28.2.2023 Γεύσεις της δικής μας παράδοσης To έθιμο της Αρσαλής στη Στερεά Ελλάδα The LiFO team 28.2.2023 Στο πρώτο επεισόδιο της σειράς podcasts «Γεύσεις της δικής μας παράδοσης», εμπνευσμένης από τα προϊόντα «Nώμα» της Lidl Ελλάς, ο ηθοποιός Πέτρος Λαγούτης συζητά με την τραγουδίστρια Δέσποινα Ραφαήλ για το έθιμο της Αρσαλής που αναβιώνει στη Στερεά Ελλάδα, αλλά και με τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Αλεξάνδρα Κοκολοπούλου για την παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής. THE LIFO TEAM
28.2.2023 Γεύση H φάση είναι Ηλιούπολη: Νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό Ζωή Παρασίδη 28.2.2023 Νέα μαγαζιά μάς κατεβάζουν μέχρι την περιοχή των νοτίων προαστίων. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
27.2.2023 Γεύση Οι κρέπες επέστρεψαν! Πού να βρεις τις καλύτερες στην Αθήνα Ζωή Παρασίδη 27.2.2023 Υπάρχουν πλέον μέρη στην Αθήνα που δίνουν στην κρέπα την προσοχή που της αξίζει και την πάνε σε άλλο επίπεδο. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
25.2.2023 Γεύση Η ψαροταβέρνα του Ανδρέα στη Θεμιστοκλέους Δώρα Μάστορα 25.2.2023 Φρέσκο ψάρι, όστρακα, μεγάλες σαλάτες, σαρακοστιανά πιάτα με θαλασσινά, μεζέδες, οικογενειακό περιβάλλον και μια στοά σαν ένας μικρός κήπος πίσω από την Ακαδημίας. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
22.2.2023 Γεύση Ταραμοσαλάτα, κριθαρότο με γαρίδες, κρασάτο χταπόδι: Το γρήγορο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας TwoMinutes Angie 22.2.2023 Τρία λαχταριστά φαγητά που γίνονται εύκολα και γρήγορα. TWOMINUTES ANGIE
21.2.2023 Γεύση Στο Il Postino για αυθεντική focaccia και ζυμαρικά τρατορίας Δώρα Μάστορα 21.2.2023 Βρίσκεται σε έναν ήρεμο πεζόδρομο στο Κολωνάκι, έχει όλα τα χαρακτηριστικά μιας παραδοσιακής τρατορίας και σερβίρει al dente ζυμαρικά και focaccia που δεν θέλεις να τελειώσει. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
21.2.2023 Γεύση Έξι αθηναϊκά καφενεία αναλλοίωτα στον χρόνο Ιωάννα Ζέρβα 21.2.2023 Προορισμοί για καφέ, μεζέ ή και φαγητό που έχουν φιλοξενήσει στη σάλα τους περισσότερες από τρεις γενιές, και συνεχίζουν. ΙΩΑΝΝΑ ΖΕΡΒΑ
20.2.2023 Γεύση Στην πρώτη γιορτή γεύσεων και μουσικής του Hyatt και του Estrella M. Hulot 20.2.2023 H μαγειρική των Nomade et Sauvage και η Banda Entopica μετέτρεψαν το γαστρονομικό event σε διονυσιακή γιορτή, με πρωταγωνίστρια τη μνήμη. M. HULOT
20.2.2023 Γεύση Tanpopo: Στο ραμενάδικο που ονειρευόταν ο Σωτήρης Κοντιζάς Ζωή Παρασίδη 20.2.2023 Το καινούριο project του Nolanverse είναι μια ντιζαϊνάτη καντίνα. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
19.2.2023 Ρεπορτάζ Το ζήτημα με τις κρατήσεις περιορισμένης διάρκειας στα εστιατόρια Ζωή Παρασίδη 19.2.2023 Το seating έχει αρχίσει να εφαρμόζεται και στα πιο χαλαρά μέρη, σε εκείνα δηλαδή που δεν χωρίζουν το μενού τους σε στάδια, εκεί όπου κάποτε καθόμασταν ώρες ατελείωτες. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
