Μαγειρική

Γεύση

Δυο εύκολες συνταγές με κολοκύθα

Έχει τις ευκολίες της η κομμένη κολοκύθα, που ολοένα και περισσότερα σούπερ-μάρκετ περιλαμβάνουν σε δισκάκια στο τμήμα των φρέσκων λαχανικών. Έτοιμη για μαγείρεμα, γίνεται ακόμα πιο ελκυστική για τις χειμωνιάτικες συνταγές μας.

TWOMINUTES ANGIE

1 ΗΜΕΡΑ ΠΡΙΝ

Γεύση

Η επιστροφή του «MasterChef»: Χρήσιμα tips για τους υποψήφιους παίκτες και για σπιτικούς μάγειρες

Μαζί με το αγαπημένο ριάλιτι μαγειρικής, επιστρέφει και το ημερολόγιο της Μίνας Κακανιά στη LiFO.

ΜΙΝΑ ΚΑΚΑΝΙΑ

14.1.2021

Γεύση

Πώς να φτιάξεις τους τέλειους λουκουμάδες

Γλυκός, αλμυρός, με γέμιση ή χωρίς ― ο λουκουμάς είναι ένα βασικό γλυκό της ανθρωπότητας, από την Αρχαία Ελλάδα μέχρι τον οθωμανικό lokma.

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

5.1.2021

Λέσχη Ανάγνωσης: Γαστρονομία

Ο Περικλής Κοσκινάς ετοιμάζει μια συνταγή της Εύης Βουτσινά για ψάρια βραστά

Ο Περικλής Κοσκινάς θυμάται τη γνωριμία του με τη σπουδαία ερευνήτρια της ελληνικής γαστρονομίας και μαγειρεύει ένα από τα αγαπημένα της πιάτα.

M. HULOT

27.12.2020

Γεύση

5 πράγματα που άλλαξα το 2020 στο φαγητό μου

Δεν ήταν μόνο χρονιά οπισθοδρόμησης το 2020. Σε ορισμένα ζητήματα διατροφής, η TwoMinutes Angie κατάφερε να επιφέρει μικρές, πλην αποφασιστικές βελτιώσεις.

TWOMINUTES ANGIE

25.12.2020

Λέσχη Ανάγνωσης: Γαστρονομία

«Μαγειρεύοντας για βασιλιάδες»: Η συναρπαστική ζωή του Antonin Carême, του πρώτου διάσημου σεφ

Ένα αφήγημα του Ian Kelly για τη ζωή και το έργο του «μάγειρα των βασιλέων» και «βασιλιά των μαγείρων», του πρώτου σεφ-καλλιτέχνη, που ήταν τόσο νάρκισσος ώστε να προτιμήσει να αποσυρθεί και να πεθάνει μόνος του, παρά να επιτρέψει σε μια «φιλανθρωπία» να σκιάσει τη λάμψη της εικόνας του.

ΤΗΣ ΘΑΛΕΙΑΣ ΤΣΙΧΛΑΚΗ

23.12.2020

Η δύσκολη χρονιά του 2020

TwoMinutes Angie: Σάντουιτς με αυγό και ταμπάσκο

Η food blogger και συνεργάτις της LiFO γράφει για μια στιγμή του 2020 που θα της μείνει αξέχαστη.

TWOMINUTES ANGIE

22.12.2020

Γεύση

MindTheBox: Ένα κουτί με όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε μία fine dining συνταγή από καταξιωμένους chef

Το νέο food box προσφέρει όλα εκείνα που απαιτούνται για να μεταμορφώσετε την τραπεζαρία σας σε fine dining εστιατόριο.

ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ

18.12.2020

The good LiFO @home

Είναι oι ερασιτέχνες μάγειρες οι καινούργιοι σταρ στο Διαδίκτυο;

Αναρτήσεις από τις σπιτικές κουζίνες στα social media μάς στέλνουν για άλλη μια φορά για μαγειρική.

TWOMINUTES ANGIE

27.11.2020

Οι Αθηναίοι

Ντίνα Νικολάου: η πρέσβειρα της ελληνικής κουζίνας στη Γαλλία αφηγείται τη ζωή της

Σεφ. Γεννήθηκε στην Κυρτώνη Φθιώτιδας, ζει μεταξύ Παρισιού και Αθήνας. Έχει καταρρίψει πολλούς μύθους για την ελληνική κουζίνα στο εξωτερικό.

