1.1.1970 ΑΪ-ΝΙΚΟΛΑΣ 1.1.1970 Ο ιδιοκτήτης του ψαρεύει καθημερινά από τα αιγαιοπελαγίτικα νερά μια μεγάλη ποικιλία ψαριών και σας προσφέρει τη δυνατότητα να τα δείτε στο μαρμάρινο πάγκο και να διαλέξετε αυτό που σας αρέσει. Χρησιμοποιεί εκλεκτά μπαχαρικά και αγροτικά προϊόντα για να δώσει ένταση στη γεύση των θαλασσινών, όπως ζαφορά, βασιλικό, θυμάρι, ακατέργαστο αλάτι, ελαιόλαδο κ.α.
1.1.1970 ΦΙΤΑ 1.1.1970 Ακολουθώντας μια αντισυμβατική φιλοσοφία το ΦΙΤΑ προτείνει ένα μενού απλό με είκοσι δύο προτάσεις, φρέσκες και χωρίς πολλές φιοριτούρες. Οι δύο σεφ (Φώτης Φωτεινόγλου και Θοδωρής Κασσαβέτης) μαγειρεύουν με ό,τι φρέσκα υλικά βρίσκουν στην αγορά καθημερινά και κάπως έτσι θα διαμορφώνεται ο κατάλογος.
1.1.1970 TOMAS 1.1.1970 Ένα παραδοσιακό αρμένικο σουβλατζίδικο σ’ έναν μικρό χώρο που δεν είναι για να κάτσεις, αλλά για να πάρεις το φαγητό πακέτο για σπίτι. Τα υλικά είναι φρέσκα και οι συνταγές κλασικές αρμένικες. Έχει εξαίρετο αρμένικο κεμπάπ, ενώ φτιάχνει και άλλα καυτερά εδέσματα.
1.1.1970 PREMIERE RESTAURANT & LOUNGE BAR 1.1.1970 Στη κορυφή του Athenaeum Intercontinental ο Μιχάλης Νουρνόγλου ωριμάζει και ταυτόχρονα συνεχίζει τους πειραματισμούς του με τις τεχνικές και τα υλικά, χωρίς γεωγραφικούς και εθνικούς περιορισμούς. Το ευφάνταστο μενού σχεδόν κλέβει την παράσταση από την θέα στην Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό που αποτελεί το διαχρονικό ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστιατορίου.
