Ιπτάμενοι τσίροι πάνω απ την πόλη

Ιπτάμενοι τσίροι πάνω απ την πόλη Facebook Twitter
0



Το Σάββατο το μεσημέρι ο Τσέλιος είχε κέφια, λιγες ώρες δουλειάς ακόμα και μετά θα απολάμβανε ένα διήμερο ρεπό. Η πόλη ήταν άδεια, όπως θα έπρεπε να είναι και δεν υπήρχε πολύ δουλειά στην κουζίνα.

"Aφεντικό είναι ώρα να φάμε θα πάω να πάρω μερικές προμήθειες από το Καπάνι και θα σε κάνω σπέσιαλ μεζέ",  είπε ο Τσέλιος βγάζοντας την ποδιά.

"Πήγαινε ρε Τσελιο και αν δεις κανα τουρίστα από αυτούς που μας έταξε ο Μπουτάρης, φέρ'τον και από δω να τον βαλσαμώσουμε" είπε γελώντας ο αφεντικός.


Ο Τσέλιος πέταξε την ποδιά, έβαλε το κοκάλινο γυαλί και ξεκίνησε για τα ψώνια,,αυτό ήταν ένα κομμάτι της δουλειάς που του άρεζε πολύ, όταν ξεκίνησε να γίνει μάγειρας νόμιζε ότι θα ήταν ακριβώς όπως τα περιέγραφαν στην τηλεόραση --ο χαρούμενος μάγειρας ξυπνάει το πρωί και πάει στην αγορά να επιλέξει τα ψάρια και τα λαχανικά για τους πελάτες του ανταλλάσοντας φιλοφρονήσεις με τον γελαστό μανάβη και πειράγματα για το ποδόσφαιρο. 




Μέτα είδε τα φορτηγά που φέρνουν προϊόντα και κατάλαβε ότι δεν θα είναι ακριβώς ετσι, ειδικά σε μεγάλα εστιατορια, ευτυχώς εκεί που δουλεύει τώρα μπορεί να ψωνίζει ότι θέλει μόνος του και φυσικά παίρνει και ιδέες για καινούργιες συνταγές.


"Θα κάνω τηγανητά κολοκυθάκια με κουρκούτι μπύρας  θα κάνω μια χωριάτικη σαλάτα με κανά περίεργο τυρί από αυτά που θα μου δώσει η Λευκή, θα πάρω και παστουρμά θαλάσσης και νομίζω ότι είμαστε εντάξει" είπε μπαίνοντας στο αγαπημένο του μαγαζί που είναι χωμένο κάπου στο Καπάνι.




"Πώς παν' τα κέφια Λευκή?"
"Κεσάτια", απάντησε γελώντας η Λευκή.


Είναι μεγάλο προτέρημα για κάποιον να χαμογελά ακόμα και όταν όλα δεν πάνε καλά, σκέφτηκε κοιτάζοντας την Λευκή πίσω από την πραμάτεια της.


"Και αυτά που κρέμονται τι είναι?"





"Τσίρος καπνιστός παιδάκι μου, από πού κατέβηκες, μόνο ζυγούρια τρώγατε στο χωριό σου?", του είπε
"και δεν με λές πως τα φτιάχνουμε αυτά?"
"Θα τα βάλεις μια νύχτα σε μαξιλαροθήκη με ξύδι και το επόμενο μεσημέρι θα τα καψαλίσεις στο γκαζάκι"
"Ναι, και μετά θα δω και ποια θα παντρευτώ, άντε βαλε να δοκιμάσω, θα κάνω κι εγώ τις αλχημείες μου και θα σου πω αν μ αρεσε... Βάλε και λίγο παστουρμά θαλάσσης  (είναι ένα προϊόν που παράγεται με τα μπαχαρικά που ξέρουμε, του κλασικού παστουρμά, απλά η βασική του ύλη είναι το ψάρι) --βάλε και από το τυρί το περίεργο που μου δίνεις, το κασκαβάλι Σαμοθράκης (από το τούρκικο kaskaval, έναν τύπο κασεριού κοινό σε Ανατολίτες και Βαλκάνιους) και είμαστε οκ!"




