Πώς ένας αμπελώνας στην ορεινή Αχαΐα βρέθηκε στην οινολογική κορυφή του κόσμου για φέτος

Πώς ένας αμπελώνας στην ορεινή Αχαΐα βρέθηκε στην οινολογική κορυφή του κόσμου για φέτος Facebook Twitter
0

Στην ορεινή Αχαΐα, στο σημείο που συναντιούνται οι ορεινοί όγκοι του Παναχαϊκού, του Χελμού και του Ερυμάνθου, σε υψόμετρο μεταξύ 800-950 μέτρων, δημιουργείται ένα μικροκλίμα με νύχτες δροσερές και μέρες ήπια ζεστές, ιδανικό για τη σωστή, μακρά ωρίμανση σταφυλιών.

Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο, εκεί βρήκαν «το σπίτι τους» οι Αμπελώνες Κωνσταντίνου Αντωνόπουλου. Άλλωστε, η κλιματική αλλαγή σημαίνει και πιο υψηλές θερμοκρασίες τα τελευταία χρόνια, κάτι που οδήγησε τους αχαϊκούς αμπελώνες να επιλέξουν πιο μεγάλα υψόμετρα ώστε να μη χαθεί η ποιότητα της συγκομιδής τους. Οι ψυχρότερες συνθήκες των αμπελοτεμαχίων δίνουν στα σταφύλια τα επιθυμητά αιθέρια αρωματικά χαρακτηριστικά αλλά και τις υψηλές οξύτητες για την παραγωγή ποιοτικού κρασιού. Κάπως έτσι, τα κρασιά «Άδολη Γης» έγιναν «Ορεινά».

Πώς ένας αμπελώνας στην ορεινή Αχαΐα βρέθηκε στην οινολογική κορυφή του κόσμου για φέτος Facebook Twitter
Τα σταφύλια των Αμπελώνων Κ. Αντωνοπούλου καλλιεργούνται σε υψόμετρο μεταξύ 800-950 μέτρων στην ορεινή Αχαΐα.

Αφήνοντας για λίγο την ορεινή Αχαΐα, ο Αμπελώνες Κ. Αντωνόπουλου ταξίδεψαν μέχρι τη Βιτόρια της Ισπανίας. Εκεί που ανήσυχοι οινοποιοί από όλο τον κόσμο έφεραν ο καθένας από την πατρίδα του το δικό του κρασί, με 2.038 δείγματα κρασιών συνολικά, προκειμένου να αναδειχθούν οι κορυφαίοι οίνοι σε κάθε κατηγορία μέσα από τον ετήσιο Διεθνή Διαγωνισμό Κρασιού.

Ανάμεσα σε όλα αυτά τα κρασιά, ως επισφράγιση της υψηλής ποιότητας των προαναφερθέντων αχαϊκών Αμπελώνων, δύο κρασιά τους, η «Άδολη Γης Ορεινή Ροζέ 2020» όσο και η «Άδολη Γης Ορεινή Λευκό 2020» κέρδισαν μια μεγάλη διάκριση, αποσπώντας και τα δύο το Χρυσό Μετάλλιο (Gold) στην κατηγορία τους.

Πώς ένας αμπελώνας στην ορεινή Αχαΐα βρέθηκε στην οινολογική κορυφή του κόσμου για φέτος Facebook Twitter
Το κρασί «Άδολη Γης Ορεινή Ροζέ 2020» απέκτησε το χρυσό μετάλλιο στη κατηγορία των Ροζέ κρασιών, με 94 βαθμούς, στον Διεθνή Διαγωνισμό Κρασίου στη Βιτόρια της Ισπανίας.

Η σύνθεση και των δύο βραβευμένων κρασιών κρύβει πολλά στοιχεία και μικρές γευστικές εκρήξεις. Το Ροζέ κρασί των Αμπελώνων Κ. Αντωνόπουλου, που απέκτησε το χρυσό μετάλλιο στη κατηγορία των Ροζέ κρασιών, με 94 βαθμούς, έχει ένα λαμπερό τριανταφυλλί χρώμα με ανταύγειες μωβ αποχρώσεων. Η επίγευσή του δίνει μια αίσθηση φρουτοχυμού στον ουρανίσκο, μιας και διακρίνονται έντονα τα αρώματα φράουλας, μύρτιλου και βύσσινου σε φόντο γιαουρτιού, με γλυκύτητα στην αρχή και οξύτητα στο τελείωμα.

Το «Άδολη Γης Ορεινή Ροζέ 2020» είναι ένα κρασί που προσφέρεται για να καταναλωθεί και μόνο του, σαν απεριτίφ, αλλά κάνει επίσης ιδανικό pairing με πιάτα της ασιατικής κουζίνας -κυρίως κινεζικής και ταϋλανδέζικης- ενώ ταιριάζει ακόμα με φρούτα αλλά και γλυκά που επικαλύπτονται με μαρμελάδα φρούτων.

Πώς ένας αμπελώνας στην ορεινή Αχαΐα βρέθηκε στην οινολογική κορυφή του κόσμου για φέτος Facebook Twitter
Το κρασι «Άδολη Γης Ορεινή Λευκό 2020» απέκτησε επίσης το χρυσό μετάλλιο στη κατηγορία των Λευκών κρασιών, με 94 βαθμούς.

