Κάθε φορά που σκεφτόμαστε τη λέξη «λίπος», φανταζόμαστε κάτι που βλέπουμε στον καθρέφτη: στην κοιλιά, στους μηρούς, στα μπράτσα… Αλλά υπάρχει κι ένα άλλο λίπος, αυτό που δεν φαίνεται, το σπλαχνικό.
Είναι εκεί, κρυμμένο βαθιά μέσα στην κοιλιά μας, γύρω από τα όργανά μας. Και σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να είναι πολύ πιο επικίνδυνο από το λίπος που φαίνεται.
Πολλοί άνθρωποι που δείχνουν λεπτοί και «υγιείς» έχουν αυξημένο σπλαχνικό λίπος χωρίς να το ξέρουν. Και οι συνέπειες μπορεί να είναι σοβαρές, από αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη μέχρι καρδιοπάθειες και προβλήματα ύπνου.
Στο νέο επεισόδιο της σειράς «Ψυχή & Σώμα», η διαιτολόγος Πηνελόπη Δουβογιάννη εξηγεί πώς δημιουργείται το σπλαχνικό λίπος, γιατί είναι τόσο επικίνδυνο και, το κυριότερο, τι μπορούμε να κάνουμε για να το μειώσουμε.
Ποιοι υδατάνθρακες είναι «φίλοι» και ποιοι «εχθροί»; Πόσο ρόλο παίζει η πρωτεΐνη, οι φυτικές ίνες και τα καλά λιπαρά; Και τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες για τη διαλείπουσα νηστεία, τη ζάχαρη και το αλκοόλ; Διότι η πρόληψη δεν είναι θέμα αισθητικής, είναι θέμα υγείας, μακροζωίας και ευεξίας.
