Βγες έξω επιτέλους!

Αναμνήσεις και ιστορίες για ένα πανάρχαιο φαγητό.

Μια καινούργια άφιξη στο κέντρο της Αθήνας που μια δυνατή ομάδα έστησε πάνω σε ιδέες πρωτότυπες και συνδυασμούς οι οποίοι ξαφνιάζουν.

Ο κύριος Ρεμί πιστεύει ότι τις βροχερές χειμωνιάτικες μέρες οι ωραίες αναμνήσεις, κατά προτίμηση oι γευστικές, φέρνουν τις αλκυονίδες. Αν όχι, λίγοι κεφτέδες μπορεί να βοηθήσουν.

Μιλά στη LifO για τη διαδρομή ζωής και καριέρας που την οδήγησε από τα παιδικά της όνειρα στην Ελλάδα μέχρι την κορυφή του παγκόσμιου οινικού στερεώματος και καταθέτει τη δική της ματιά για το μέλλον του κρασιού σε έναν κόσμο που αλλάζει.

Ο κύριος Ρεμί πιστεύει πως δεν πρέπει να ξεκινάμε την καινούργια χρονιά με ό,τι μας απογοήτευσε την προηγούμενη. Γι' αυτό επιστρέφει εκεί όπου ξέρει ότι θα περάσει καλά.

Παχουλά, βουτυρένια και γεμάτα άρωμα κανέλας, τα cinnamon rolls έχουν εξελιχθεί σε ένα από τα πιο αγαπημένα comfort γλυκά της πόλης.

O κύριος Ρεμί πιστεύει ότι στο τέλος κάθε χρονιάς δεν έχει νόημα να κάνεις απολογισμό των σημαντικών γεγονότων, γιατί πάντα κρύβουν μια συμφορά. Καλύτερα ταινίες, γκολ ή φαγητό.

Ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης φτιάχνει στο νέο εστιατόριο του Παγκρατίου το παραδοσιακό γλυκό και σε κάνει να φεύγεις κρατώντας στα χέρια ένα αχνιστό ταψάκι.

Ο Αλέξανδρος Μυλωνάς στο δημοφιλές προφίλ του στο Instagram έχει στόχο να καταγράψει το ελληνικό σουβλάκι σε κάθε μέρος της γης, διασώζοντας μέρος της γαστρονομικής ιστορίας στην Ελλάδα, στο Λονδίνο και όπου ζουν Έλληνες.

Δυο πίτες, μια για τα Χριστούγεννα και μια για την Πρωτοχρονιά, που φέρνουν στο τραπέζι το στοιχειώδες, μετατρέποντας το σε κάτι εξαιρετικό.

Ροζέ, λευκό ή κόκκινο, αφρώδες ή μη: Ο Δημήτρης Κούμανης προτείνει 7 ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα με εορταστική διάθεση.

Τι θες; Τις σούπες που έτρωγες στην Ήπειρο; Ωραία γιουβαρλάκια; Ή μια σωστά χυλωμένη φασολάδα; Ό,τι θες από φαγητό που να θυμίζει «χειμώνα» θα το βρεις σε αυτό εδώ το mega post.

Έξι σημεία που φτιάχνουν καθημερινά την πιο βουτυρένια και διαχρονική τάρτα της πόλης.

Ο «πρεσβευτής» της ελληνικής κουζίνας στις Βρυξέλλες, αναπολεί τα παιδικά του Χριστούγεννα στην Κρήτη και μιλά για τον ρόλο του Philema – του εστιατορίου που εδώ και έντεκα χρόνια προσφέρει στους «καλεσμένους» του αποκλειστικά ελληνικά προϊόντα και ελληνικά κρασιά.

Ο κύριος Ρεμί πιστεύει πως για να αγαπήσεις ένα πιάτο δεν χρειάζεται να έχει τεράστιο βαθμό δυσκολίας, και με αυτήν τη λογική κάνει μια πρώτη γευσιγνωστική ανασκόπηση της χρονιάς.

Η καρδιά των γιορτών χτυπά στο ιστορικό τρίγωνο, που γίνεται το σκηνικό για τις εξόδους, τις βόλτες και τις αγορές μας.

H Αθήνα φορά τα γιορτινά της και εμείς ανακαλύπτουμε τα ωραιότερα spots για να απολαύσουμε το festive mood.

Εδώ και σχεδόν πέντε δεκαετίες, μια οικογενειακή ταβέρνα στον Άγιο Δημήτριο, με την κυρά-Φωφώ σταθερά στο τιμόνι, σερβίρει φαγητά και μεζέδες όπως ακριβώς θα τους έβρισκες σε ένα αυθεντικό κρητικό καφενείο.

Προζυμένια, αργής ωρίμανσης, χρυσά και βουτυρένια, αυτά τα ψηλά κέικ είναι τέλεια ιδέα για χριστουγεννιάτικο δώρο και εντυπωσιακή προσθήκη στον μπουφέ με τα γλυκά στο σπίτι.

Ο κύριος Ρεμί πιστεύει πως σαν τα ελληνικά αμνοερίφια δεν έχει πουθενά. Και ξέρει πού τα φτιάχνουν καλύτερα.