«Εμείς ψωμί δεν είχαμε, λουκούμια εγυρέψαμε»

Facebook Twitter
0

«Εμείς ψωμί δεν είχαμε, λουκούμια εγυρέψαμε.»

Η Ελλάδα που πριν εξασφαλίσει τα βασικά, έπαιζε δανεικά λεφτά στο χρηματιστήριο.

«Η βιάση ψήνει το ψωμί μα δεν το καλοψήνει»

Παράλληλα βιαζόταν να φτάσει τους γείτονες σε σπίτια, αυτοκίνητα και λούσα.

«Όποιος έχει νου και γνώση, πριν πεινάσει θα ζυμώσει»

Όσοι τολμούσαν να προειδοποιήσουν, χαρακτηρίζονταν «ανθέλληνες».

«Σίγουρο ψωμί σε τρύπιο σακούλι»

Πεδία που η χώρα μπορούσε να αναπτύξει, όπως ο τουρισμός, τα γεωργικά προϊόντα και οι υπηρεσίες, ατρόφησαν χάθηκαν κάτω από έτοιμα λεφτά που φαινόταν να μην εξαντλούνται

«Τάζει φούρνους με καρβέλια και λαγούς με πετραχήλια»

Οι εκλεγμένοι εκπρόσωποι καθησύχαζαν και συνέχιζαν να ξοδεύουν, να προσλαμβάνουν και να χαϊδεύουν αυτιά

«Όλα τα στραβά κουλούρια η νύφη τα κάνει»

Κι όταν κάτι πήγαινε στραβά, έφταιγε το άλλο κόμμα-ποτέ το στραβό μας το κεφάλι

«Κάλλιο το σημερινό ψωμί παρά την αυριανή πίτα»

Χωρίς οργάνωση, χωρίς σχέδιο και χωρίς οικονομία,

«τα φάγαμε τα ψωμιά μας»

Και ίσως, στο άμεσο μέλλον, θα πούμε

«το ψωμί ψωμάκι»

Γεύση
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Από το ψητό της Κυριακής στο ντελίβερι: Η ιστορία της αθηναϊκής κουζίνας

Ιστορία μιας πόλης / Από το ψητό της Κυριακής στο ντελίβερι: Αυτή ειναι η ιστορία της αθηναϊκής κουζίνας

Η αθηναϊκή κουζίνα αλλάζει καθημερινά, ανάλογα με τις ορέξεις και τα γούστα των κατοίκων της. Είναι ο καθρέφτης της κοινωνικής και πολιτισμικής εξέλιξης της πόλης. Στο νέο του βιβλίο, ο Παναγής Παναγιωτόπουλος, καταγράφει αυτήν τη συναρπαστική ιστορία.
ΑΓΙΑΤΗ ΜΠΕΝΑΡΔΟΥ
CHECK Milos

Γεύση / Milos: Εκεί που η ελληνική πρώτη ύλη γίνεται τέχνη

Στο εστιατόριό του στο κέντρο της Αθήνας ο Κώστας Σπηλιάδης διατηρεί όλα όσα τον έφεραν στην κορυφή της παγκόσμιας εστίασης, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία με καθαρές γεύσεις και άριστες πρώτες ύλες, συνδυάζοντας παράδοση και εκλεπτυσμένη αισθητική.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
«Έφτιαξα οινοποιείο σε έναν τόπο που δεν είχε καν αγορά για κρασί»

Το κρασί με απλά λόγια / «Έφτιαξα οινοποιείο σε έναν τόπο που δεν είχε αγορά για κρασί»

Σε μια γωνιά της Ελλάδας που δεν είχε ούτε παράδοση σύγχρονης οινοποίησης ούτε αγορά για να τη στηρίξει, μια γυναίκα αποφάσισε να ξεκινήσει από το μηδέν. Η Μελίνα Τάσσου δημιούργησε ουσιαστικά το πρώτο σύγχρονο οινοποιείο στη Θράκη και παραμένει η μοναδική οινολόγος της περιοχής.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ | ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ
Ποια κρασιά θα απογειώσουν τον παραδοσιακό μπακαλιάρο σκορδαλιά της 25ης Μαρτίου

Γεύση / 25η Μαρτίου: Τα καλύτερα κρασιά για μπακαλιάρο σκορδαλιά

Κάθε γιορτή και σχόλη για μένα είναι μια ευκαιρία χαράς και απόλαυσης. Όχι ότι τις άλλες μέρες πρέπει να μιζεριάζουμε, απλώς οι γιορτές είναι μια υπενθύμιση να απολαύσουμε ακόμη περισσότερο.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ
Από Άγιο Όρος στην Κρήτη: Πώς μαγειρεύει η Ελλάδα τον μπακαλιάρο

Γεύση / Από το Άγιο Όρος στην Κρήτη: Πώς μαγειρεύει η Ελλάδα τον μπακαλιάρο

Σε μακαρονάδα ή παστός με ρεβίθια, ή λεμονάτος με ολόκληρα κρεμμύδια: Από το ένα πέλαγος στο άλλο, το τελετουργικό μας πιάτο παίρνει διαφορετικές μορφές, αποτελώντας ένα εκλεκτό έδεσμα της ελληνικής cucina povera.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Το Καφενείο στη Λουκιανού είναι κομμάτι της αθηναϊκής ιστορίας

Γεύση / Άνοιξε ξανά το Καφενείο στη Λουκιανού, ένα κομμάτι της αθηναϊκής ιστορίας

Με νέους ιδιοκτήτες, αλλά την ίδια αγάπη για την ελληνική κουζίνα, το θρυλικό στέκι του Κολωνακίου μπαίνει στη σύγχρονη φάση του, κρατώντας όμως όλα εκείνα τα στοιχεία που έφτιαξαν τον μύθο του.
ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