Το αποφάσισες! Μετά από βασανιστική σκέψη μπροστά στη νέα croco τσάντα του οίκου Fendi, κατέληξες στο συμπέρασμα ότι η I'm not a plastic bag της σχεδιάστριας Anya Hindmarch που έσπασε κάθε ρεκόρ με την κυκλοφορία της, εκτός από cheap & chic (κοστίζει μόλις 15 δολάρια και στο eBay μπορείς να τη μεταπουλήσεις 350), θα σε βοηθήσει να περάσεις με άριστα τις εισαγωγικές εξετάσεις στον πράσινο τρόπο ζωής. Όπως θα διαπιστώσεις, όμως, λιώνοντας τα νέα Camper Peu, που είναι φιλικά προς το περιβάλλον, τα βιολογικά καταστήματα είναι ολίγον σπαζοκεφαλιά: θέλουν συνεχές τσεκάρισμα και καλή γνώση των πραγμάτων. Ένας λόγος παραπάνω να συμβουλευτείς τον Lifοδηγό για σωστές αγορές...

Τα αυθεντικά...

Πρόκειται για τα μόνα που μπορούν να εγγυηθούν ότι πουλούν βιολογικά, αφού ελέγχονται τακτικά από τις αντίστοιχες υπηρεσίες (καλό είναι να ξέρεις ότι κάθε κατάστημα έχει τη δυνατότητα μιας μόνο πιστοποίησης).

Green Farm Ο παράδεισος των πράσινων. Στο κατάστημα στο Κολωνάκι θα δεις από ανερχόμενες σταρ μέχρι αριστοκρατικές κυρίες που ανταλλάσουν απόψεις για το βιολογικό ανανά. Συγκεντρώνει όλες τις μάρκες τροφίμων αλλά και φρέσκα προϊόντα της ελληνικής γης (γίνονται και παραδόσεις στο σπίτι).
Δημοκρίτου13, Κολωνάκι, τηλ.: 210 3614001, www.greenfarm.gr

Βιολογικός Κύκλος Η δεύτερη γνωστή μεγάλη αλυσίδα βιολογικών. Διαθέτει καταστήματα σε κάθε γειτονιά και ανανεώνει καθημερινά τα ράφια του. Θα ανακαλύψεις από βιολογικά τσάγια (προτίμησε τα αγιουβερδικά που κάνουν καλό και στο κάρμα σου) μέχρι φρέσκο γάλα από μικρές μονάδες στην Ελλάδα.
Κ. Βάρναλη 26, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6825275, www.bioshop.gr

Το περιβόλι της οικολογίας Από τα στέκια των πράσινων που έφτιαξαν ιστορία. Με αγάπη για τους μικρούς παραγωγούς, ανακαλύπτει τα καλύτερα από όλη την Ελλάδα. Μπορείς να κάνεις τις παραγγελίες σου σε κρέας (που είναι δύσκολο να διαπιστώσεις τη βιολογική προέλευσή του) αλλά και σε φρούτα-λαχανικά.
Ανδ. Μεταξά 13-15, Εξάρχεια, τηλ.: 210 3847766

Farm Land Κλασικό γειτονικό κατάστημα βιολογικών που συγκεντρώνει όλα τα αγαπημένα: φρέσκα αυγά και γάλα, κατεψυγμένες πίτες και μίνι προμήθειες από φρούτα και λαχανικά. Θα βρεις όμως και όλες τις γνωστές εταιρείες. Δέχεται παραγγελίες για να έρθουν φρέσκα στην πόρτα σου.
Παναγή Κυριακού 18, Μαρούσι, τηλ.: 210 6147700

Στην ίδια λογική ανήκουν ακόμα το Nativus(τηλ.: 210 7521577) στο Παγκράτι, η Αγνή Γη(τηλ.: 210 6612066) στον Γέρακα, από τα λίγα που διαθέτουν και οικολογικά ρούχα, τοΒιώραμα (τηλ.: 210 2759904) στο Νέο Ηράκλειο και το Μirabilis (τηλ.: 210 8221206) στην Κυψέλη. Για βιολογικά κρέατα κάνε ένα τηλέφωνο στη Βιοφάρμα (τηλ.: 210 5325701) και για βιολογικό ψωμί στο Αληθινό Ψωμί (τηλ.: 210 2444031).

Τα δίκαια...

Η νέα γενιά εναλλακτικών καταστημάτων που προχωρούν ένα βήμα πέρα από τα βιολογικά, αφού υποστηρίζουν τις πρωτοβουλίες μικρών παραγωγών (στην ίδια οικογένεια ανήκει και η Oxfam -www.oxfam.org, σε περίπτωση που ανακαλύψεις ένα προϊόν με τη συγκεκριμένη επωνυμία).

