Υπάρχει η «διπλωματία της γραβάτας», των ρούχων και των χρωμάτων και υπάρχει και η διπλωματία των γευμάτων των αρχηγών κρατών, εκεί που το «μενού» μπορεί και να κάνει αναφορές στα σύνορα και τους χάρτες, σε όσα ενώνουν τα έθνη (και τους λαούς) και όσα γεφυρώνουν τις διαφορές τους.
Και κάπως έτσι, με το Αιγαίο ανάμεσα και τις σχέσεις που πολύ συχνά καθορίζονται από τις γεύσεις και το στομάχι, το «μενού» για το ένα και μοναδικό γεύμα του έλληνα πρωθυπουργού με τον τούρκο ηγέτη, φαίνεται να προέκυψε από την κοινή γαστρονομική ιστορία και τα «δάνεια» γεύσεων ανάμεσα στις δύο χώρες.
Συγκεκριμένα, το μενού του γεύματος εργασίας που σε λίγη ώρα θα δοθεί στο Μέγαρο Μαξίμου, και στο οποίο αναμένεται εκτός από τον Κυριάκο Μητσοτάκη και τον Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν να παρακαθήσουν και οι υπουργοί των δύο κυβερνήσεων, θα αποτελείται κυρίως από θαλασσινά.
Τα παραπολιτικά πηγαδάκια έξω από το Μαξίμου ενημέρωσαν τους δημοσιογράφους ότι σε αυτό το ίδιο μενού υπάρχουν ντολμαδάκια και ταραμοσαλάτα –εδέσματα κοινά στα τραπέζια και των δύο χωρών-, ενώ θα σερβιριστούν επίσης φρέσκο ψάρι, καλαμάρια, φρούτα για το τέλος και ένα επίσης γνώριμο και στους δύο λαούς επιδόρπιο, που θα είναι ο χαλβάς.
