O Γκάμπριελ Άξελ, ο πρώτος Δανός που τιμήθηκε με Όσκαρ για καλύτερη ξενόγλωσση ταινία με το "Γιορτή της Μπαμπέτ", πέθανε την Κυριακή σε ηλικία 95 ετών.
Έγινε διεθνώς γνωστός το 1987 με το "Babette's Feast", μια ταινία βασισμένη σε μυθιστόρημα της επίσης Δανής συγγραφέως Κάρεν Μπλίξεν. Η ταινία αφορά μια γυναίκα από το Παρίσι του 19ου αιώνα, η οποία βρίσκει καταφύγιο σε ένα απομονωμένο, συντηρητικό χωριό της Δανίας, ζώντας μαζί με δύο αδερφές που διακατέχονται από αυστηρή θρησκευτική πίστη. Άλλη μια γνωστή ταινία του Άξελ είναι το "Prince of Jutland" μια ταινία του 1994, που εξιστορεί τη ζωή του Δανού πρίγκηπα Amled που ενέπνευσε τον Σαίξπηρ.
Ο Άξελ γεννήθηκε στη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Δανίας και μοίρασε τη ζωή του μεταξύ της πατρίδας του και της Γαλλίας. Μεγάλωσε στο Παρίσι, όπου ο πατέρας του είχε εργοστάσιο και στην ηλικία των 18 ετών επέστρεψε στη Δανία για να δουλέψει ως ξυλουργός, φτιάχνοντας έπιπλα. Το θέατρο όμως τον μάγεψε και γράφτηκε στην Βασιλική Σχολή Θεάτρου της Δανίας, από την οποία και αποφοίτησε το 1945.
Ο Άξελ σκηνοθέτησε πολλά projects για τη γαλλική τηλεόραση και αργότερα επέστρεψε στη Δανία όπου δημιούργησε σειρές για το δημόσιο κανάλι της Δανίας. Σκηνοθέτησε αρκετές ταινίες τη δεκαετία του '50 και '60, σε κάποιες από τις οποίες έπαιξε κιόλας.
Το 2003 βραβεύτηκε για την συνολική του προσφορά στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Κοπεγχάγης. Η γυναίκα του επί σχεδόν 50 έτη, είχε πεθάνει το 1996. Άφησε πίσω του τέσσερα παιδιά και οκτώ εγγόνια.