Fair Trade Ο απόλυτος οδηγός για το ηθικό εμπόριο. Η Fair Trade είναι διεθνής οργάνωση, με κύρος, που συνεργάζεται με δεκάδες δίκτυα σε όλο τον κόσμο. Nίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 210 3614070, www.fairtrade.gr. Πρόσφατα, άνοιξε και δεύτερο κατάστημα στη Θεσσαλονίκη (Βύρωνος 6, περιοχή Διαγώνιος, πλ. Ναυαρίνου, τηλ.: 2310 241648)

Σπόρος Στην ίδια λογική με το Fair Trade, διακινεί προϊόντα που έχουν ακολουθήσει το δρόμο της δίκαιης συναλλαγής. Τελευταία ιδέα το ποδήλατο της απεργίας (strike bike), το πρώτο που παράγεται από ένα εργοστάσιο στη Γερμανία όπου οι εργάτες έχουν κατέβει σε απεργία (κάνε νωρίς την παραγγελία σου).
Σπ. Τρικούπη 21, Εξάρχεια, τηλ.: 210 3801375,sporos.org

Tα μπερδεμένα...

Δεν είναι ακριβώς βιολογικά, αλλά θα ανακαλύψεις έξυπνες ιδέες που θα σε βοηθήσουν να ακολουθήσεις σωστή κατεύθυνση...

Παντοπωλείον της Μεσογειακής Διατροφής Κλασικό παντοπωλείο με πλήθος αγαπημένων προϊόντων, όπως βιολογικές μπίρες από την Πειραϊκή Ζυθοποιία, ελαιόλαδο από την Κρήτη, βραβευμένες ετικέτες βιολογικού κρασιού αλλά και παξιμάδια, πίτες, σάλτσες, μαρμελάδες και σπάνια τυριά...
Σοφοκλέους 1, Αθήνα, τηλ.: 210 3234612

Μπακάλικο Όλα τα καλά Ο μπακαλόγατος και σήμα κατατεθέν του καταστήματος Αγάπιος έχει βάλει τα δυνατά του, αφού συγκέντρωσε τα καλύτερα βιολογικά της Ελλάδας: φρέσκο γάλα, τυριά, μακαρόνια, σάλτσες, κρασί από τις πιο αξιόλογες ποικιλίες, γλυκάκια, ελαιόλαδο και ελιές και αναψυκτικά.
Γιαννιτσοπούλου 1, Γλυφάδα, τηλ.: 210 8981051

Στη συγκεκριμένη κατηγορία υπολόγισε και όλες τις αλυσίδες που κάνουν πράσινη στροφή, όπως τα H&Mπου διαθέτουν T-shirt από οικολογικό βαμβάκι, τα Camperμε τη νέα σειρά παπουτσιών φιλικών προς το περιβάλλον, και τα Levi'sπου κυκλοφόρησαν την πράσινη συλλογή τους.

(Οι αναφορές είναι ενδεικτικές. Αν θέλεις να δεις την αναλυτική λίστα των βιολογικών καταστημάτων, μπορείς να μπεις στις ηλεκτρονικές διευθύνσεις των οργανισμών πιστοποίησης ΔΗΩ, τηλ.: 210 8224384,www.dionet.gr,Agrocert, τηλ.: 210 8231277www.agrocert.gr. και Βιο-Ελλάς, τηλ. 210-8211940, www.bio-hellas.gr, ή να ξεφυλλίσεις τα νέα της αγοράς της στο www.bionews.gr).

Τα δύσκολα...

Μπορεί στο εξωτερικό οι σταρ να παραγγέλνουν μήνες πριν τα T-shirt με βιολογικό βαμβάκι Αmerican Αpparel (americanapparel.net) και Εdun (www.eduonline.com, η εταιρεία του Bono και της γυναίκας του, Ali Hewson) και τα sneakers της Veja(vejaonline.abril.com.br, τα φοράει και ο Κρις Μάρτιν των Coldplay), στην Ελλάδα όμως ρούχα με βιολογικές πρώτες ύλες θα βρεις λίγα και καλά στο Εcofamily(τηλ.: 210 4293520, www.ecofamily.gr) που έχει και μωρουδιακά, στο Εκ Φύσεως(τηλ.: 210 9818634) και στα Οικολογικά Ρούχα Arlechin (τηλ.: 210 8087091). Όσο για τα καλλυντικά, οι κλασικές και αγαπημένες σου σειρές (Origins, Kiehl's, Νuxe) κυκλοφορούν στο Heaven on Earth (τηλ.: 210 8085101), το Tres B. (τηλ.: 210 4137707) και σταJurlique της ομώνυμης εταιρείας από την Αυστραλία που λατρεύει η Σαρλίν Θερόν και η Σάλμα Χάγιεκ (τηλ.: 210 8067190, www.jurlique.gr).

Θα σε δω εκεί...

Ξέρω που θα είσαι στις 8-11 Νοεμβρίου...Όχι, μην αγχώνεσαι, αφού στο ίδιο μέρος θα είμαστε και εμείς. H 10η έκθεσηEcofestival 2007 που διοργανώνει η ΔΗΩ στο HELEXPO Palace (Λ. Κηφισίας 39, Μαρούσι) συγκεντρώνει όλο τον πράσινο κόσμο με πλήθος από καλές ιδέες. Εκεί θα βρεις τα καλλυντικά που έψαχνες στο διαδίκτυο, την νέα τσάντα από βιολογικό βαμβάκι και τα οργανικά goji berries που τρώει κάθε μέρα με το πρωινό της η Σιένα Μίλλερ. Μην ξεχάσεις να πάρεις και τον αναλυτικό κατάλογο με τις διευθύνσεις και τα τηλέφωνα όλων των πράσινων ειδικών για να έχεις το σωστό οδηγό πρώτων βοηθειών για άμεση οικολογική ανάγκη...