Η τιμή του καφέ έχει υπερδιπλασιαστεί τον τελευταίο χρόνο λόγω της κλιματικής αλλαγής και των ακραίων καιρικών συνθηκών.
Ο αυξανόμενος αντίκτυπος των καιρικών συνθηκών στους παραγωγούς έχει ανεβάσει κατά πολύ τις τιμές του καφέ. Ένας συνδυασμός υψηλότερων από το μέσο όρο βροχοπτώσεων και θερμοκρασιών στις περιοχές παραγωγής καφέ προκάλεσε μεγάλα προβλήματα στους αγρότες το 2024. Ως αποτέλεσμα, ο καφές σημείωσε μερικές από τις πιο απότομες αυξήσεις τιμών: 103% τους τελευταίους 12 μήνες.
Οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν ότι το 2024 ήταν η θερμότερη χρονιά που έχει καταγραφεί και αυτή η τάση φαίνεται να συνεχίζεται τους πρώτους μήνες του 2025. Οι ειδικοί λένε ότι τα ακραία και απρόβλεπτα καιρικά φαινόμενα θα συνεχίσουν να αυξάνονται σε σοβαρότητα και συχνότητα καθώς οι θερμοκρασίες σε όλο τον κόσμο ανεβαίνουν. Στοιχεία από αναλυτές της εφοδιαστικής αλυσίδας δείχνουν ότι οι τιμές των τροφίμων αναμένεται να παραμείνουν ασταθείς φέτος καθώς η τάση για περισσότερα ακραία καιρικά φαινόμενα συνεχίζει να πλήττει τις καλλιέργειες.
Μια έκθεση το 2023 πρότεινε ότι ο κόσμος θα πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση καφέ. Εκτός από την αύξηση των τιμών, η γεύση και η διαθεσιμότητα επηρεάζονται επίσης. Επιπλέον, υπάρχουν δυνητικά καταστροφικές συνέπειες για τους αγρότες που βασίζονται στον καφέ για τα προς το ζην σε χώρες όπως η Βραζιλία, η Αιθιοπία και το Βιετνάμ. «Οι μικροκαλλιεργητές καφέ ζουν στην πρώτη γραμμή της κλιματικής κρίσης, παρά το γεγονός ότι συνέβαλαν ελάχιστα στο πρόβλημα της υπερθέρμανσης του πλανήτη» λένε αναλυτές. Η άνοδος της θερμοκρασίας, οι ακανόνιστες βροχοπτώσεις, οι ασθένειες, οι ξηρασίες και οι κατολισθήσεις θέτουν σε κίνδυνο τη γεωργική γη.
«Η εμπειρία μας είναι ότι σε ένα έτος όπου οι βροχές στην αρχή της σεζόν ήταν φτωχές ή ανύπαρκτες, η ανθοφορία του καφέ ήταν επίσης πολύ κακή. Είναι κάτι που θα το δούμε να επανελαμβάνεται συχνά». Με τα ακραία καιρικά φαινόμενα και τις φυσικές καταστροφές να γίνονται πιο συχνές, οι καλλιεργητές καφέ και άλλοι αγρότες γίνονται όλο και πιο ευάλωτοι. Η υπερβολική ζέστη σε ολόκληρη την Ανατολική Ασία πέρυσι, για παράδειγμα, οδήγησε σε αύξηση της τιμής του ρυζιού στην Ιαπωνία και των λαχανικών στην Κίνα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στις αναπτυσσόμενες χώρες, όπου οι αγρότες συχνά αμείβονται ελάχιστα για την παραγωγή τους και οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής γίνονται πιο έντονες.
Η Βραζιλία και το Βιετνάμ παρέχουν περισσότερο από το ήμισυ του καφέ του Ηνωμένου Βασιλείου. Αυτές οι δύο χώρες βλέπουν τις μεγαλύτερες επιπτώσεις. Στην κρίση συμβάλλει και η ίδια η παραγωγή καφέ. Η καλλιέργεια ενός κιλού καφέ μπορεί να παράγει εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου που ισοδυναμούν με 15,33 κιλά διοξειδίου του άνθρακα, σύμφωνα με ερευνητές στο University College του Λονδίνου (UCL). Η αλλαγή του τρόπου καλλιέργειας, μεταφοράς και κατανάλωσης του καφέ θα μπορούσε να μειώσει σημαντικά αυτό το αποτύπωμα. Και οι επιχειρήσεις μπορεί επίσης, να χρειαστεί να προσαρμόσουν τον τρόπο με τον οποίο προμηθεύονται τα προϊόντα τους ενόψει της αυξανόμενης αστάθειας.
Για αυτό, οι τιμές είναι πιθανό να αυξηθούν ακόμη περισσότερο στο μέλλον. Μόνο το Ηνωμένο Βασίλειο πίνει 98 εκατομμύρια φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα. Και είναι αρκετά για να γεμίσει περισσότερες από εννέα ολυμπιακές πισίνες. Επιπλέον, στη βιομηχανία του καφέ, προσφέρονται πάνω από 210.000 θέσεις εργασίας στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με στοιχεία του 2017 από τη Βρετανική Ένωση Καφέ. «Αν δεν γίνει κάτι, θα πρέπει να ξεχάσουμε τον καφέ σε λίγα χρόνια» δήλωσε ο Mackson Ng'ambi, διευθύνων σύμβουλος της Mzuzu Coffee Cooperative στο Μαλάουι.
Με πληροφορίες από Euronews
