Πολύ καλό φαγητό στη Σκουφά. Στο νούμερο 29 βρίσκουμε πλέον το φρέσκο και ανανεωμένο Νew It Ρlace που έχει ήδη γίνει αγαπημένο μεσημεριανό στέκι στην περιοχή. Τα καλά νέα είναι ότι ο nomad chef Ανδρέας Λαγός επιμελήθηκε την κουζίνα που εκφράζει τη φιλοσοφία του. Ας πάρουμε τα πράγματα με τη σειρά. Πρώτον, ο χώρος, που μοιράζεται σε επίπεδα, είναι ευχάριστος, χαλαρός και αποπνέει οικειότητα. Ξύλινα ράφια με ελληνικά προϊόντα, καναπεδάκια άνετα και τραπεζάκια έξω. Δεύτερον, το μενού είναι ελληνικό και πολύ ενδιαφέρον. Χαίρεσαι με την πρώτη μπουκιά τους λουκουμάδες με χαλούμι που συνοδεύονται με ζουμερούς κύβους καρπουζιού (€6). Από τα πιο επιτυχημένα πιάτα είναι το φρέσκο καλαμπόκι καρφωμένο σε ένα μπαμπού καλαμάκι, που σερβίρεται με αρωματικό βούτυρο (€3,5). Μου άρεσε η σαλάτα με γλιστρίδα, που συνδυάζεται με ρόκα, καρπούζι και καραμελωμένη φέτα (€7,5). Οι αέρινες χειροποίητες ραβιόλες γεμιστές με ανθότυρο (€7) είναι γευστικό ποίημα. Εξαιρετικό και ζουμερό το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε γιαούρτι (€8) που ψήνεται όμορφα, χωρίς να χάνει τους χυμούς του. Θα φύγεις με τη γλύκα στο στόμα από τη σπιτική μπουγάτσα (€5) και τα αρώματα από σιρόπι τριαντάφυλλο. Ωραία ιδέα! FacebookTwitter☛ It, Σκουφά 29, Κολωνάκι, 210 3631827.
=====
Γέμισε η πόλη φούρνους και είναι τέλεια!FacebookTwitter Μετά τα μοντέρνα σουβλατζίδικα και τα frozen yogurts τη σκυτάλη παίρνουν οι φούρνοι-καφέ. Είναι η καινούργια μόδα που εξαπλώνεται στις γειτονιές της πόλης. Η ιδέα, όμως, ενός φούρνου που, εκτός από ψωμί, θα προσφέρει φαγητό, γλυκά, σάντουιτς και καφέ στριφογύριζε εδώ και χρόνια στο μυαλό της Ιωάννας Τσολομίτη, της σεφ που γνωρίζουμε από το εστιατόριο Μεσπιλέα στο Γκάζι. Ήρθε το πλήρωμα του χρόνου και αυτή η ιδέα ωρίμασε, παίρνοντας «σάρκα και οστά» στη λεωφόρο Βουλιαγμένης. Το Ioanna's by Tsolomiti είναι ένας ευχάριστος, άνετος χώρος που λειτουργεί από το πρωί μέχρι το βράδυ. «Ήταν το όνειρό μου» εξομολογείται η Ιωάννα και συμπληρώνει «θέλω να προσφέρω νόστιμο φαγητό, χειροποίητο και, κυρίως, σε καλή τιμή». Το νόστιμο, γενναίο κομμάτι της χειροποίητης τυρόπιτας κοστίζει €1,5 και το σάντουιτς από αυγοφέτες με γέμιση γαλοπούλα, τυρί και λαχανικά (€3) έχει τρελό σουξέ. Η άνετη μπάρα για καφέ προσφέρει και εξαιρετική θέα στον Υμηττό. Δυο νεαρές φιλενάδες με το βιβλίο στο χέρι στέκονται μπροστά στη βιτρίνα, μαγνητισμένες από τη θέα του αμερικανικού κέικ με γεύση φράουλας (€2,5). Παίρνουν το τεράστιο κομμάτι στα χέρια τους, το δαγκώνουν και η ωραία γεύση του αντικατοπτρίζεται στα πρόσωπά τους. Το καπνιστό χοιρινό και ο σολομός που μπαίνουν στα σάντουιτς καπνίζονται στο μαγαζί. Από τα μαγειρευτά, σπιτική γεύση είχε το ρύζι με το λεμονάτο χοιρινό κατσαρόλας που επιλέγεις από τη βιτρίνα, όπου φιγουράρουν ακόμα μουσακάς αλλά και πίτσα με το κομμάτι. Αυτά για αρχή, μια και ετοιμάζονται κι άλλα εδέσματα που θα εμπλουτίσουν το μενού, δίνοντας νόστιμες λύσεις για καθημερινό φαγητό σε προσιτή τιμή. Αναμένεται το γλυκό-έκπληξη της Ιωάννας. FacebookTwitter☛ Ioanna's by Tsolomiti, Λεωφ. Βουλιαγμένης 548, Άλιμος, 210 9901931.
