Αυτό είναι το taiyaki, το χωνάκι παγωτού σε σχήμα ψαριού που (φυσικά) λατρεύει το Instagram

Αυτό είναι το taiyaki, το χωνάκι παγωτού σε σχήμα ψαριού που (φυσικά) λατρεύει το Instagram Facebook Twitter
Ο ιστορία του φωτογενούς κώνου είναι πολύ παλιότερη απ' αυτήν του Ιnstagram.
1

Οι «ουρές στη Νέα Υόρκη» και ο «χαμός στο Instagram» είναι εν γένει φράσεις εκνευριστικές και δεν εγγυώνται απαραίτητα την ποιότητα ενός νέου φαγητού. Τέλος προειδοποίησης. Τώρα κοιτάξτε αυτό το παγωτό μέσα σε ψαράκι! Το νέο trend που σερβίρει το Taiyaki NYC στην Chinatown είναι ουσιαστικά παγωτό μηχανής που, αντί να μπει σε κλασικό κώνο, γεμίζει το ομώνυμο γλυκό ιαπωνικής προέλευσης το οποίο έχει σχήμα ψαριού με ανοιχτό στόμα. Και επειδή στις μέρες μας αυτό μπορεί να μην είναι αρκετό –υπάρχουν σκληροί άνθρωποι–, το κατάστημα προσθέτει πολύχρωμη τρούφα, αυτάκια και κέρατα στο δημιούργημα.

Ο ιστορία του φωτογενούς κώνου είναι πολύ παλιότερη απ' αυτήν του Ιnstagram. To taiyaki είναι δημοφιλές γλυκό στην Ιαπωνία με υφή κάπου ανάμεσα σε κέικ και βάφλα και το ιδιαίτερο σχήμα του επιτυγχάνεται όταν ψήνεται σε ειδικές τοστιέρες σε σχήμα ψαριού. Συνήθως τρώγεται με γλυκιά κρέμα από κόκκινα φασόλια.

Το taiyaki πρωτοεμφανίστηκε στην Ιαπωνία το 1909, αλλά η δημοφιλία του εκτοξεύτηκε το 1978 λόγω του αγαπημένου παιδικού τραγουδιού «Oyoge! Taiyaki-kun», ο τίτλος του οποίου μεταφράζεται ως «Κολύμπα! Τaiyaki».

Αυτό είναι το taiyaki, το χωνάκι παγωτού σε σχήμα ψαριού που (φυσικά) λατρεύει το Instagram Facebook Twitter
Αυτό είναι το taiyaki, το χωνάκι παγωτού σε σχήμα ψαριού που (φυσικά) λατρεύει το Instagram Facebook Twitter
Αυτό είναι το taiyaki, το χωνάκι παγωτού σε σχήμα ψαριού που (φυσικά) λατρεύει το Instagram Facebook Twitter
Αυτό είναι το taiyaki, το χωνάκι παγωτού σε σχήμα ψαριού που (φυσικά) λατρεύει το Instagram Facebook Twitter

Πληροφορίες από: taiyakinyc.com και ny.eater.com

Γεύση
1

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Aspasia: Πώς η Σταυριανή Ζερβακάκου έστησε ένα εστιατόριο-προορισμό

Γεύση / Aspasia: Ένα εστιατόριο που ανταμείβει κάθε στροφή του δρόμου προς τη Μάνη

Στο απόγειο της φήμης της, η Σταυριανή Ζερβακάκου αποφάσισε να επιστρέψει σε έναν τραχύ τόπο και να στήσει ένα εστιατόριο-προορισμό σε έναν μικρό ορεινό οικισμό, αξιοποιώντας στην κουζίνα της όσα άγρια της δίνει το μέρος.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Η άνοιξη και το καλοκαίρι της ρίγανης

Γεύση / H ρίγανη που δίνει γεύση στα καλοκαίρια μας

Είναι το πιο δημοφιλές μυριστικό της Aνατολικής Μεσογείου και δίνει ιδέες για μερικά από τα πιο αντιπροσωπευτικά καλοκαιρινά εδέσματα, όπως η ριγανάδα, ο ντάκος, η χωριάτικη σαλάτα και οι ριγανάτες σαρδέλες.
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
Quinn’s: Γιατί όλοι πίνουν Dry Martini «στου Ηλία» Μαρινάκη 

