ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ζωή Παρασίδη

Γεννήθηκε το 1990 στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου, ενώ λίγο πριν, το 2010, άρχισε να αρθρογραφεί στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο.

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ/ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Jesus Crust: Ένας νέος φούρνος, αφιερωμένος στο προζύμι

Ζωή Παρασίδη

Με πρωτότυπες ιδέες σε καρβέλια και σάντουιτς και φτιάχνοντας από κόλλυβα και φανουρόπιτα μέχρι προζυμένια cinnamon rolls, αυτός ο τρίτης γενιάς φούρνος της Αθήνας θα κάνει κόσμο να οδηγήσει μέχρι το Νέο Ψυχικό.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Jesus Crust: Ένας νέος φούρνος, αφιερωμένος στο προζύμι

Γεύση H Αγάπη Μιχελή μαγειρεύει παράλληλα στη Λόντζα των Εξαρχείων και στην Πρεσβεία της Δανίας

Ζωή Παρασίδη

Η νεαρή σεφ μαγειρεύει άψογη φασολάδα στην talk of the town κουζίνα της Λόντζας της Γειτονιάς, ενώ παράλληλα καλείται να στήσει πιάτα υψηλών γαστρονομικών απαιτήσεων ως executive chef της Πρεσβείας της Δανίας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

35’ με την Αγάπη Μιχελή

Γεύση Alex the Fresh Pasta Bar: Η σεφ που αγαπούν οι μακαρονάδες άλλαξε γειτονιά

Ζωή Παρασίδη

Η Άλεξ Βασιλάτου μετέφερε τα χειροποίητα ζυμαρικά της λίγα λεπτά μακριά από το μαγαζί που την έκανε γνωστή.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Alex the Fresh Pasta Bar: Η σεφ που αγαπούν οι μακαρονάδες της Αθήνας άλλαξε γειτονιά αλλά όχι και συνήθειες

Γεύση Kάποια φαγητά τα απολαμβάνουμε περισσότερο παγωμένα

Ζωή Παρασίδη

Συνηθίζουμε να αποθεώνουμε το φρέσκο φαγητό, αυτό που μόλις έχει ξεφουρνιστεί. Όμως, τα γεμιστά είναι ένα πιάτο που τρώγεται αυστηρά κρύο για κάποιους, όπως και το παστίτσιο για άλλους. Και δεν είναι μόνο αυτά, όπως καταλάβαμε ρωτώντας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

yemista

Γεύση Καφενείο Καστέλλο: Ένα καρπαθιώτικο στέκι που μετρά 40 χρόνια στην Αθήνα

Ζωή Παρασίδη

Στον δρόμο της Ευριπίδου ένα καφενείο περιμένει το πλοίο για να σερβίρει γεύσεις από το νησί και κασιώτικα ντολμαδάκια, ψωνίζει ψάρι από την αγορά και στήνει γλέντια που όμοιά τους δεν παίζουν αλλού στην πόλη.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Καφενείο Καστέλλο: Ένα καρπαθιώτικο στέκι που μετρά 40 χρόνια στην Αθήνα

Γεύση Μια γιορτή αφιερωμένη στα φυσικά κρασιά έρχεται στη Θεσσαλονίκη

Ζωή Παρασίδη

Μία ημέρα, 30 οινοποιεία από όλη την επικράτεια, 80 κρασιά: Η έκθεση «Φυσικά Fysika» έρχεται τον Νοέμβριο στη Θεσσαλονίκη και την άνοιξη στην Αθήνα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Φυσικά Fysika: Μια γιορτή κρασιού που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα έρχεται στη Θεσσαλονίκη

Μόδα & Στυλ Troc: Μέσα στο πρώτο βιντατζάδικο της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Αν έχετε χρόνο και ξέρετε από granny style, σε αυτό το ημιυπόγειο μαγαζί που λειτουργεί από το 1979 κοντά στην πλατεία Μαβίλη θα βρείτε τον επόμενο θησαυρό σας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Troc: Μέσα στο πρώτο βιντατζάδικο της Αθήνας

Γεύση Για γαύρο τηγανητό και «αλήτικα» μοσχαρίσια γλυκάδια στην μπάρα του Kobra

Ζωή Παρασίδη

Με τον Μάνο Σαρρή να έχει αναλάβει το νέο ακομπλεξάριστο μενού του, το Kobra αλλάζει δέρμα, όπως είχε δείξει από την αρχή ότι θέλει συχνά να κάνει.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Για γαύρο τηγανητό και «αλήτικα» μοσχαρίσια γλυκάδια στη μπάρα του Kobra

Γεύση Kaya: Στο espresso bar που πριν από δέκα χρόνια έμαθε την Αθήνα να πίνει καλό καφέ

Ζωή Παρασίδη

Έξω από ένα πολύ μικρό μαγαζί του κέντρου χωρίς τραπέζια και χωρίς design, που στόχο έχει να κεντρίσει το βλέμμα μας, δίχως λιχουδιές συνοδευτικές του καφέ, σχηματίζεται καθημερινά ουρά. Υπάρχει λόγος.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Kaya: Στο espresso bar που πριν από δέκα χρόνια έμαθε την Αθήνα να πίνει καλό καφέ

Urban Culture Έχει η Αθήνα περισσότερα τραπεζοκαθίσματα απ’ όσα μπορεί να αντέξει;

Ζωή Παρασίδη

H νέα μεγάλη κόντρα της πόλης είναι ανάμεσα στους πεζούς που θέλουν να έχουν πρόσβαση στα πεζοδρόμια και στους μαγαζάτορες που διατηρούν το δικαίωμα να τοποθετήσουν τα διπλάσια τραπεζοκαθίσματα απ’ όσα τους επιτρέπει η άδειά τους.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Έχει η Αθήνα περισσότερα τραπεζοκαθίσματα απ’ όσα μπορεί να αντέξει;

Living Παγκρατάρα μου, σ’ αγαπώ!

