Συναγερμός στη Βρετανία: Δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο σε χοιρινά κρέατα των σούπερ μάρκετ

Συναγερμός στη Βρετανία: Δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο σε χοιρινά κρέατα των σούπερ μάρκετ Facebook Twitter
0

Συναγερμός επικρατεί στα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας, όπου χοιρινά κρέατα προς πώληση, βρέθηκαν μολυσμένα με ένα δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο.

Σε ελέγχους, πάνω από το 10% των δειγμάτων χοιρινού κρέατος που εξετάστηκαν (μεταξύ των οποίων παϊδάκια και κιμάς), ήταν μολυσμένα με βακτήρια που παρουσίαζαν ανθεκτικότητα σε ένα αντιβιοτικό που αποτελεί την τελευταία γραμμή της φαρμακευτικής άμυνας και χρησιμοποιείται μόνο για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών στον άνθρωπο.

Ορισμένα από τα μολυσμένα χοιρινά κρέατα πωλούνταν με την ετικέτα "Red Tractor assured", αλλά παρουσιάζονταν ως «βιολογικά», και άλλα είχαν πιστοποιηθεί από την RSPCA.

Το υπερβακτήριο είναι μια παραλλαγή του βακτηρίου του εντερόκοκκου που μπορεί να προκαλέσει λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και μολύνσεις σε τραύματα. Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν την κυκλοφορία του αίματος, την καρδιά και τον εγκέφαλο.

Έχει γίνει ανθεκτικό απέναντι σε ορισμένα είδη αντιβιοτικών, πράγμα που σημαίνει ότι κάποια από τα φάρμακα που μπορεί κανονικά να συνταγογραφήσει ένας γιατρός δεν θα έχουν κανένα θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Τα ανθεκτικά στα φάρμακα στελέχη βακτηρίων αποτελούν μεγάλη απειλή για την υγεία, και τα ποσοστά τους φαίνεται πως αυξάνονται σε όλη την Ευρώπη. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα βακτήρια αναπτύσσουν τρόπους για να παρακάμπτουν τα αντιβιοτικά, αλλά μία από τις πιο βασικές αιτίες είναι ότι τα αντιβιοτικά έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στην κτηνοτροφία για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών, ιδίως στις εργοστασιακές φάρμες.

Αυτές οι φάρμες μπορούν να λειτουργήσουν ως εκκολαπτήρια για δυνητικά θανατηφόρες ασθένειες ανθεκτικές στα φάρμακα για τον άνθρωπο. Η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά θεωρείται πλέον μια από τις μεγαλύτερες απειλές για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως.

Μια έρευνα της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου σχετικά με την αντοχή στα αντιμικροβιακά φάρμακα, το 2016, εκτιμούσε ότι τα «υπερβακτήρια» σκοτώνουν τουλάχιστον 700.000 ανθρώπους παγκοσμίως κάθε χρόνο. Έως το 2050, ο αριθμός αυτός θα μπορούσε να φτάσει τα 10 εκατομμύρια ετησίως, αν δεν ληφθούν μέτρα. 

Οι νέοι έλεγχοι κατέδειξαν πως το υπερβακτήριο του εντερόκοκκου είναι πιο διαδεδομένο στο κρέας του Ηνωμένου Βασιλείου απ' ό,τι πιστευόταν προηγουμένως. Μια κυβερνητική έρευνα του 2018 το εντόπιζε μόλις σε ένα στα 100 είδη χοιρινού κρέατος και πουλερικών που είχαν εξεταστεί. Όμως οι νέες δοκιμές το βρήκαν σε 13 από τα 103 δείγματα και το εντόπισαν επίσης στο βιολογικό κρέας, παρά το γεγονός ότι οι βιοκαλλιεργητές χρησιμοποιούν σημαντικά λιγότερα αντιβιοτικά στα ζώα τους.

Οι ειδικοί δήλωσαν ότι οι ανησυχητικές αποκαλύψεις υπογραμμίζουν ανάγκη για περισσότερη επιτήρηση.

