Τα κουλουράκια μακροζωίας του Τζον Κέιτζ

Facebook Twitter
0

[via] Ο Τζον Κέιτζ είναι ίσως περισσότερο γνωστός για την σύνθεση του "4'33" το 1952, το οποίο εκτελείται χωρίς να παιχτεί ούτε μια νότα. Το περιεχόμενο της σύνθεσης αυτής σκοπεύει να εκληφθεί ως οι ήχοι του περιβάλλοντος που ακούν οι ακροατές καθώς αυτό παίζεται, παρά ως 4 λεπτά και 33 δευτερόλεπτα σιωπής. Το κομμάτι αυτό υπήρξε μια από τις πιο αμφιλεγόμενες συνθέσεις του 20ου αιώνα. Μια άλλη διάσημη δημιουργία του Κέιτζ είναι το "prepared piano" (προετοιμασμένο πιάνο -ένα πιάνο του οποίου ο ήχος μεταβάλλεται τοποθετώντας χρηστικά αντικείμενα στις χορδές του), για το οποίο έγραψε έναν αριθμό χορευτικών έργων και μερικές συνθέσεις, με πιο γνωστή από αυτές τα "Sonatas and Interludes" (1946–48).

Σύμφωνα με το walkerart ο Κέιτζ και ο χορογράφος και σύντροφός του, Κάνιγχαμ, ακολουθούσαν μακροβιοτική διατροφή μετά από παρότρυνση της Γιόκο Όνο. Κάποτε, η Laura Kuhn και ο Τζον Κέιτζ ήταν στο σπίτι της Teeny Duchamp, χήρα του Marcel Duchamp, στη Γαλλία. Ο Τζον αποφάσισε να φτιάξει αυτά τα κουλουράκια, τα οποία είναι σε αρμονία με την μακροβιοτική διατροφή, προς μεγάλη απογοήτευση όλων, που δεν ήθελαν να δοκιμάσουν κάτι τόσο… υγιεινό, αλλά ο μάγειρας της Teeny συγκέντρωσε τα υλικά. Όταν τους τα προσέφερε, πήραν διστακτικά από ένα αλλά μετά το πρώτο, όλοι ήθελαν και δεύτερο.

Αλέστε

  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα
  • 1 φλιτζάνι βρώμη

Και βάλτε τα σε ένα μπολ.

Προσθέστε:

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης και κανέλα.
  • ½ φλιτζάνι αμυγδαλέλαιο
  • ½ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)

Ανακατέψτε το μίγμα μέχρι να μπορείτε να σχηματίσετε μπαλάκια. Βάλτε τα σε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, πιέστε τα ελαφρά και βάλτε στο βαθούλωμα λίγη από την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Ψήστε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Μοιάζουν κάπως έτσι:

Γεύση
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Στον «Σήφη» ξέρουν από καλή κρητική κουζίνα

Γεύση / Στον «Σήφη» για γαμοπίλαφο και αυγά με στάκα και απάκι

Εδώ και σχεδόν πέντε δεκαετίες, μια οικογενειακή ταβέρνα στον Άγιο Δημήτριο, με την κυρά-Φωφώ σταθερά στο τιμόνι, σερβίρει φαγητά και μεζέδες όπως ακριβώς θα τους έβρισκες σε ένα αυθεντικό κρητικό καφενείο.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
Χριστουγεννιάτικος κορμός, μια γλυκιά ιστορία που συνεχίζεται στα καλύτερα ζαχαροπλαστεία της πόλης

Γεύση / Χριστουγεννιάτικος κορμός, ένα σοκολατένιο έπος. Εδώ οι καλύτεροι

Ξεκίνησε ως ένα ρολό παντεσπάνι με αφράτη σοκολάτα γκανάς και ζάχαρη άχνη, σύμβολο της καλοτυχίας. Πλέον κάθε ζαχαροπλάστης κάνει μια δική του παραλλαγή, μετατρέποντάς το σε γλυκό έργο τέχνης.
ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
«Το Αμύνταιο είναι το El Dorado της ελληνικής αμπελουργίας»

Το κρασί με απλά λόγια / «Το Αμύνταιο είναι το El Dorado της ελληνικής αμπελουργίας»

Σε μια συνέντευξη εφ όλης της ύλης η εμβληματική προσωπικότητα του ελληνικού κρασιού, ο Άγγελος Ιατρίδης, εξηγεί ότι πήγε στο Αμύνταιο πριν από τριάντα χρόνια επειδή είδε ότι θα άντεχε στην κλιματική αλλαγή και μιλάει για τη μεγάλη ανάπτυξη του Κτήματος Άλφα από τα 4.000 στρέμματα στα 14.000.
ΥΡΩ ΚΟΛΙΑΚΟΥΔΑΚΗ - ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ
Η εποχή του Ευχέλαιου της μεσογειακής διατροφής ή Τα μυστήρια της εποχής της ελιάς

Γεύση / Ελιές με χταπόδι: Στο Αιγαίο τις φτιάχνουν απλά, όπως τις μαντινάδες

Κολυμπάτες, ελίδια, κλαστάδες, σταφιδολιές, ψαρολιές, κουροπολιές, νερατζολιές: όπως και να την πεις, η ελιά παραμένει ένα μικρό σύμβολο του μεσογειακού πολιτισμού. Mε το χταπόδι πώς ταιριάζει;
ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