Κάθε χρόνο στις 28 Δεκεμβρίου η μικρή πόλη Ibi στην Ισπανία γεμίζει αλεύρι, αυγά και πυροτεχνήματα.
Η γιορτή που είναι γνωστή ως Els Enfarinats έχει παράδοση 200 ετών και βασίζεται στην ιστορία του Ηρώδη και της Σφαγής των Νηπίων. Στα καταλανικά η ονομασία Els Enfarinats μεταφράζεται ως "Οι αλευρωμένοι".
Ο φωτογράφος Antonio Gibotta ταξίδεψε στην Ισπανία για να απαθανατίσει αυτή τη μοναδική γιορτή. Περίπου 30 ντόπιοι και τουρίστες συμμετείχαν ντυμένοι με στρατιωτικό εξοπλισμό. Σε αυτή την υποτιθέμενη μάχη χωρίζονται σε δύο στρατόπεδα. Η μία ομάδα είναι οι Els Enfarinats οι οποίοι "διακηρύσσουν και επιβάλλουν νέους γελοίους νόμους" και η άλλη ομάδα ονομάζεται "La Oposicio" και παίζει το ρόλο της αστυνομίας που προσπαθεί να "διατηρήσει την τάξη".
Οι συμμετέχοντες, που είναι όλοι άντρες, περνάνε ώρες παίζοντας αυτούς τους ρόλους γυρνώντας σε όλη την πόλη και όλο αυτό καταλήγει σε μια μεγάλη μάχη με μοναδικά όπλα το αλεύρι, τα αυγά και τα πυροτεχνήματα.
Οι Els Enfarinats μαζεύουν ακόμη και πρόστιμα από όποιους παραβαίνουν τους "νόμους" τους αλλά δωρίζουν τα χρήματα σε φιλανθρωπικούς σκοπούς μετά το τέλος της γιορτής.
Οι συμμετέχοντες, που είναι όλοι άντρες, περνάνε ώρες παίζοντας αυτούς τους ρόλους γυρνώντας σε όλη την πόλη και όλο αυτό καταλήγει σε μια μεγάλη μάχη με μοναδικά όπλα το αλεύρι, τα αυγά και τα πυροτεχνήματα.
Αφού τελειώσουν ξεκινάει η δύσκολη δουλειά της καθαριότητας της πόλης.
