Ο Ραφαέλε Εσπόζιτο, ο Ναπολιτάνος πιτσαϊόλο που από πολλούς θεωρείται «πατέρας» της σύγχρονης πίτσας, μπορεί θα μπορεί χαμογελά μακάρια στη μετά θάνατον ζωή του: Η Ρώμη μόλις εγκαινίασε το πρώτο αυτόματο πωλητή που βγάζει φρεσκοψημένες πίτσες σε μόλις τρία λεπτά!
Οι πελάτες θα μπορούν να χρησιμοποιούν το -φλογερού κόκκινου χρώματος- πωλητή Mr. Go Pizza για ένα γρήγορο σνακ. Μάλιστα, μπορούν να επιλέξουν μεταξύ τεσσάρων διαφορετικών γεύσεων, με κόστος από 4,50 έως 6 ευρώ.
Το μηχάνημα ζυμώνει και πλάθει τη ζύμη προτού τη «στολίσει» με τα απαραίτητα και οι πελάτες μπορούν να παρακολουθήσουν την πίτσα τους να φουσκώνει πίσω από ένα μικρό γυάλινο παραθυράκι.
Βεβαίως, οι Ιταλοί -ως οφείλουν απέναντι σε ένα από τα «εθνικά σύμβολα» με παγκόσμια φήμη- είναι αυστηροί όταν πρόκειται για ζητήματα τέτοιας σοβαρότητας, γι'αυτό και έκριναν αδέκαστα το νέο αυτό προϊόν.
Οι πρώτες αξιολογήσεις, λοιπόν, της πίτσας από τον αυτόματο πωλητή κυμαίνονται από «αποδεκτή αν πεινάς πολύ» έως το «εφιάλτης».
«Φαίνεται νόστιμη, αλλά είναι μικρότερη από τους εστιατορίου και με λιγότερο topping» εξηγείται ο συνταξιούχος Κλαούντι Τσαμπίγκα.
Η Φαμπρίτσια Πουλιέζε, Ναπολιτάνα φοιτήτρια στη Ρώμη, επίσης εμφανίστηκε δυσαρεστημένη με την πίτσα, λέγοντας πως έμοιαζε περισσότερο με « πιαντίνα», την κλασική, λεπτή πίτα, δημοφιλή στη βόρεια Ιταλία.
Οι Ιταλοί τρώνε κάθε είδους ζύμη με συνοδευτικά από πάνω, ωστόσο είναι κοινώς παραδεδεγμένο πως η πίτσα τελειοποιήθηκε στη Νάπολη όπου αποτελούσε το street food των φτωχών.
Μάλιστα, σύμφωνα μα τον θρύλο, ο Εσπόζιτο ήταν αυτός που δημιούργησε την κλασική Πίτσα Μαργαρίτα στις 11 Ιουνίου του 1989 προς τιμή της Μαργαρίτας της Σαβοΐας, κατά την επίσκεψή της στη Νάπολη με τον Βασιλιά Ουμβέρτο τον πρώτο.
Για την παρασκευή τής -πλέον θρυλικής- πίτσας χρησιμοποίησε ντομάτες, μοτσαρέλα και βασιλικό, ώστε να παραπέμπουν στα χρώματα του ιταλικού εθνικού συμβόλου, κόκκινο, λευκό και πράσινο.
Με πληροφορίες από CNN
