Tι σημαίνει «υπεύθυνη ψαροφαγία» - Η WWF εξηγεί μέσα από έναν χρηστικό οδηγό τη σημασία της

Tι σημαίνει «υπεύθυνη ψαροφαγία» - Η WWF εξηγεί μέσα από έναν χρηστικό οδηγό τη σημασία της Facebook Twitter
0

Βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής, τα ψάρια και τα θαλασσινά είχαν πάντα μια θέση στο ελληνικό τραπέζι.

Η Ελλάδα, εξάλλου, είναι γνωστή για την αλιευτική της παράδοση! Πώς φτάσαμε όμως από την αφθονία και την επάρκεια στο σημείο οι ευρωπαϊκές χώρες της Μεσογείου να αδυνατούν να ικανοποιήσουν τη ζήτηση των καταναλωτών για ψαρικά;


Η Ελλάδα και τα άλλα μεσογειακά κράτη της Ε.Ε. συγκαταλέγονται στους μεγαλύτερους καταναλωτές ψαρικών παγκοσμίως. Κάθε άτομο στην περιοχή καταναλώνει κατά μέσο όρο 33,4 κιλά ψαρικών τον χρόνο, τη στιγμή που ο μέσος όρος της Ε.Ε. είναι 22,9 κιλά. Όσο
για την Ελλάδα, η ετήσια κατανάλωση ψαρικών κατ' άτομο αγγίζει τα 19,6 κιλά, ποσοστό ιδιαίτερα υψηλό.


Για να ικανοποιήσουν την αυξημένη ζήτηση για ψαρικά σήμερα, τα μεσογειακά κράτη της Ε.Ε. εισάγουν 5 εκατομμύρια τόνους ετησίως, σε μεγάλο βαθμό από αναπτυσσόμενες χώρες. Αυτό δεν προκαλεί εντύπωση αν αναλογιστεί\ κανείς ότι το 80% των πληθυσμών ψαριών στη Μεσόγειο υπεραλιεύεται, ενώ παγκοσμίως το 90% των πληθυσμών ψαριών απειλείται από την υπεραλίευση.

Tι σημαίνει «υπεύθυνη ψαροφαγία» - Η WWF εξηγεί μέσα από έναν χρηστικό οδηγό τη σημασία της Facebook Twitter


Τι σημαίνει αυτό; Διπλάσιοι αλιευτικοί στόλοι απ' όσους η θάλασσα μπορεί να αντέξει πασχίζουν να καλύψουν τη ζήτηση, συχνά ψαρεύοντας παράνομα ή πιάνοντας μικρά ψάρια που δεν έχουν προλάβει να αναπαραχθούν ούτε μία φορά. Έτσι, οι θάλασσές μας ερημώνουν, ενώ απειλείται η επιβίωση 800 εκατομμυρίων ανθρώπων παγκοσμίως που εξαρτώνται από τα ψαρικά για να εξασφαλίσουν τροφή και εισόδημα.


Μεγαλύτερα θύματα αυτής της κατάστασης είναι οι μικροί παράκτιοι αλιείς, οι οποίοι το τελευταίο διάστημα επλήγησαν σοβαρά από την πανδημία Cοvid-19 και τα προβλήματα που προκάλεσε στις αγορές και την εφοδιαστική αλυσίδα.

Τι μπορούμε να κάνουμε όμως εμείς, ως καταναλωτές, για να προστατεύσουμε το θαλάσσιο περιβάλλον και να στηρίξουμε όσους εξαρτώνται από τα ψαρικά για να επιβιώσουν;


Επιλέγοντας ψαρικά υπεύθυνα, δίνουμε «μάχη μέσα από το πιάτο μας» κατά της υπεραλίευσης και της παράνομης αλιείας που μαραζώνουν τις θάλασσές μας και τους ανθρώπους που ζουν από αυτές. Όσο για το τι σημαίνει «επιλέγουμε ψαρικά υπεύθυνα»; Ότι προτιμάμε πάντα αυτά που έχουν αλιευθεί στο σωστό μέγεθος, τη σωστή εποχή και με τα κατάλληλα αλιευτικά εργαλεία. Δεν επιλέγουμε ποτέ γόνο και λέμε όχι σε απειλούμενα είδη, όπως ο ξιφίας, ο γαλέος ή ο ερυθρός τόνος, και σε απαγορευμένα είδη, όπως η πίνα και οι πετροσωλήνες. Έτσι, μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι δεν θα είναι μόνο τα πιάτα μας γεμάτα αλλά και οι θάλασσές μας.

Tι σημαίνει «υπεύθυνη ψαροφαγία» - Η WWF εξηγεί μέσα από έναν χρηστικό οδηγό τη σημασία της Facebook Twitter

Προκειμένου να μας διευκολύνει να επιλέξουμε ψαρικά υπεύθυνα, είτε εγχώρια είτε εισαγόμενα, το WWF ανέπτυξε τον Οδηγό
Υπεύθυνης Κατανάλωσης Ψαρικών «Fish Guide». Αυτός ο οδηγός μάς δίνει όλες τις πληροφορίες που πρέπει να γνωρίζουμε όταν προμηθευόμαστε ή παραγγέλνουμε ψάρια και θαλασσινά.


Επίσης, το Fish Guide περιλαμβάνει τις ψαροσυμβουλές του WWF, χρήσιμα tips, για παράδειγμα πώς ξεχωρίζουμε το φρέσκο ψάρι ή τι πρέπει να προσέχουμε στη σήμανση, αλλά και συνταγές θαλασσινών διά χειρός του επίσημου πρεσβευτή της εκστρατείας «Fish
Forward» στην Ελλάδα, Ηλία Μαμαλάκη.