M. HULOT

13.11.2020

Γεύση

5 συνταγές που αποθεώνουν τα μανιτάρια

Ο σεφ Χρήστος Γιατράκος χειρίζεται μια πολύπλοκη πρώτη ύλη που αγαπούν κουζίνες από όλο τον κόσμο

ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ

3.11.2020

Γεύση

Κοτόπουλο του δάσους, χρυσή τρομπέτα και άλλα ξεχωριστά μανιτάρια για να δοκιμάσεις αυτή την εποχή

Mερικά λιγότερο συνηθισμένα μανιτάρια που αξίζει να αναζητήσουμε αυτή την περίοδο και χρήσιμες συμβουλές για το μαγείρεμά τους.

ΓΕΩΡΓΙΑ ΠΑΠΑΣΤΑΜΟΥ

1.11.2020

Λέσχη Ανάγνωσης 3

Λέσχη Ανάγνωσης Νοεμβρίου-Δεκεμβρίου: 20 βιβλία για τη γαστρονομία

Από τους Δειπνοσοφιστές στον Άντονι Μπουρντέν

29.10.2020

Συνέντευξη

Η Ελένη Ψυχούλη επιστρέφει με δύναμη από το Πήλιο

Μια νέα εβδομαδιαία εκπομπή ξεκινά, γεμάτη από την αγάπη της Ελένης Ψυχούλη για το Πήλιο, τα προϊόντα και την κουζίνα του.

TWOMINUTES ANGIE

25.10.2020

Γεύση

Μαρούλια: 6 φανταστικές συνταγές για να τα απολαύσεις στην εποχή τους

(Εκτός της κλασικής μαρουλοσαλάτας με κρεμμυδάκι και άνηθο, που όλοι λατρεύουμε).

TWOMINUTES ANGIE

24.10.2020

Γεύση

Madame Ginger: «Βαρέθηκα τον ντάκο και τη Ceasar's Salad, εσύ όχι;»

Η δημοφιλής blogger Μαριλού Παντάκη κυκλοφόρησε το πρώτο της βιβλίο, που έχει τίτλο «ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ»: μια γιορτή της χορτοφαγικής κουζίνας με συνταγές εύκολες, οικονομικές και με υλικά που μπορείς να βρεις γύρω σου.

M. HULOT

24.10.2020

Advertorial

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να επιλέξετε τη σωστή σχολή μαγειρικής

Η LE MONDE προσφέρει ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών και επαγγελματικής αποκατάστασης για κάθε μελλοντικό επαγγελματία chef.

1.10.2020

Γεύση

4 πρωτότυπες συνταγές με καλαμπόκι για λίγη ακόμα γεύση καλοκαιριού

Ο σεφ του ΦΙΤΑ, Φώτης Φωτεινόγλου, προτείνει ευφάνταστες συνταγές με πρωταγωνιστή το λαχανικό που βρίσκεται τώρα στην καλύτερη στιγμή του.

ΓΕΩΡΓΙΑ ΠΑΠΑΣΤΑΜΟΥ

6.9.2020

Lifo Picks

Ταμπίθα Μπράουν: Η βίγκαν σταρ του TikTok

Μια μέρα στη ζωή της γυναίκας-φαινομένου της δημοφιλούς πλατφόρμας.

7.7.2020

Γεύση

Εύη Βουτσινά: Η τελευταία μεγάλη συνέντευξη ενός από τα πιο σπάνια πρόσωπα της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής

Η τελευταία μεγάλη συνέντευξη της Εύης Βουτσινά, λίγους μήνες πριν από τον θάνατό της, το 2013.

M. HULOT

15.6.2020

Τηλεόραση

MasterChef: Αποχαιρετάμε τη Μαριάννα με μια σορμπέ τριαντάφυλλο

Ξαναμπήκε πολύ δίκαια στο παιχνίδι, αφού όντως είχε μελετήσει, δημιούργησε ένα φανταστικό γλυκό και έφυγε πάλι δίκαια, καθώς δεν κατάφερε να ανέβει επίπεδο όσο γρήγορα υπολόγιζε.

ΜΙΝΑ ΚΑΚΑΝΙΑ

6.6.2020

Γεύση

Μέχρι να πεις κύμινο: Οι ευκολότερες συνταγές των διάσημων σεφ

Λίγα και απλά υλικά μπορούν να μετατραπούν σε αξιομνημόνευτα γεύματα. Ειδικά αν τα υλικά αυτά τα μεταχειρίζονται μερικοί από τους διασημότερους σεφ στον κόσμο.

ΓΕΩΡΓΙΑ ΠΑΠΑΣΤΑΜΟΥ

23.5.2020