Γεύση / Quinn’s: Γιατί όλοι πίνουν Dry Martini στου Ηλία Μαρινάκη 

Στην πιάτσα των Ιλισίων, σε ένα μέρος όπου όλα είναι μελετημένα, ένας πολύπειρος και προσγειωμένος μπάρμαν μας καλεί να χαθούμε στον «Κήπο των επίγειων απολαύσεων», συζητώντας και πίνοντας κλασικά αλλά αναβαθμισμένα κοκτέιλ.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΜΠΑΚΑΛΙΚΑ, DELI

Γεύση / Ο μεγάλος οδηγός του Αθηναίου καλοφαγά: Τα 51 πιο νόστιμα σημεία της πόλης

Εξειδικευμένα παντοπωλεία, deli με αλλαντικά και τυριά από την Ελλάδα και τον κόσμο, χασάπικα για κρέατα άριστης ποιότητας, κάβες και φούρνοι με ψωμιά παραδοσιακά αλλά και νέας εποχής, σε μια λίστα που μπορεί να είναι ο παράδεισος του foodie.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Είναι η τούρτα αμυγδάλου του Μπόζα η πιο ωραία στην Αθήνα;

Γεύση / Είναι η τούρτα αμυγδάλου του Μπόζα η πιο ωραία τούρτα της Αθήνας;

Όσο και αν η τέχνη της ζαχαροπλαστικής έχει κάνει άλματα στη χώρα μας, δεν έχουμε πάψει ποτέ να αγαπάμε τα «παλιά γλυκά» που μας θυμίζουν παιδικά χρόνια, οικογενειακές συγκεντρώσεις, γενέθλια και γιορτές.
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΟΖΩΝΗ
Ωδή στην pure σεβεντίλα: Ένα σπίτι που μοιάζει με μικροοργανισμό.

Γεύση / Ένα σπίτι στο Παλαιό Φάληρο που αποθεώνει τα απίθανα '70s

Το σπίτι του Γιώργου Κελέφη, εκδότη του περιοδικού ΟΖΟΝ, στο Παλαιό Φάληρο ‒σχεδιασμένο από τους σπουδαίους αρχιτέκτονες Δημήτρη και Σουζάνα Αντωνακάκη‒ μοιάζει με χρονοκάψουλα που σε μεταφέρει στη δεκαετία του ’70.
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
Τα κρασιά της Κεφαλονιάς: Ρομπόλα, Μαυροδάφνη και άλλες εξαιρετικές ποικιλίες

Το κρασί με απλά λόγια / Τα κρασιά της Κεφαλονιάς: Ρομπόλα, Μαυροδάφνη και άλλες εξαιρετικές ποικιλίες

Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης ταξιδεύουν στους αμπελώνες της Κεφαλονιάς, με οδηγό τον οινοποιό Ευρυβιάδη Σκλάβο. Μαθαίνουμε για τις γνωστές, αλλά και τις πιο σπάνιες ποικιλίες του νησιού, καθώς και για τον ρόλο που παίζει το βουνό Αίνος στην αμπελουργία του.
THE LIFO TEAM
Στο ΚΙΝΩΝΩ στο Κουκάκι που περνάει την πιο νόστιμη φάση του

Γεύση / Στο ΚΙΝΩΝΩ στο Κουκάκι που περνάει την πιο νόστιμη φάση του

Ο Βαγγέλης από το «Σπιρτόκουτο» –δηλαδή ο Γιάννης Βουλγαράκης– άφησε τα Κύθηρα για την Αθήνα και ανανέωσε, με τις λιτές του γεύσεις, έναν χώρο όπου κάποτε αράζαμε για ποτά και τώρα πηγαίνουμε για φρέσκες παπαρδέλες και σφακιανόπιτα.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

σχόλια

1 σχόλια