Βάζοντας στο ποτήρι σας, πάλι, το Λευκό κρασί των Αμπελώνων Κ. Αντωνόπουλου, που απέκτησε κι αυτό το χρυσό μετάλλιο στη κατηγορία των Λευκών κρασιών, με 94 βαθμούς, θα διακρίνετε το λευκοπράσινο χρώμα του. Φέρνοντάς το κοντά στη μύτη σας, θα νιώσετε ένα συνδυασμό αρωμάτων από πεπόνι, μάνγκο, ακτινίδιο και ανανά, ενώ πίνοντας την πρώτη γουλιά, θα απολαύσετε μια φρέσκια, φρουτώδη γεύση, που χαρακτηρίζεται από υψηλή οξύτητα και μεταλλικότητα.

Πρόκειται για ένα ιδανικό κρασί για τους λάτρεις των θαλασσινών, μιας και παντρεύεται ταιριαστά με μύδια αχνιστά, γυαλιστερές, κυδώνια, στρείδια και χτένια, αλλά και ψάρια ψητά στα κάρβουνα, καθώς και εξωτικά φρούτα.

Και τα δύο βραβευμένα κρασιά ωριμάζουν ωραία, μιας και μπορείτε να τα πιείτε ακόμη και 3 χρόνια μετά, αν έχουν διατηρηθεί σε σωστές συνθήκες, ενώ η ιδανική θερμοκρασία για σερβίρισμα είναι περίπου οι 10οC.

Με πάθος, μεράκι αλλά και την κατάλληλη τεχνογνωσία, οι Αμπελώνες Κ. Αντωνόπουλου συνεχίζουν να παράγουν ποιοτικά κρασιά που αιχμαλωτίζουν περιπετειώδεις γεύσεις στο μπουκάλι τους, ώστε να συνοδεύσουν εκλεκτά γεύματα, αλλά κυρίως, να δώσουν γεύση στις στιγμές που θα θυμάστε. 

Μάθετε περισσότερα για τους Αμπελώνες Κ. Αντωνόπουλου στην επίσημη σελίδα τους. 

Ακολουθήστε τους Αμπελώνες Κ. Αντωνόπουλου στο Facebook και το Instagram: @antonopoulos_vineyards

Γεύση
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Νάπολη: Γιορτάζοντας τη χαρά της ζωής στη σκιά του Βεζούβιου

Nothing Days / Νάπολη: Γιορτάζοντας τη χαρά της ζωής στη σκιά του Βεζούβιου

Ένα «ανοιξιάτικο» τριήμερο σε μία πόλη που ξέρει από φυσικές καταστροφές αλλά ξέρει και να υμνεί τη ζωή, και μία μεγάλη βόλτα στην Πομπηία και στο Ερκολάνο. Από το αρχαίο «fast food» στις σύγχρονες γεύσεις της ναπολιτάνικης κουζίνας.
M. HULOT
Τραπέζι κάτω από την κληματαριά

Γεύση / Τραπέζια κάτω από βαθύσκιωτες κληματαριές. Αυτό είναι το καλοκαίρι

Σκάροι με μπάμιες μαγειρεμένα στον χυμό των ανώριμων σταφυλιών από την κληματαριά της αυλής μας, σκορπιοί μακαρονάδα με ρόγες των ώριμων τσαμπιών, καθώς και αρνάκι κοκκινιστό με γλυκόξινες αγουρίδες. Αυτές είναι οι γεύσεις που αξίζουν τον ίσκιο της κληματαριάς.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Το κρασί με απλά λόγια / Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό

Ένα podcast από την Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και τον Παναγιώτη Ορφανίδη αφιερωμένο σε έναν πιονέρο του ελληνικού αμπελώνα, για να θυμούνται οι παλιοί και να μαθαίνουν οι νέοι.
THE LIFO TEAM
Τα μυστήρια της κουζίνας του λιμανιού

Γεύση / Mε τα«δώρα» του λιμανιού θα μαγειρέψεις τα ωραιότερα φαγητά

Κάβουρες από τα βαθιά νερά, φλογάτες σκορπίνες, μαγιάτικα στον φούρνο και άλλα ψάρια που δεν φτάνουν στον πάγκο του ιχθυοπώλη. Η βόλτα στο λιμάνι είναι πηγή έμπνευσης για τους σπιτικούς μάγειρες.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Γλυκιά Σύρος: Ζαχαροπλάστες, συνταγές και μνήμες από το παρελθόν της Ερμούπολης

Γεύση / Γλυκιά Σύρος: Παραδοσιακά ζαχαροπλαστεία και συνταγές από την Ερμούπολη

Αμυγδαλωτά, χαλβαδόπιτες, νουγκατίνες, σφολιάτσες και πολλά ακόμη παραδοσιακά γλυκά, μαζί με μια ιστορία 200 χρόνων, αναδεικνύουν την Ερμούπολη σε βασίλισσα της ζαχαροπλαστικής.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Η Ταβέρνα «Πλάτων» στο Βούπερταλ

Γεύση / «Kάθε φορά που μυρίζω ούζο, θυμάμαι την ταβέρνα Πλάτων στο Βούπερταλ»

Ο Παύλος και η Ελένη, μετανάστες στη Γερμανία, δημιούργησαν μια αυθεντική ελληνική ταβέρνα, που εδώ και τρεις δεκαετίες σερβίρει απλά αλλά πεντανόστιμα πιάτα και είναι διάσημη για τον λεπτοκομμένο χειροποίητο γύρο της.
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΟΖΩΝΗ
Η αγκινάρα

Γεύση / «Ο καλύτερος μεζές είναι η κεφαλή της άγριας αγκινάρας»

Χοιρινό με αγκιναρόφυλλα κοκκινιστά στη Σητεία, κεφαλές αγκινάρας γεμιστές με ρύζι στην Κάσο και αγκινάρες-μουσακά στην Άνδρο: η αγκινάρα δίνει τόσο πολλά τη στιγμή που διεκδικεί μόνο το ελάχιστο.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