Συναγερμός στη Βρετανία: Δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο σε χοιρινά κρέατα των σούπερ μάρκετ

Συναγερμός στη Βρετανία: Δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο σε χοιρινά κρέατα των σούπερ μάρκετ Facebook Twitter
0

Συναγερμός επικρατεί στα σούπερ μάρκετ της Βρετανίας, όπου χοιρινά κρέατα προς πώληση, βρέθηκαν μολυσμένα με ένα δυνητικά θανατηφόρο υπερβακτήριο.

Σε ελέγχους, πάνω από το 10% των δειγμάτων χοιρινού κρέατος που εξετάστηκαν (μεταξύ των οποίων παϊδάκια και κιμάς), ήταν μολυσμένα με βακτήρια που παρουσίαζαν ανθεκτικότητα σε ένα αντιβιοτικό που αποτελεί την τελευταία γραμμή της φαρμακευτικής άμυνας και χρησιμοποιείται μόνο για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών στον άνθρωπο.

Ορισμένα από τα μολυσμένα χοιρινά κρέατα πωλούνταν με την ετικέτα "Red Tractor assured", αλλά παρουσιάζονταν ως «βιολογικά», και άλλα είχαν πιστοποιηθεί από την RSPCA.

Το υπερβακτήριο είναι μια παραλλαγή του βακτηρίου του εντερόκοκκου που μπορεί να προκαλέσει λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και μολύνσεις σε τραύματα. Στις πιο σοβαρές περιπτώσεις τα βακτήρια μπορούν να μολύνουν την κυκλοφορία του αίματος, την καρδιά και τον εγκέφαλο.

Έχει γίνει ανθεκτικό απέναντι σε ορισμένα είδη αντιβιοτικών, πράγμα που σημαίνει ότι κάποια από τα φάρμακα που μπορεί κανονικά να συνταγογραφήσει ένας γιατρός δεν θα έχουν κανένα θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Τα ανθεκτικά στα φάρμακα στελέχη βακτηρίων αποτελούν μεγάλη απειλή για την υγεία, και τα ποσοστά τους φαίνεται πως αυξάνονται σε όλη την Ευρώπη. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους τα βακτήρια αναπτύσσουν τρόπους για να παρακάμπτουν τα αντιβιοτικά, αλλά μία από τις πιο βασικές αιτίες είναι ότι τα αντιβιοτικά έχουν χρησιμοποιηθεί ευρέως στην κτηνοτροφία για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών, ιδίως στις εργοστασιακές φάρμες.

Αυτές οι φάρμες μπορούν να λειτουργήσουν ως εκκολαπτήρια για δυνητικά θανατηφόρες ασθένειες ανθεκτικές στα φάρμακα για τον άνθρωπο. Η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά θεωρείται πλέον μια από τις μεγαλύτερες απειλές για τη δημόσια υγεία παγκοσμίως.

Μια έρευνα της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου σχετικά με την αντοχή στα αντιμικροβιακά φάρμακα, το 2016, εκτιμούσε ότι τα «υπερβακτήρια» σκοτώνουν τουλάχιστον 700.000 ανθρώπους παγκοσμίως κάθε χρόνο. Έως το 2050, ο αριθμός αυτός θα μπορούσε να φτάσει τα 10 εκατομμύρια ετησίως, αν δεν ληφθούν μέτρα. 

Οι νέοι έλεγχοι κατέδειξαν πως το υπερβακτήριο του εντερόκοκκου είναι πιο διαδεδομένο στο κρέας του Ηνωμένου Βασιλείου απ' ό,τι πιστευόταν προηγουμένως. Μια κυβερνητική έρευνα του 2018 το εντόπιζε μόλις σε ένα στα 100 είδη χοιρινού κρέατος και πουλερικών που είχαν εξεταστεί. Όμως οι νέες δοκιμές το βρήκαν σε 13 από τα 103 δείγματα και το εντόπισαν επίσης στο βιολογικό κρέας, παρά το γεγονός ότι οι βιοκαλλιεργητές χρησιμοποιούν σημαντικά λιγότερα αντιβιοτικά στα ζώα τους.

Οι ειδικοί δήλωσαν ότι οι ανησυχητικές αποκαλύψεις υπογραμμίζουν ανάγκη για περισσότερη επιτήρηση.