=====
Λουκουμάδες, η νέα μόδα.FacebookTwitterΚατηφορίζοντας την Πανεπιστημίου από το δεξί πεζοδρόμιο, τα αρώματα του λουκουμά θα σε τραβήξουν από τη μύτη και θα χωθείς χωρίς δεύτερη σκέψη στο καινούργιο Loukumami. Εκτός από τους παραδοσιακούς, δικούς μας, χρυσαφένιους λουκουμάδες, λουσμένους στο αγνό μέλι και στην κανέλα, θα ταξιδέψεις και μέχρι την Ισπανία. Ναι, τα τραγανά ισπανικά μπαστουνάκια churros σου κλείνουν λιγωτικά το μάτι. Τα γεύεσαι με ζάχαρη και κανέλα ή τα βουτάς σε λιωμένη σοκολάτα. Δοκίμασε, επίσης, γαλλικά beignets πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη ή με γέμιση πραλίνα φουντουκιού, κρέμα βανίλια, καραμέλα, σοκολάτα Negro. Το Loukumami σε πάει και παραπέρα, προτείνοντας τα beignets σε στυλ Jazzy, όπως τα προτιμούν στη Νέα Όρλεάνη, χορταστικά. Πώς να αντισταθείς σε ένα Jazzy Apple με κρέμα βανίλια Μαδαγασκάρης, καραμελωμένα μήλα και αμύγδαλα; Κόλαση! Θα εκτιμήσεις και το σπιτικό παγωτό που ετοιμάζεται καθημερινά σε διαφορετικές γεύσεις, όπως άλλωστε παρασκευάζονται όλες οι ζύμες και οι κρέμες, από φρέσκο γάλα. Το ενδιαφέρον μενού έχει επιμεληθεί ο εξαιρετικός ζαχαροπλάστης Δημήτρης Οικονομίδης, στο οποίο ελληνικοί, γαλλικοί και ισπανικοί λουκουμάδες δίνουν το ραντεβού τους στο κέντρο της πόλης. ☛ Loukumami, Πανεπιστημίου 44, Αθήνα, 210 3389733.
=====
Η Σέριφος στα Πετράλωνα.FacebookTwitter Η όμορφη παραλία Γάνεμα της Σερίφου έδωσε την έμπνευση για το όνομα του ολοκαίνουργιου χώρου Γάνεμα που άνοιξε στη γοητευτική γειτονιά των Πετραλώνων. Η «μυστική» ολάνθιστη αυλή στο πίσω μέρος είναι κούκλα. Μαύρα, σιδερένια τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο υπογραμμίζουν την απλότητα της παράδοσης που επιμένει να διατηρεί στη φυσιογνωμία της. Μου άρεσε που στον κατάλογο φιγουράρουν και προτάσεις με σεριφιώτικα φαγητά, όπως οι μαραθοτηγανίτες (€4,5Ε) του «Βίτου», που φτιάχνονται με μάραθο μαζεμένο από τη Σέριφο. Ήρθαν ευωδιαστές στο τραπέζι μόλις βγήκαν από το τηγάνι. Αν είχαν ρουφήξει λιγότερο λάδι, θα ήταν τέλειες. Η χωριάτικη σαλάτα με ξινομυζήθρα και κάππαρη Σερίφου (€5,50) είναι πιάτο πληθωρικό και τρώγεται ευχάριστα. Δύσκολο να αντισταθείς και να μη βαφτίσεις στα ζουμιά της το ωραίο ζυμωτό ψωμί. Από τα πιάτα ημέρας, οι λαχανοντολμάδες (€7) είναι πολύ νόστιμοι: ξινούτσικοι όσο πρέπει και τους ταιριάζει μια πινελιά φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Οι ψαροκεφτέδες με μπακαλιάρο (€6,5) είναι αλμυρούτσικοι και τραβάνε κρασί. Συμπαθητικό και το μυδοπίλαφο με σαφράν (€7,50), που έρχεται σε γενναία μερίδα. Εδώ η φιλοξενία μεταφράζεται και σε καλοδεχούμενη καρυδόπιτα και ωραιότατο χειροποίητο γλυκό σταφύλι με γιαούρτι που σε κερνούν για να κλείσεις γλυκά και νοσταλγικά τη βραδιά σου. ☛ Γάνεμα, Αιολέων 40 & Καλλισθένους, Πετράλωνα, 211 4072325.
