Τουρκαντώνης: Κρέας στα κάρβουνα με τέχνη που κρατάει χρόνια

Η ταβέρνα Τουρκαντώνη βρίσκεται λίγα μέτρα από την πλατεία του Γέρακα και λειτουργεί με μια λογική που δεν αλλάζει μέσα στον χρόνο, ακόμα και σε αυτές τις εποχές που βλέπουμε συνεχώς μια έκπτωση στην ποιότητα.

Το καλό κρέας και η μαεστρία στο κάρβουνο είναι η πιο απλή –και η πιο δύσκολη ταυτόχρονα– συνταγή για να προσφέρεις πιάτα της ελληνικής ταβέρνας. 

Η αρχή έγινε το 2002, με ένα παραδοσιακό ψητοπωλείο στον Κάλαμο Αττικής που έβαλε στο επίκεντρο τα κρέατα στα κάρβουνα και είχε το όνομα «Φάε… Πιες Ταβέρνα Τουρκαντώνη».

Πέρασαν περίπου 15 χρόνια, γεμάτα επιτυχίες, κόσμο που επέστρεφε ξανά και ξανά, φανατικούς πιστούς, κι αυτή η ιστορία άνοιξε το επόμενο κεφάλαιό της. Από το 2017, η επιχείρηση μεταφέρθηκε στον Γέρακα, σε έναν σύγχρονο χώρο που διατηρεί την ταυτότητα της κλασικής ελληνικής ταβέρνας.

Τα κρέατα εδώ προέρχονται από επιλεγμένες πηγές και το ψήσιμο γίνεται στα κάρβουνα, δίνοντας αυτήν τη χαρακτηριστική γεύση που δύσκολα αντικαθίσταται.

Στο μενού θα βρεις από αρνίσια παϊδάκια –οι λάτρεις του είδους λένε ότι είναι από τα καλύτερα που έχουν φάει– και προβατίνα μέχρι μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα και χειροποίητα μπιφτέκια, όλα δουλεμένα με σπιτικό τρόπο και ψημένα με μαεστρία.

Στον Τουρκαντώνη, τα κρέατα –εκτός από τις μπριζόλες– και τα μπιφτέκια πωλούνται με το κιλό, κάτι που επιτρέπει σε μια παρέα ή μια οικογένεια να στήσει εύκολα το τραπέζι της, χωρίς να ξεφεύγει το κόστος.

Οι μερίδες είναι άκρως γενναιόδωρες, αλλά χωρίς ποτέ να χάνεται η ποιότητα, ενώ στον κατάλογο υπάρχουν και πιο premium κοπές, όπως rib eye ή picanha, για όσους θέλουν κάτι πιο elevated.

Σε όλα αυτά βάλε και τη φιλική εξυπηρέτηση μέσα σε έναν χώρο φωτεινό και άνετο, όπου όλες οι παρέες είναι ευπρόσδεκτες και που σου θυμίζει Κυριακές των παιδικών σου χρόνων με την οικογένεια.

Μιαούλη 59, Γέρακας | 213 0439064 | Instagram: tavernatourkantoni