Ζωή Παρασίδη

Εφτά κάτοικοι της περιοχής-προέκταση του κέντρου της πόλης μιλούν για τη ρουτίνα τους, για τα αγαπημένα τους μέρη και σημεία στη γειτονιά της Αθήνας που είναι κάτι πολύ παραπάνω από μια πρόκληση για όσους ψάχνουν να παρκάρουν.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Παγκρατάρα μου, σ’ αγαπώ

Living Kopria: Το new age φυτοπωλείο που λατρεύουν οι Αθηναίοι plant parents

Ζωή Παρασίδη

Tα κορίτσια του φυτοπωλείου των Εξαρχείων που δημιούργησε μια τάση στην πόλη μιλούν για το ποια είναι η σχέση μας με τα φυτά και τα άνθη ‒ την ξέρουν άλλωστε πολύ καλά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Τέσσερα χρόνια τώρα, η Κopria γεμίζει με φυτά τα σπίτια των Αθηναίων

Γεύση Πού ψήνουν ακόμα τοστ στην Αθήνα;

Ζωή Παρασίδη

Είναι το πιο απλό σνακ, το πιο λιτό σάντουιτς που μπορεί να φτιάξει και μπορεί να φάει κανείς. Δεν το βρίσκουμε παντού, αλλά όσοι το σερβίρουν ακόμα, είτε ως πρωινό είτε ως μεζέ για το ποτό μας, έχουν τους λόγους τους.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

galaxy tost

Οι Αθηναίοι Άνταμ Κοντοβάς: «Όποιος σεφ λέει ότι δεν θέλει αστέρι Michelin λέει ψέματα»

Ζωή Παρασίδη

Ένας από τους πιο ταλαντούχους σεφ της νέας γενιάς αφηγείται τη συναρπαστική πορεία του σε πρώτο πρόσωπο.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Άνταμ Κοντοβάς

Γεύση Στο νέο σπίτι της Trattoria Italia d'Onofrio για την πιο ωραία πέστο φιστίκι

Ζωή Παρασίδη

Ο Ονούφριος Ιωακειμίδης μετέφερε την τρατορία του στα σύνορα Κουκακίου και Πετραλώνων και συνεχίζει να σερβίρει παραδοσιακή ιταλική κουζίνα, υπενθυμίζoντάς μας ότι το πεκορίνο δεν υπάρχει για να μπαίνει παντού και ότι η αματριτσιάνα φτιάχνεται μόνο με μπουκατίνι.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Στο νέο σπίτι της Trattoria Italia d'Onofrio για την πιο ωραία πέστο φιστίκι

Γεύση Έτσι πίνουμε καφέ τώρα

Ζωή Παρασίδη

Οι πιάτσες, τα γλυκά που τον συνοδεύουν, οι νέες τάσεις και τα «κύματα», όσα διαμορφώνουν την κουλτούρα του καφέ στην Αθήνα, μια πόλη που προτιμά τον espresso της παγωμένο.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Έτσι πίνουμε καφέ τώρα

My Big Fat Greek Wedding Πόσο κοστίζει ένας γάμος στην Ελλάδα σήμερα;

Ζωή Παρασίδη

Τι σημαίνει το «ό,τι προαιρείσθε» σε μια εκκλησία και πόσο κοστίζει η διακόσμηση των τραπεζιών της δεξίωσης, οι λήψεις με drone και τα βεγγαλικά που κρατάνε δευτερόλεπτα;

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Πόσο κοστίζει ένας γάμος σήμερα;

Γεύση Matzenta: Μια γαστροταβέρνα εμπνέεται από την Κρήτη και το Μεξικό

Ζωή Παρασίδη

Συνδυάζοντας την πλούσια πρώτη ύλη της Κρήτης με τις παραδοσιακές μεξικάνικες συνταγές, ο Δημήτρης Μαλανδρένης προσφέρει μια δημιουργική κουζίνα-πρότυπο που απέχει χιλιόμετρα απ’ όσα Tex-Mex γνωρίζαμε μέχρι σήμερα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Matzenta: Μια γαστροταβέρνα με κουζίνα που εμπνέεται από την Κρήτη και το Μεξικό ταυτόχρονα

Γεύση The Architects of Time: H indie Αθήνα δίνει ραντεβού σε ένα κτίριο του 1936

Ζωή Παρασίδη

H νέα άφιξη στην καρδιά του κέντρου της πόλης θέλει να είναι ένα casual bar-restaurant που να ανταποκρίνεται στο σήμερα, ένα δυναμικό concept που θα μας προσελκύει από το πρωί ως το βράδυ.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

The Architects of Time: H indie Αθήνα δίνει πλέον ραντεβού σε ένα κτίριο του 1936

Γεύση 20 νέες αφίξεις για φαγητό και ποτό στην Αθήνα

Ζωή Παρασίδη

Επιστρέψαμε σε μια πόλη που έχει πολλά και ευχάριστα νέα στον τομέα της εστίασης και της διασκέδασης.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Με τις νέες αφίξεις της Αθήνας δυσκολευόμαστε να μείνουμε σπίτι μας