Πολύ καλό φαγητό στη Σκουφά. Στο νούμερο 29 βρίσκουμε πλέον το φρέσκο και ανανεωμένο Νew It Ρlace που έχει ήδη γίνει αγαπημένο μεσημεριανό στέκι στην περιοχή. Τα καλά νέα είναι ότι ο nomad chef Ανδρέας Λαγός επιμελήθηκε την κουζίνα που εκφράζει τη φιλοσοφία του. Ας πάρουμε τα πράγματα με τη σειρά. Πρώτον, ο χώρος, που μοιράζεται σε επίπεδα, είναι ευχάριστος, χαλαρός και αποπνέει οικειότητα. Ξύλινα ράφια με ελληνικά προϊόντα, καναπεδάκια άνετα και τραπεζάκια έξω. Δεύτερον, το μενού είναι ελληνικό και πολύ ενδιαφέρον. Χαίρεσαι με την πρώτη μπουκιά τους λουκουμάδες με χαλούμι που συνοδεύονται με ζουμερούς κύβους καρπουζιού (€6). Από τα πιο επιτυχημένα πιάτα είναι το φρέσκο καλαμπόκι καρφωμένο σε ένα μπαμπού καλαμάκι, που σερβίρεται με αρωματικό βούτυρο (€3,5). Μου άρεσε η σαλάτα με γλιστρίδα, που συνδυάζεται με ρόκα, καρπούζι και καραμελωμένη φέτα (€7,5). Οι αέρινες χειροποίητες ραβιόλες γεμιστές με ανθότυρο (€7) είναι γευστικό ποίημα. Εξαιρετικό και ζουμερό το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε γιαούρτι (€8) που ψήνεται όμορφα, χωρίς να χάνει τους χυμούς του. Θα φύγεις με τη γλύκα στο στόμα από τη σπιτική μπουγάτσα (€5) και τα αρώματα από σιρόπι τριαντάφυλλο. Ωραία ιδέα! 
Κατηφορίζοντας την Πανεπιστημίου από το δεξί πεζοδρόμιο, τα αρώματα του λουκουμά θα σε τραβήξουν από τη μύτη και θα χωθείς χωρίς δεύτερη σκέψη στο καινούργιο Loukumami. Εκτός από τους παραδοσιακούς, δικούς μας, χρυσαφένιους λουκουμάδες, λουσμένους στο αγνό μέλι και στην κανέλα, θα ταξιδέψεις και μέχρι την Ισπανία. Ναι, τα τραγανά ισπανικά μπαστουνάκια churros σου κλείνουν λιγωτικά το μάτι. Τα γεύεσαι με ζάχαρη και κανέλα ή τα βουτάς σε λιωμένη σοκολάτα. Δοκίμασε, επίσης, γαλλικά beignets πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη ή με γέμιση πραλίνα φουντουκιού, κρέμα βανίλια, καραμέλα, σοκολάτα Negro. Το Loukumami σε πάει και παραπέρα, προτείνοντας τα beignets σε στυλ Jazzy, όπως τα προτιμούν στη Νέα Όρλεάνη, χορταστικά. Πώς να αντισταθείς σε ένα Jazzy Apple με κρέμα βανίλια Μαδαγασκάρης, καραμελωμένα μήλα και αμύγδαλα; Κόλαση! Θα εκτιμήσεις και το σπιτικό παγωτό που ετοιμάζεται καθημερινά σε διαφορετικές γεύσεις, όπως άλλωστε παρασκευάζονται όλες οι ζύμες και οι κρέμες, από φρέσκο γάλα. Το ενδιαφέρον μενού έχει επιμεληθεί ο εξαιρετικός ζαχαροπλάστης Δημήτρης Οικονομίδης, στο οποίο ελληνικοί, γαλλικοί και ισπανικοί λουκουμάδες δίνουν το ραντεβού τους στο κέντρο της πόλης. ☛ Loukumami, Πανεπιστημίου 44, Αθήνα, 210 3389733.
σχόλια