Ο Τιμ Λανγκ, ομότιμος καθηγητής πολιτικής τροφίμων στο Πανεπιστήμιο City του Λονδίνου, δήλωσε: «Τα ευρήματα αυτά υποδηλώνουν ότι η χρήση αντιβιοτικών δεν είναι σε καμία περίπτωση υπό έλεγχο σε κλάδους της βιομηχανίας κρέατος. Η αγορά οποιουδήποτε τροφίμου είναι μια σχέση εμπιστοσύνης- κανένας καταναλωτής δεν βλεπει με ακτίνες Χ».

Σε απάντηση, εκπρόσωπος της Red Tractor δήλωσε ότι οι πιστοποιημένες χοιροτροφικές μονάδες της υποχρεούνται να χρησιμοποιούν αντιβιοτικά με υπευθυνότητα, υπό την καθοδήγηση κτηνιάτρου.

Με πληροφορίες από Guardian

Τech & Science
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Google: Εισάγει το AI Mode στην Ελλάδα - Όσα αλλάζουν στην αναζήτηση

Τech & Science / Google: Εισάγει το AI Mode στην Ελλάδα - Όσα αλλάζουν στην αναζήτηση

Tο AI Mode χρησιμοποιεί την τεχνική "query fan-out" (διασπορά ερωτημάτων) της Google, η οποία αναλύει την ερώτηση των χρηστών σε επιμέρους θέματα και εκτελεί ταυτόχρονα πληθώρα αναζητήσεων για λογαριασμό του
LIFO NEWSROOM
Κατάθλιψη: Οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σε σύγκριση με τους άνδρες

Τech & Science / Κατάθλιψη: Οι γυναίκες διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σε σύγκριση με τους άνδρες

Η μελέτη αναγνωρίζει ότι υπάρχουν πολλαπλές εξηγήσεις για τη διαφορά στα ποσοστά κατάθλιψης μεταξύ ανδρών και γυναικών - από συμπεριφορικούς και περιβαλλοντικούς, έως βιολογικούς παράγοντες
LIFO NEWSROOM
Ευρωπαίοι πολιτικοί ελέγχθηκαν για PFAS – Όλοι βγήκαν θετικοί στα «παντοτινά πλαστικά»

Τech & Science / Ευρωπαίοι πολιτικοί ελέγχθηκαν για τοξικά χημικά PFAS – Όλοι βγήκαν θετικοί στα «παντοτινά πλαστικά»

«Πρόκειται για μια ανατριχιαστική πραγματικότητα. Είναι κρίσιμο να αναλάβουμε δράση» τόνισε ο Δανός υπουργός Περιβάλλοντος, στο αίμα του οποίου βρέθηκαν τρεις ουσίες τοξικές για την αναπαραγωγή
LIFO NEWSROOM
AI στα σχολεία: Όταν οι μαθητές διδάσκουν τους δασκάλους για την Τεχνητή Νοημοσύνη

Τech & Science / Αυτοί οι έφηβοι από τη Silicon Valley ορίζουν πώς θα μπει η AI στα σχολεία όλου του κόσμου

Μαθητές στη Σίλικον Βάλεϊ αναλαμβάνουν πρωτοβουλία να καθορίσουν οι ίδιοι –μαζί με γονείς και εκπαιδευτικούς– τους κανόνες χρήσης της Τεχνητής Νοημοσύνης στην εκπαίδευση
LIFO NEWSROOM
ChatGPT: Πατέρας παρέκαμψε σε 5 λεπτά τα φίλτρα ασφαλείας για εφήβους

Τech & Science / ChatGPT: Πατέρας παρέκαμψε σε 5 λεπτά τα φίλτρα ασφαλείας για εφήβους

Το ChatGPT παρουσίασε νέους γονικούς ελέγχους, όμως οι ειδικοί προειδοποιούν: τα παιδιά μπορούν να τους παρακάμψουν εύκολα - Οι ανησυχίες για την ασφάλεια, την ιδιωτικότητα και την ψυχική υγεία των εφήβων φουντώνουν, ενώ οι αρχές ζητούν αυστηρότερη νομοθεσία για την τεχνητή νοημοσύνη
LIFO NEWSROOM
VIOLOGIKA OPLA VIOTROMOKRATIA TEHNITI NOIMOSINI

Τech & Science / Βιοτρομοκρατία: Ερευνητές προειδοποιούν για επικίνδυνες παραλλαγές πρωτεϊνών μέσω τεχνητής νοημοσύνης

Ερευνητές προειδοποιούν για αυξανόμενες απειλές βιοτρομοκρατίας λόγω AI και συνθετικής βιολογίας, εντοπίζοντας κρίσιμη ευπάθεια σε λογισμικό βιοασφάλειας
LIFO NEWSROOM