητους στίχους». ΑΠΟ ΤΟΝ M. HULOT
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Διάφορα Κατάληψη στο αστικό κενό 20.11.2008 Την ίδια ώρα που η Αθήνα άλλαζε κλίμακα και γινόταν μητρόπολη, μια τολμηρή ομάδα αρχιτεκτόνων και εικαστικών άρχισε να μιλά για τους άδειους χώρους στην πόλη. Ο Σταύρος Διοσκουρίδης συνάντησε μέλη του κινήματος πόλης Αστικό Κενό.
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Αρχείο Theia 20.11.2008 Η Θεοδώρα δεν είχε διανοηθεί ποτέ ότι κάποια στιγμή θα ασχολιόταν με την δημιουργία ενδυμάτων - είχε άλλωστε διαπρέψει ως οικονομολόγος με σπουδές στην Οξφόρδη. Η Αλίκη, από την άλλη, δεν είχε καμία αμφιβολία ότι αυτό που θα έκανε στη ζωή της θα ήταν κάτι σχετικό με τα ρούχα και τη μόδα. Όταν συναντήθηκαν προέκυψε το Theia.
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Βιβλίο Λήθη 20.11.2008 Ο Νίκος Βλαντής γράφει για το έναυσμα που τον οδήγησε στη συγγραφή του βιβλίου του «Λήθη» (εκδόσεις Κέδρος), μυθοποιώντας και απομυθοποιώντας χαρακτήρες-δάνεια.
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Βιβλίο Ντοστογιέφσκι, φλεγόμενος από αβεβαιότητα και απιστία 20.11.2008 «Αίμα ζεστό κυλάει στις σελίδες του Ντοστογιέφσκι» λέει ο εκδότης της Ινδίκτου Μανώλης Βελιτζανίδης, που αφού άνοιξε τον κύκλο «Ντοστογιέφσκι» με τους Δαιμονισμένους, εκδίδει αυτές τις μέρες τον "Ηλίθιο" και ετοιμάζει για τον Οκτώβριο το "Υπόγειο". Μίλησε στην Κατερίνα Ι. Ανέστη για τον μυστικό και άρρητο τρόπο που γράφτηκε ο Μίσκιν τον oποίο συνέκρινε με το Κονσέρτο για πιάνο, αρ. 3 του Σ. Ραχμάνινωφ.
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Μουσική Τροφή για DJs ΑΠΟ ΤΟΝ M. HULOT 20.11.2008 Από τις κλασικές Jazz Breaks συλλογές της Ninja Tune μέχρι και το τελευταίο του album, το Kaleidoscope, o DJ Food συνεχίζει το δικό του μοναδικό ταξίδι στο χώρο της μουσικής. ΑΠΟ ΤΟΝ M. HULOT
ΤΕΥΧΟΣ # 135 Συνεντεύξεις «Θέλω να περάσω στο χρόνο» ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΠΑ 20.11.2008 Η Ηρώ δεν θα πήγαινε ποτέ σε ένα reality show και χαίρεται όταν σιγοτραγουδάνε τα κομμάτια της στο δρόμο. Μίλησε στη Μαρία Παππά για την οικονομική κρίση, τη νύχτα και τη συνεργασία της με τον Αντώνη Λούδαρο και τον Μέμο Μπεγνή στο Πόλις Stage. ΑΠΟ ΤΗ ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΠΑ
ΤΕΥΧΟΣ # 134 ΕΛΑΙΩΝ Έμφαση στο λάδι ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ 19.11.2008 Hγαστρονομική ιδεολογία του εστιατορίουΕλαιών στηρίζεται στην απλότητα, στηδημιουργία γεύσεων που παραπέμπουν στησπιτική κουζίνα. Όποιος έχει γευθεί τοκατσικάκι φρικασέ με μπόλικο αυγολέμονοκαι ξινούτσικο ζουμί το έχει διαπιστώσειαπό την πρώτη πιρουνιά. Αυτό είναι ένααπό τα πιάτα που σερβίρει το all dayεστιατόριο Ελαιών στην καρδιά τουκέντρου της Αθήνα και η κουζίνα του τιμάαυτό ακριβώς που δηλώνει η ονομασίατου. ΑΠΟ ΤΗ ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
ΤΕΥΧΟΣ # 134 Στήλες Talk of the Town ΑΠΟ ΤΟΝ PITSIRIKO 13.11.2008 Gay parade στις 28 Οκτωβρίου. Θερμή υποδοχή στην πρόταση Ψωμιάδη. / Λυρική αλληγορία στο Φεστιβάλ. Το αντίπαλον δέος του Αγγελόπουλου. / Εγκαίνια του Φεστιβάλ Πορνό. Εμφάνιση Ρουσόπουλου σε πορνοταινία. / Και ο Ομπάμα καρντάσι; Δάκρυσαν οι Σαλονικείς. / Συλλεκτική έκδοση. Τα συνθήματα του ΠΑΟΚ σε βιβλίο. ΑΠΟ ΤΟΝ PITSIRIKO
ΤΕΥΧΟΣ # 134 Pulp Fiction Memoir du Paris ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ 13.11.2008 Tην εποχή που ζούσα στο Παρίσι, η μόνη μου διασκέδαση ήταν να ανακαλύπτω, πριν από την επέλαση του βίντεο, το σινεμά που δεν είχα τη δυνατότητα να δω ποτέ, σε φοιτητικά σινέ στέκια, όπως το Action Christine και το Action Ecole, κοντά στο quartier latin. ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ
ΤΕΥΧΟΣ # 134 Βιβλίο Ρίτσα Στεφανίδου 13.11.2008 Με την εμπειρία των σαράντα χρόνων στο χώρο του βιβλίου, η Ρίτσα Στεφανίδιου επιλέγει τα αγαπημένα της βιβλία.
ΤΕΥΧΟΣ # 134 Πολιτισμός Ψυχαγωγία ΑΠΟ ΤΗ ΣΟΦΙΑ ΙΓΝΑΤΙΔΟΥ 13.11.2008 Το κοινό έχει πάλι τη βαθιά ανάγκη να ουρλιάξει στα club, να χορέψει κάτω απ' τους ήχους ενός παρανοϊκού θορύβου. Είναι η ώρα της εκτόνωσης. ΑΠΟ ΤΗ ΣΟΦΙΑ ΙΓΝΑΤΙΔΟΥ
ΤΕΥΧΟΣ # 134 Κέντρο δηλητηριάσεων Ισημερία Βαλβέρντε - Τεν Κάτε ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΩΣΤΗ ΠΑΠΑΓΙΩΡΓΗ 13.11.2008 Ντέρμπι των αιωνίων, και οι ποδοσφαιριστές συζητούσαν φιλικά μεταξύ τους, απολαμβάνοντας τις εφοπλιστικές διακοπές τους. ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΩΣΤΗ ΠΑΠΑΓΙΩΡΓΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 134 Στήλες Ρεσιτάλ μπούρδας ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΙΚΟ ΔΗΜΟΥ 13.11.2008 Δεν ξέρω τι άλλο θα μας αφήσει πίσω η οικονομική κρίση - αλλά για ένα είμαι σίγουρος: βουνό ολόκληρο από μπούρδες. ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΙΚΟ ΔΗΜΟΥ