Eνημερώσου για τον οδηγό στο https://fishguide.wwf.gr/campaign/

Περιβάλλον
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Το κλιματικό κόστος του πολέμου στη Γάζα υπερβαίνει τις εκπομπές αερίων 100 χωρών

Περιβάλλον / Το κλιματικό κόστος του πολέμου στη Γάζα υπερβαίνει τις εκπομπές αερίων 100 χωρών

Η καύση ορυκτών καυσίμων προκαλεί κλιματική αναστάτωση, με ολοένα και πιο θανατηφόρα και καταστροφικά ακραία καιρικά φαινόμενα να αναγκάζουν ρεκόρ ανθρώπων να μεταναστεύσουν
LIFO NEWSROOM
«Περισσότερους θανάτους από τον καύσωνα» προβλέπουν οι ειδικοί μετά την ανησυχητική έκθεση του WMO

Περιβάλλον / «Περισσότερους θανάτους από τον καύσωνα» προβλέπουν οι ειδικοί μετά την ανησυχητική έκθεση του WMO

Ο Παγκόσμιος Μετεωρολογικός Οργανισμός και το U.K. Meteorological Office προειδοποιούν ότι «έρχεται ρεκόρ ζέστης που θα ωθήσει τη Γη σε πιο θανατηφόρα και δυσάρεστα άκρα»
LIFO NEWSROOM
«SOS» για την υπερθέρμανση του πλανήτη: 80% πιθανότητες για νέο ετήσιο ρεκόρ θερμοκρασίας έως το 2029

Περιβάλλον / «SOS» για την υπερθέρμανση του πλανήτη: 80% πιθανότητες για νέο ετήσιο ρεκόρ θερμοκρασίας έως το 2029

Έκθεση του Παγκόσμιου Μετεωρολογικού Οργανισμού προβλέπει 80% πιθανότητες για νέο ρεκόρ θερμοκρασίας τα επόμενα πέντε έτη και αυξημένο κίνδυνο από ξηρασίες, πλημμύρες και πυρκαγιές - Πλησιάζει το όριο των +2°C
LIFO NEWSROOM
Οι ωκεανοί σκοτεινιάζουν: Ανησυχητική μείωση φωτισμένων ζωνών απειλεί τη θαλάσσια ζωή

Περιβάλλον / Οι ωκεανοί σκοτεινιάζουν: Ανησυχητική μείωση φωτισμένων ζωνών απειλεί τη θαλάσσια ζωή

Νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει πως περισσότερο από το ένα πέμπτο των παγκόσμιων ωκεανών έχει σκοτεινιάσει από το 2003 έως το 2022, με ανησυχητικές επιπτώσεις στη θαλάσσια ζωή, την αλιεία και τον πλανητικό κύκλο του άνθρακα
LIFO NEWSROOM
Φλόριντα: Καπετάνιος πυροβολούσε και δηλητηρίαζε δελφίνια - Φυλάκιση ενός μηνός και πρόστιμο 51.000 δολαρίων

Διεθνή / Φλόριντα: Καπετάνιος πυροβολούσε και δηλητηρίαζε δελφίνια - Φυλάκιση ενός μηνός και πρόστιμο 51.000 δολαρίων

Σε τουλάχιστον μία περίπτωση, ο Barfield άνοιξε πυρ ενώ στο σκάφος επέβαιναν δύο παιδιά δημοτικού, και σε άλλη, παρουσία περισσότερων από δώδεκα πελατών.
LIFO NEWSROOM
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ Γαϊδούρια : Ζώα εργασίας ή σιωπηλά θύματα;/ Ιπποειδή: Ζώα εργασίας ή σιωπηλά θύματα;

Ρεπορτάζ / Γαϊδούρια: Ζώα εργασίας ή θύματα κακοποίησης;

Είναι τα ιπποειδή στην Ελλάδα εργάτες χωρίς δικαιώματα; Ποιες είναι οι συνθήκες διαβίωσής τους, ποια μέριμνα υπάρχει για τη φροντίδα τους και γιατί η νομοθετική προστασία τους βρίσκεται σε μια γκρίζα ζώνη; Μιλούν στη LiFO εκπρόσωποι φιλοζωικών οργανώσεων και τοπικοί φορείς.
ΝΤΙΝΑ ΚΑΡΑΤΖΙΟΥ
Μια ομάδα μαθητών κατασκεύασε ρομπότ που καθαρίζει τις θάλασσες

Περιβάλλον / Πώς μια ομάδα μαθητών από τον Άλιμο έφτιαξε ρομπότ που καθαρίζει τον βυθό;

Το Greek Seabot είναι το υποβρύχιο ρομπότ που δημιούργησε μια μαθητική ομάδα από το ΕΠΑΛ Αλίμου για να βοηθήσει στον καθαρισμό των βυθών από πλαστικά και απορρίμματα. Μιλούν στη LIFO οι μαθητές για τα κίνητρά τους και το όραμά τους για ένα πιο καθαρό περιβάλλον.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Η άνοδος της στάθμης της θάλασσας θα οδηγήσει σε «καταστροφική εσωτερική μετανάστευση» των πληθυσμών

Περιβάλλον / Η άνοδος της στάθμης της θάλασσας θα οδηγήσει σε «καταστροφική εσωτερική μετανάστευση» των πληθυσμών

Οι επιστήμονες τονίζουν πως ακόμα και μια μικρή μείωση στην αύξηση της παγκόσμιας θερμοκρασίας είναι πολύ σημαντική καθώς μας δίνει χρόνο να προετοιμαστούμε
LIFO NEWSROOM