Ο Τιμ Λανγκ, ομότιμος καθηγητής πολιτικής τροφίμων στο Πανεπιστήμιο City του Λονδίνου, δήλωσε: «Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι η χρήση αντιβιοτικών δεν είναι σε καμία περίπτωση υπό έλεγχο σε κλάδους της βιομηχανίας κρέατος. Η αγορά οποιουδήποτε τροφίμου είναι μια σχέση εμπιστοσύνης- κανένας καταναλωτής δεν βλεπει με ακτίνες Χ».

Σε απάντηση, εκπρόσωπος της Red Tractor δήλωσε ότι οι πιστοποιημένες χοιροτροφικές μονάδες της υποχρεούνται να χρησιμοποιούν αντιβιοτικά με υπευθυνότητα, υπό την καθοδήγηση κτηνιάτρου.

Με πληροφορίες από Guardian

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Η Ε.Ε. αποσύρει iPhone από την αγορά λόγω υπερβολικής ακτινοβολίας

Τech & Science / Η ΕΕ αποσύρει iPhone από την αγορά λόγω υπερβολικής ακτινοβολίας

Η υπόθεση ξεκίνησε στη Γαλλία, όταν τεχνικοί έλεγχοι αποκάλυψαν ότι το συγκεκριμένο μοντέλο ξεπερνούσε το όριο SAR, δηλαδή τον δείκτη που υπολογίζει πόση ακτινοβολία απορροφά ο ανθρώπινος οργανισμός
LIFO NEWSROOM
Αυξάνονται τα κρούσματα υπνικής άπνοιας στους καύσωνες

Τech & Science / Αυξάνονται τα κρούσματα υπνικής άπνοιας στους καύσωνες

Η υπνική άπνοια, κατά την οποία η αναπνοή του ατόμου διακόπτεται κατά τη διάρκεια της νύχτας, δεν προκαλεί απλώς υπερβολική υπνηλία, αλλά μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης, εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2
LIFO NEWSROOM
Παγκόσμια βλάβη στη Microsoft: Προβλήματα σε Outlook, Teams, Minecraft και μεγάλες εταιρείες

Τech & Science / Παγκόσμια βλάβη στη Microsoft: Προβλήματα σε Outlook, Teams, Minecraft και μεγάλες εταιρείες

Η εταιρεία αναφέρει ότι «ορισμένοι χρήστες του Microsoft 365 ενδέχεται να αντιμετωπίζουν καθυστερήσεις ή δυσκολίες σύνδεσης», ενώ οι μηχανικοί της εργάζονται για την πλήρη αποκατάσταση των υπηρεσιών
LIFO NEWSROOM
Τουρκία: Σπίτι στην Πισιδία χτίστηκε με λίθους που φέρουν στα ελληνικά επιστολή του Ρωμαίου αυτοκράτορα Καρακάλλα

Τech & Science / Τουρκία: Σπίτι στην Πισιδία χτίστηκε με λίθους που φέρουν στα ελληνικά επιστολή του Ρωμαίου αυτοκράτορα Καρακάλλα

Το σπίτι χτίστηκε τη δεκαετία του 1950 από κατοίκους που, δίχως να το γνωρίζουν, χρησιμοποίησαν πέτρες από τα ερείπια της αρχαίας πόλης Τακίνα στο Πολυδώριο Πισιδίας
LIFO NEWSROOM
Ιταλία: Χωριό της Εποχής του Χαλκού, ηλικίας 3.000 ετών εντοπίστηκε στον βυθό της λίμνης Mezzano

Τech & Science / Ιταλία: Χωριό της Εποχής του Χαλκού, ηλικίας 3.000 ετών εντοπίστηκε στον βυθό της λίμνης Mezzano

Η υποβρύχια έρευνα στη λίμνη Mezzano της Ιταλίας αποκάλυψε προϊστορικό χωριό της Εποχής του Χαλκού, με άριστα διατηρημένα αντικείμενα και ξύλινους πασσάλους που μαρτυρούν τη ζωή και την τεχνολογία μιας χαμένης κοινότητας πριν από 3.000 χρόνια
LIFO NEWSROOM