18.2.2023 Γεύση 30 μέρη για brunch, την αγαπημένη συνήθεια του Σαββατοκύριακου Λίνα Ιντζεγιάννη 18.2.2023 Ένα μεγάλο αφιέρωμα στα μέρη που αποθεώνουν τη χαλαρή γαστρονομική συνήθεια. ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ
17.2.2023 Γεύση Μονόκερος: Το Παγκράτι απέκτησε τον δικό του third wave φούρνο Ζωή Παρασίδη 17.2.2023 Ψωμιά με προζύμι και προσεγμένα γλυκά επαναπροσδιορίζουν την έννοια του «συνοικιακού φούρνου». ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
16.2.2023 Γεύση Τσίκνα, η μυρωδιά των θεών M. Hulot 16.2.2023 Το ψημένο κρέας πρόσφερε τροφή και απόλαυση σε θεούς και ανθρώπους. Για εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια η τσίκνα είναι μια μυρωδιά ακαταμάχητη, στην οποία οφείλεται -εν μέρει- το ξεκίνημα του ανθρώπινου πολιτισμού. M. HULOT
16.2.2023 Γεύση Αφρώδης ρετσίνα: Μια ασυνήθιστη πρόταση για τα τραπέζια των ημερών TwoMinutes Angie 16.2.2023 Στο Κτήμα Νικολού στο Κορωπί η αφρώδης ρετσίνα είναι το #1 κρασί στις εξαγωγές τους. TWOMINUTES ANGIE
15.2.2023 Γεύση Nido Athens: Ένα νέο gastrobar για fun dining στο Κολωνάκι Ζωή Παρασίδη 15.2.2023 Η ομάδα του επιτυχημένου Simul έστησε ένα πιο χαλαρό μαγαζί με τους δημιουργικούς μεζέδες του Νίκου Θωμά, κρασιά και καλοφτιαγμένο Tequila Sunrise. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
14.2.2023 Γεύση Ηλίας Μαμαλάκης: «Στην Ελλάδα τρώμε τυρί σχεδόν όλη την ημέρα» TwoMinutes Angie 14.2.2023 Συναντήσαμε τον αγαπημένο μάγειρα με την ευκαιρία του καινούργιου του βιβλίου «Τα τυριά της Ελλάδας». TWOMINUTES ANGIE
13.2.2023 Γεύση Φούρνος 1907: Ένας από τους πιο παλιούς φούρνους της Αθήνας σερβίρει ακόμα τέλειο ψωμί στου Ψυρρή Δώρα Μάστορα 13.2.2023 Στην οδό Σαρρή βρίσκεται από το 1907 ένας φούρνος που θυμίζει γειτονιά. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
12.2.2023 Γεύση Τρεις πεντανόστιμες νηστίσιμες μακαρονάδες TwoMinutes Angie 12.2.2023 Φιογκάκια ολικής με μπρόκολο και κουκουναρόσπορο, πένες με ντομάτα και τσιπς μελιτζάνας και η συνταγή του σεφ Τόμας Κέλερ. TWOMINUTES ANGIE
11.2.2023 Paisley Tara Kennett «Ο καλός σομελιέ οφείλει να τους κάνει όλους να νιώθουν ευπρόσδεκτοι» Ζωή Παρασίδη 11.2.2023 Η general manager του Pharaoh εξηγεί γιατί η φιλοξενία πρέπει να αντιμετωπίζεται ως καριέρα και όχι ως κάτι ευκαιριακό. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
9.2.2023 Γεύση Γιατί ακόμα και σήμερα υπάρχουν λιγότερες γυναίκες σεφ στις κουζίνες; TwoMinutes Angie 9.2.2023 Ο Ηλίας Αναγνωστάκης και η Μαρία Λεοντσίνη μελέτησαν την ιστορική παρουσία των γυναικών στη μαγειρική και εξηγούν τους λόγους της σημερινής ανισότητας στις κουζίνες. TWOMINUTES ANGIE