Γυρίζοντας στο μαγαζί ο Τσέλιος έκανε το κουρκούτι και τηγάνισε τα κολοκύθια. Μόλις έκοψε και την σαλάτα και κάθισαν να φάνε,  πλάκωσε κόσμος στο μαγαζί και κατάφεραν να φάνε δυο ώρες αργότερα. "Αυτή ειναι η μοίρα του μάγειρα", σκέφτηκε.

 

'Ομως δεν τον ένοιαζε και πολύ, γιατί είχε μπροστά του το διήμερο ρεπό που θα άρχιζε σε λίγο, έπρεπε να οργανώσει και το ελεύθερο κάμπινγκ στην μυστική παραλία κάπου στην Χαλκιδική, ιστορία που θα διαβάσεις  ελπίζω στην ξαπλώστρα σου κάποια άλλη Δευτέρα του Αυγούστου. 

Ακουγοντάς το καινούργιο κομμάτι των Θεσσαλονικιών LIebe απο τον επερχόμενο τους δίσκο, το οποίο έγινε ήδη τραγούδι του καλοκαιριού και ας εχει τρεις μέρες που  βγήκε....

 

 


Αρχείο
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

«Μετά την πανδημία του κορωνοϊού, η ανισότητα θα αυξηθεί»

Σωτήρης Ντάλης / «Μετά την πανδημία του κορωνοϊού, η ανισότητα θα αυξηθεί»

Ο αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Μεσογειακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Αιγαίου και επικεφαλής της Μονάδας Έρευνας για την Ευρωπαϊκή και Διεθνή Πολιτική σχολιάζει τον αντίκτυπο της πανδημίας και της εκλογής Μπάιντεν στην Ευρώπη.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
«Επί Τραμπ οι μειοψηφίες κατέστησαν πλειοψηφίες»

Σωτήριος Σέρμπος / «Επί Τραμπ οι μειοψηφίες κατέστησαν πλειοψηφίες»

Τι σηματοδοτεί η εποχή Μπάιντεν και τι αφήνει πίσω του ο απερχόμενος Πρόεδρος; Απαντά στη LiFO ο Σωτήριος Σέρμπος, αναπληρωτής καθηγητής Διεθνούς Πολιτικής στο Δημοκρίτειο Παν/μιο Θράκης και Ερευνητής στο ΕΛΙΑΜΕΠ.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Θεοκλής Ζαούτης: «Είναι αρκετά πιθανόν να έχουμε τρίτο κύμα πανδημίας»

Ελλάδα / Θεοκλής Ζαούτης: «Είναι αρκετά πιθανόν να έχουμε τρίτο κύμα πανδημίας»

Ο καθηγητής Παιδιατρικής και Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνια και μέλος της Επιτροπής των Λοιμωξιολόγων του υπουργείου Υγείας μιλά για τα τελευταία δεδομένα της πανδημίας.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Ο γυμνός βασιλιάς, το Καπιτώλιο και η επόμενη μέρα

Νικόλας Σεβαστάκης / Ο γυμνός βασιλιάς, το Καπιτώλιο και η επόμενη μέρα

Ο Ντόναλντ Τραμπ δεν είναι ένας Γουίλι Σταρκ της εποχής μας. Υπάρχει κάτι σημαντικό που χωρίζει τη λαϊκιστική φαντασία των χρόνων του Μεσοπολέμου –όπως την αναπλάθει το μυθιστόρημα του Γουόρεν– από τα πλήθη που είδαμε να βγαίνουν από τα μεσαιωνικά σπήλαια των social media για να ορμήσουν προς το Καπιτώλιο.
ΝΙΚΟΛΑΣ ΣΕΒΑΣΤΑΚΗΣ
Ευάγγελος Μανωλόπουλος: «Να μάθουμε να ζούμε με τις μάσκες, γιατί θα αργήσουμε να τις βγάλουμε»

