Ένα μέλλον χωρίς ημερομηνίες λήξης

Facebook Twitter
0


[via]  Αν είσαστε από αυτούς που δεν ξέρουν πότε χαλάνε τα τρόφιμα ή αν ξεχνάτε από πότε είναι στο ψυγείο ή και τα δύο μαζί, υπάρχει τεχνολογία που θα σας πληροφορεί πριν τα φάτε κατά λάθος, στο όχι και πολύ μακρινό μέλλον.

Ερευνητές του πανεπιστημίου Tufts εξελίσσουν ένα εργαλείο χρησιμοποιώντας φιλμ από μετάξι και κεραίες χρυσού (ποιος ξέρει τι σημαίνει αυτό) προκειμένου να κατασκευάσουν έναν σένσορα ο οποίος θα κολλάει πάνω στα τρόφιμα και συλλέγοντας πληροφορίες θα μπορούν να μας προειδοποιούν για την κατάσταση του προϊόντος. Αυτοί οι σένσορες θα είναι φαγώσιμοι και μπορούν να εφαρμοστούν και σε χυμούς, σε γάλα, σε ό,τι τρώγεται.


Ο Χόμερ Σίμπσον μαγειρεύει


Η Γαλλία ζητάει από την ευρωπαϊκή Ένωση να απαγορέψει το καλαμπόκι της Monsanto

Το Υπουργείο Οικολογίας της Γαλλίας δήλωσε ότι ζήτησε από το ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο να ανατρέψει την έγκριση για τη χρήση γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού MON 810 το οποίο παράγεται από τον αμερικανικό γίγαντα βιοτεχνολογίας Monsanto.

Η δήλωση του υπουργείου μεταξύ άλλων αναφέρει ότι «σύμφωνα με τις τελευταίες επιστημονικές έρευνες τα γενετικά τροποποιημένα προϊόντα αποτελούν ρίσκο για το περιβάλλον.»

Αναφέρεται σε μία πρόσφατη έρευνα της EFSAγια το σπόρο ΒΤ11, υποστηρίζοντας ότι αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να ισχύουν και για το MON 810.

Μέχρι σήμερα, έξι χώρες της Ευρώπης αντιστέκονται στο γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι: Γερμανία, Ουγγαρία, Ελλάδα, Λουξεμβούργο, Αυστρία και Βέλγιο. 

Γεύση
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ποιος μισεί τα μακαρόνια με κιμά;

Οι γαστρονομικές απογνώσεις του Ρεμί / Ποιος μισεί τα μακαρόνια με κιμά;

Ο κύριος Ρεμί πιστεύει πως όταν δοκιμάζεις κάτι που είχες καιρό στο μυαλό σου, συχνά απογοητεύεσαι. Εκτός κι αν πρόκειται για ένα ζυγούρι με χυλοπίτες που θα μπορούσε να τρώει και αποκλεισμένος με χιονοθύελλα σε βουνό, και να μην τον νοιάζει.
ΡΕΜΙ
Gimjang αλά ελληνικά

Γεύση / Έτσι γίνεται το κίμτσι. Η κορεάτικη κοινότητα μάς έμαθε τα μυστικά

Tο περασμένο Σάββατο, η Πρεσβεία της Κορέας προσκάλεσε 30 Έλληνες και Ελληνίδες να συμμετάσχουν σε ένα ιδιαίτερο πρότζεκτ αφιερωμένο στο κίμτσι, το οποίο διοργανώνεται κάθε χρόνο σε συνεργασία με την κορεάτικη κοινότητα της Ελλάδας.
ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΠΑ
Στο Άθος δεν παίζουν με την φωτιά. Ξέρουν

Γεύση / Στο Άθος δεν παίζουν με την φωτιά. Ξέρουν

Σε ένα αδιέξοδο δρομάκι στον Κολωνό βρίσκεται ένα εστιατόριο στημένο γύρω από τη φωτιά και τη μνήμη. Προσφέρει ένα μενού δεκαοκτώ πιάτων, πολύπλοκο, αλλά αυθεντικό. Δοκιμάστε το αρνί μαγειρεμένο σε νταβά, και θα καταλάβετε.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Τo γαλακτομπούρεκo της καρδιάς μου

Οι γαστρονομικές απογνώσεις του Ρεμί / Τo γαλακτομπούρεκo της καρδιάς μου

Ο κύριος Ρεμί πιστεύει πως όταν τα γλυκά φτιάχνονται με αγάπη, δεν χαλάνε ποτέ, όπως το γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς του, που γι' αυτόν είναι το καλύτερο. Ωστόσο, δεν σταματά να δοκιμάζει καινούργια - ποτέ δεν ξέρεις!
ΡΕΜΙ
4 νέοι φούρνοι και το top pastry που φτιάχνουν

Γεύση / Πόσους νέους φούρνους αντέχουμε; Σίγουρα και αυτούς τους 4

Χειροποίητα γλυκά και ψωμιά, και παραγωγή σε μικρή κλίμακα: οι φούρνοι νέας γενιάς επαναφέρουν την αυθεντικότητα και αναβαθμίζουν τη ζύμη σε μια καθημερινή αλλά πολύτιμη εμπειρία. Πήγαμε, δοκιμάσαμε και διαλέξαμε το αγαπημένο μας από τον κάθε ένα.
ΜΙΝΑ ΚΑΛΟΓΕΡΑ
Δώδεκα Πιάτα: Νέα αθηναϊκή κουζίνα με υπογραφή

Γεύση / Δώδεκα Πιάτα: Τρώγοντας λαχανοντολμάδες και κεμπάπ σε λευκά τραπεζομάντιλα

Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ Παύλος Κυριάκης, μετά το Κουκάκι, άνοιξε εστιατόριο στο κέντρο της πόλης, κρατώντας το όνομα και τον μικρό κατάλογο με κλασικά πιάτα, σαν αυτά που θα 'θελε να βλέπει κι ο ίδιος σε ένα μενού.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Είναι η Αίτνα η πιο «καυτή» περιοχή στον κόσμο του κρασιού τώρα;

Το κρασί με απλά λόγια / Είναι η Αίτνα η πιο «καυτή» περιοχή στον κόσμο του κρασιού τώρα;

Ο Παναγιώτης Ορφανίδης και η Υρώ Κολιακουδάκη «ταξιδεύουν» στη Σικελία και ανακαλύπτουν τα κρασιά της λάβας και του πάγου μέσα από τις ιστορίες και τα μυστικά τριών σπουδαίων παραγωγών: του Giuseppe Russo, του Angelo di Garcia (Tornatore) και του Federico Graziani.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ - ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ
Το αρμενοβίλ της Θεσσαλονίκης είναι σοκ!

Οι γαστρονομικές απογνώσεις του Κυρίου Ρεμί / Το αρμενοβίλ της Θεσσαλονίκης είναι σοκ!

Ο κύριος Ρεμί πιστεύει ότι τα τρίγωνα Πανοράματος είναι καλά μόνο για να βγάζεις φωτογραφίες. Σε κάθε περίπτωση, προτιμάει να δοκιμάζει φαγητά παρά να βλέπει ταινίες – εξαίρεση έκανε μόνο για την καινούργια ταινία της Ιζαμπέλ Ιπέρ.
ΡΕΜΙ