ADVERTORIAL
Τα new year’s resolutions της Βασιλικής είναι φέτος για όλα εκείνα που δεν θέλει να αφήσει πίσω, ή μάλλον καλύτερα για όλα αυτά που φέτος θα συνεχίσει να «φέρνει στο τραπέζι».
Θα προσπαθήσει να σκάψει εντός, στην τεμπελιά και την εργατικότητά της, στις λάθος και τις σωστές αποφάσεις, στα δύσκολα αλλά και τα εύκολα, στις ήττες, αλλά κυρίως στα κεκτημένα. Σκοπός δεν είναι, όμως, να βγει από το safety zone της, αλλά να μπει ξανά μέσα σ’ αυτό. Ασφαλής και υγιής, με τον αληθινό εαυτό της. Να πει όχι σε νέες εκδόσεις και να κρατήσει την παλιά, απλά λίγο βελτιωμένη. Μετά από 4 χρόνια χωρίς σοβαρές διακοπές, έχει μόλις επιστρέψει από ένα μεγάλο ταξίδι αναψυχής. Μια παύση που της έδωσε τον χρόνο να επανεκτιμήσει τι λειτουργεί στη ζωή της και τι όχι. Και κάπου εκεί, θυμήθηκε μια μικρή, αλλά πολύ σημαντική νίκη που είχε κερδίσει πέρυσι.
Είχε ξεκινήσει να μαγειρεύει ξανά στα 40 της χρόνια. Σε μια τρελή επαγγελματική πορεία, γεμάτη εξαντλητικές ώρες δουλειάς και ακραία ωράρια, η Βασιλική είχε ξεχάσει κάτι θεμελιώδες: για να φροντίσεις τον εξωτερικό σου εαυτό – το σώμα, τα χέρια, τα πόδια και ό,τι σε στηρίζει – πρέπει πρώτα να θρέψεις τον εσωτερικό. Όχι περίπλοκα ή εντυπωσιακά, αλλά καθημερινά, με φρέσκα υλικά και σύμμαχο τα Lidl της περιοχής που φτάνονται εύκολα μετά από μια κουραστική μέρα. Μια ανακάλυψη που ομολογουμένως άργησε αρκετά να κάνει. Αλλά τα κατάφερε. Η κουζίνα της έγινε το καταφύγιο που της έλειπε. Το μαγείρεμα έγινε κάτι παραπάνω από μια πρακτική ανάγκη. Ξεκίνησε με απλά πράγματα: ένα λίγο πιο υγιεινό σνακ για το βράδυ, μια χορταστική σαλάτα με φρέσκα λαχανικά για το lunch break και μια μαρινάδα που θυμόταν από τη γιαγιά της για εκείνο το ξεκούραστο και σπάνιο τραπέζι της Κυριακής.
Με κάθε πιάτο, μικρό ή μεγάλο, η ίδια ένιωθε πως έφτιαχνε κάτι παραπάνω από απλό φαγητό. Έφτιαχνε χρόνο για τον εαυτό της. Τα γεύματα δεν ήταν πια αυτή η βιαστική «στάση» μέσα στο roller-coaster της κάθε μέρας, εκείνο το γρήγορο «τσίμπημα», αλλά κάτι σαν μικρές ιεροτελεστίες. Στα Lidl μπορούσε να βρει ό,τι όξυνε με τον δικό του τρόπο την δημιουργικότητά της, αλλά στα γρήγορα! Διαδικασίες εύκολες και τιμές πάντα μειωμένες για να μη χρειάζεται να σκέφτεται παραπάνω απ’ ότι χρειάζεται. Γεύσεις από Ελλάδα και τον κόσμο, φρέσκο ζεστό ψωμί και ένα σωρό φρέσκα φρούτα για το προσωπικό «νοιάξιμο» προς τον εαυτό της ανάμεσα στα αλλεπάλληλα meetings. Gadgets για την κουζίνα, αλλά και την κουζίνα του γραφείου – απλούς τρόπους όχι μόνο για να τρέφεται καλά, αλλά και να είναι περισσότερο «μοντέρνα». Να νιώθει η πιο εξελιγμένη εκδοχή της. Γιατί, τελικά, δεν χρειάζεται να «εφευρίσκεις» πάντα κάτι νέο για την καινούργια χρονιά. Αρκεί να θυμηθείς ποιος είσαι – και να τον καλέσεις ξανά στο τραπέζι.
Κάθε Ιανουάριος είναι μια περίεργη στιγμή. Οι μέρες είναι ακόμα μικρές, το κρύο πιο έντονο και τα ρούχα μάλλον πιο στενά. Μαζί τους έρχεται και η λίστα. Μια λίστα γεμάτη υποσχέσεις και αποφάσεις, που μοιάζει λιγότερο με ευκαιρία για νέα ξεκινήματα και περισσότερο με απολογισμό. Κι αυτός ο απολογισμός πολλές φορές μοιάζει ενοχλητικός. Αυτή η εποχή κουβαλάει μαζί της πάντα «τον καλύτερο εαυτό» που βρίσκεται συνεχώς υπό αναζήτηση. Κάτι σαν μανιφέστο, γραμμένο σε σημειωματάρια, post-it και υπενθυμίσεις στο κινητό. Λιγότερα γλυκά, περισσότερο γυμναστήριο. Λιγότερη οθόνη, περισσότερη ζωή. Το ημερολόγιο αλλάζει και μαζί του προσπαθούμε να αλλάξουμε κι εμείς. Αλλά, αν είμαστε ειλικρινείς, μένουμε λίγο-πολύ ίδιοι.
Γιατί οι άνθρωποι δεν είμαστε λίστες. Δεν είμαστε αριθμοί στη ζυγαριά, ούτε λεπτά στον διάδρομο του γυμναστηρίου. Είμαστε στιγμές. Εκείνο το γέλιο που βγήκε αυθόρμητο στο κυριακάτικο τραπέζι, το παραπάνω ποτήρι κρασί που έκανε την Βασιλική να μείνει λίγο παραπάνω ξύπνια, το πάπλωμα που την κράτησε στο κρεβάτι ως τις 10 το πρωί. Ας είναι, λοιπόν, οι αποφάσεις μας για το νέο χρόνο απλές και τρυφερές. Λιγότερη πίεση, περισσότερη καλοσύνη. Και αν τα ρούχα παραμένουν λίγο σφιχτά, ίσως απλά όλα όσα χρειαζόμαστε να είναι μια αγκαλιά. Από εμάς προς εμάς.