Ελλάδα / Ευάγγελος Μανωλόπουλος: «Να μάθουμε να ζούμε με τις μάσκες, γιατί θα αργήσουμε να τις βγάλουμε»

Ο καθηγητής Φαρμακολογίας, Φαρμακογονιδιωματικής και Ιατρικής Ακριβείας στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης και πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Φαρμακολογίας, Ευάγγελος Μανωλόπουλος, μιλά στη LiFO για τα εμβόλια και τις φαρμακευτικές αγωγές που εξετάζονται. Απαντά για το δεύτερο κύμα της πανδημίας, εξηγεί ποια είναι η αλήθεια για τις ΜΕΘ, πότε θα αποχωριστούμε τις μάσκες αλλά και πότε προβλέπεται η επάνοδος στην κανονικότητα.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Γιατί η ασφάλεια του εμβολίου είναι υψηλού βαθμού; Ο καθηγητής της Οξφόρδης Πέτρος Λιγοξυγκάκης εξηγεί

Τech & Science / Γιατί η ασφάλεια του εμβολίου είναι υψηλού βαθμού; Ο καθηγητής της Οξφόρδης Πέτρος Λιγοξυγκάκης εξηγεί

Τι θα σημάνει η γενική χρήση των εμβολίων; Θα εφαρμοστούν νέοι κανόνες σχετικά με τον εμβολιασμό; Πότε προσδιορίζεται η έναρξή του; Και τι γίνεται με τους αρνητές;
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Η ενδοχώρα της άρνησης και το εμβόλιο

Νικόλας Σεβαστάκης / Η ενδοχώρα της άρνησης και το εμβόλιο

Η όποια στρατηγική για τον εμβολιασμό χρειάζεται να είναι σκληρή με τον νεοφασισμό των fake news και της ωμής παραπλάνησης. Την ίδια στιγμή, όμως, πρέπει να εντάξει τις ανησυχίες, τις αντιρρήσεις και τις δεύτερες σκέψεις πολλών ανθρώπων.
ΝΙΚΟΛΑΣ ΣΕΒΑΣΤΑΚΗΣ
Ευάγγελος Καϊμακάμης: «Έχουν πεθάνει πολλοί σαραντάρηδες στα χέρια μας χωρίς προβλήματα υγείας»

Ελλάδα / Ευάγγελος Καϊμακάμης: «Έχουν πεθάνει πολλοί σαραντάρηδες στα χέρια μας χωρίς προβλήματα υγείας»

Ο πνευμονολόγος-εντατικολόγος στο νοσοκομείο Παπανικολάου μιλά για την κατάσταση που επικρατεί σήμερα στις ΜΕΘ και τις μελλοντικές ανησυχίες του σχετικά με την πανδημία.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Θεόδωρος Βασιλακόπουλος: «Ακόμη κι αν είχαμε 10.000 κλίνες ΜΕΘ, αν γέμιζαν όλες, θα θρηνούσαμε 4.000 θανάτους»

Ελλάδα / Θεόδωρος Βασιλακόπουλος: «Ακόμη κι αν είχαμε 10.000 κλίνες ΜΕΘ, αν γέμιζαν όλες, θα θρηνούσαμε 4.000 θανάτους»

Ο καθηγητής Πνευμονολογίας-Εντατικής Θεραπείας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών σχολιάζει όλες τις τελευταίες εξελίξεις στο μέτωπο της πανδημίας.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Ο Χαράλαμπος Παπασωτηρίου μιλά για το διακύβευμα των αμερικανικών εκλογών

Διεθνή / Ο Χαράλαμπος Παπασωτηρίου μιλά για το διακύβευμα των αμερικανικών εκλογών

Ο πρόεδρος του Ινστιτούτου Διεθνών Σχέσεων και καθηγητής Διεθνών Σχέσεων και Στρατηγικών Σπουδών στο Πάντειο Πανεπιστήμιο, Χαράλαμπος Παπασωτηρίου, εξηγεί πώς μια νίκη του Μπάιντεν θα σηματοδοτήσει την αναβίωση της Δύσης ως κεντρικού παράγοντα στη διεθνή πολιτική.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